Какая среда в кишечнике: Оптимальная кислотность для роста и развития кишечных бактерий (пробиотиков)

Содержание

Оптимальная кислотность для роста и развития кишечных бактерий (пробиотиков)

ОПТИМАЛЬНАЯ КИСЛОТНОСТЬ ДЛЯ РОСТА И РАЗВИТИЯ ПОЛЕЗНОЙ МИКРОФЛОРЫ и УГНЕТЕНИЯ УСЛОВНО-ПАТОГЕННОЙ 

Кислотность (лат. aciditas) — характеристика активности ионов водорода в растворах и жидкостях.

Водородный показатель pH

В растворах неорганические вещества: соли, кислоты и щелочи разделяются на составляющие их ионы. При этом ионы водорода H+ являются носителями кислотных свойств, а ионы OH – носителями щелочных свойств. В сильно разбавленных растворах кислотные и щелочные свойства зависят от концентраций ионов H+ и OH. В обычных растворах кислотные и щелочные свойства зависят от активностей ионов аН и а, то есть от тех же концентраций, но с поправкой на коэффициент активности γ, который определяется экспериментально. Для водных растворов действует уравнение равновесия:  аН  × аOН = К w, где К w – константа, ионное произведение воды (К w = 10−14 при температуре воды 22 °C). Из этого уравнения следует, что активность ионов водорода Hи активность ионов OH связаны между собой. Датским биохимиком С.П.Л. Серенсеном в 1909 году был предложен водородный показать рН, равный по определению десятичному логарифму активности водородных ионов, взятому с минусом:

рН = — lg (аН)

Т.е. водородный показатель pH показывает концентрацию свободных ионов водорода в воде. Водородный показатель pH — это отрицательный десятичный логарифм концентрации ионов водорода в воде. Исходя из того, что в нейтральной среде аН = аOН  и из выполнения равенства для чистой воды при 22 °С: аН × аOН  = Кw  = 10−14 , получаем, что кислотность чистой воды при 22 °С (то есть нейтральная кислотность) = 7 ед. pH.

Растворы и жидкости в отношении их кислотности считаются:

• нейтральными при рН = 7

• кислыми при pH < 7

• щелочными при рН > 7

Большинство микроорганизмов развивается при нейтральной или слабощелочной реакции среды. Есть среди бактерий кислотоустойчивые, например, молочнокислые, и некоторые уксуснокислые бактерии.

При подкислении среды до рН 4 развитие большинства бактерий практически прекращается. К колебаниям рН в пределах от 6 до 9 бактерии сравнительно малочувствительны.

Пропионовокислые бактерии растут в пределах температуры — (15-40) 0С, хотя есть данные, что рост происходит при более низкой температуре (до минус 100 0С).

Оптимальная температура развития классических пропионовокислых бактерий — (30±1) 0С. (для бифидобактерий 37°С)

Оптимальная величина рН роста пропионовокислых бактерий — 6,5-7,0, максимальная — 8,0, минимальная — 4,5.

Например, исследованные штаммы пропионовокислых бактерий Propionibacterium freudenreichii subsp freudereichii АС-2500, P. cyclohexanicum Kusano АС-2259, P. freudenreichii subsp. shemanii AC–2503, P. cyclohexa-nicum Kusano АС-2260, P. freudenreichii subsp. shermanii – КМ 186. проявили устойчивость к высокой концентрации желчи (40%), NaCl (6%) и развивались в среде с низким рН (4,5), что указывает на высокую выживаемость данных культур в неблагоприятных условиях ЖКТ человека.

Кислотность… Некоторые заблуждения

Если кто-то из пациентов говорит, что у него «нулевая кислотность», то это не более, чем оборот речи, означающий, скорее всего, что у него нейтральное значение кислотности (рН=7). В организме человека величина кислотности не может быть меньше 0,86 рН. Также распространено заблуждение, что величины кислотности могут быть только в диапазоне от 0 до 14 pH. В технике возможна кислотность и отрицательная, и больше 20.

Когда говорят о кислотности кого-либо органа, важно при этом понимать, что часто в различных частях органа кислотность может значительно отличаться. Кислотность содержимого в просвете органа и кислотность на поверхности слизистой оболочки органа также часто бывает не одинаковой. Для слизистой оболочки тела желудка характерно, что кислотность на поверхности слизи, обращенной в просвет желудка кислотность 1,2–1,5 рН, а на стороне слизи, обращённой к эпителию — нейтральная (7,0 рН).

Кислотность в желудке. Повышенная и пониженная кислотность

Максимальная теоретически возможная кислотность в желудке 0,86 рН, что соответствует кислотопродукции 160 ммоль/л. Минимальная теоретически возможная кислотность в желудке 8,3 рН, что соответствует кислотности насыщенного раствора ионов HCO3. Нормальная кислотность в просвете тела желудка натощак 1,5–2,0 рН. Кислотность на поверхности эпителиального слоя, обращённого в просвет желудка 1,5–2,0 рН. Кислотность в глубине эпителиального слоя желудка около 7,0 рН. Нормальная кислотность в антруме желудка 1,3–7,4 рН.


 

Кислотность в кишечнике

Нормальная кислотность в луковице двенадцатиперстной кишки 5,6–7,9 рН. Кислотность в тощей и подвздошной кишках нейтральная или слабощелочная и находится в пределах от 7 до 8 рН. Кислотность сока тонкой кишки 7,2–7,5 рН. При усилении секреции достигает 8,6 рН. Кислотность секрета дуоденальных желез — от рН от 7 до 8 рН.
Кислотность сока толстой кишки 8,5–9,0 рН.

Кислотность кала

Кислотность кала здорового человека, питающегося смешанной пищей обусловлена жизнедеятельность микрофлоры толстой кишки и равна 6,8–7,6 рН. Нормальной считается кислотность кала в диапазоне от 6,0 до 8,0 рН. Кислотность мекония (первородного кала новорожденных) — около 6 рН. Отклонения от нормы при кислотности кала:

  • резко-кислая (рН менее 5,5) бывает при бродильной диспепсии
  • кислая (рН от 5,5 до 6,7) может быть из-за нарушения всасывания в тонкой кишке жирных кислот
  • щелочная (рН от 8,0 до 8,5) может быть из-за гниения белков пищи, не переваренных в желудке и тонкой кишке и воспалительного экссудата в результате активации гнилостной микрофлоры и образования аммиака и других щёлочных компонентов в толстой кишке
  • резкощелочная (рН более 8,5) бывает при гнилостной диспепсии (колите)

Таблица 1. Величины кислотности некоторых распространенных продуктов и чистой воды при разной температуре

Продукт

Кислотность, ед. рН

Лимонный сок

2,1

Вино

3,5

Томатный сок

4,1

Апельсиновый сок

4,2

Черный кофе

5,0

Чистая вода при 100 °С

6,13 

Чистая вода при 50 °С 

6,63

Свежее молоко

6,68

Чистая вода при 22 °С

7,0 

Чистая вода при 0° С

7,48

(Прим. к табл. — Лимон – кислый продукт, но, не смотря на это, он снижает кислотность в желудке.)

Водородный показатель pH (кислотно-щелочной показатель среды пищевых продуктов)

Таблица 2 Водородный показатель среды некоторых пищевых продуктов

Наименование продукта

Уровень кислотности PH (визуальная шкала)

Значение pH

Абрикосовый нектар

3.8

Абрикосы

3.3 — 4.8

Авокадо

6.3 — 6.6

Алое Вера

6.1

Апельсины

3.0 — 4.0

Арахисовое масло

6.3

Арбуз

5.2 — 5.6

Артишоки

5.5 — 6.0

Бананы

4.5 — 5.2

Батат (сладкий картофель)

5.3 — 5.6

Батат вареный

5.5 — 6.8

Белый хлеб

5.0 — 6.2

Бобы

5.6 — 6.5

Брокколи

5.3

Вино

2.8 — 3.8

Виноград

3.5 — 4.5

Вишня

3.2 — 4.5

Газированные напитки

2.0 — 4.0

Горох

5.8 — 6.4

Горчица

3.5 — 6.0

Грейпфрут

3.0 — 3.7

Груши

3.6 — 4.0

Дыня

6.0 — 6.7

Ежевика

3.9 — 4.5

Изюм

2.8 — 3.0

Кактус

4.7

Кальмары

5.8

Каперсы

6.0

Капуста

5.2 — 5.4

Каракатица

6.3

Карп

6.0

Картофель

5.6 — 6.0

Кетчуп

3.9

Кислая капуста

3.4 — 3.6

Кленовый сироп

4.6 — 5.5

Клубника, земляника

3.0 — 3.9

Клубничный (земляничный) джем

3.0 — 3.4

Клюквенный сок

2.3 — 2.5

Кокос

5.5 — 7.8

Кокосовое молоко

6.1 — 7.0

Крабовое мясо

6.5 — 7.0

Красный перец

4.6 — 5.2

Креветки

6.8 — 7.0

Крекеры

6.5 — 8.5

Крыжовник

2.8 — 3.1

Кукуруза

5.9 — 7.3

Курага( сушеные абрикосы)

3.4 — 3.8

Лайм

1.8 — 2.0

Лаймовый сок

2.0 — 2.4

Лимоны

2.2 — 2.4

Лимонный сок

2.0 — 2.6

Лосось

6.1 — 6.3

Лук-порей

5.5 — 6.2

Малина

3.2 — 3.6

Мамалыга

6.8 — 8.0

Манго

5.8 — 6.0

Маслины

6.0 — 7.0

Масло

6.1 — 6.4

Меласса (черная патока)

4.9 — 5.4

Молоко

6.4 — 6.8

Морковь

5.9 — 6.3

Морское ушко

6.1 — 6.5

Мука пшеничная

5.5 — 6.5

Мякоть томата

4.3 — 4.5

Нектарины

3.9 — 4.2

Овощной сок

3.9 — 4.3

Окунь, морской, жаренный

6.6 — 6.8

Оливки

3.6

Пахта

4.4 — 4.8

Персики

3.4 — 4.1

Печень трески

6.2

Пиво

4.0 — 5.0

Питьевая вода

6.5 — 8.0

Помидоры

4.3 — 4.9

Ревень

3.1 — 3.2

Сардины

5.7 — 6.6

Свежие яйца

7.6 — 8.0

Свекла

4.9 — 6.6

Сельдерей

5.7 — 6.0

Сельдь

6.1

Сидр

2.9 — 3.3

Соевое молоко

7.0

Соевый соус

4.4 — 5.4

Соус Карри

6.0

Соус Чили

2.8 — 3.7

Спаржа

6.0 — 6.7

Сыр

4.8 — 6.4

Томатный сок

4.1 — 4.6

Тунец

5.9 -6.1

Турнепс (репа)

5.2 — 5.6

Тыква

4.8 — 5.2

Уксус

2.4 — 3.4

Уксус яблочный

3.1

Устрицы

5.7 — 6.2

Финики

6.5 — 8.5

Фруктовое желе

2.8 — 3.4

Фруктовый джем

3.5 — 4.0

Фруктовый коктейль

3.6 — 4.0

Херес

3.4

Хрен

5.4

Чай

7.2

Черника

3.1 — 3.4

Шпинат

5.5 — 6.8

Яблоки

3.3 — 3.9

Фрукты, овощи и травы, угнетающие рост условно-патогенной микрофлоры

Благодаря химическому составу и, что немаловажно, в совокупности со своими отличительными значениями pH, некоторые растительные продукты могут создавать неблагоприятные условия для развития условно-патогенных (патогенных) микроорганизмов.

Абрикос оказывает бактерицидное действие на гнилостные бактерии, протей;
Барбарис — на стафилококков, стрептококков, дизентерийных бактерий;
Брусничный сок — грибы кандида;
Гранат (сок), порошок из корки граната — дизентерийные бактерии;
Земляника лесная — подавляет рост стафилококков;
Кизил (сок) — дизентерийные и брюшнотифозные палочки;
Клюква (ягода) — кишечно-тифозные и гнилостные бактерии;
Клюквенный сок — повышает активность пенициллина;
Малина, рябина, черноплодная рябина — подавляют стафилококк;
Смородина черная — задерживает рост золотистого стафилококка, вульгарного протея, водный настой повышает активность тетрациклина, биомицина, окситетрациклина;
Черника — активна в отношении стафилококков и шигелл Зонне;
Шиповник — подавляет рост Грам (+) бактерий (кроме дрожжей), активность повышается при добавлении аскорбиновой кислоты;
Яблоки — кишечная палочка;
Горчица, редис, редька черная, чеснок, лук — повышают иммунный ответ организма;
Морковь — активна в отношении дрожжей, спороносных анаэробов;
Перец стручковый — плесневые грибы.

дополнительная информация:

Таблица 3. Растения, обладающие антибактериальным действием по отношению к определенным родам и видам микроорганизмов. (Баранова А.А., Щербаков П.Л. и др. 2005)

Растения

Микроорганизмы

Абрикос

Гнилостные микроорганизмы, род Proteus, Pseudomonas aeroginosa, роды Enterobacter и Klebsiella

Барбарис (берберин)

Гемолитические стафилококки и стрептококки, дизентерийные бактерии и представители рода Enterobacter

Брусника (сок)

Candida

Земляника (плоды)

Золотистый стафилококк, и представители рода Enterobacter

Клюква (ягоды)

Гнилостные бактерии и рода Proteus и Klebsiella

Смородина черная (антоцианиды, эфирные масла)

Грибы, золотистый стафилококк (и другие грамположительные бактерии), Proteus vulgaris, вирусы гриппа А2 и В, бактерии рода Proteus и Klebsiella

Черника

Стафилококк, штаммы Shigella sonnei, бактерии рода Proteus, Enterobacter и Klebsiella

Шиповник (флавоновые гликозиды)

Грамположительные бактерии (не действуют на дрожжевые грибы)

Яблоки

Патогенные кишечные палочки, бактерии рода Proteus и Klebsiella, вирусы гриппа группы А

Будьте здоровы!

