Молочные супы для детей 1 года: Молочный суп для детей

Содержание

Молочный суп с вермишелью: рецепт с фото

Для приготовления молочного супчика понадобится:
1 ст.л. вермишели мелкой (паутинки)
200 мл молока
5 гр масла сливочного
сахар по вкусу
Ингредиенты на 1-ну порцию.

Все мамы знают о пользе молочка и молочных продуктов, но далеко не все детки любят его пить. В таких случаях мамы идут на ухищрения, выготавливая из него различные молочные пудинги, молочные каши, сырники, но сегодня мы будем готовить вкусный молочный суп с вермишелью.

Такой супчик по душе придётся не только крохе-сыночку или лапочке-дочке, но и родителям, так как даст возможность окунуться в детство. Это замечательный рецепт лёгкого, полезного и питательного завтрака для всей семьи.

Приготовление молочного супа с вермишелью:

1. Засыпьте вермишель в кипящую воду, и варите до полуготовности, приблизительно минутки 3.

2. Макароны откиньте на дуршлаг (делайте все действия чётко и быстро, чтобы они не успели слипнуться)

3. Дайте молоку закипеть и добавьте в него отваренную вермишель.

4. В конце варки добавьте сахар по вкусу и кусочек сливочного масла.

3. Готовый супчик можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Совет:

Молоко можно использовать домашнее и магазинное. Для детей которые не переносят коровье молоко, можно готовить суп на козьем.
Молочный суп подавать тёплым, можно заправить небольшим количеством любимого варенья или свежими ягодками.
И не забываем дорогие хозяюшки, что данный супчик готовится исключительно перед подачей, в противном случае все макарошки раскиснут и кушать будете суп только вы.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Рецепты супов для ребёнка 1 года — Рамблер/женский

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.

Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год

Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:

1 ст.л. мелкой вермишели

5г сливочного масла

Немного сахара

Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.

Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

5г сливочного масла

Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.

Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года

Овощной суп для ребёнка 1 года

Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

5г сливочного масла

Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.

Овощной суп пюре для годовалого ребёнка

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:

1 помидор без шкурки

50г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребёнка

Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица

1 ст.л. гречневой крупы

Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.

Читайте также: Рацион питания детей в 1 год

Гороховый суп для ребёнка 1 года

Для приготовления горохового супа вам потребуется:

1 небольшая морковь или её половина

Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа

Рецепт борща для годовалого реёнка

Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:

100г говядины или свинины

½ свёклы среднего размера

Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для ребёнка 1 года

Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:

100г куриного филе

5г сливочного масла

Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.

Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду

Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года

Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:

Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.

Суп из кролика для ребёнка 1 года

Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:

100г филе кролика

Зелень по вкусу

Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.

Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года

Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:

¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце

1 сырой куриный желток

Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.

Молочный суп для детей — 6 рецептов, с лапшой. овощами, индейкой

Как накормить ребенка вкусно и с пользой? Приготовьте молочный суп с лапшой, вермишелью или с овощами. На завтрак — идеально!

Рецепт 1: молочный суп с лапшой для ребенка

Все помнят детский молочный суп с лапшой, его очень любят в детском садике готовить. Сегодня приготовит молочный суп лапшу, как ее готовили в нашем детстве.

Молоко 1 литр
Лапша 100 грамм
Сахар 2 ст ложки
Соль щепотка
Сливочное масло 20 грамм

В небольшой кастрюле ставим кипятиться молоко на среднем огне.

На сковороде разогреваем немного сливочного масла и обжариваем лапшу 5 минут до светло-золотистого цвета.

Затем в кипящее молоко добавляем лапшу.

Следом сахар и соль, все хорошо перемешиваем и варим до готовности.

Накрываем молочный суп крышкой, снимаем с огня и даем 10-15 минут настоятся. Все готово.

Очень вкусный суп, который помнят и любят все. Приятного аппетита.

Рецепт 2: молочный суп для детей (пошаговые фото)

Вкусный молочный супчик, который понравится вам и вашему ребёнку.

Молоко — 500 мл
Вода — 100 мл
Вермишель — 70 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 0.5 ч. л.

В кастрюлю налить молоко и воду, всыпать вермишель, положить соль, сахар.

Кастрюлю поставить на большой огонь, варить помешивая. Когда молоко закипит, сделать маленький огонёк. Варим помешивая ещё 5 минут, после пробуем вермишель на готовность. Если вермишель готова, снимаем с огня. Если вермишель не готова, варим до готовности.

Разливаем по тарелка. Приятного аппетита.

Рецепт 3: молочный суп с овощами для малышей

Сегодня готовим суп для малышей. К овощным супам приучаем ребёнка с раннего возраста. Стараемся разнообразить набор овощей — это морковь, тыква, цветная капуста, брокколи.

Кроме того, надо помнить, что до 1,5 лет кислотность желудочного сока у ребёнка ещё недостаточна, и поэтому в питании должны преобладать нежные белки — в основном молочные. Молочные супы можно включать в меню маленьких гурманов без всяких опасений.

Такие супы готовятся просто и быстро. Вкус получается нежным. Набор овощей используйте соответственно вкусу ребенка.

Вода 350 мл
Капуста цветная 100 г
Картофель 3 шт.
Лук зелёный 1 перо
Лук репчатый 1 шт.
Масло топлёное 20 г
Молоко 200 мл
Морковь 1 шт.
Соль 2 щепотка
Тыква свежая 100 г

Вскипятить молоко (200 мл).

Лук и морковь (по 1 шт.) очистить. Нарезать мелким кубиком. В кастрюле нагреть топлёное масло (20 г). Выложить подготовленные овощи. Добавить воду (2 ст. л.) Томить до мягкости моркови в течение 7 минут.

Тем временем картофель (3 шт.) и тыкву (100 г) очистить, вымыть. Нарезать кубиком. Цветную капусту (100 г) разделить на соцветия. Вымыть под проточной водой.

Подготовленные овощи выложить в кастрюлю.