 

ССЫЛКИ К РАЗДЕЛУ О ПРЕПАРАТАХ ПРОБИОТИКАХ

  1. ПРОБИОТИКИ
  2. ДОМАШНИЕ ЗАКВАСКИ
  3. БИФИКАРДИО
  4. КОНЦЕНТРАТ БИФИДОБАКТЕРИЙ ЖИДКИЙ
  5. ПРОПИОНИКС
  6. ЙОДПРОПИОНИКС
  7. СЕЛЕНПРОПИОНИКС
  8. МИКРОЭЛЕМЕНТНЫЙ СОСТАВ
  9. ПРОБИОТИКИ С ПНЖК
  10. БИФИДОБАКТЕРИИ
  11. ПРОПИОНОВОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ
  12. ПРОБИОТИКИ И ПРЕБИОТИКИ
  13. СИНБИОТИКИ
  14. РОЛЬ МИКРОБИОМА В ТЕРАПИИ РАКА
  15. АНТИОКСИДАНТНЫЕ СВОЙСТВА
  16. АНТИОКСИДАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ
  17. АНТИМУТАГЕННАЯ АКТИВНОСТЬ
  18. МИКРОФЛОРА КИШЕЧНОГО ТРАКТА
  19. МИКРОБИОМ ЧЕЛОВЕКА
  20. МИКРОФЛОРА И ФУНКЦИИ МОЗГА
  21. ПРОБИОТИКИ И ХОЛЕСТЕРИН
  22. ПРОБИОТИКИ ПРОТИВ ОЖИРЕНИЯ
  23. МИКРОФЛОРА И САХАРНЫЙ ДИАБЕТ
  24. ПРОБИОТИКИ и ИММУНИТЕТ
  25. МИКРОБИОМ И АУТОИММУННЫЕ БОЛЕЗНИ
  26. ПРОБИОТИКИ и ГРУДНЫЕ ДЕТИ
  27. ПРОБИОТИКИ, БЕРЕМЕННОСТЬ, РОДЫ
  28. ДИСБАКТЕРИОЗ
  29. ВИТАМИННЫЙ СИНТЕЗ
  30. АМИНОКИСЛОТНЫЙ СИНТЕЗ
  31. АНТИМИКРОБНЫЕ СВОЙСТВА
  32. СИНТЕЗ ЛЕТУЧИХ ЖИРНЫХ КИСЛОТ
  33. СИНТЕЗ БАКТЕРИОЦИНОВ
  34. ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
  35. АЛИМЕНТАРНЫЕ ЗАБОЛЕВАНИЯ
  36. ПРОБИОТИКИ ДЛЯ СПОРТСМЕНОВ
  37. ПРОИЗВОДСТВО ПРОБИОТИКОВ
  38. ЗАКВАСКИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
  39. НОВОСТИ

 

Дисбиоз кишечника как замкнутый круг. Определение pH фактора и кислотности…

Дисбактериоз – любые изменения количественного или качественного нормального состава кишечной микрофлоры…

…в результате изменения pH среды кишечника (снижение кислотности), возникающие на фоне уменьшения количества бифидо-, лакто- и пропионобактерий по различным причинам… Если количество бифидо-, лакто-, пропионобактерий уменьшается, то, соответственно, уменьшается и количество кислых метаболитов, продуцируемых этими бактериями для создания кислой среды в кишечнике… Этим пользуются патогенные микроорганизмы и начинают активно размножаться (патогенные микробы не выносят кислой среды)…

…более того, патогенная микрофлора сама вырабатывает щелочные метаболиты, которые повышают pH среды (снижение кислотности, повышение щелочности), происходит защелачивание кишечного содержимого, а это и есть благоприятная среда для обитания и размножения патогенных бактерий.

Метаболиты (токсины) патогенной флоры изменяют рН в кишечнике, опосредованно вызывая дисбактериоз, поскольку вследствие этого становится возможным внедрение чужеродных для кишечника микроорганизмов, а нормальное заполнение кишечника бактериями нарушается. Таким образом, возникает своеобразный замкнутый круг, только усугубляющий течение патологического процесса.

На нашей диаграмме понятие “дисбактериоз” можно описать так:

По различным причинам количество бифидобактерий и(или) лактобактерий снижается, что проявляется в размножении и росте патогенных микробов (стафилококки, стрептококки, клостридии, грибки и т.д.) остаточной микрофлоры с их патогенными свойствами.

Также уменьшение бифидо- и лактобактерий может проявляться ростом сопутствующей патогенной микрофлоры (кишечная палочка, энтерококки), вследствие чего они начинают проявлять патогенные свойства.

Ну и конечно в некоторых случаях не исключается ситуация когда полезная микрофлора полностью отсутствует.

Это собственно и есть варианты различных “сплетений” дисбактериоза кишечника.

Что такое рН и кислотность? Важно!

Любые растворы и жидкости характеризуются водородным показателем pH (pH — potential hydrogen — потенциальный водород), количественно выражающим их кислотность.

Если уровень pH находится в пределах

— от 1,0 до 6,9, то среда называется кислой;

— равна 7,0 — нейтральная среда;

— при уровне pH от 7,1 до 14,0 среда является щелочной.

Чем ниже pH фактор, тем выше кислотность, чем выше pH, тем выше щелочность среды и ниже кислотность.

Так как организм человека на 60-70% состоит из воды, уровень pH оказывает сильнейшее влияние на химические процессы, происходящие в организме, а, соответственно, и на здоровье человека. Несбалансированый pH-фактор — это уровень pH, при котором среда организма становится слишком кислой или слишком щелочной на длительный промежуток времени. Действительно, управление уровнем pH настолько важно, что организм человека сам развил функции контроля кислотно-щелочного баланса в каждой клетке. Все регулирующие механизмы организма (включая дыхание, обмен веществ, производство гармонов) направлены на уравновешивание уровня pH. Если уровень pH становится слишком низким (кислым) или слишком высоким (щелочным), то клетки организма отравляют сами себя своими токсичными выбросами и погибают.

В организме уровень pH регулирует кислотность крови, кислотность мочи, кислотность влагалища, кислотность спермы, кислотность кожи и т.д. Но нас с Вами сейчас интересует уровень pH и кислотность толстой кишки, носоглотки и рта, желудка.

Кислотность в толстой кишке

Кислотность в толстой кишке: 5.8 — 6.5 pH, это кислая среда, которая поддерживается нормальной микрофлорой, в частности, как я уже упомянул, бифидобактериями, лактобактериями и пропионобактерими за счет того, что они нейтрализуют щелочные продукты метаболизма и вырабатывают свои кислые метаболиты — молочную кислоту и другие органические кислоты…

…Продуцируя органические кислоты и снижая рН кишечного содержимого, нормальная микрофлора создает условия, при которых патогенные и условно-патогенные микроорганизмы не могут размножаться. Собственно поэтому стрептококки, стафилококки, клебсиеллы, клостридии грибы и другие “плохие” бактерии составляют всего 1% от всей микрофлоры кишечника здорового человека.

  • Дело в том, что патогенные и условно-патогенные микробы не могут существовать в кислой среде и специально вырабатывают те самые щелочные продукты метаболизма (метаболиты), направленные на защелачивание кишечного содержимого за счет повышения уровня pH, для создания себе благоприятных условий существования (увел. pH — следовательно — умен. кислотность — следовательно — защелачивание). Еще раз повторю, что бифидо, лакто и пропионобактерии нейтрализуют эти щелочные метаболиты, плюс к этому они же сами вырабатывают кислотные метаболиты, снижающие уровень pH и увеличивающие кислотность среды, тем самым, создавая благоприятные условия для своего существования. Отсюда и возникает извечное противостояние “хороших” и “плохих” микробов, которое регулируется дарвиновским законом: “выживает сильнейший”!

К примеру,

  • Бифидобактерии способны снижать pH среды кишечника до 4,6-4,4;
  • Лактобактерии до 5,5-5,6 pH;
  • Пропионобактерии способны понижать уровень pH до 4,2-3.8, в этом собственно и заключается их основная функция. Пропионокислые бактерии производят органические кислоты (пропионовую кислоту), как конечный продукт своего анаэробного метаболизма.

Как Вы видите, все эти бактерии являются кислотообразующими, именно по этой причине их часто называют “кислотообразователи” или нередко просто — “молочнокислые бактерии”, хотя те же пропионовые бактерии не молочно-, а пропионовокислые бактерии…

Кислотность в носоглотке, во рту

Как я уже отмечал в главе, в которой мы разбирали функции микрофлоры верхних дыхательных путей: одной из функций микрофлоры носа, глотки и горла является регуляторная функция, т.е. нормальная микрофлора верхних дыхательных путей участвует в регуляции поддержания уровня pH среды…

…Но если “регуляцию pH в кишечнике” выполняет только нормальная микрофлора кишечника (бифидо-, лакто- и пропионобактерии), и это является одной из основных ее функций, то в носоглотке и во рту функцию “регуляции pH” выполняет не только нормальная микрофлора этих органов, а также слизистые секреты: слюна и сопли…

  • Вы уже заметили, что состав микрофлоры верхних дыхательных путей значительно отличается от микрофлоры кишечника, если в кишечнике здорового человека преобладают полезная микрофлора (бифидо- и лактобактерии), то в носоглотке, в горле преимущественно обитают условно-патогенные микроорганизмы (нейссерии, коринебактерии, др.), лакто- и бифидобактерии присутствуют там в незначительном количестве (бифидобактерии кстати могут вообще отсутствовать). Такой разностный состав микрофлоры кишечника и дыхательных путей обусловлен тем, что они выполняют разные функции и задачи (функции микрофлоры верхних дыхательных путей см. гл.17).

Итак, кислотность в носоглотке определяет ее нормальная микрофлора, а также слизистые секреты (сопли) — выделения, которые вырабатывают железы эпитеальной ткани слизистых оболочек дыхательных путей. Нормальный рН (кислотность) слизи составляет 5,5-6,5, это кислая среда. Соответственно, pH в носоглотке у здорового человека имеет эти же значения.

Кислотность рта и горла определяет их нормальная микрофлора и слизистые секреты, в частности, слюна. Нормальная pH слюны составляет 6,8-7,4 pH, соответственно, pH во рту и в горле принимает эти же значения.

1. Уровень pH в носоглотке и во рту зависит от ее нормальной микрофлоры, которая зависит от состояния кишечника.

2. Уровень pH в носоглотке и во рту зависит от pH слизистых секретов (сопли и слюна), данная рH в свою очередь также зависит от сбалансированности состояния нашего кишечника.

Кислотность желудка

Кислотность желудка в среднем составляет 4.2-5.2 pH, это очень кислая среда (иногда в зависимости от пищи которую мы принимаем pH может колебаться в пределах 0,86 — 8,3). Микробный состав желудка очень беден и представлен небольшим количеством микроорганизмов (лактобактерии, стрептококки, хеликобактерии, грибы), т.е. бактериями, способными выдержать столь сильную кислотность.

В отличие от кишечника, где кислотность создает нормальная микрофлора (бифидо-, лакто- и пропионобактерии), а также в отличие от носоглотки и рта, где кислотность создают нормальная микрофлора и слизистые секреты (сопли, слюна), главный вклад в общую кислотность желудка вносит желудочный сок — соляная кислота, которую продуцируют клетки желез желудка, располагающиеся в основном в области дна и тела желудка.

Итак, это было важное отступление про “pH”, сейчас продолжаем.

В научной литературе различают, как правило, четыре микробиологические фазы в развитии дисбактериоза…

Какие именно существуют фазы в развитии дисбактериоза, Вы узнаете из следующей главы, также узнаете о формах и о причинах этого явления, и о таком виде протекания дисбиоза, когда нет никаких симптомов со стороны ЖКТ.

Как узнать в домашних условиях повышена или понижена кислотность желудка?

Немного о нормах и нарушениях

Кислотность отличается в различных органах пищеварительного тракта. Это сложная система, обусловленная различной структурой и функциями слизистых оболочек каждого отдела. В пищеводе, 12-перстной кишке и толстом кишечнике среда щелочная. В желудке – кислая.

Нейтральное значение pH – 7. Значения ниже означают кислую среду, выше – щелочную.

Желудочная среда отличается в различных зонах органа. Это зависит от количества и активности париетальных клеток в определенной зоне. Наибольшее количество продуцирующих кислоту клеток сосредоточено на дне и теле желудка, наименьшее – в верхней его части.

Нормальным показателем pH желудка считается диапазон от 1.5 до 2.5. Это сильно кислая среда. За счет таких показателей обеспечивается антибактериальная и расщепляющая функция желудочного сока. Максимально низкий показатель pH – 0.85. Диапазон 0.85-1.5 называют повышенной кислотностью. Он указывает на чрезмерную активность париетальных клеток или дисфункцию ощелачивающих систем желудка.

Повышение показателя pH в желудке до 3.5 и выше, называют снижением кислотности. Ситуация сопровождает атрофические процессы в слизистой оболочке органа. При полной неактивности париетальных клеток pH повышается свыше 7 (максимум – 8.5). Это сугубо щелочная среда. Состояние указывает на несостоятельность желудка выполнять свои функции.

К чему ведет смещение кислотности

Для всех сред человеческого организма характерно постоянство. Между отделами ЖКТ показатели могут быть средними, однако они быстро нормализуются за счет регулирующих механизмов (действия ферментов, активности сфинктеров). Отклонения кислотности в пределах одного органа указывают на развивающиеся заболевания.

Повышение уровня кислотности

Повышенная кислотность желудка – проявление гиперацидозного гастрита. Состояние приводит к росту агрессивности желудочного сока. Даже клетки самого органа, приспособленные к кислой среде, не могут выдержать его разрушающего действия. На слизистых оболочках образуются эрозии, раны, а позже – язвы.  Рост кислотности нарушает работу сфинктеров. Сильно кислое содержимое желудка забрасывается в пищевод, в ускоренном темпе попадает в 12-перстную кишку. Агрессивное воздействие на органы с щелочной средой быстро приводит к патологиям их слизистых оболочек.

Снижение уровня кислотности

При понижении или полной неактивности париетальных клеток желудка уровень кислотности снижается иногда до критических показателей. Такая ситуация сопровождает атрофический процессы и гипоацидный гастрит.

Процесс способствует попаданию в ЖКТ патогенной микрофлоры, развитию грибковых поражений слизистых оболочек тракта. Страдает акт пищеварения – питательные вещества не проходят нормальную первичную обработку. Действие ферментов поджелудочной и печени нивелируются, так как они не в состоянии расщепить неподготовленные продукты питания.

На слизистых оболочках и по всему ЖКТ накапливаются недорасщепленные продукты. При условии повышенной активности условно-патогенной микрофлоры начинаются гнилостные и бродильные процессы. Не переработанные вещества отравляют ЖКТ и весь организм, провоцируют повреждение клеток бактериями и развитие заболеваний.

Как определить кислотность

Нормальная кислотность желудка – залог оптимальной работы ЖКТ и один из важнейших факторов здоровья. Употребление пищи и жидкости смещает ее на некоторое время. Если клетки желудочного эпителия качественно выполняют свои функции – кислотность быстро возвращается в нормальный диапазон. Если этого не происходит – каждый прием пищи вызывает дискомфорт в животе и неприятные симптомы. Существуют клинические признаки, которые указывают на изменение нормального уровня кислотности:

  • тяжесть после еды;
  • боли в желудке натощак и после трапезы;
  • тошнота и рвота;
  • вздутие;
  • изжога;
  • неприятный запах изо рта;
  • поносы, запоры;
  • изменение цвета и консистенции стула;
  • боли в околопупочной области.

Если проигнорировать перечисленные симптомы, к ним присоединяются слабость, быстрая утомляемость, ухудшение состояния волос, ногтей и кожи, болезненные спазмы в животе. Бледность кожных покровов, головокружения.

Перечисленный комплекс симптомов характерен для любого смещения кислотности. Ориентируясь на одни только признаки, точно установить показатели pH в желудке не получится.

Особенности симптомокомплекса

Учитывая нюансы проявления симптомов, можно лишь заподозрить, как именно изменились показатели pH. Этого мало для начала лечения, однако достаточно для коррекции режима питания.

Чрезмерно кислая среда

На повышение кислотности могут указывать частая и интенсивная отрыжка после еды, ощущение жжения за грудиной. Раздражение проявляется слабостью сфинктера пищевода и регулярными забросами желудочного содержимого в его просвет. Больной страдает от изжоги.

При поступлении химуса в 12-перстную кишку раздражение наблюдается и здесь. Человека беспокоят боли в кишечнике. При повышенной нагрузке на пищеварительные железы боли могут иррадиировать вправо и влево. Нарушения пищеварения проявляются чувством тяжести и распирания в животе. Может возникать тошнота и рвота. После нее больной ощущает кислый или горький привкус во рту, жжение в горле.

Вопреки распространенному мнению, изжога не всегда сигнализирует о повышении кислотности. Повышение pH свыше 3.5 указывает на пониженную кислотность, однако при рефлюксе также ощущается, как изжога.

Низкая кислотность в желудке

Проявляется регулярной тяжестью в верхней части живота после еды, поскольку скорость и качество переваривания пищи нарушается. Из-за гнилостных процессов наблюдается неприятный запах изо рта (характерный запах гниения или тухлых яиц). Ощущение тошноты нарастает и заканчивается рвотой. Больной страдает от метеоризма и упорных запоров. В кале присутствуют непереваренные частицы пищи, запах становится гнилостным. Регулярно ощущаются спазмы в разных зонах живота. Из-за развития условно-патогенной микрофлоры возникают проявления дисбактериоза – частые диареи. На языке появляется беловато-серый или желтоватый налет, что указывает на активизацию грибков.

Что делать

На этапе проявления симптоматики пациент не может принимать медикаменты. Для употребления любых препаратов необходимы веские основания – точные сведения об уровне кислотности и состоянии слизистой оболочки желудка. До посещения больницы человек может скорректировать питание, чтобы временно облегчить симптомы.

При признаках повышения кислотности необходимо отказаться от всех стимуляторов выработки соляной кислоты:

  • специй;
  • газировки;
  • соленых, кислых продуктов;
  • фруктовых соков;
  • кислых фруктов;
  • кисломолочных продуктов.

Ощелачиванию среды способствуют обволакивающие каши (разваренные рис, овсянка, пшеничные крупы). В рацион следует включить больше овощей с нейтральным вкусом (огурцы, кабачки, тыкву). Лучше отказаться от свежего белого и черного хлеба.

При симптомах снижения кислотности не следует кушать кислые продукты. Можно увеличить в рационе количество кисломолочной продукции, фруктов и овощей с кисловатым вкусом (цитрусовые, ягоды, томаты, болгарский перец). При снижении кислотности важно обеспечить нормальное пищеварение. Питаться следует дробно – часто и малыми порциями. Важно отрегулировать питьевой режим – употреблять 1.5 л чистой воды в сутки. Пить стакан воды за 40 минут до еды и через час после.

Как точно узнать кислотность

Чтобы определить уровень кислотности в желудке необходимо обратиться к гастроэнтерологу. Врач назначит комплексное обследование ЖКТ, в которое обязательно входит pH-метрия. Ее могут проводить несколько раз в сутки или использовать экспресс методики. Максимально информативным и точным считается метод внутрижелудочной pH-метрии.

Определение кислотности проводят и при эзофагодуоденогастроскопии. С помощью специального оборудования кислотность измеряется сразу в нескольких областях желудка. Для оценивания функций ЖКТ pH измеряют на слизистой пищевода и 12-перстной кишки. Определение среднего показателя для желудка и сравнение его со значениями в других отделах ЖКТ – правильный способ диагностики смещения кислотности.

Распространенный ранее тест на кислотность по моче не используется ввиду недостоверности его результатов. Определение кислотности в химусе во время фракционного зондирования считается необъективным, так как показатели могут отличаться от реальных.

Лже-методы

При нежелании обращаться в клинику и проходить аппаратное обследования люди ищут способы узнать уровень кислотности в желудке в домашних условиях. Такой подход заведомо неправильный. Ни один домашний метод не может предоставить объективные сведения.

Тест-полоски

Для определения кислотности желудка многие предлагают использовать лакмусовые полоски. Метод основан на ионообменных реакциях и воздействии лакмуса с ионами свободного водорода в исследуемой среде. На упаковках с лакмусовыми полосками есть специальная шкала, по которой можно точно определить показатель pH.

Для проведения теста полоску необходимо положить на основание языка и дождаться изменения ее цвета. В нейтральной среде полоска становится фиолетовой, в кислой – приближается к красному, в щелочной – к синему.

Тест заведомо неправдивый. Среда на корне языка никак не связана с желудочной. Между органами есть пространство в виде пищевода и сфинктеры. Изменения показателя кислотности демонстрируют pH во рту, которая многократно изменяется в течение суток. Измерение pH мочи также не дает никакой информации. Кислотность ее может повышаться при заболеваниях почек. Снижение кислотности в желудке никак не изменяет pH мочи.

Тест с содой

Другой вариант домашней диагностики – тестирование содой. Соду реально используют для определения объема вырабатываемой желудком соляной кислоты. Исследование имеет множество нюансов и проводится в условиях больницы. Народные врачеватели рекомендуют выпить утром натощак раствор чайной ложки соды в стакане воды. Вывод о кислотности предстоит сделать по громкости и интенсивности отрыжки. Чем сильнее отрыжка – тем выше кислотность. Точность этого теста нулевая, а отрыжка никогда не считалась лабораторным показателем для чего-либо.

Тест с уксусом

Еще один вариант необъективного тестирования – употребление раствора яблочного уксуса. В стакане воды следует растворить 2 столовые ложки уксуса, и выпить смесь. Если это усилит жжение и дискомфорт в желудке – значит кислотность повышена. Если коктейль никак не изменит состояние больного или даже улучшит – значит, кислотность понижена. На деле pH уксусного раствора существенно не изменит показатели кислотности в желудочной среде. При наличии эрозивных повреждений на слизистой желудка может ускорить формирование язвы. Особенно, если диагност превысит дозы уксуса.

Результаты подобных тестов нельзя использовать для самостоятельного подбора препаратов и радикальных изменений в диете. Это может привести к развитию сопутствующих заболеваний, ускорить необратимые изменения в желудке.

Для определения pH в желудке, постановки диагноза и подбора медикаментозной терапии необходимо посетить врача. Диагностика патологий желудка – неприятный процесс, однако именно от точного диагноза зависит тактика и эффективность лечения. Промедление в вопросе болезней желудка может иметь крайне негативные последствия: спровоцировать развитие язвы, необходимость сложных операций на органе, стать причиной появления или прогрессирования онкологии ЖКТ. Самолечение может закончиться диагностикой неоперабельных злокачественных опухолей.

Пищеварительная система

Прослушав курс лекций, и почитав книгу Марвы Вагаршаковны Оганян, я решила разобраться в тонкостях пищеварительной системы.

Итак, почему же возникают проблемы в желудочно-кишечном тракте и как от них избавиться.

Съеденная нами пища через пищевод попадает в желудок. В желудке среда кислая. Вся белковая пища (мясо, яйца, сыр, творог, молоко) расщепляется в кислой среде желудка.

Далее, размельченная пища, обработанная кислым пищеварительным соком попадает в двенадцатиперстную кишку. В двенадцатиперстной кишке среда щелочная. Все крахмалы (хлеб, каша, макароны) в кислой среде не расщепляются, а расщепляются в щелочной среде двенадцатиперстной кишки, в которую идет выброс ферментов (в данном случае амилаза) для пищеварения из поджелудочной железы.

Как раз по этой причине белково-крахмалистая пища трудно перевариваемая. Крахмалистые компоненты пищи задерживаются в желудке при переваривании белков, пропитываются кислым желудочным соком и становятся труднодоступными для амилазы кот. активна в щелочной среде. В результате в двенадцатиперстной кишке образуется винная и уксусная кислоты. Эта кислая пища проходит дальше в тонкий кишечник, потом в толстый. Среда в кишечнике закисляется. Запускаются процессы брожения и гниения пищи.

А мы так любим макароны с сыром, молочные каши по утрам, сладкую выпечку с творогом. От этой еды лучше отказаться.

Какова причина гастрита и язвы желудка?

Причина кроется в закислении тканей организма.

Как это происходит? При постоянном употреблении несочетающихся продуктов, закисляются ткани организма, избыточная кислота выделяется железами слизистой стенки желудка. Кислотность желудочного сока повышается. Возникают такие болезни как гастрит и язва.

Кроме того остатки пищи скапливаются на стенках кишечника что приводит к их гниению и как следствие к интоксикации организма, вызывая самые разные заболевания.

Возникает вопрос: А какая пища не ведет к закислению организма?

Сырые овощи, фрукты, ягоды расщепляясь в кишечнике создают щелочную реакцию среды. Кислотность в тканях организма снижается. Эти продукты полезны для нашего здоровья.

Но что делать, как лечить уже имеющиеся болезни пищеварительной системы такие как гастрит, язву, дисбактериоз?

Лечение нужно начинать с очищения всего организма. Очищение организма это избавление от излишней кислотности тканей.

Очень эффективно питье мятного чая с медом 20-30 дней без еды. Параллельно промывание кишечника (на 2 литра воды 2 чайные ложки соли, 1 ч.л. соды). Далее соки фруктов и овощей 10 дней. Далее сочные фрукты, овощи, салаты.

Либо можно приготовить отвар из трав: мята, душица, мелиса, подорожник, мать и мачеха, чабрец, тысячелистник, ромашка, репешок, спорыш, полевой хвощ, шалфей, крапива, пустырник, цветы календулы, корень валерьяны. Взять 2 столовые ложки смеси и заварить в 1 литре горячей воды на 30-40 минут. В каждый стакан готового отвара добавлять 2 чайные ложки меда и сок четверти лимона, пить каждый час. Также параллельно промывать кишечник минимум 3 дня. Перед первым промыванием кишечника выпить 50г сульфата магния, если есть язва касторовое масло, еще подойдет трава сенна 1 столовую ложку заварить в 1 стакане кипятка, настоять 4 часа.

Лично я очищалась по этому рецепту 7 дней и столько же выходила из голодания добавляя постепенно соки фруктов и овощей, потом салатов. Методика М.В. Оганян мне очень понравилась. Отвар с соком лимона и медом получается вкусный. Выход из голодания не требует принимать бифидобактерии. Когда вы начинаете есть сырые фрукты и овощи, салаты, в кишечнике размножаются те «правильные родные» нашей микрофлоре бактерии, еда отлично переваривается и усваивается. Потом можно употреблять вареную пищу, но нужно правильно сочетать продукты.

Немного про дисбактериоз. Дисбактериоз – это неблагоприятная среда для жизнедеятельности нормальной кишечной микрофлоры. Внешние его проявления это налет на языке, постоянные вздутия живота, дискомфорт в кишечнике.

Лечение. Промывать кишечник. Клизмы с отваром трав по 3 раза подряд в течение 7-10 дней. Никакой твердой пищи. Только настой трав. Потом переходить на свежевыжатые фруктовые и овощные соки. Промывание продолжать через день или через два. Далее можно переходить на салаты. В салаты можно добавлять сырой желток, пророщенную пшеницу, геркулесовые хлопья.

Режим:


Первая неделя – фрукты


Начиная со второй недели – отвар трав, соков. Продолжительность 4-8 недель.


Еда 11.00, 15.00 – фрукты; 19.00 – протертые салаты (все овощи по сезону).


Что же есть, чтобы не загрязнять свой организм токсинами, которые распространяются по нашему организму в связи с неправильным питанием.


Марва Оганян в своей книге «Экологическая медицина» приводит такую схему:


Продукты:


Белки растительные: орехи , семечки, бобовые


Белки молочные: молоко, сыр, творог, яйца


Жиры: масла растительное, сливочное, сметана, сало


Крахмалы: крупа, мучное, картофель, топинамбур, кукуруза


Углеводы: сладкое

Что же можно есть:


Овощи + Белки


Овощи + Крахмалы


Овощи + Кислое


Овощи + Жиры


Жиры + Кислое


Жиры + Крахмалы


Углеводы + Углеводы

Возможно: Углеводы + Жиры


Белки + Жиры


Овощи + Углеводы


Углеводы + Кислое

Нельзя! Белки + Углеводы


Белки + Крахмалы


Белки + Белки


Углеводы + Крахмалы


Крахмалы + Крахмалы


Крахмалы + Кислое


Белки + Кислое

Если посмотреть на третью колонку «Нельзя», то на ум приходит следующее: орехи в меде, козинаки, халва, молочные каши, макароны с сыром, сладкие мучные изделия, различные сладкие каши с булочками, блюда из картофеля или бобов заправленные кислым соусом.

Возникает вопрос: почему при неправильном питании мы не травимся ежедневно и более или менее нормально себя чувствуем?

Ответ кроется в печени. Печень выводит токсины из организма через почки. В современной жизни мы излишне нагружает печень, она постоянно работает, причем в холостую, выводя токсины из организма. Но эта не единственная ее функция. Печень синтезирует для нас ряд витаминов, гормонов и ферментов, если мы даем ей такую возможность, постоянно не отравляя организм. Но рано или поздно при неправильном питании печень может дать сбой.

Лечение печени. Пить 3 литра настоя (мята, подорожник, коровяк, трехцветная фиалка, ромашка, спорыш, полевой хвощ, пустырник, шалфей) с медом и лиманом 21-28 дней. Далее очищение по Семеновой с оливковым маслом и лимонным соком 4-5 раз с перерывом 4-5 недель. В перерывах вегетарианская сырая еда.

Обратим наше внимание на поджелудочную железу.

Поджелудочная железа. Выбрасывает ферменты в двенадцатиперстную кишку для расщепления пищи. После 18.00 поджелудочная железа ферменты не выделяет. Пища, съеденная после 18.00 гниет до утра.

Хронический панкреатит. Заболевание поджелудочной железы. Лечение:

Голодание на травах с медом и фруктовых соках, затем фрукты, орехи, пророщенные зерна, овощные и зеленые салаты, кисломолочная продукция.

Сбор: мята, душица, мелиса, корень валерьяны, подорожник, чабрец, тысячелистник, ромашка, спорыш, полевой хвощ, крапива, пустырник. В равных количествах.

При остром панкреатите 3-5 дней пить только дистиллированную воду.

В завершении своего реферата я хотела бы составить один из вариантов правильного питания на один день (не для сыроедов). Больше подходит для настоящего сезона года «поздняя осень», летом лучше употреблять сырые овощи и фрукты.

С утра можно пить любые травяные чаи. Вот примеры некоторых:

Мята, душица, шиповник, череда, семя укропа, лавровый лист.

Подорожник, мята, тысячелистник, спорыш.

Чабрец, петрушка, кинза, лавровый лист.

Листья смородины, малины, брусники, плоды барбариса,

Ромашка, календула, зверобой, спорыш, багульник.

Мята, мелисса, душица, корень валерианы, подорожник, мать-и-мачеха, шалфей, тысячелистник, ромашка, спорыш, толокнянка.

Завтрак с 10 до 11. Каши гречневая, ячневая, пшеничная, овсяная, пшенная (понятно, что взять одну из круп) замочить на 2 часа 1 стакан крупы на 2 стакана воды. Варить 20 минут. Снять с огня, добавить масло, соль или морскую капусту.

Овощи и фрукты по сезону.

Через 1,5 часа травяной час или любой свежевыжатый сок.

В 15 часов обед.

Например, овощное рагу. Варианты:

Морковь, свекла, капуста, картошка, лук, корень пастернака, перец. Порезать крупно, готовить на пару под крышкой 20 минут. Добавить масло, зелень, помидор.

Кабачки, фасоль, лук репчатый, перец. На пару 20 мин. Добавить растительное масло, укроп, помидор.

Баклажаны, лук, перец, тыква, масло, зелень.

Капуста, лук репчатый. Тушить 15 минут. Добавить масло, яичные желтки, 2 мин. Готово. Укроп.

Морковный суп. Морковь, лук репчатый, зеленый горошек. Залить кипятком. Варить 10 минут. Добавить укроп, кинзу, семя тмина.

После обеда через 1,5 часа — любое питье.

Ужин — в 18-20 часов. Но лучше обойтись без него.

Салат из свежих овощей и зелени. Вот некоторые рецепты:

Капуста, яблоки, орехи, сухая морская капуста, сметана, отруби.