Добавить воды (350 мл). Довести до кипения. Варить на медленном огне с приоткрытой крышкой в течение 20 минут.

Добавить горячее молоко. Посолить (2 щепотки). Оставить на огне. Варить в открытой кастрюле ещё в течение 1 минуты.

Добавить рубленый зелёный лук (1 перо).

Готовый суп подать на обед можно с гренками.

Рецепт 4: молочный суп детский с овсянкой (с фото)

Суп молочный с крупой можно готовить и сладким с добавлением свежих фруктов, и соленым, с аппетитными хрустящими сухариками.

Овсяная крупа – 1/2 стакана
Молоко — 4 стакана
Вода — 4 стакана
Соль — 1 ч. ложка
Сливочное масло — 50 гр
Зелень петрушки -1 пучок
Фрукты и ягоды — по желанию

Основной для этого блюда будет обычное молоко. Можно использовать концентрированное или цельное молоко, если вы готовите сладкий суп с фруктами, можно даже взять сгущенное или сухое молоко или сливки. Диетический суп лучше всего варить на воде или сильно сухом молоке.

Суп овсяный молочный варится примерно 40 минут, однако для этого вы должны предварительно подготовить крупу. В молоке крупа будет набухать и готовиться достаточно долго, поэтому лучше всего ее предварительно сварить в обычной воде.

Крупу необходимо хорошо перебрать, промыть несколько раз в холодной воде, после чего замочить в горячей, слегка подсоленной воде. Оставить крупу на несколько часов для набухания.

Можно приготовить крупу быстрее, для этого ее нужно проварить в кипящей воде несколько минут, после чего оставить прямо в воде для полного остывания.

Подготовленную таким образом крупу необходимо процедить от воды, после чего ее можно будет варить уже в молоке до полной готовности. Чтобы крупа не прилипала ко дну кастрюли, следует ее периодически помешивать, но делать это нужно медленно.

Перед тем, как сделать молочный суп, подготовьте все необходимые ингредиенты. Для сладкого супа вам понадобятся свежие или сушеные фрукты, немного сахара или варенья.

Для соленого супа можно взять кусочек белого хлеба, нарезать его небольшими кусочками и слегка подсушить его в тостере или обжарить на сливочном масле.

После того, как молоко с крупой закипит, следует уменьшить огонь и довести суп до готовности.

Приготовление молочного супа не будет занимать много времени, если заранее подготовить крупу. Вы можете замочить ее на ночь и утром приготовить свежий ароматный супчик на завтрак.

Подавайте готовый суп с мелко нарезанной свежей петрушкой и румяными сухариками.

Для любителей сладкого подойдет вариант с фруктами. Можно разнообразить свое меню, если использовать свежие, замороженные или сушеные фрукты и ягоды. Приятного аппетита!

Рецепт 5: детский молочный суп с тыквой и индейкой

Разнообразие меню – залог здоровья и прекрасной активности малыша. С введением прикорма постепенно начинает мучить вопрос, как разнообразить рацион ребёнка, чтобы было и вкусно, и полезно, и готовилось быстро. Отличный выход — молочный суп-пюре с тыквой и индейкой.

Филе индейки — 30 г
Тыква (желательно мускатная) — 50 г
Картофель — 30 г
Морковь — 30 г
Лук репчатый — 30 г
Молоко — 150 мл
Вода питьевая чистая — 200 мл

Как приготовить детский суп-пюре с тыквой и молоком: промываем кусочек мяса, нарезаем его. Заливаем водой и ставим на огонь.

Подготавливаем овощи. Нарезаем картофель, очищаем и нарезаем тыкву, мелко нарезаем лук. Морковь можно просто кружочками порезать.

Добавляем картофель к мясу индейки через 10 минут.

Через 5 минут всыпаем тыкву.

Еще через 5 минут забрасываем морковь и лук.

Вливаем молоко.

Ждем того момента, когда тыква и морковь будут готовы. Снимаем суп с тыквой с огня.

Все перебиваем блендером.

Если ребенок очень маленький, то следует перетереть детский суп-пюре через сито.

Наливаем в суп с тыквой немного масла (по желанию). Перемешиваем.

После остывания до температуры около 40 градусов можно давать молочный суп с индейкой и тыквой малышу.

Даже без соли такой суп-пюре с тыквой и молоком просто замечателен по вкусу.

Если тыквенный суп с индейкой мама будет часто делать и себе, то станет стройнее после родов еще быстрей.
Здорового аппетита вашему крохе!

Рецепт 6: молочный суп с картошкой и зеленью

Молочный суп с картофелем – это одно из самых простых в приготовлении первых блюд, но, в то же время, получается он невероятно вкусным.

картофель — 500 гр
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
чеснок — 3-4 зубчика
молоко — по вкусу
свежая зелень — по вкусу
пищевая соль — по вкусу
вода — для варки картофеля

Очищаем картофель, разрезаем его на половинки и отправляем в кастрюльку. Затем заливаем его водой и отправляем на плиту вариться до готовности. Не забудьте в процессе варки подсолить картофель.

Сливаем картофельный отвар в отдельную посудину, его мы будем использовать в дальнейшем. Немного отвара оставляем в кастрюле с картофелем, после чего разминаем овощ до пюреобразного состояния. Для этого можно воспользоваться блендером, так консистенция готового блюда получится более нежной.

Измельченные лук и морковь обжариваем на сковороде до мягкости, а затем добавляем эти компоненты, к сделанному ранее картофельному пюре.

Доводим необходимое количество молока до кипения, а затем разбавляем его картофельным отваром в пропорции один к одному. Получившуюся жидкость добавляем к картофельному пюре до тех пор, пока не получите желаемую консистенцию супа. Теплый молочный суп пюре с картофелем разливаем по тарелкам и заправляем пропущенным через пресс чесноком и листочками зелени.