Творог, сметана, щавель, укроп, чеснок, семя тмина, петрушка.

Болгарский красный перец, морковь, яблоки.

В терку тыкву и яблоки, орехи, кинза, семя тмина, укроп.

Щавель, черемша, капуста, кинза, укроп, подсолнечное масло, отруби.

Можно заранее прорастить и добавить в салат промолотую пшеницу, гречиху, семена льна, подсолнуха, гороха.

Важно помнить, что овощи нудно есть по сезону. Они должны быть дозревшие. Зелень употреблять круглый год.

С овощными салатами вместо проросших зерен можно употреблять орехи грецкие, фундук, сыры, кисломолочные продукты. В салаты можно также добавлять отруби: пшеничные, ржаные.

Приятного аппетита! Будьте здоровы.

Артюшкина Екатерина

Необходимости нормализации рН среды

ЕЩЕ
РАЗ О НЕОБХОДИМОСТИ НОРМАЛИЗАЦИИ рН СРЕДЫ ТОЛСТОГО КИШЕЧНИКА

Прежде чем двигаться дальше, повторю вопросы, на которые, как мне кажется,
теперь уже совсем не трудно ответить благодаря имеющейся под руками
информации о пищеварении.

1. Чем обусловлена необходимость нормализации рН среды (слабощелочной)
толстого кишечника?
2. Какие варианты кислотно-щелочного состояния возможны для среды толстого
кишечника?
3. Что является причиной отклонения кислотно-щелочного состояния внутренней
среды толстого кишечника от нормы?

Так вот, увы и ах, приходится констатировать, что из всего того, что
было сказано о пищеварении здорового человека, вовсе не следует необходимость
нормализовывать рН среду его толстого кишечника. Такой проблемы при
нормальной работе желудочно-кишечного тракта не существует, это совершенно
очевидно.

Толстый кишечник в наполненном состоянии имеет умеренно-кислую среду
с рН 5,0-7,0, что дает возможность представителям нормальной микрофлоры
толстого кишечника активно расщеплять клетчатку, участвовать в синтезе
витаминов Е, К, группы В (В В.») и других биологически активных
веществ. При этом содружественная кишечная микрофлора выполняет защитную
функцию, осуществляя уничтожение факультативных и патогенных микробов,
вызывающих гниение. Таким образом, нормальная микрофлора толстого кишечника
обусловливает выработку у своего хозяине естественного иммунитета.

Рассмотрим другую ситуацию, когда толстый кишечник не заполнен кишечным
содержимым.

Да, в этом случае реакция его внутренней среды будет определяться как
слабощелочная, из-за того что в просвет толстого кишечника выделяется
небольшой объем слабощелочного кишечного сока (приблизительно 50-60
мл в сутки с рН 8,5-9,0). Но и в этом разе опасаться гнилостных и бродильных
процессов нет ни малейшего основания, ведь если в толстом кишечнике
ничего нет, так, собственно, и гнить-то нечему. И тем более, нет никакой
нужды бороться с такой защелоченностью, потому что это физиологическая
норма здорового организма. Полагаю, что ничего, кроме вреда, неоправданные
действия по закислению толстого кишечника здоровому человеку принести
не могут.

Откуда же тогда возникает проблема защелоченности толстого кишечника,
с которой нужно бороться, на чем она зиждется?

Как
мне кажется, все дело в том, что, к великому сожалению, эта проблема
преподносится как самостоятельная, тогда как, несмотря на свою значимость,
она является лишь следствием нездорового функционирования всего желудочно-кишечного
тракта. Поэтому искать причины отклонения от нормы нужно не на уровне
толстого кишечника, а гораздо выше — в желудке, где разворачивается
полномасштабный процесс подготовки пищевых компонентов к всасыванию.
Именно от качества обработки пищи в желудке напрямую зависит — будет
впоследствии она усвоена организмом или же в непереваренном виде отправится
на утилизацию в толстую кишку.

Как известно, важнейшую роль в процессе пищеварения в желудке играет
соляная кислота. Она стимулирует секреторную активность желез желудка,
способствует превращению неспособного воздействовать на белки профермента
пепсиногена в фермент пепсин; создает оптимальный кислотно-щелочной
баланс для действия ферментов желудочного сока; вызывает денатурацию,
предварительное разрушение и набухание белков пищи, обеспечивает их
расщепление ферментами;
поддерживает антибактериальное действие желудочного сока, т. е. уничтожение
болезнетворных и гнилостных микробов.

Соляная кислота способствует также переходу пищи из желудка в двенадцатиперстную
кишку и в дальнейшем участвует в регуляции секреции желез двенадцатиперстной
кишки, стимулируя их моторную активность.

Желудочный сок достаточно активно расщепляет
белки или, как говорится
в науке, обладает протеолитическим действием, активизируя ферменты
в широком диапазоне рН от 1,5-2,0 до 3,2-4.0.
При оптимальной кислотности среды пепсин оказывает на белки расщепляющее
действие, разрывая в белковой молекуле пептидные связи, образованные
группами различных аминокислот. ‘

В результате этого воздействия сложная белковая молекула распадается
на более простые вещества: пептоны, пептиды и протеазы. Пепсин обеспечивает
гидролиз главных белковых веществ, входящих в мясные продукты, а особенно
коллагена — основного компонента волокон соединительной ткани.

Под влиянием пепсина начинается расщепление белков. Однако в желудке
расщепление доходит только до пептидов и альбумоз — крупных обломков
молекулы белка. Дальнейшее расщепление этих производных белковой молекулы
происходит уже в тонком кишечнике под действием ферментов кишечного
сока и сока поджелудочной железы.

В тонком кишечнике аминокислоты, образовавшиеся при окончательном переваривании
белков, растворяются в кишечном содержимом и всасываются в кровь.

И вполне естественно, что, если организм характеризуется каким-либо
параметром, всегда найдутся люди, у которых он или увеличен, или снижен.
Отклонение в сторону увеличения имеет приставку «гипер», а
в сторону уменьшения — «гипо». Не составляют исключения в
этом плане и больные с нарушением секреторной функции желудка.

При этом изменение секреторной функции желудка, характеризующееся повышенным
уровнем соляной кислоты с избыточным ее выделением — гиперсекрецией,
называется гиперацидным гастритом или гастритом с повышенной кислотностью
желудочного сока. Когда же все наоборот и соляной кислоты выделяется
меньше нормы, мы имеем дело с гипоцидным гастритом или гастритом с пониженной
кислотностью желудочного сока.

В случае полного отсутствия соляной кислоты в желудочном соке говорят
об анацидном гастрите или гастрите с нулевой кислотностью желудочного
сока.

Само же заболевание «гастрит» определяется как воспаление
слизистой оболочки желудка, в хронической форме сопровождающееся перестройкой
ее структуры и прогрессирующей атрофией, нарушением секреторной, моторной
и инкреторной (всасывательной) функции желудка.

Надо сказать, что гастрит встречается гораздо чаще, чем нам это кажется.
По статистике, в той или иной форме гастрит выявляется во время гастроэнтерологического
обследования, т.е.обследования желудочноки-шечного тракта, чуть ли не
у каждого второго пациента.

В случае гипоцидного гастрита, обусловленного снижением кислотообразующей
функции желудка и, следовательно, активности желудочного сока и снижением
уровня его кислотности, пищевая кашица, поступающая из желудка в тонкий
кишечник, будет уже не столь кислой, как при нормальном кислотообразовании.
А далее на всем протяжении кишечника, как показано в главе «Основы
процесса пищеварения», возможно только последовательное ее защелачивание.

Если при нормальном кислотообразовании уровень кислотности содержимого
толстого кишечника снижается до слабокислого и даже до нейтральной реакции
рН 5-7, то в случае с пониженной кислотностью желудочного сока — в
толстом кишечнике реакция содержимого уже будет или нейтральной или
слабощелочной, с рН 7-8.

Если слабозакисленная в желудке пищевая кашица, не содержащая животных
белков, в толстом кишечнике принимает щелочную реакцию, то при наличии
в ней животного белка, который является ярко выраженным щелочным продуктом,
содержимое толстого кишечника защелачивается всерьез и надолго.

Почему надолго? Потому что за счет щелочной реакции внутренней среды
толстого кишечника резко ослабляется его перистальтика.

Давайте вспомним, какая среда в незаполненном толстом кишечнике? — Щелочная.

Верно и обратное утверждение: если среда толстого кишечника щелочная,
значит, толстый кишечник пуст. А если он пуст, здоровый организм не
станет напрасно расходовать силы на перистальтическую работу, и толстый
кишечник отдыхает.

Совершенно естественный для здорового кишечника отдых заканчивается
с изменением химической реакции его внутренней среды на кислую, что
на химическом языке нашего организма означает — толстый кишечник заполнен,
пришло время работать, пора уплотнять, обезвоживать и продвигать ближе
к выходу образовавшиеся каловые массы.

Но когда толстый кишечник заполняется щелочным содержимым, химического
сигнала к окончанию отдыха и началу работы толстый кишечник не получает.
И более того, организм по-прежнему считает, что толстый кишечник пуст,
а тем временем толстый кишечник
продолжает все наполняться и наполняться.
И это уже серьезно, так как последствия могут быть самыми тяжелыми.
Пресловутый запор, пожалуй, окажется безобиднейшим из них.

В случае же полного отсутствия свободной соляной кислоты в желудочном
соке, как это происходит при анацидном гастрите, в желудке вообще не
вырабатывается фермент пепсин. Процесс переваривания животных белков
в таких условиях даже теоретически невозможен. И тогда уже практически
весь съеденный животный белок в непереваренном виде оказывается в толстом
кишечнике, где реакция каловых масс будет сильнощелочная. Становится
совершенно очевидно, что процессов гниения просто не избежать.

Этот невеселый прогноз усугубляется еще одним печальным условием. Если
в самом начале желудочно-кишечного тракта из-за отсутствия соляной кислоты
не было антибактериального действия желудочного сока, то занесенные
с пищей, не уничтоженные желудочным соком болезнетворные и гнилостные
микробы, попадая в толстый кишечник на хорошо защелоченную «почву»,
получают наиблагоприятнейшие условия для жизни и начинают бурно размножаться.
При этом, обладая ярко выраженной антагонистической активностью по отношению
к представителям нормальной микрофлоры толстого кишечника, патогенные
микробы подавляют их жизнедеятельность, что приводит к нарушению нормального
процесса пищеварения в толстом кишечнике со всеми вытекающими из этого
последствиями.

Достаточно сказать, что конечными продуктами гнилостного бактериального
разложения белков являются такие токсичные и биологически активные вещества,
как амины, сероводород, метан, оказывающие отравляющее действие на весь
организм человека. Следствием этой ненормальной ситуации становятся
запоры, колиты, энтероколиты и т. д. Запоры, в свою очередь, порождают
геморрой, а геморрой провоцирует запоры.

Учитывая гнилостные свойства экскрементов, очень возможно появление
в дальнейшем различного рода опухолей, вплоть до злокачественных.

Чтобы при сложившихся обстоятельствах подавить гнилостные процессы,
восстановить нормальную микрофлору и двигательную функцию толстого кишечника,
конечно же, нужно бороться за нормализацию рН его внутренней среды.
И в данном случае очищение и закисление толстого кишечника по методу
Н. Уокера клизмами с добавлением лимонного сока воспринимается мною
как разумное решение.

Но в то же время все это представляется скорее косметическим, нежели
радикальным средством борьбы с защелоченностью толстого кишечника, поскольку
само по себе оно никоим образом не может устранить первопричины возникновения
столь бедственного положения в нашем организме.

Химическая среда тонкого кишечника — рH фактор

Пищеварительный процесс считается сложным, многоступенчатым физиологическим процессом. Пища, попавшая в кишечник, подвергается механической и химической обработке. Благодаря ей организм насыщается питательными веществами и заряжается энергией. Этот процесс происходит благодаря правильной среде, которая находится в тонком кишечнике.

Особенности пищеварительного процесса

Не все люди задавались вопросом, какая среда в тонком кишечнике. Это неинтересно до тех пор, пока в организме не начнут происходить неблагоприятные процессы. Переваривание пищи подразумевает под собой механическую и химическую обработку. Второй процесс состоит из нескольких последовательных этапов расщепления сложных компонентов на мелкие элементы. После этого они всасываются в кровь.

Это происходит благодаря наличию ферментов. Катализаторы вырабатываются поджелудочными железами и попадают в желудочный сок. Их образование напрямую зависит от того, какая среда наблюдается в желудке, тонкой и толстой кишке.

Пищевой комок проходит через ротоглотку и пищевод, проникает в желудок в виде измельченной смеси. Под воздействием желудочного сока состав преобразуется в разжиженную массу, которая тщательно перемешивается благодаря перистальтическим движениям. После этого поступает в двенадцатиперстную кишку, повергается дальнейшей обработке ферментами.

Среда в тонком и толстом кишечнике

строение кишечника

строение кишечника
Среда в двенадцатиперстной кишке, а также в толстом кишечнике играет одну из основных ролей в организме. Как только она снижается, происходит понижение количества бифидо- лакто- и пропионобактерий. Это неблагоприятно сказывается на уровне кислых метаболитов, которые продуцируются бактериальными агентами для создания кислой среды в тонкой кишке. Таким свойством пользуются вредные микробы.

Кроме этого, патогенная флора ведет к вырабатыванию щелочным метаболитов, вследствие чего повышается рН среда. Тогда наблюдается защелачивание кишечного содержимого.

Метаболиты, которые вырабатывают вредные микробы, ведут к изменению рН в толстом кишечнике. На фоне этого развивается дисбактериоз.

Под этим показателем принято понимать количество потенциального водорода, которое выражает кислотность.

Среда в толстом кишечнике подразделяется на 3 разновидности.

  1. Если рН находится в пределах 1-6,9, то принято говорить о кислой среде.
  2. При значении 7 наблюдается нейтральная среда.
  3. Пределы от 7,1 до 14 говорят о щелочной среде.

Чем ниже рН-фактор, тем кислотность выше и наоборот.

Так как человеческий организм на 60-70% состоит из воды, этот фактор оказывает огромное влияние на химические процессы. Под несбалансированным рН-фактором принято понимать слишком кислую или щелочную среду в течение длительного времени. На самом деле это знать важно, ведь организм имеет функции самостоятельного контролирования щелочного баланса в каждой клетке. Выделение гормонов или обменные процессы направлены на его уравновешивание. Если этого не происходит, то клетки отравляют себя токсинами.

Среда толстой кишки должна всегда находиться на уровне. Именно она отвечает за урегулирование кислотности крови, мочи, влагалища, спермы и кожного покрова.

Химическая среда тонкого кишечника считается сложной. Кислый желудочный сок вместе с пищевым комком поступает из желудка в двенадцатиперстную кишку.  Чаще всего там среда находится в пределах 5,6-8. Все зависит от того, какой участок пищеварительного тракта рассматривать.

В луковице двенадцатиперстной кишки рН составляет 5,6-7,9. В области тощей и подвздошной кишки наблюдается нейтральная или слабощелочная среда. Ее значение находится в пределах 7-8. Кислотность сока в тонкой кишке уменьшается до 7,2-7,5. При повышении секреторной функции уровень достигает 8,6. В дуоденальных железах диагностируется нормальная рН от 7 до 8.

Если этот показатель повышается или понижается, то значит формируется в кишечнике щелочная среда. Это неблагоприятно сказывается на состоянии слизистой оболочки внутренних органов. На фоне этого часто развиваются эрозивные или язвенные поражения.

Кислотность в толстом кишечнике находится в пределах 5,8-6,5 рН. Считается кислой средой. Если наблюдаются такие показатели, то значит в органе все нормально и заселена полезная микрофлора.

Бактериальные агенты в виде бифидобактерий, лактобактерий и пропионобактерий способствуют нейтрализации щелочных продуктов и выведению кислых метаболитов. Благодаря такому фактору продуцируются органические кислоты и снижается среда до нормального уровня. Но как только на организм повлияют неблагоприятные факторы, начнет размножаться патогенная флора.

В кислой среде вредные микробы не могут жить, поэтому они специально вырабатывают щелочные продукты метаболизма, которые направлены на защелачивание кишечного содержимого.

строение стенки тонкой кишки

строение стенки тонкой кишки

Симптоматическая картина при нарушении рН

Кишечник не всегда справляется со своей задачей. При регулярном воздействии неблагоприятных факторов происходит нарушение пищеварительной среды, микрофлоры и функциональности органа. Кислая среда заменяется на химическую щелочную.

Такой процесс обычно сопровождается:

  • дискомфортом в эпигастральной и абдоминальной полости после приема пищи;
  • тошнотой;
  • метеоризмом и вздутием живота;
  • разжижением или уплотнением стула;
  • появлением непереваренных частичек пищи в стуле;
  • зудом в аноректальной области;
  • развитием пищевой аллергии;
  • дисбактериозом или кандидозом;
  • расширением кровеносных сосудов в области щек и носа;
  • угревой сыпью;
  • ослабленными и расслаивающимися ногтями;
  • анемией в результате плохого всасывания железа.

Прежде чем начать лечение патологии, необходимо выяснить, что стало причиной понижения или повышения рН. Врачами выделяется несколько решающих факторов в виде:

  • наследственной предрасположенности;
  • наличия других заболеваний органов пищеварительной системы;
  • кишечных инфекций;
  • приема медикаментов из категории антибиотиков, гормональных и противовоспалительных средств;
  • регулярных погрешностей в питании: употребления жирных и жареных блюд, спиртосодержащих напитков, нехватки в рационе клетчатки;
  • дефицита витаминов и микроэлементов;
  • наличия пагубных привычек;
  • избыточного веса;
  • малоподвижного образа жизни;
  • регулярных стрессовых ситуаций;
  • нарушения моторной функциональности;
  • проблем с пищеварительной функцией;
  • трудностей со всасыванием;
  • воспалительных процессов;
  • появления новообразований злокачественного или доброкачественного характера.

По статистическим данным, такие проблемы наблюдаются у людей, которые проживают в развитых странах. Чаще симптомы нарушения рН в кишечнике диагностируются у женщин в возрасте старше 40 лет.

К самым распространенным патологиям относят следующие.

  1. Язвенный колит. Болезнь хронического характера, поражает слизистую оболочку толстого кишечника.
  2. Язву двенадцатиперстной кишки. Травмируется слизистая оболочка того отдела, который находится рядом с желудком. Сначала появляются эрозии. При отсутствии лечения они превращаются в язвочки и начинают кровоточить.
  3. Болезнь Крона. Поражение толстого кишечника. Наблюдается обширное воспаление. Может привести к осложнениям в виде образования свищей, лихорадочного состояния, поражения суставных тканей.
  4. Опухоли в пищеварительном тракте. Часто поражают толстую кишку. Могут иметь злокачественный или доброкачественный характер.
  5. Синдром раздраженной кишки. Неопасное для человека состояние. Но отсутствие медикаментозной терапии и лечебной диеты ведет к возникновению других болезней.
  6. Дисбактериоз. Изменяется состав кишечной микрофлоры. Вредные бактерии преобладают в большем количестве.
  7. Дивертикулез толстого кишечника. На стенках органа образуются небольшие мешочки, в которых могут застревать каловые массы.
  8. Дискинезия. Нарушается моторная функциональность тонкого и толстого кишечника. Причиной не является поражение органического характера. Наблюдается повышенное отделение слизи.

Лечение заключается в нормализации питания. Из рациона следует убрать все агрессивные продукты в виде спирто- и кофесодержащих напитков, жирных сортов мяса, жареных блюд, копченостей, маринадов. Также подключаются про- и пребиотики. В некоторых случаях требуются антибиотики и антациды.

Какая среда в толстом кишечнике

Пищеварительный процесс считается сложным, многоступенчатым физиологическим процессом. Пища, попавшая в кишечник, подвергается механической и химической обработке. Благодаря ей организм насыщается питательными веществами и заряжается энергией. Этот процесс происходит благодаря правильной среде, которая находится в тонком кишечнике.

Особенности пищеварительного процесса

Не все люди задавались вопросом, какая среда в тонком кишечнике. Это неинтересно до тех пор, пока в организме не начнут происходить неблагоприятные процессы. Переваривание пищи подразумевает под собой механическую и химическую обработку. Второй процесс состоит из нескольких последовательных этапов расщепления сложных компонентов на мелкие элементы. После этого они всасываются в кровь.

Это происходит благодаря наличию ферментов. Катализаторы вырабатываются поджелудочными железами и попадают в желудочный сок. Их образование напрямую зависит от того, какая среда наблюдается в желудке, тонкой и толстой кишке.

Пищевой комок проходит через ротоглотку и пищевод, проникает в желудок в виде измельченной смеси. Под воздействием желудочного сока состав преобразуется в разжиженную массу, которая тщательно перемешивается благодаря перистальтическим движениям. После этого поступает в двенадцатиперстную кишку, повергается дальнейшей обработке ферментами.

Среда в тонком и толстом кишечнике

Среда в двенадцатиперстной кишке, а также в толстом кишечнике играет одну из основных ролей в организме. Как только она снижается, происходит понижение количества бифидо- лакто- и пропионобактерий. Это неблагоприятно сказывается на уровне кислых метаболитов, которые продуцируются бактериальными агентами для создания кислой среды в тонкой кишке. Таким свойством пользуются вредные микробы.

Кроме этого, патогенная флора ведет к вырабатыванию щелочным метаболитов, вследствие чего повышается рН среда. Тогда наблюдается защелачивание кишечного содержимого.

Метаболиты, которые вырабатывают вредные микробы, ведут к изменению рН в толстом кишечнике. На фоне этого развивается дисбактериоз.

Под этим показателем принято понимать количество потенциального водорода, которое выражает кислотность.

Среда в толстом кишечнике подразделяется на 3 разновидности.

  1. Если рН находится в пределах 1-6,9, то принято говорить о кислой среде.
  2. При значении 7 наблюдается нейтральная среда.
  3. Пределы от 7,1 до 14 говорят о щелочной среде.

Чем ниже рН-фактор, тем кислотность выше и наоборот.

Так как человеческий организм на 60-70% состоит из воды, этот фактор оказывает огромное влияние на химические процессы. Под несбалансированным рН-фактором принято понимать слишком кислую или щелочную среду в течение длительного времени. На самом деле это знать важно, ведь организм имеет функции самостоятельного контролирования щелочного баланса в каждой клетке. Выделение гормонов или обменные процессы направлены на его уравновешивание. Если этого не происходит, то клетки отравляют себя токсинами.

Среда толстой кишки должна всегда находиться на уровне. Именно она отвечает за урегулирование кислотности крови, мочи, влагалища, спермы и кожного покрова.

Химическая среда тонкого кишечника считается сложной. Кислый желудочный сок вместе с пищевым комком поступает из желудка в двенадцатиперстную кишку. Чаще всего там среда находится в пределах 5,6-8. Все зависит от того, какой участок пищеварительного тракта рассматривать.

В луковице двенадцатиперстной кишки рН составляет 5,6-7,9. В области тощей и подвздошной кишки наблюдается нейтральная или слабощелочная среда. Ее значение находится в пределах 7-8. Кислотность сока в тонкой кишке уменьшается до 7,2-7,5. При повышении секреторной функции уровень достигает 8,6. В дуоденальных железах диагностируется нормальная рН от 7 до 8.

Если этот показатель повышается или понижается, то значит формируется в кишечнике щелочная среда. Это неблагоприятно сказывается на состоянии слизистой оболочки внутренних органов. На фоне этого часто развиваются эрозивные или язвенные поражения.

Кислотность в толстом кишечнике находится в пределах 5,8-6,5 рН. Считается кислой средой. Если наблюдаются такие показатели, то значит в органе все нормально и заселена полезная микрофлора.

Бактериальные агенты в виде бифидобактерий, лактобактерий и пропионобактерий способствуют нейтрализации щелочных продуктов и выведению кислых метаболитов. Благодаря такому фактору продуцируются органические кислоты и снижается среда до нормального уровня. Но как только на организм повлияют неблагоприятные факторы, начнет размножаться патогенная флора.

В кислой среде вредные микробы не могут жить, поэтому они специально вырабатывают щелочные продукты метаболизма, которые направлены на защелачивание кишечного содержимого.

Симптоматическая картина при нарушении рН

Кишечник не всегда справляется со своей задачей. При регулярном воздействии неблагоприятных факторов происходит нарушение пищеварительной среды, микрофлоры и функциональности органа. Кислая среда заменяется на химическую щелочную.

Такой процесс обычно сопровождается:

  • дискомфортом в эпигастральной и абдоминальной полости после приема пищи;
  • тошнотой;
  • метеоризмом и вздутием живота;
  • разжижением или уплотнением стула;
  • появлением непереваренных частичек пищи в стуле;
  • зудом в аноректальной области;
  • развитием пищевой аллергии;
  • дисбактериозом или кандидозом;
  • расширением кровеносных сосудов в области щек и носа;
  • угревой сыпью;
  • ослабленными и расслаивающимися ногтями;
  • анемией в результате плохого всасывания железа.

Прежде чем начать лечение патологии, необходимо выяснить, что стало причиной понижения или повышения рН. Врачами выделяется несколько решающих факторов в виде:

  • наследственной предрасположенности;
  • наличия других заболеваний органов пищеварительной системы;
  • кишечных инфекций;
  • приема медикаментов из категории антибиотиков, гормональных и противовоспалительных средств;
  • регулярных погрешностей в питании: употребления жирных и жареных блюд, спиртосодержащих напитков, нехватки в рационе клетчатки;
  • дефицита витаминов и микроэлементов;
  • наличия пагубных привычек;
  • избыточного веса;
  • малоподвижного образа жизни;
  • регулярных стрессовых ситуаций;
  • нарушения моторной функциональности;
  • проблем с пищеварительной функцией;
  • трудностей со всасыванием;
  • воспалительных процессов;
  • появления новообразований злокачественного или доброкачественного характера.

По статистическим данным, такие проблемы наблюдаются у людей, которые проживают в развитых странах. Чаще симптомы нарушения рН в кишечнике диагностируются у женщин в возрасте старше 40 лет.

К самым распространенным патологиям относят следующие.

  1. Язвенный колит. Болезнь хронического характера, поражает слизистую оболочку толстого кишечника.
  2. Язву двенадцатиперстной кишки. Травмируется слизистая оболочка того отдела, который находится рядом с желудком. Сначала появляются эрозии. При отсутствии лечения они превращаются в язвочки и начинают кровоточить.
  3. Болезнь Крона. Поражение толстого кишечника. Наблюдается обширное воспаление. Может привести к осложнениям в виде образования свищей, лихорадочного состояния, поражения суставных тканей.
  4. Опухоли в пищеварительном тракте. Часто поражают толстую кишку. Могут иметь злокачественный или доброкачественный характер.
  5. Синдром раздраженной кишки. Неопасное для человека состояние. Но отсутствие медикаментозной терапии и лечебной диеты ведет к возникновению других болезней.
  6. Дисбактериоз. Изменяется состав кишечной микрофлоры. Вредные бактерии преобладают в большем количестве.
  7. Дивертикулез толстого кишечника. На стенках органа образуются небольшие мешочки, в которых могут застревать каловые массы.
  8. Дискинезия. Нарушается моторная функциональность тонкого и толстого кишечника. Причиной не является поражение органического характера. Наблюдается повышенное отделение слизи.

Лечение заключается в нормализации питания. Из рациона следует убрать все агрессивные продукты в виде спирто- и кофесодержащих напитков, жирных сортов мяса, жареных блюд, копченостей, маринадов. Также подключаются про- и пребиотики. В некоторых случаях требуются антибиотики и антациды.

Толстый кишечник

О том, что происходит с пищей в толстом кишечнике, подробно было рассказано выше, в части I. Поэтому ограничимся общими вопросами.

В толстом кишечнике преобладают процес сы реадсорбции (всасывания, обратного всасывания). Здесь всасываются глюкоза, витамины и аминокислоты, вырабатываемые микробами, обитающими в полости толстой кишки, до 95 % воды и электролиты.

При развитии гнилостных и бродильных процессов из толстой кишки поступают токсины и яды, отравляющие весь организм. Отсюда наипервейшее условие здоровья – чистота толстого кишечника.

Отделение пищеварительных соков.

В течение суток у человека в желудочно-кишечный тракт выделяется до 5–6 л пищеварительных соков. Слюны – 1 л, желудочного сока – 1,5–2 л, желчи – 0,75—1 л, поджелудочного сока – 0,7–0,8 л, кишечного сока – 2 л.

Выводится же наружу из кишечника всего около 150 мл!

Вся эта масса водного раствора всасывается, как указывалось в разделе «Толстый кишечник». При нарушении в нем процесса всасывания появляется жидкий стул.

Каждый отдел желудочно-кишечного тракта, как нам теперь известно, выполняет свою присущую толь ко ему функцию.

Эти отделы изолированы друг от друга специальными клапанами. Изоляция эта необходима, поскольку в каждом отделе имеется своя рН среды. Так, рН среды в ротовой полости щелочная, в желудке – кислая (вне периода пищеварения – отделяется слизь нейтральной или слабощелочной реакции), в двенадцатиперстной кишке в период пищеварения – нейтральная, сюда же выделяются желчь и поджелудочный сок, имеющие щелочную реакцию, для нейтрализации кислотности, поступающей из желудка. В период между приемами пищи в тонком кишечнике среда слабощелочная, а в толстом кишечнике – слабокислая.

В каждом из отделов время нахождения пищи также специфично. В зависимости от вида пища находится в ротовой полости от нескольких секунд до нескольких минут, в желудке – 2–4 часа, в тонком кишечнике – 4–5 часов, а в толстом – 12–18 часов.

Заселяемость микроорганизмами желудочно-кишечного тракта также различна и специфична. В ротовой полости большое количество микроорганизмов; в желу дке их очень мало; в тонком кишечнике в период, когда пищи нет, их мало; в период пищеварения происходит их бурное размножение; в толстом кишечнике они присутствуют в колоссальном количестве.

В разных частях ЖКТ обитают разные виды микроорганизмов.

Таким образом, пищеварительные соки, микроорганизмы и пища создают в организме энтеральную (внутреннюю) среду. Энтеральная среда организма есть что-то среднее (буферная среда) между внешней (воздух, почва – то есть то, что окружает нас) и внутренней (кровь, межтканевая жидкость) средами.

Из вышеприведенного становится очевидным, что как буферная, так и внутренняя среды организма в первую очередь зависят от поступающей пищи (внешней среды).

Практические рекомендации по нормализации работы желудочно-кишечного тракта.

Теперь, зная «технологию» желудочно-кишечного тракта, нам следует поступать в соответствии с ней. И если ранее были отклонения, то они потихоньку станут выравн иваться, а затем желудочно-кишечный тракт заработает нормально.