ВИДЕО

На видео смотрите, как для ребенка приготовить молочный суп с вермишелью:

Источники: https://www.vkussovet.ru, https://www.povarenok.ru, https://webspoon.ru, http://yum-yum-yum.ru, https://www.russianfood.com, http://xcook.info

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Молочный суп с вермишелью для ребенка — 7 простых рецептов

Молочный суп с вермишелью — это блюдо, которое для многих остается лишь воспоминанием раннего детства и воспринимается исключительно как детская еда.

Рецепт 1: молочный суп с вермишелью для ребенка

Молочный суп настолько быстро и легко готовится, что даст фору большинству популярных каш и может стать отличным завтраком и в суматошные будни, и в неторопливый выходной день. Этот сладкий вермишелевый супчик прекрасно подойдет для питания больших и маленьких детей, ведь они почти всегда едят его с большим аппетитом, совмещая и удовольствие, и пользу в одном простом блюде.

800 мл молока
200 мл воды
100 г вермишели (8 ст. л.)
2 ст. л. сахара
10 г сливочного масла
2 щепотки соли
ванилин на кончике ножа

Для того чтобы приготовить молочный суп с вермишелью, в кастрюлю налить воду и поставить ее на средний огонь.

Совет!

Для приготовления молочных блюд необходимо использовать металлическую, керамическую или чугунную посуду с толстым дном, что поможет предотвратить пригорание молока. Эмалированная кастрюля для этого не очень хорошо подходит.

Когда вода нагреется, добавить кусочек сливочного масла и дождаться, пока оно полностью растает.

Влить в кастрюлю холодное молоко и довести его до кипения на среднем огне.

После закипания добавить в молоко соль, сахар и маленькую щепотку ванилина по желанию.

В кипящее молоко постепенно всыпать вермишель, энергично перемешивая суп ложкой в процессе ее добавления. В первые минуты после добавления вермишели суп также необходимо часто мешать, так как сырая вермишель очень легко слипается в комки, что делает ее не слишком привлекательной и сильно замедляет проваривание внутри.

Варить молочный суп на маленьком огне при небольшом кипении в течение 5 — 7 минут до готовности вермишели. Готовый суп закрыть крышкой и перед подачей дать ему настояться в течение 10 — 15 минут.

Вкусный и очень нежный молочный суп с вермишелью нужно подавать в горячем или теплом виде, добавив при желании в каждую тарелку кусочек сливочного масла. Лучше съедать его сразу весь и не оставлять на следующий день, так как вермишель склонна разбухать в молоке и терять свои вкусовые свойства. Приятного аппетита!

Рецепт 2: молочный суп с вермишелью как в детском саду

А вы помните вкус молочного супа с вермишелью, который давали в детском саду? Я хорошо помню. Но почему-то тогда многие детишки в группе воротили от него нос. Впрочем, это всегда так, в детстве не понимаешь вкуса разных полезностей и лакомств. Повзрослев, всегда думается иначе. В последнее время я часто готовлю молочный суп дома. Дети от него просто в восторге, да и я сама не прочь им полакомиться. Полезный, быстрый и невероятно вкусный суп нашего детства. Давайте готовить.

вермишель – 200 г;
молоко – 600 мл;
вода – 300 мл;
сахар – 1 ст.л.;
соль – 1 ч.л.;
сливочное масло – 30 г.

Подготавливаем необходимые ингредиенты для молочного супа. Молоко для блюда я взяла 4% жирности. При необходимости можно взять и 3,2% жирности. Но в этом случае нужно уменьшить количество воды и увеличить количество молока.

В кастрюле кипятим воду и кладем туда вермишель. Варим его примерно 5 минут. За это время он немного размягчится, но сварится еще не до конца.

В другую кастрюлю наливаем подготовленное молоко и воду. Ставим его на средний огонь и доводим до кипения.

Тем временем из кастрюли с вермишелью выливаем всю воду.

Когда молоко в кастрюле вскипит, отправляем туда вермишель.

После повторного вскипания молока, добавляем в суп сахар и соль. Варим еще примерно 3-4 минуты.

После этого огонь выключаем и кладем в суп кусок сливочного масла. Закрываем крышку кастрюли и держим примерно 2-3 минуты.

Молочный суп с вермишелью, как в детском саду готов! Подаем его к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Рецепт 3: простой детский молочный суп с вермишелью

Рецепт молочного супа с вермишелью можно отнести к категории «проще простого», но мои дети его обожают и могут кушать хоть каждый день. Уж не знаю, в чем секрет этого блюда, но супчик на самом деле получается нежным и питательным.

Приготовление молочного супа с вермишелью займет от силы 15 минут — нужно только закипятить молоко и засыпать в него вермишель. Я всегда использую для молочных супов вермишель Паутинка — она маленькая, тоненькая и очень быстро готовится. Кстати, такую вермишельку можно и вовсе не варить — просто засыпать в кипящее молоко, перемешать, выключить огонь, накрыть кастрюльку крышкой и дать супчику постоять 10 минут.

молоко — 2 стакана
вермишель — 3 ст.л.
поваренная соль — 1 щепотка

Наливаем молоко в кастрюльку и ставим на средний огонь.

Как только молоко закипит, засыпаем в него вермишель, перемешиваем супчик и варим пару минут на минимальном огне. Солим по вкусу. Затем накрываем кастрюлю крышкой и даем блюду постоять 5 минут.

Молочный суп с вермишелью готов.

Приготовьте деткам такое первое блюдо на обед — они будут счастливы!

Рецепт 4, пошаговый: молочный суп с тонкой вермишелью

Все мамы знают, как полезны молоко и молочные продукты для правильного роста малыша, и как сложно иногда уговорить ребенка употреблять его в пищу. Любимое блюдо родом из столовых детских садиков Советского Союза, молочный суп с макаронами, – вкусное воспоминание из детства. Питательное и аппетитное лакомство идеально подойдёт для завтрака всей семьи или для разнообразия детского питания. Готовить его несложно и занимает это минимум времени.