Потребляйте жидкость до еды.

Из раздела о ферментах нам известно, что на пищу выделяются пищеварительные соки, содержащие их. Если вы выпьете какую-либо жидкость (молоко, компот, просто воду и так далее), то разбавите и смоете в нижележащие отделы желудочно-кишечного тракта эти ферменты.

В итоге пища будет лежать в желудке, пока организм не синтезирует и не выделит новые ферменты, либо проскочит не обработанной желудочными соками в нижележащие отделы, где подвергнется гниению и бактериальному разложению с последующим всасыванием этих продуктов в кровяное русло.

Ваша жизненная сила будет тратиться на синтезирование дополнительной порции ферментов и на обезвреживание продуктов гниения от непереваренной пищи.

Происходит перенапряжение секреторного аппарата желудка, двенадцатиперстной кишки. Вместо нормальных 700–800 мл желудочного сока с концентрацией 0,4–0,5 % соляной кис лоты вам будет необходимо секретироватъ в 1,5–2 раза больше! Поэтому со временем в желудке развиваются несварение, пониженная кислотность, гастрит и другие расстройства.

Помимо этого, жидкость быстро проходит в нижеследующие отделы, которые выполняют свою функцию и имеют свою рН среды. Эта среда также произвольно меняется, смывается защитный слой слизи, и вот уже налицо язвенный процесс в двенадцатиперстной кишке и другие нарушения в этом отделе.

• Пейте жидкости (воду, соки, компот, чай и т. д.) до еды, за 10–15 минут.

• Не пейте ничего час-два после еды.

Примерно через 2–4 часа пищеварительный процесс только набирает силу в тонком кишечнике. Переваривание и всасывание пищевых веществ происходят в определенных зонах тонкого кишечника.

Выпитая жидкость мигом проскочит желудок и не только разбавит пищеварительные соки тонкого кишечника, но и смоет пищевые вещества мимо «полей» их усвоения. В итоге вы опять ничего не получите, а будете кормить гнилостных бактерий.

Также нельзя пить и во время еды.

После углеводистой еды (каши, хлеб и т. д.) можно пить через 3 часа, а после белковой (мясо, рыба и т. д.) – через 4–5 часов .

Если же возникнет (особенно в начале перехода на правильное питание) острое желание утолить жажду, то прополощите рот и сделайте 2–3 небольших глотка. С переходом на правильное питание вас уже не будет мучить жажда.

Тщательно пережевывайте пищу.

Это дает возможность прогнать через слюнные железы кровь, очистить ее от токсинов и других ненужных веществ. Фермент лизоцим нейтрализует их вредное влияние.

Высокая щелочность слюны способствует поддержанию нормального кислотно-щелочного равновесия организма.

Акт жевания усиливает перистальтику. Если пища плохо измельчена, то от этого страдает как полостное, так и пристеночное пищеварение, а в толстом кишечнике эти крупные частицы пищи ста новятся доступны микроорганизмам, гниют и образуют «завалы» каловых камней.

Тщательно жуйте и ничем не запивайте.

Не ешьте при ненормальном эмоциональном состоянии.

Усталость, боль, страх, горе, беспокойство, депрессия, гнев, воспаления, лихорадка и т. п. приводят к тому, что пищеварительные соки перестают выделяться и нормальное движение (перистальтика) пищеварительного тракта замедляется или совсем останавливается.

Ранее указывалось, что сокоотделение в желудке относится к легко тормозимым актам. К тому же при эмоциональных всплесках выделяется адреналин, который вызывает поляризацию мембран на пищеварительных клетках тонкого кишечника, а это отключает наш пористый «катализатор» – гликокаликс.

Пища, принятая в таком состоянии, не усваивается, гниет, бродит – отсюда понос или чувство дискомфорта.

Исходя из этого, придерживайтесь следующих рекомендаций:

1) шутки, смех за столом способствуют расслаблению и успокоению. Пусть за столом царят мир и радость. Это должно быть главным правилом в жизни. Ведь в это время вы строите свое тело и здоровье;

2) если вы испытываете боль, лихорадку, воспаление, то пропустите еду – пропустите столько приемов, сколько нужно, чтобы это состояние прошло;

3) если испытываете эмоциональное напряжение – пропустите один или несколько приемов пищи, пока не успокоитесь;

4) если устали, то перед едой отдохните немного. Нет ничего лучше небольшого отдыха или расслабления для восстановления жизненных сил уставшего человека.

Не принимайте слишком холодную и слишком горячую пищу, а также незнакомую и необычную в большом количестве.

Пищеварительные ферменты активны только при температуре нашего тела. Если пища будет холодна или горяча, то они начнут полноценно свое действие только тогда, когда пища станет нормальной, то есть приобретет температуру тела. Особенно вредно есть холодные блюда и напитки: они «гасят» п ищеварительный «огонь».

Принимайте напитки и пищу умеренной температуры.

В нашем организме действуют определенные механизмы адаптации к пище. В зависимости от композиции пищи зоны адсорбции (всасывания) углеводов, белков, жиров и других веществ могут становиться большими или меньшими.

Самым важным элементом адаптации кишечника к особенностям питания следует считать изменение набора и свойств ферментов, осуществляющих пристеночное пищеварение.

Изменение структуры ворсинок, ультраструктуры микроворсинок и их взаимного расположения в щеточной кайме имеет значение для приспособления кишечных функций к различным условиям питания.

Состав кишечной микрофлоры также меняется в зависимости от питания.

В зависимости от композиции пищи резко меняется набор гормонов, и, следовательно, уже на уровне кишечной гормональной системы (КГС) возможны существенные адаптивные перестройки пищеварительных процессов.

Помимо этого, меняется да же характер человека. Уже в древние времена индусы, китайцы и другие народы обратили на это внимание и с успехом пользовались пищей для оказания нужного влияния на характер человека.

Вводите в пищевой рацион незнакомую пищу постепенно и увеличивайте ее количество понемногу. Это правило особенно важно соблюдать при переходе на свежерастительный рацион.

Ешьте только тогда, когда проголодаетесь.

Сразу оговоримся: естественное чувство голода надо отличать от извращенного и патологического чувства «что-нибудь пожевать».

Настоящее чувство голода появляется лишь тогда, когда пища прошла все стадии пищеварения и усвоения. Только тогда концентрация питательных веществ в крови несколько снижается. Эти сигналы поступают в пищевой центр, и вы чувствуете настоящее чувство голода.

Ложное чувство голода появляется тогда, когда имеются расстройства в работе желудочно-кишечного тракта. При правильном питании это патологическое расстрой ство исчезает при условии, что вы хорошо до этого очистили свой организм.

Из этого же пункта вытекает и другой постулат: никаких «перекусов» между едой.

Если постоянно что-то жевать, то у вас не будет выделяться слизь для защиты слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки. Постоянно будет перегружен секреторный аппарат, особенно клетки с прерывистой секрецией.

К тому же известно, что при переваривании пищи происходит слущивание эпителия слизистой желудочно-кишечного тракта. Естественно, при частой еде этот процесс будет гораздо интенсивнее, что приведет к быстрому изнашиванию желудочно-кишечного тракта.

Ешьте только при появлении здорового чувства голода.

Теперь мы подошли к следующему важному разделу: из чего состоит наша пища? Какую роль играют компоненты пищи в поддержании нормальной жизнедеятельности организма?

Человеческий организм на 55–65 % состо ит из воды. В организме взрослого человека с массой тела 65 кг содержится в среднем 40 л воды; из них около 25 л находится внутри клеток, а 15 – в составе внеклеточных жидкостей организма.

По мере старения человека количество воды в теле снижается. Сравните, в теле 3-месячного плода – 95 % воды, а у новорожденного ребенка – уже 70 %.

Вода является основной средой, в которой протекают многочисленные химические реакции и физико-химические процессы (ассимиляция, диссимиляция, осмос, диффузия, транспорт и другие), лежащие в основе жизни. Организм строго регулирует содержание воды в каждом органе и каждой ткани. Постоянство внутренней среды организма, в том числе и определенное содержание воды, – одно из главных условий нормальной жизнедеятельности.

Вода, содержащаяся в организме, качественно отличается от обычной.

Во-первых, это структурированная вода. С применением тончайших новых методов физического эксперимента обнаружился удивительный факт. Оказалось, что в теснейшем контакте с биологическими молекулами вода находится как бы в замерзшем состоянии (имеет структуру льда). Эти «ледяные» структуры воды являются «матрицей жизни». Без них невозможна сама жизнь. Только их наличие дает возможность протекания важнейших для жизни биофизических и биохимических реакций, например проведение энергии от места ее нахождения до места потребления в организме.

Живые молекулы организма вложены в ледяную решетку, как в идеально подходящий к ним футляр. Поэтому оводнение биомолекул и прочность удержания ими воды намного выше, когда вода, образующая с ними систему, имеет структуру «льда».

Обыкновенная вода представляет собой хаотическое скопление молекул. Такой футляр для биомолекул не подходит. Живые молекулы плохо располагаются между молекулами такой воды и поэтому удерживают ее плохо. На придание воде структуры «льда» организм тратит свою энергию.

Во-вторых, структурированная вода, особенно вода, содержащаяся в живых организмах, обладает дисимметрией. Любая дисимметрия (как и структура) – источник свободной энергии.

В-третьих, оказалось, что биологическая информация может транслироваться в водно-кристаллических структурах, открылась «память» воды. Причем эта «память» настолько хорошо «записана», что ее можно стереть, лишь 2, а то и 3 раза прокипятив воду.

Вода, отвечающая вышеперечисленным требования

Что такое окружающая среда?

В широком смысле окружающая среда обозначается как наше окружение, условия нашего существования. Он включает в себя как живые, так и неживые элементы и предоставляет ресурсы для поддержания жизни на Земле. Важной частью концепции окружающей среды является установление отношений между живыми организмами и естественной средой обитания, в которой они живут. Связь между этими двумя построена на взаимозависимости.
Слова «природа» и «окружающая среда» можно использовать как заменители.Обычно считается, что природа исключает все, что создано человеком. Итак, на одной стороне уравнения находится человек, а на другой — окружающая среда. Что нужно найти, так это баланс между ними, способ их правильного сочетания. И поскольку мы, как люди, живем в окружающей среде, с нашей точки зрения, мы как бы находимся в ней, но не совсем ее часть. И поскольку мы смотрим на проблему с человеческой точки зрения, мы не включены. Можно сделать вывод, что среда — это также все, что нас окружает, естественно существующее, но не созданное руками человека.Сюда входят горы, моря, леса, животных, другие живые организмы, силы природы и так далее.

environment
Поясним это более наглядно на примере. У нас есть простой маленький муравей, который также является живым организмом, как и мы. С точки зрения этого маленького существа, мы являемся частью его окружающей среды. С нашей точки зрения, муравей — это часть нашей окружающей среды. Но и муравей, и человек исключены из своего окружения, когда дело касается их глаз.
Людям отводится очень важная и высшая роль в природе, потому что мы способны влиять на эту среду и изменять ее.Вот почему мы должны быть предельно осторожными и ответственными в отношении решений, которые мы принимаем по этому поводу, чтобы не навредить себе или своему окружению.

На этом этапе вы должны знать, что люди являются привилегированной частью всей ситуации, поскольку именно они могут изменять и формировать окружающую среду. Но у окружающей среды тоже есть способы дать отпор, поэтому мы должны быть достаточно внимательными, чтобы не зайти слишком далеко с помощью так называемых улучшений, которые мы всегда пытаемся внести.Конечно, они являются частью нашего человеческого развития, но при внесении изменений необходимо учитывать окружающий мир. Обмен человеком и окружающей средой существует, но он должен быть в допустимых пределах.
Промышленная революция стала причиной первых больших изменений в окружающей среде. Благодаря производственному бизнесу было построено множество заводов, что привело к загрязнению воздуха, нарушению биоразнообразия, парниковому эффекту и многим другим негативным воздействиям на окружающую среду, которые раньше не наблюдались.

Равновесие между природой и человеком было нарушено, и с тех пор стараются восстановить здоровую связь между ними. Пытаясь сохранить богатство природы и биоразнообразие, люди начали защищать чувствительные эко-зоны, такие как заболоченные земли, леса, биосферные заповедники и т. Д., Путем демаркации. Все это не могло обойтись без протеста подрядчиков, которые хотели использовать эту землю в коммерческих целях. Борьба продолжается до сих пор.
Взаимодействие человека с природой не всегда было положительным.Когда мы действуем по отношению к нему небрежно, мы наносим вред не только окружающей среде, но и самим себе, потому что, хотя мы извлекаем выгоду из чрезмерного строительства, в долгосрочной перспективе мы обрекаем будущие поколения на нехватку природных ресурсов, на загрязненный воздух. , к нездоровым условиям жизни, к плохому качеству жизни (не говоря уже о финансовой части).

Пора вернуться к основам, сотрудничать, а не разрушать, стать единым целым с природой вместо того, чтобы действовать эгоистично.Это наш единственный шанс дольше оставаться более здоровым обществом. Это не означает, что нужно отрицать прогресс. Просто его нужно направить таким образом, чтобы человек и окружающая среда работали вместе, а не друг против друга.

.

Словарь для IELTS Speaking — Тема: Окружающая среда

IELTS Пример разговора об окружающей среде

Часть 1

Считаете ли вы, что загрязнение является большой проблемой в настоящее время?

Да, безусловно. Загрязнение воздуха и воды — огромные проблемы в современном мире … Проблема загрязнения воздуха — особенно могила из-за увеличения количества выхлопных газов паров , которые производятся автомобилями, и приводят к плохому качеству воздуха .

Что вы делаете для предотвращения загрязнения окружающей среды?

Много чего… Во-первых, я не помет . Кроме того, моя семья и я стараемся покупать только экологически чистых товаров, когда мы можем … И, наконец, я стараюсь спасти деревья … Я печатаю на обеих сторонах каждого листа бумаги, который использую, и использую оставшееся белое пространство для заметок .

Участвовали ли вы в каких-либо экологических мероприятиях?

Да, конечно! В прошлом году я участвовал в мероприятии в моем родном городе, посвященном сохранению природы … Нас рассказали о парниковом эффекте , и я узнал о многих исчезающих видах в мире.

Часть 2

Теперь взгляните на карточку и приготовьте монолог.

Опишите экологическую проблему или событие. Вы должны сказать:
• Что это такое
• Где это происходит
• Какие проблемы это вызывает

Я хотел бы поговорить о глобальном потеплении . На мой взгляд, это большая, если не самая большая проблема, с которой мы сталкиваемся в настоящее время. Основной причиной глобального потепления является парниковый эффект … В настоящее время люди производят чрезмерное количество парниковых газов, в основном за счет сжигания ископаемого топлива.Эти газы пропускают солнечный свет, который нагревает Землю, а затем блокирует уход тепла… Это нарушает хрупкий естественный баланс и заставляет нашу планету нагреваться… Поскольку глобальное потепление меняет климат на всей планете, оно влияет на все страны мира и вызывает множество серьезных проблем… Например, глобальное потепление вызывает таяния ледников , что, в свою очередь, поднимает уровень моря… В конце концов, прибрежные районы затопляются, и сельское хозяйство страдает, если не будут приняты соответствующие меры… Поскольку это глобальная проблема, Думаю, что только совместные усилия помогут нам решить эту проблему.

Часть 3

Каким образом люди наносят вред нашей планете?

Эээ… На мой взгляд, мы наносим вред Земле разными способами. Достаточно взглянуть на все те заводы, которые сбрасывают токсичных отходов в реки и озера… Люди также уничтожают множество природных территорий в поисках ископаемых видов топлива . Не говоря уже о браконьерстве и угрозе для диких животных.

Считаете ли вы, что экологическая ситуация улучшится в ближайшее время?

Да, мне хотелось бы верить в это … Люди все больше и больше осознают основные экологические проблемы, с которыми мы сталкиваемся в настоящее время … Я надеюсь, что вернемся к природе и начнем больше заботиться о нашей планете.

.

примеров ответов и тематического словаря для устного экзамена IELTS — TheTestTaker

  1. Из какой вы страны?

— Я из Филиппин, архипелажной страны, состоящей из множества островов. В стране 7 107 островов, и поэтому люди, которые там живут, обладают разнообразной культурой и языками.

  1. Где находится эта страна?

— Филиппины расположены в Юго-Восточной Азии, в западной части Тихого океана.

  1. В какой части страны проживает большинство людей?

-I Основная часть населения страны проживает в Метро Маниле, регионе, где расположены основные деловые центры и резиденция правительства.

  1. Какие основные отрасли промышленности находятся в вашей стране?

— Филиппины традиционно являются аграрной страной, но в экономике наблюдается переход к отраслям, ориентированным на услуги и производство.

5. Какая погода вам не нравится?

-Я не люблю сильную летнюю жару, но знаете, что мне не нравилось больше? Влажная погода; по крайней мере, летом вы можете пропотеть от жары, но во влажной среде эффективность потоотделения в охлаждении тела снижается из-за уменьшения скорости испарения влаги с кожи.

6. Вы бы предпочли жить в жаркой или холодной стране?

-Я родился в тропической стране, мое тело адаптировалось к ней.Ну, по крайней мере, в жаркой стране я мог бы съесть мороженое.

7. Какая погода лучшая / худшая для путешествий?

— На мой взгляд, лучшая погода для путешествий — это небольшой сезон дождей. Почему? Потому что сейчас межсезонье, меньше пробок, низкие цены на билеты и еду, и вам не нужно конкурировать с другими туристами с точки зрения времени, выстраиваясь в очереди, чтобы насладиться туристическим местом.

Самая плохая погода для путешествий — это, конечно, сезон тайфунов.Поскольку оставаться в помещении и избегать затопленных территорий безопасно, заведения закрываются, а рейсы отменяются.

.

IELTS Environment Vocabulary — Слова, фразы, вопросы — IELTS Jacky

Изучение
хороший диапазон лексики окружающей среды является обязательным, поскольку среда является одним из
наиболее распространенные темы, которые следует включить на экзамен IELTS.

Это
может быть основной темой вашего разговорного теста, вас могут попросить написать о
это, или среда может возникнуть либо в частях чтения или слушания
вашего экзамена.

Вы
может также потребоваться словарный запас окружающей среды при ответах на вопросы о других
такие темы, как место проживания, транспорт или путешествия.

Пышная растительность тропических лесов.

Эта страница содержит четыре вещи, которые помогут вам подготовиться:

  • Вопросы в стиле IELTS
    по теме окружающей среды
  • Список общих сред
    словарь с определениями и примерами предложений
  • Ссылки на онлайн-ресурсы для чтения и прослушивания

Я разделил этот список общих
словарный запас окружающей среды на различные категории:

Набор 1:
Ключевые определения

Набор 2:
Мир природы — дикая природа, растительный мир и среда обитания

Набор 3:
Мир природы — ресурсы и окружающая среда

Набор 4:
Проблемы окружающей среды

Набор 5:
Защита окружающей среды

набор
6: Другие полезные слова

Вы найдете PDF
загрузка вопросов и примеров ответов, а также словарный запас по окружающей среде
список внизу соответствующих разделов.

Вопросы касаются
к тесту по устной речи, потому что эта часть экзамена предлагает самый широкий диапазон
возможные вопросы по теме окружающей среды. Они дают лучшее
возможность для меня продемонстрировать словарный запас, а для вас — попрактиковаться в использовании
Это.

Я включил
Вопросы и ответы в стиле IELTS по всем трем частям разговорного теста.
Ключевые слова и фразы выделены полужирным шрифтом .

Вы найдете эти
слова и фразы, а также многие другие в приведенном ниже списке словаря.Список
также включает объяснения и образцы предложений, а также аудио для прослушивания
к произношению.

Окружающая среда
список словаря содержит слова и фразы, относящиеся ко всем частям IELTS
экзамен.

Наконец, в
внизу страницы я добавил ссылки на тематические статьи, короткие видео и подкасты
это поможет вам улучшить словарный запас по окружающей среде и ваше чтение
и навыки аудирования.

Вот что нужно
думайте, работая над этой страницей:

Изучение словарного запаса для IELTS — это не только изучение новых
слов и фраз, это также касается того, как вы используете словарный запас для развития хороших
ответы.



IELTS-Style Speaking Test Вопросы и ответы

Словарь общей среды выделен жирным шрифтом .

Деталь
1

1) Считаете ли вы, что загрязнение является большой проблемой?
Настоящее время?

Я думаю
это серьезная проблема. Меня действительно беспокоит, какой урон мы наносим natural.
окружающая среда
, особенно, как мы загрязняем океаны пластиковыми отходами
и выпустить парниковых газов в атмосферу .

2) Что вы делаете для защиты окружающей среды
от загрязнения?

Я перерабатываю как можно больше мусора и хожу, когда это возможно
вместо того, чтобы водить машину или пользоваться общественным транспортом, чтобы уменьшить свой углеродный след .

3) Беспокоитесь ли вы по поводу изменения климата?

Мост
определенно. В моей стране погода меняется из-за глобального потепления и мы получаем больше
сильные бури, чем раньше.Правительствам и частным лицам необходимо сделать больше для борьбы с изменением климата .

4) Используете ли вы возобновляемые источники энергии?

Нет
В данный момент. Я хотел поменять дом на солнечная энергия , но панели для меня слишком дороги
так что, к сожалению, я все еще использую ископаемое
топливо
.

5) Интересуетесь ли вы природой?

I
люблю всех дикая природа .Мой сад
идеальная среда обитания для
ежики. Они ночные
но если я выхожу после наступления темноты с фонарем, я иногда вижу его.

Солнечная энергия — это форма возобновляемой энергии.




Часть 2

Описать
экологическая проблема, о которой вы слышали.

Вы
должен сказать:

  • что это такое
  • как долго он существует
  • как это влияет на жизнь людей

и
объясните, как, по вашему мнению, проблема будет развиваться в будущем.

Существует ряд серьезных экологических проблем,
освещается в средствах массовой информации, но я хотел бы поговорить о вырубке лесов на обширных территориях
тропический лес для выращивания пальмового масла. Я не уверен, когда это стало проблемой
к экологу но я
знайте, что они все больше беспокоятся об этом.

Это расчистка территории огромных размеров, а лес часто
просто сгорел.Это приводит к выбросу большого количества парниковых газов в атмосферу , что способствует глобальному потеплению и климат
изменить
. Это касается всех на планете.

Не менее важно влияние на
Дикие животные . Вырубка леса для выращивания пальмового масла
на Борнео и Суматре разрушает естественную среду обитания
орангутанов, а также многих других животных. По оценке специалистов по охране природы , если ситуация не изменится,
орангутан и суматранский тигр могут стать вымершими в дикой природе в ближайшие 5-10 лет. Фактически, третий
всех млекопитающих вида в
Считается, что Индонезия находится под угрозой исчезновения находится под угрозой исчезновения
из-за этого типа неустойчиво
разработка
.

Кроме того, плантации масличных пальм
которые заменяют богатую растительность
тропических лесов поддерживают очень низкие уровни биоразнообразия и создают
совершенно другая экосистема .Я не совсем понимаю, почему потеря биоразнообразия является такой проблемой, но я
где-то читал, что это означает, что наши продовольственные культуры более уязвимы для
вредители и болезни. Это может привести к серьезной нехватке продовольствия в будущем.

Я думаю, что промышленность по производству пальмового масла и
связанные с этим проблемы будет трудно изменить. Возможно, это
потребители, которые могут оказать наибольшее влияние, отказавшись от покупки продуктов
содержащие пальмовое масло, которое составляет около 40-50%
распространенные товары для дома во многих развитых странах.В Великобритании есть
уже одна основная еда
ритейлер, который пообещал запретить пальмовое масло в своих продуктах. Это я правда
обнадеживает, и я надеюсь, что другие компании сделают то же самое в ближайшее время.

Вырубка леса для плантации пальмового масла.




Часть 3

1) Что вы считаете наиболее серьезным
экологические проблемы в современном мире?

Я бы сказал, что глобальное потепление и климат
изменение
должно быть первым в списке, потому что оно угрожает самому будущему
жизни на нашей планете.Есть много факторов, способствующих, таких как горение
ископаемое топливо , вырубка лесов для сельского хозяйства и
из-за незаконных рубок и крупномасштабных
животноводство.

Еще одна серьезная проблема связана с
морской жизнь в наших океанах, которая
находится под серьезной угрозой от загрязнения , особенно отходов пластмасс.
Они убивают или ранят тысячи морских обитателей существ
каждый день.Многие видов из диких животных также подталкиваются к
грани вымирания на браконьерства . Шокирующе думать
что красивые животные, такие как тигр вымерли в дикой природе из-за действий людей.

Есть много других экологических проблем, которые нам нужны
нужно решить, но это те, которые я считаю наиболее серьезными.

2) Считаете ли вы, что это ответственность
только правительства защищают окружающую среду?

Вовсе нет. Это
ответственность каждого человека внести свой вклад в защитить среду .
Конечно, правительства могут многое сделать для решения экологических проблем с помощью своей политики и законов, которые они
проходить. Я определенно считаю, что правительствам следует оказывать большее давление на промышленность.
использовать чистую энергию и сократить
вниз на выбросы из парниковых газов которые загрязняют атмосферу и добавляют к глобальным
Утепление
.

В моей стране правительство поощряет
люди жить экологически чистые
образ жизни
предоставляя переработку
услуги и объекты и субсидирование возобновляемых источников
energy
, предоставляя гранты людям, желающим управлять своими домами на солнечной энергии . Если бы больше людей взяли
Преимущество этого, это, безусловно, поможет окружающей среде.

3) Какие меры могут принять люди для защиты
среда?

Есть много способов, которыми каждый из
мы можем помочь заботиться об окружающей среде .Во-первых, мы можем переработать как
как можно больше мусора или, что еще лучше, сократить использование одноразовых изделий .

Во-вторых, мы можем стать более энергоэффективными за счет изоляции
наши дома, выключая свет, когда он не нужен, и
поездки на велосипеде или пешком , а не на автомобиле. Сокращение на
Поездки на автомобиле также означают меньшее количество загрязняющих выхлопов. Дымы попадают в атмосферу .

Наконец, мы можем убедиться, что
знать о главном консервация
проблемы, с которыми в настоящее время сталкивается наш мир. Если мы хорошо осведомлены, мы можем взять
действия, направленные на изменение.

Это все меры, которые мы можем предпринять
как частные лица, чтобы помочь защитить
среда .

Выбросы парниковых газов вызывают глобальное потепление и изменение климата.



Нажмите
по этой ссылке можно загрузить в формате PDF эти практические вопросы и образцы
ответы.

Скачать PDF сейчас


Словарь окружающей среды

* Важно

  • Сделать не попробовать
    и выучите этот список словаря окружающей среды.
  • Определить
    словарный запас, который вы найдете полезным для ответов на практические вопросы по проблемам окружающей среды.
  • Запись
    в свою словарную тетрадь и регулярно их применяйте.

Я рекомендую вам создавать свои собственные ответы на Разговорный
вопросы на этой странице. Вы найдете много других практических вопросов в стиле IELTS.
путем поиска в Интернете.

Для получения справки о том, как учить словарный запас, что учить и как
запишите это, посетите эти страницы:

Как
Выучить словарь для IELTS

Начало
6 типов словарного запаса IELTS и тематических списков слов


Словарь окружения — общие слова и фразы

Окружающая среда
Словарь 1: ключевые определения

среда
природный мир, в целом или в определенной географической области, особенно как
подвержены влиянию человеческой деятельности.

— Сбор мусора — простой способ защитить окружающую среду .

экологическое — относящееся к природному
мире и относительно влияние деятельности человека на его состояние.

— Опрос выявил
номер экологический
вопросов по
развитие земли для жилья, в первую очередь, что это была среда обитания
редкая порода лягушек.

эколог — человек, выбирающий
образ жизни, призванный минимизировать их влияние на окружающую среду
и кто борется за экологические проблемы.

— Планы
Строительство новой дороги вдоль озера вызвало ожесточенное сопротивление экологов .

экологически чистый — не вредный для окружающей среды
среда.

— Есть
много экологически чистых чистящих средств на
рынок, не содержащий химикатов, наносящих вред окружающей среде.

натуральный
окружающая среда
— мир природы в отличие, например, от
рабочая обстановка.

— При травме уплотнения
выздоровели в спасательном центре, ему вернули естественных
Окружающая среда
.

экологическая
опасность
— вещество или
событие, которое может угрожать окружающей природной среде .

— Незаконное хранение токсичных
отходы представляют собой значительную экологическую
опасность
.

экологическая
катастрофа
— катастрофическое событие, влияющее на окружающую среду
из-за деятельности человека.

— Когда нефтяной танкер сел на мель, он вызвал экологическую катастрофу , из которой он взял
местная дикая природа много лет восстанавливалась.

охрана — охрана растений, животных
и природные ресурсы, как правило, в результате запланированных действий человека.

— Это был Димитрий
мечтаю устроиться на работу в консервацию .

защитник природы — лицо, которое принимает меры для защиты
окружающей среде от ущерба, нанесенного человеком.

Защитники природы прилагают все усилия, чтобы
защищать нерестилища морских черепах.

консервация
программа
— организованный план защиты конкретного природного
область или аспект природной среды.

— Далее
год я планирую стать волонтером в программе сохранения в Испании
который исследует дельфинов.

Совместное использование :

  • дикая природа
    консервация
    — охрана дикой природы.
  • охрана природы — работа
    который защищает природные ресурсы, включая дикую природу, реки, леса и другие
    природные пейзажи.
  • энергосбережение
    прилагаются усилия, чтобы использовать меньше энергии.

Окружающая среда Словарь Произношение

Окружающая среда
Словарь 2:
Мир природы — дикая природа, растительный мир и среда обитания

дикая природа животные, которые
живут в дикой природе в естественных условиях.Птицы, рыбы и насекомые часто бывают
включены в определение.

— Каждый вечер большое разнообразие
животных пришли к водопою в
пить.

местный
дикая природа
— дикие животные, обитающие в определенной местности.

— Дети сделали
школьный проект по их местной дикой природе.

родной
дикая природа
— дикая природа, которая естественным образом обитает в определенной местности
и не существует в результате вмешательства человека.

Когда появились кошки
на остров они охотились на диких животных и вызывают быстрое сокращение
у многих видов.

существо — любое живое существо, способное передвигаться самостоятельно.

Есть несколько интересных
существ живущих в глубоком океане, о которых мы почти ничего не знаем.

фауна — г.
животные определенного региона или среды обитания.

— Группа
Ученые жили в палатках во время изучения фауны отдаленного горного региона.

Флора — растения определенного региона или места обитания.

— Большая часть местной флоры Австралии не встречается в естественных условиях.
в любой точке мира.