Сегодня я поделюсь с вами самым простым вариантом, как приготовить молочный суп с вермишелью и удивить им на завтрак любимых людей.

Молоко 1,5 л
Тонкая вермишель 150-200 г
Сливочное масло 50 г
Сахар по вкусу
Соль по вкусу
Сахар ванильный (по желанию) 1 ч. л.

Для начала я ополаскиваю кастрюлю холодной водой, чтобы молоко не пригорело. Полтора литра молока выливаю в кастрюлю и добавляю 25 г сливочного масла, чтобы не убежало.

Ставлю кастрюлю на плиту и довожу до кипения.

Когда молоко зашумит и будет уже на грани закипания, солю его по вкусу и добавляю несколько столовых ложек сахара и чайную ложку ванильного сахара. Тщательно перемешиваю и жду, пока молоко закипит.

После этого убавляю огонь на минимум и высыпаю примерно 150-200 г вермишели.

Постоянно помешиваю и варю еще минут 10 до готовности макаронных изделий.

Когда вермишель будет готова, выключаю огонь и добавляю оставшееся масло и еще раз все перемешиваю.

Суп готов к подаче.

Очень важно на время приготовления молочного супа не уходить пить кофе, ибо молоко – продукт очень непредсказуемый.

Молочный суп можно заправить парой ложечек любимого варенья или свежими ягодами. Подавать его нужно тёплым: готовится он исключительно перед подачей и съедается сразу весь. В противном случае вермишель раскиснет и есть такой суп совершенно не захочется.

Такой молочный суп очень удобно готовить также в мультиварке на режиме «Варка на пару». Для этого все ингредиенты сразу закладываются в чашу мультиварки, сверху ставится корзина пароварки, а режим готовки устанавливается на минимальное время 5 минут, чтобы молоко закипело. Затем на режиме подогрева выдерживается еще 5-10 минут до готовности макарон. И суп можно подавать к столу.

Рецепт 5: молочный суп с вермишелью для малышей

Вкусный и полезный молочный суп с лапшой для вашего малыша!

Молоко — 500 мл
Сливочное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Сахар — по вкусу
Вермишель — горсть

Лапшу отварить до готовности в подсоленной воде. Откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода (не промывать).

Вскипятить молоко до первого его подъема, закинуть лапшу, добавить соль и сахар по вкусу. Перемешать, варить на слабом огне 3 минуты.

Молочный суп-лапшу разлить по тарелкам, добавить сливочного масла. Готово! Приятного аппетита!

Рецепт 6: молочный суп с вермишелью для ребенка 1,5 лет

Супы с целыми кусочками можно давать детям начиная с 1,5-годового возраста, когда ребенок уже может сам жевать. Если же у малыша еще мало зубок, то нужно измельчать кусочки вилкой, но не блендером, так как он уже должен учиться жевать самостотельно.

Молоко – 250 мл
Картофель – 1 шт.
Лук – 1 шт.
Вермишель – 30 г
Сливочное масло – 1 ст л.
Соль

Картофель порезать соломкой или кубиками.

Измельчить лук.

Овощи залить водой, чтобы полностью их покрывала.

Посолить и варить почти до готовности.

Залить молоком и дождаться пока закипит.

Добавить небольшое количество вермишели. Варить до ее готовности.

Можно использовать домашнюю лапшу.

Снять с огня и добавить сливочное масло.

Такой супчик станет отличным вариантом завтрака или обеда как детям, так и взрослым.

Рецепт 7: молочный вермишелевый суп в мультиварке

Молоко — 4 мультистакана
Вода очищенная — 3 мультистакана
Мелкая вермишель — 1 мультистакана
Сахар — 2 столовой ложки
Соль — 0,5 столовой ложки

Для начала нужно смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Смазываем стенки полностью. Это делается для того, чтобы молоко не убежала. Хотя мы сверху будем ещё класть корзину пароварки. Потому что мы будем готовить на режиме «Варка на пару». А там идет активное бурление и выделение пара.

Теперь добавляем ингредиенты в следующей последовательности: вермишель, молоко, воду, сахар, соль. Всё это хорошо перемешать. Оставшиеся масло сливочное порезать и добавить туда же. Сверху кладем корзину пароварки и закрываем мультиварку.

Выбираем в меню функцию «Варка на пару». Выставляем время 5 минут. Это будет достаточно. Отчёт времени начнётся с момента закипания жидкости.

Как пройдет время варки на пару, оставляем ещё на 5 минут. Затем открываем мультиварку и хорошо перемешиваем суп.

Теперь наш супчик, приготовленный в мультиварке, готов. Его можно подавать на стол. Приятного аппетита!

ВИДЕО

Как за 15 минут приготовить молочный суп с вермишелью для ребенка — смотрите рецепт на видео:

Источники: https://ne-dieta.ru, https://vcusnyatina.ru, https://finecooking.ru, https://www.alizy.club, https://www.photorecept.ru, https://retsept-foto.ru, https://firstcook.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Молочный суп с овощами рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим молочный суп для детей

Как приготовить «Молочный суп с овощами» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1
Ссылка

Чтобы приготовить овощной молочный суп, нужно взять картофель, морковь, тыкву, лук, цветную капусту, зелёный лук, воду, молоко, топлёное масло, соль.

Шаг 2
Ссылка

Вскипятить молоко (200 мл).

Шаг 3
Ссылка

Шаг 4
Ссылка

Шаг 5
Ссылка

Подготовленные овощи выложить в кастрюлю.

Шаг 6
Ссылка

Добавить воды (350 мл). Довести до кипения. Варить на медленном огне с приоткрытой крышкой в течение 20 минут.

Шаг 7
Ссылка

Шаг 8
Ссылка

Добавить рубленый зелёный лук (1 перо).

Шаг 9
Ссылка

Готовый суп подать на обед можно с гренками.