растительность — собирательное название для всех
растения, растущие в определенном месте или районе.

— Тропические регионы известны своим
густая растительность .

виды — группа животных или растений, имеющих
схожие характеристики и могут воспроизводиться вместе.

— Львы — это видов диких кошек.

Сочетания :

  • под угрозой исчезновения
    вид
    — вид, находящийся в серьезном
    опасность исчезновения.
  • под угрозой
    виды
    — вид, который может
    окажутся под угрозой исчезновения в ближайшем будущем.
  • редкий
    вид
    — ан
    необычные или редкие виды.
  • защищенный
    вид
    — вид, который
    запрещено причинять вред по закону.
  • вымершие
    виды
    — виды которых есть
    больше нет живых.

экосистема — все живое в
окружающей среды и сложных отношений между каждым из них и тем
среда.

— Коралловые рифы деликатно
сбалансированная экосистема , которая может быть
серьезно поврежден переловом.

Сочетания :

  • аккуратно
    сбалансированная экосистема

    экосистема, в которой потеря ключевого вида или нескольких значимых видов,
    может серьезно повлиять на это.
  • хрупкий
    экосистема
    — an
    экосистема, которая нелегко адаптируется к изменениям и легко разрушается под воздействием человека или физического воздействия.

Окружающая среда Словарь Произношение

Мать-природа — природа или погода считаются силой, которая контролирует все живые существа.

— Намного лучше попробовать работать с Mother Nature , чем снова.

разнообразны — разные и сильно отличаются друг от друга.

— Они смогли вырастить разнообразных культур на богатой плодородной почве.

биоразнообразие разнообразие животных и растений, обитающих в определенном месте.

Важно сохранить биоразнообразие для защиты наших экосистем.

Совместное размещение :

  • Утрата биоразнообразия — когда виды вымирают на территории и больше не существует такого большого разнообразия видов.

экология
отношения между животными, растениями, людьми и окружающей их средой в
конкретная область, или изучение этого.

— Бен изучил прибрежную экологию острова Ланди в своем выпуске
год в университете.

среда обитания — естественный дом или среда обитания
животное, растение или другой организм.

— Утрата естественной среды обитания
вырубка лесов представляет собой серьезную угрозу для орангутанов на Борнео.

к
жить
— жить
в определенном месте.

— Тропический лес населен различными видами
обезьяна.

натуральный
окружение

среда обитания, в которой вид будет естественным образом жить.

— Лучшее в сафари
видит животных в их естественных
окружение
, а не в клетке в зоопарке.

к
адаптировать
— изменить или приспособиться к новым условиям.

— С потерей больших площадей
сельской местности к жилищному строительству, лисам пришлось приспособить к жизни в городах.

к
evolve
— изменить
или развиваться постепенно.

— Ученые теперь считают, что люди произошли от обезьян.

эволюция — процесс, посредством которого живые существа
медленно изменяются и развиваются в течение длительного периода времени.

— Теория эволюции утверждает, что вся жизнь на Земле сегодня развивалась миллионами.
лет от простых организмов.

процветать — хорошо расти и развиваться или
быстро.

— Морской леопард хорошо приспособлен к
холод и процветает в богатых рыбой
воды Арктики.

морской — связанные или найденные в
море.

Морской
На дикую природу сильно влияет количество пластиковых отходов в наших океанах.

ночной образ жизни — активен ночью.

— Почти все виды летучих мышей ведут ночной образ жизни , предпочитая охоту или поиск
для еды ночью, а не днем.

миграция — перемещение из одного региона или места обитания
к другому, обычно при смене сезона.

— Многие птицы мигрируют зимой на юг в более теплый климат.

вымирание — полностью уничтожено, так что его больше нет
существует.

— Дронт, нелетающая птица
когда-то найденный на Маврикии, был
охота до исчезновения к 1681.

вымирание — становится все реже, почти до
точка исчезновения.

— Тиграм грозит серьезная опасность
вымирает в дикой природе.

Окружающая среда Словарь Произношение

Окружающая среда
Словарь 3:
Мир природы — ресурсы и окружающая среда

климат — общие погодные условия
обычно находится в определенном месте.

— В Египте жаркий и сухой климат с очень небольшим количеством осадков.

климат
смена
— смена
в глобальных или региональных температурных режимах.

Климат
смена
привела к таянию полярных льдов.

Совместное размещение :

  • боевой
    изменение климата
    — чтобы остановить или обратить вспять последствия изменения климата.

— Только по странам, работающим
вместе бороться с изменением климата
что мы спасем нашу планету.

природные ресурсы материалы
или вещества, которые существуют в природе, такие как уголь,
масло и древесина, и могут использоваться
люди.

— Успех человека как
видов во многом объясняется их способностью эксплуатировать природных ресурсов Земли .

Совместное размещение :

  • богатый
    природные ресурсы
    — богатые природные ресурсы.

— Считается, что Антарктида богата природными ресурсами , но многие опасаются
экологическая катастрофа, если добыча будет продолжена.

ископаемое
топливо
— топливо,
таких как уголь, нефть и газ, который образуется в земле из мертвых растений и
животные.

Ископаемое
топливо
выделяет большое количество углерода при сгорании, что повреждает
Атмосфера.

атмосфера — слой газов, окружающий
Земля или любая другая планета.

— Астероиды обычно сгорают, когда они
войти в атмосферу Земли .

озон
слой
— слой
бесцветного газа озона, который существует
над поверхностью Земли и предотвращает вредный ультрафиолетовый свет
от Солнца от достижения Земли.

— Без озона
слой
, будет очень сложно выжить на Земле.

карбон
диоксид
— газ
образуется при сжигании углерода или когда люди или животные выдыхают.

— Деревья поглощают углекислый газ и выделяют кислород, который помогает сохранить нашу
атмосфера здоровая.

карбон
монооксид
— а
ядовитый газ, образующийся при сгорании углерода, особенно в виде автомобиля
топливо.

— Углерод не пахнет
оксид
, который делает
это смертельный убийца, поэтому важно установить
сигнализация угарного газа возле вашего газового котла.

теплица
газ
— газ в
атмосфера, такая как углекислый газ, которая поглощает излучение и испускает
высокая температура.

Теплица
газы
способствуют проблеме глобального потепления.

теплица
эффект

постепенное потепление поверхности Земли из-за присутствия парниковых газов
в ловушке атмосферы над Землей.

— Парниковый эффект Многие считают, что ответственен за климат.
менять.

Окружающая среда Словарь Произношение

Окружающая среда
Словарь 4:
Экологические проблемы

эрозия — постепенное стирание
что-то за счет естественных сил ветра, дождя и воды.

— Севооборот важен для обеспечения
почва не остается голой и подвержена эрозии
по ветру и дождю.

Совместное использование :

  • прибрежный
    эрозия
    — повреждение
    к береговой линии вызвано в основном волнами.
  • почва
    эрозия
    — удаление
    верхнего слоя почвы, главным образом, водой или ветром.
  • ветер
    эрозия
    — процесс, при котором почва или камни стираются
    ветер.

вырубка леса — вырубка или сжигание всего
деревья в районе.

Вырубка приводит к потере
среда обитания миллионов видов, приводит к эрозии почвы и, по мнению
ученых, является основной причиной изменения климата.

земля
расчистка
— процесс удаления растительности для создания новых территорий
земли пригодной для ведения сельского хозяйства.

Земля
очистка
оставляет почву голой и подверженной серьезной эрозии.

лесозаготовка — рубить деревья на лес.

— Неконтролируемая вырубка уничтожает огромные площади наших драгоценных тропических лесов.

загрязнение — ущерб воде, воздуху или суше
вредные вещества и отходы.

— В некоторых городах загрязнения воздуха
настолько плохо, что люди должны носить маски, когда выходят на улицу.

к
загрязнять
— до
загрязнять воду, воздух или землю вредными веществами и отходами.

— Во многих странах тяжелая промышленность
продолжает серьезно загрязнять окружающую среду.

выбросы — производство и сброс
кое-что, особенно газ.

— Многие
страны не хотят сокращать выбросы токсичных веществ , поскольку
связанные с этим расходы могут повлиять на темпы экономического роста.

углеродный след сумма
углекислого газа, выброшенного в атмосферу в результате деятельности
конкретное лицо или организация.

— Я уменьшил свой углеродный след , ездя на работу на велосипеде
вместо вождения.

по всему миру
утепление

постепенное повышение мировых температур, вызванное загрязняющими газами, такими как
углекислый газ, который накапливается в воздухе вокруг Земли и предотвращает
тепло от утечки в космос.

— Еще не поздно обратить вспять последствия глобального потепления , но мы должны действовать прямо сейчас.

Сочетания :

  • для борьбы /
    для борьбы с глобальным потеплением
    — взять
    действия по обращению вспять последствий или продвижению проблемы глобального потепления.
  • внести свой вклад
    к глобальному потеплению
    — добавить
    к проблеме глобального потепления.
  • г.
    последствия глобального потепления
    — изменения окружающей среды, вызванные глобальным
    потепление, такое как изменение климата.

Окружающая среда Словарь Произношение

одноразовые изделия — предметы, которые предназначены для выбрасывания после использования, как правило, после одного или нескольких использований.

— Когда я был молод, вещи создавались, чтобы служить долго и использоваться снова и снова, но сейчас мы живем в мире одноразовых товаров и имеем огромную проблему отходов.

свалка место, где остаются ненужные вещи

— Если мы продолжим рассматривать наши океаны как свалки , они в конечном итоге станут слишком загрязненными, чтобы поддерживать жизнь.

кислотные дожди — дожди, которые стали настолько кислыми из-за загрязнения атмосферы, вызванного сжиганием ископаемого топлива, что наносят вред окружающей среде, особенно лесам и озерам.

— В Польше большие площади леса были уничтожены кислотными дождями .

для заражения — чтобы сделать что-то ядовитое в результате добавления отходов или химикатов.

— Пестициды и удобрения, используемые на поле, могут заразить рек и убить всю рыбу.

деградация — процесс, при котором качество чего-либо ухудшается или разрушается.

— Деградация почвы из-за чрезмерного возделывания земель означает, что многим фермерам пришлось переехать в города в поисках работы.

истощение — уменьшение количества или качества чего-либо.

— Чрезмерный вылов рыбы привел к истощению рыбных запасов океана.

дым — сильный, неприятный, а иногда и опасный газ или дым.

— Выхлопные газы автомобилей Пары являются основным источником загрязнения воздуха.

смог — смесь дыма, газов и химикатов, особенно в городах, которая затрудняет дыхание и вредна для здоровья.

— Иногда дым настолько плох, что люди вынуждены оставаться в помещении.

Качество воздуха — степень, в которой воздух свободен от загрязнения.

— Когда компания была вынуждена установить фильтры в дымоходах своих заводов, качество воздуха в этом районе значительно улучшилось.

ядовитый — обладающий химическими свойствами, которые могут причинить вред или убить.

— Сотни людей серьезно заболели, когда в систему водоснабжения просочилось ядовитых химикатов с ближайшего завода.

токсичный — ядовитый.

— Сброс токсичных отходов в океан абсолютно неприемлем и должен быть остановлен.

угроза — что-то или кто-то, что представляет собой риск или опасность.

Наибольшая угроза для окружающей среды исходит от действий людей.

подвергать опасности — подвергать что-либо повреждению или разрушению.

— Организованное браконьерство угрожает выживанию африканского носорога.

браконьерство — незаконная охота или отлов диких животных.

— Ценные бивни слона делают их мишенью для браконьерства .

засуха — длительный период, когда мало или совсем нет дождя.

— Сильная засуха привела к тому, что урожай был неурожаем второй год подряд, и многие люди столкнулись с голодом.

наводнение — когда обычно сухой участок земли покрыт водой.

— Нам сказали ожидать более сильных штормов и частых наводнений в результате глобального потепления.

ливневые паводки — внезапное локальное наводнение, вызванное очень сильными дождями.

— Внезапное наводнение смыло всю деревню со склона холма, погибли десятки людей.

Окружающая среда Словарь Произношение

Окружающая среда
Словарь 5:
Защита окружающей среды

к
защитить
— оставить
защищен от повреждений, травм или повреждений.

— Многие
благотворительные организации были созданы по всему миру с целью защиты
исчезающих видов.

для сохранения для сохранения чего-то, как оно есть

Если мы не предпримем шаги для сохранения окружающей среды, мы потеряем
некоторые важные естественные среды обитания в ближайшем будущем.

Совместное размещение :

  • дикая природа
    консервация
    — практика
    защита диких видов растений и животных и их среды обитания.

к
переработать
— собрать
отходы и переработать их для создания новых материалов и продуктов, которые могут
использоваться снова.

— ср
может значительно сократить количество мусора, отправляемого на свалки, за счет переработки
наши отходы пластика.

биоразлагаемый — способный разлагаться
естественно, не нанося вреда и не загрязняя окружающую среду.

— Я
Всегда старайтесь покупать продукцию в биоразлагаемой упаковке .

углеродно-нейтральный — замена аналогичная
количество углекислого газа, которое мы производим в результате таких действий, как посадка деревьев.

— Становление
с нейтральным выбросом углерода — это то, что нужно как отдельным людям, так и отраслям
к.

устойчивое развитие — с использованием методов, которые не используются
поднимать или уничтожать природные ресурсы.

— С развитием технологий
есть надежда, что в конечном итоге мы сможем заменить ископаемое топливо на устойчивых источников энергии.

устойчивость идея о том, что мы должны удовлетворять наши собственные потребности способами
которые не наносят ущерба окружающей среде и не используют ресурсы, которые нельзя
заменены.

— Приятно видеть
все большее количество компаний, приверженных экологической устойчивости .

возобновляемый
энергия
— энергия
из источника, который не истощается при использовании.

— Где я живу, солнечная энергия и
энергия ветра является важным источником возобновляемых источников энергии.
энергия
.

солнечная
power
— мощность, полученная за счет использования энергии солнца
лучи.

— Хусан с солнечной батареей
панели на его крышу в прошлом году, и теперь он может производить всю необходимую энергию
управлять своим домом от солнечной энергии .

энергоэффективный — потребляет ровно столько энергии, сколько есть
нужно без потерь.

— Когда я покупаю новый прибор, я ищу
тот, что энергоэффективный , поскольку он
будет дешевле в эксплуатации и будет более экологически чистым.

ветер
турбина
— высокая конструкция с лопастями, которые обдуваются ветром и
производить электроэнергию.

— Многие фермеры в моем районе
установлены ветряные турбины для обеспечения
необходимое им электричество.

ветер
ферма
— группа
Ветряные турбины.

— Мы были в ужасе, когда получили
разрешение на строительство ветропарка в г.
нашей красивой сельской местности, но мы привыкли к этому и понимаем, как
важно производить возобновляемую энергию.

чистый
энергия
— энергия
производится из возобновляемых источников энергии и не производит выбросов
которые способствуют глобальному потеплению.

— Ученые прогнозируют, что чистая энергия может надежно и по доступной цене обеспечивать до 80 процентов энергии США.
электричество к 2050 году.

органическое
сельское хозяйство
— сельское хозяйство без использования синтетических
химикаты.

— Забота об окружающей среде
ведущие к изменениям в методах ведения сельского хозяйства и особенно к большему интересу
в органическом сельском хозяйстве .

облесение
— Акция по посадке деревьев на участке земли в г.
чтобы сделать лес.

Облесение жизненно важно, если мы хотим сократить выбросы углекислого газа.
уровни в атмосфере.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.