Молочный суп с макаронами для детей

Молочный суп с макаронами — блюдо из детства. Ведь он довольно популярен в детских садах и школьных столовых, как раньше, та и в нынешние дни. Блюдо просто идеально подходит для детского питания, благодаря своей полезности, сытности и калорийности. Рецептура приготовления довольно проста — минимум ингредиентов и процессов, буквально через 30 минут вы получите вкусный полдник или обед.

Для разнообразия можно постоянно менять макаронные изделия — рожки, паутинку, лапшу, спиральки и так далее. Знайте, что для молочных супов не подходит обезжиренное молоко.

Ингредиенты

на
2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте продукты.

Шаг 2 из 9

На конфорку поставьте кастрюлю с достаточным количеством воды. Когда закипит, слегка посолите, но не сильно, поскольку итоговое блюдо должно быть сладким.

Следом в кипящую воду закиньте макароны. Варите их до состояния “аль денте”, то есть до полуготовности. Период варки макарон индивидуален в зависимости от их сорта, поэтому точное время смотрите на упаковке.

Шаг 3 из 9

Макароны перекиньте в дуршлаг или сито, чтобы полностью стекла вниз вода, но долго там не держите, поскольку они быстро слипнутся.

Шаг 4 из 9

Параллельно на плиту установите другую кастрюлю. Сначала ополосните ее водой, затем внутрь влейте молоко, вскипятите. В этот момент не отходите далеко от плиты, чтобы оно не выкипело. Кастрюлю используйте с толстым дном и стенками, тогда молоко не пригорит.

Шаг 5 из 9

После закипания огонь убавьте до среднего. В молоко загрузите малыми порциями готовые макароны, непрерывно перемешивая, чтобы они не образовали комок.

Шаг 6 из 9

Сразу же добавьте необходимое количество сахарного песка, интенсивно перемешайте, чтобы сладкие кристаллики быстрее растворились. Порцию подсластителя можно увеличивать или уменьшать в зависимости от личного вкуса.

Шаг 7 из 9

Варите молочный суп 2 минуты, после киньте кусок сливочного масла. Оно моментально растворится в молоке, образовав желтые пятна, которые со временем уйдут. Суп вскипятите, снимите с плиты, дайте ему остыть и настояться, чтобы макароны хорошо впитали молоко.

Шаг 8 из 9

Остывший суп разлейте по порционным тарелкам, подайте на стол.

Шаг 9 из 9

Приятного аппетита!

Когда детям можно начинать давать суп?

Многие молодые родители интересуются вопросом, когда детям можно давать суп, с какого возраста лучше всего добавлять жидкие блюда в рацион питания.

Первые месяцы своей жизни малыш питается грудным или искусственным молоком, но с ростом ребенку требуется прикорм, чтобы снабжать организм необходимыми для жизнедеятельности витаминами и полезными веществами. Врачи советуют начинать подключать в рацион питания младенца сначала овощные пюре. Вводят их постепенно, начиная с 1-2 чайных ложек. При этом обязательно нужно следить за реакцией желудка и кишечника на те или иные овощи.

Обычно врачи рекомендуют начинать прикорм, в среднем, с 6 или 7 месяцев. Педиатр ставит вопрос о необходимости дополнительного питания индивидуально для каждого ребенка. Это зависит от жирности и качества молока матери. Искусственники начинают прикорм раньше. После того как ребенок приучен есть овощные пюре, в них можно добавлять крупы и вермишель, гораздо позже дети пробуют мясо и бульоны.

В статье рассмотрим, когда детям можно давать суп, из каких продуктов его лучше всего готовить. Для молодых мам дадим несколько разнообразных рецептов и полезных советов приготовления супов. Обратим особое внимание на молочные супы и дадим рекомендации специалистов по прикорму с вермишелью.

Первый прикорм

Как уже говорилось раньше, первый прикорм дают детям в разное время. Искусственникам его рекомендуют не раньше 4 месяцев, а грудничкам — когда исполнится полгода. Как мама может понять необходимость дополнительного питания? Понаблюдайте за малышом. Если он чаще стал просить грудь или тянуться к бутылочке, интересуется едой взрослых и умеет недолго сидеть, то можно начинать давать овощные пюре на пробу. Вес ребенка к моменту прикорма должен увеличиться вдвое с момента рождения.

Желательно давать первый прикорм с утра, до кормления грудью. Это даст возможность понаблюдать за реакцией кишечника в течение дня. Первый раз сварите малышу двухкомпонентное пюре, например, брокколи и кабачок, причем на воде и без добавления соли. Дают первый раз половинку чайной ложки. Консистенция такого пюре должна быть жидкой. Ложку лучше приобрести детскую, она намного уже, чем обычная, имеет удобную для маленького рта форму.

После пробы дают сразу грудь или смесь в бутылке. В первый прикорм ребенок должен себя хорошо чувствовать, быть жизнерадостным. Если у него проблемы с животиком, то воздержитесь от прикорма, отложите его до более благоприятного момента. Если малыш скривился и не хочет есть предложенное, не настаивайте и насильно не кормите. Если все прошло гладко и организм прекрасно воспринял новую пищу, то постепенно увеличивайте количество прикорма. Новые супы для ребенка до 1 года вводите только через 4-5 дней. Варить их можно из цветной капусты, моркови, картофеля, тыквы и лука. В этот же период дают попробовать ребенку и фруктовые пюре из местных фруктов — яблок или груш.

Введение каш и мяса

После введения прикорма в виде овощных пюре начинают постепенно вводить каши. С восьмимесячного возраста ребенку добавляют гречку, кукурузную и рисовую кашу, но без молока. Их бросают в кастрюлю к овощам, такие супы для ребенка 1 года жизни варят на воде. Сначала готовят их вообще без соли, потом добавляют минимальное количество, буквально на кончике ножа.

Мясные продукты пробует малыш примерно в это же время. Готовят ребенку постное диетическое мясо индейки, кролика, курицы или телятины. Первый раз добавляют к овощному пюре половинку чайной ложки перемолотого отварного мяса. Бульон пока не используют. Рыбу предлагают ребенку не раньше 11 месяцев, а при наличии аллергии — еще позже.

Запрещенные компоненты для супов

Супы-пюре для детей должны содержать только натуральные овощи и свежее мясо. Нельзя добавлять в кастрюлю никаких специй, лавровый лист, корень петрушки или сельдерея, а также пряные сушеные травы. Малышам нельзя готовить супы с поджаркой, кислой капустой и солеными огурцами, острые харчо и солянки с копченостями и колбасами. До трех лет не рекомендован детям щавель и шпинат.

Также нельзя варить борщ с добавлением томатной пасты на жирном бульоне. Категорически запрещено в раннем детстве варить супы на бульонных кубиках, типа Gallina Blanca, с включением морепродуктов и мучных галушек. Грибные супы нежелательны детям дошкольного возраста, можно любые грибы включать в рацион только с 7 лет.

Консистенция супов для детей раннего возраста

Маленьким детям тяжело пережевывать твердую пищу, любой попавшийся кусочек может спровоцировать кашель у ребенка. Первый прикорм супами дается в протертом виде. Суп-пюре легче ребенку разжевать и проглотить. Для его приготовления пользуются либо толкушкой с отверстиями, либо блендером.

Чтобы получилась жидкая консистенция, к протертым овощам добавляют пару ложек овощного отвара. Со временем количество жидкости увеличивают, а уже к году можно овощи не мять, а нарезать в супы мелкими кусочками, приучая ребенка к жеванию.

Бульоны — ни мясные, ни рыбные — ребенку не дают аж до 3 лет. Мясо отваривают для супов отдельно, а затем нарезают в супы мелкими кусочками или перетирают одновременно с другими ингредиентами супа. При желании сделать суп более питательным в него можно добавить немного растительного или сливочного масла. Ребенку с 9 месяцев разрешается в суп положить немного нежирной сметаны.

Прикорм вермишелью

К 10-12 месяцам ребенок уже в состоянии пережевывать кусочки пищи, поэтому можно попробовать добавить в суп макаронные изделия. Сначала отварите мелкую вермишель отдельно на воде и дайте ребенку только попробовать новую еду. Если малыш прекрасно справился с пережевыванием, то можно понемногу ее добавлять в овощные супы.

Зная, когда можно давать ребенку вермишелевый суп, родители задумываются, какие макаронные изделия можно покупать для таких маленьких детей. Рекомендуется выбирать изделия с маркировкой «А», сделанные из твердых сортов пшеницы. Их легко найти по надписи durum на упаковке.

Ребенок в возрасте 1 года много времени проводит в движении, затрачивая большое количество энергии. Макаронные изделия содержат сложные углеводы, витамины группы В, калий, кальций и фосфор, а также необходимые для жизнедеятельности аминокислоты. Поэтому вермишель добавлять в пищу ребенка можно 2 или 3 раза в неделю. Это насытит малыша и придаст ему необходимых сил и энергии для ходьбы и активных игр.

Кому не рекомендуется давать вермишель?

Когда детям можно давать суп с макаронными изделиями, вы уже знаете. Давайте рассмотрим случаи, когда этого делать не нужно. Ограничить вермишель нужно в следующих ситуациях:

Если у ребенка есть склонность к запорам.
При наличии сахарного диабета.
Если вес малыша превышает норму.
При наличии аллергической реакции на глютен.

Хочется дополнительно предупредить молодых родителей, что малышам ни в коем случае нельзя давать вермишель быстрого приготовления.

Молочный суп с вермишелью для ребенка

Первые прикормы молочными супами готовятся не на цельном молоке, а разбавляются водой. Некоторые готовят такие блюда на сухом молоке или на сгущенке. В первом случае нужно разбавить смесь водой и размешать до полного растворения сухого порошка. Во втором — на 1 ч. л. сгущенного молока добавить 500 мл воды, в противном случае суп получится чересчур сладким.

Давайте рассмотрим рецепт супа (для детей до 1 года) из молока и вермишели. Для его приготовления понадобится 1 л воды, стакан молока и 50 грамм вермишели. В кипящую воду всыпают макаронные изделия и сразу перемешивают, чтобы они не слиплись между собой. Проварите их в течение 6-8 минут и процедите через дуршлаг или сито. В миске вскипятите молоко и положите в него отварную вермишель. Пусть покипит пару минут и можно выключать огонь. В тарелку с супом положите небольшой кусочек сливочного масла. Когда супчик остынет, можно давать ребенку сытный завтрак.

Овощной суп

Какие супы можно ребенку в качестве первого прикорма? Теперь вы знаете, что вначале малышу дают только овощные супы-пюре. Рассмотрим рецепт вкусного супа для малыша в возрасте 7 месяцев. Понадобятся такие продукты:

половинка моркови;
одна небольшая картошка;
ломтик свеклы;
половинка маленького репчатого лука;
1 ч. л. растительного масла;
1 веточка укропа.

Овощи очищают от кожуры и моют под сточной водой. Потом нарезают на мелкие кусочки и варят до готовности. Пюреобразной консистенции добиваются с помощью блендера. Если получился слишком густой суп, то добавляют 1 ст. л. овощного отвара. В конце вливают масло и перемешивают ложкой. Соль не бросают.

Мясной суп с цветной капустой

Для приготовления следующего супа для годовалого ребенка понадобятся два соцветия цветной капусты и половина картошки. Овощи нарезают на кусочки и заливают водой, чтобы покрыло полностью. Отваривают до готовности. Отдельно готовят рис и куриное филе.

В детский суп к готовым овощам добавляют 1 ч. л. отварного риса и маленький кусочек курицы. Затем все составные компоненты нужно перемолоть блендером. При необходимости добавьте еще пару ложек овощного отвара. При подаче положите чайную ложку сметаны или кусочек сливочного масла.

Овощной суп с вермишелью и куриными фрикадельками

Давайте сначала разберемся, с какого возраста можно суп ребенку с фрикадельками. Несмотря на то что они получаются нежными и мягкими, рекомендуется готовить такой суп только с 1,5-годовалого возраста. Соль по-прежнему не добавляют, однако, если малышу не нравится суп совершенно без соли, можно положить самую малость. В состав супа входят такие продукты:

куриное филе;
1 картошка;
половина моркови;
1 небольшая луковица;
зелень — веточка укропа и петрушка;
вермишель — 50 грамм.

Филе курицы перемолоть в фарш. Овощи почистить и поставить отвариваться в измельченном виде. Через 5 минут откройте крышку кастрюли и, сформировав шарики из мяса, опустите их аккуратно в суп. За 5 минут до выключения огня, добавьте вермишель и аккуратно перемешайте, чтобы не разломать мясные фрикадельки. В конце добавьте мелко нарезанную зелень.

В статье мы подробно рассмотрели, когда детям можно давать суп, как правильно готовить его для малышей до года, представили вашему вниманию несколько рецептов вкусных молочных и мясных блюд.

рецептов здоровых супов для младенцев и малышей.

Два полезных рецепта супа для младенцев и детей ясельного возраста — эти рецепты простые и готовятся из цельных продуктов.

В последнее время кажется, что я что-то готовлю, или ем, или кого-то кормлю. Что, конечно, очень нормально в жизни мамы… особенно, когда у вас есть маленькие дети. Поэтому я подумала, что поделюсь двумя рецептами здоровых супов, которые делаю постоянно: два простых супа, которые полезны и легко приготовить, и отлично подходят для детей старшего возраста и малышей.

Предупреждение: я не врач. Вы всегда должны проконсультироваться со своим педиатром о диетических потребностях вашего ребенка. Американская академия педиатрии рекомендует начинать прием твердой пищи, когда ребенку исполняется около шести месяцев.

Baby Bee не любил твердую пищу, пока ему не исполнился год. И он действительно никогда не любил фрукты или сладости, но он любит овощи и бобы. Я готовлю эти супы примерно раз в неделю. Они подходят для детей, которые готовы к чему-то большему, чем цельные закуски: банан, авокадо, сладкий картофель и т. Д.

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки.

Суп из брокколи для младенцев и малышей

Легкий и полезный суп из брокколи для младенцев и малышей.

Состав

1/2
средний лук
нарезанный
1
чашка
морковь
по желанию, нарезанный
1
Столовая ложка
оливковое масло
1
голова
брокколи
только соцветия
воды
1/8
чайная ложка
чесночный порошок

Инструкции

Обжарьте лук и морковь (если используются) в оливковом масле в большой кастрюле до размягчения, около 5 минут.
Добавьте нарезанные соцветия брокколи и достаточно воды, чтобы она почти покрылась слоем, примерно 2-2,5 стакана. Не переусердствуйте, иначе суп будет слишком жидким. Количество воды действительно зависит от размера кочана брокколи.
Накройте сковороду крышкой и доведите до кипения, затем уменьшите до кипения. Варите на медленном огне, пока брокколи не станет мягкой, но все еще ярко-зеленой. Следите за ним, вы же не хотите, чтобы он потерял все питательные вещества!
Снимите сковороду с огня и взбейте до однородной массы погружным блендером прямо в сковороде.Добавьте чесночный порошок.
После охлаждения вы можете заморозить его в лотке для кубиков льда, а затем положить кубики в пакеты для заморозки для последующего нагревания. Мне нравится это делать, поэтому у меня всегда есть под рукой что-нибудь полезное для Baby Bee.

Пищевая ценность

Суп из брокколи для младенцев и детей ясельного возраста

Сумма на порцию

калорий 49
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жиры 2 г 3%

Натрий 183 мг 8%

Калий 288 мг 8%

Углеводы 9000 2%

9000 2%

2 г 2%

Белок 2 г 4%

Витамин A 2680IU 54%

Витамин C 68. 7 мг 83%

Кальций 42 мг 4%

Железо 0,7 мг 4%

* Дневные значения в процентах основаны на диете на 2000 калорий.

Теперь второй суп дня…

Фасолевый суп для младенцев и малышей.

Простой фасолевый суп для детей от шести месяцев и дошкольного возраста.

Состав

30
унции
фасоль пегая
осушенный и промытый
1
Столовая ложка
оливковое масло
1/2
средний лук
нарезанный
1
чашка
морковь
нарезанный
2
стебли
сельдерей
нарезанный
1/8
чайная ложка
перец
необязательный
2
чашки
воды

Инструкции

Обжарьте лук, сельдерей и морковь в оливковом масле в большой кастрюле до размягчения, около 5 минут.
Добавьте бобы и воду. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить около 15 минут.
Снимите сковороду с огня и взбейте до однородной массы погружным блендером прямо в сковороде. Добавьте перец (если используете).
Когда он остынет, вы можете заморозить его в лотке для кубиков льда, а затем положить кубики в пакеты для заморозки для последующего подогрева, как в случае с супом из брокколи.

Пищевая ценность

Бобовый суп для младенцев и малышей.

Сумма на порцию

калорий 177
Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Натрий 170 мг 7%

Калий 537 мг 15%

Углеводы 30 г 10000%

1 г 1%

Белок 9 г 18%

Витамин A 2250IU 45%

Витамин C 2. 1 мг 3%

Кальций 61 мг 6%

Железо 2,4 мг 13%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Если вам нужна дополнительная информация о питании младенцев и детей ясельного возраста, я рекомендую две книги: «Самый здоровый ребенок в округе» и «Супер детское питание». (партнерские ссылки)

И то, и другое действительно хороши, если вас интересует концепция метаболического программирования, которая заключается в том, что начало для младенцев отличного питания запрограммирует их тела на то, чтобы они всю жизнь тянули к здоровой пище.

Длительные эффекты метаболического программирования включают в себя рождение детей, которые будут естественным образом тяготеть к хорошей пище, которая делает их тело здоровым и улучшает самочувствие, и держатся подальше от нездоровой пищи, которая заставляет их чувствовать себя плохо. Как говорит д-р Сирс в своей книге «Самый здоровый ребенок в округе»: «Эти ранние привычки правильного питания настолько сильно повлияют на их чувство благополучия, что они, вероятно, сохранят их на всю жизнь».

Вот что я стараюсь делать с едой, которую едят мои дети, особенно в раннем возрасте.Да, теперь, когда мой первенец стал старше, у него время от времени есть угощения. Но он совсем не беспокоится о том, чтобы есть овощи или хорошую еду. Мы никогда не используем искусственные красители или кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Но даже с другими угощениями были случаи, когда он ел слишком много сахара и даже сообщал мне, что плохо себя чувствует. Итак, я считаю, что метаболическое программирование работает.

Надеюсь, вам понравятся эти рецепты полезных супов для младенцев и детей! Они любимые в нашей семье.

Какая первая еда была любимой у ваших младенцев и малышей? Вы пробовали программировать метаболизм в своей семье?

Суп-лапша молочный для ребенка 1 год.

Рецепты молочных супов для детей от года до трех

Есть много разных рецептов для детей от 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Детям также понравятся овощные супы, которые легко приготовить.

Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша до 1 года.Большая порция супа на обед ребенку не нужна. Вы можете готовить для него свежие супы каждый день в небольших горшочках, используя воду или бульон. Есть много простых, полезных и вкусных супов из годовалой крошки.

Молочный суп из вермишели для годовалого ребенка

Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не любят молоко. Чтобы приготовить простой рецепт молочного супа, вам понадобится:

200 мл молока
1 столовая ложка мелкой вермишели
5 г сливочного масла
Немного сахара

Добавьте молоко в сковороду и доведите до кипения.После этого добавить вермишель и варить 5-7 минут на среднем огне, периодически помешивая. Когда суп будет готов, добавить сахар и масло.

Молочный рисовый суп для ребенка 1 года

Для приготовления этого супа вам понадобится:

200 мл молока
1 столовая ложка риса
5 г сливочного масла

Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. Медленно добавить рис и, периодически помешивая, варить 15-20 минут до готовности риса. Когда закончите, добавьте сливочное масло.

Овощной суп для годовалого ребенка

Овощной суп можно приготовить из различных овощей. Здоровым и вкусным для годовалого ребенка считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:

50 г брокколи
50 г кабачков
1 картофель
1 столовая ложка проса
5 г сливочного масла

Овощи мелко нарезать и залить кипятком. Варить примерно 10-15 минут, затем достать овощи. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда каша сварится, добавьте в сковороду овощи и масло.

Суп-пюре овощной для малышей до 1 года

Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Заранее нужно подготовить:

1 помидор без кожи
50 г кабачков
½ моркови
¼ лампочки
50 г цветной капусты

Измельчите все овощи и залейте водой. Варить суп примерно 15-20 минут.Когда овощи приготовятся, их нужно вытащить, измельчить в блендере и снова добавить в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.

Гречневый суп для годовалого ребенка

Гречневый суп часто дают в детском саду. В домашних условиях такой суп можно приготовить легко и быстро. Выбирайте для себя, что будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам понадобится:

100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
1 столовая ложка гречки
1 картофель
½ моркови
¼ лампочки

Приготовьте мясной бульон.Время приготовления зависит от мяса: курицу нужно готовить немного меньше, чем другие виды. Пока варится бульон, овощи мелко нарезать, гречку промыть. В приготовленный бульон опустить овощи и гречку. И варить 15 минут.

Гороховый суп для годовалого ребенка

Для приготовления горохового супа вам понадобится:

100г мяса
1 столовая ложка гороха
1 картофель
1 небольшая морковка или половинка
1/4 лука

Перед тем, как приступить к приготовлению супа, тщательно промойте горох и залейте водой не менее 2 часов.Вы можете замочить его на ночь. Сварить мясной бульон и добавить горох. Он должен вариться 1,5 часа на среднем огне. Если бульон закипит, можно долить воды. Положить нарезанные овощи и варить еще 15 минут. Посолить и суп готов. Если ваш ребенок действительно не может жевать, используйте блендер, чтобы нарезать суп

Рецепт борща для годовалого реенка

Борщ для младенцев до 1 года можно приготовить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребенка и его пищеварения. Для борща понадобится:

100 г говядины или свинины
1 картофель
½ моркови
¼ лампочки
½ свеклы среднего размера
Зелень
Соль по вкусу

Положите в сковороду мясо, не нарезанный и очищенный лук, морковь и свеклу.Варить на медленном огне 45 минут, после чего мясо и овощи нужно убрать, а бульон процедить. В очищенный бульон кладем мелко нарезанный картофель и солим. Через 10 минут добавьте в сковороду натертую свеклу, морковь и измельченный лук. Не забудьте нарезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут суп готов. Можно добавить зелень и перелить в тарелку. Годовалому малышу уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.

Куриный суп для годовалого ребенка

Для приготовления сытного и вкусного супа вам понадобится:

100 г куриного филе
400 мл воды
50 мл молока
¼ лампочки
1/2 ч.л. муки
5 г сливочного масла

Всыпать куриное филе и нарезанный лук.Варить 15 минут. Смешайте масло и муку в это время. Когда филе приготовится, измельчите в блендере мясо и лук до однородной массы. Добавьте в бульон измельченное мясо, муку и масло, а также молоко. Довести до кипения и посолить.

По мере ознакомления ребенка с прикормом примерно к 9-10 месяцам вы можете постепенно вводить суп в его рацион. Конечно, это должен быть не жирный борщ с пельменями и беконом, не щи или маринованные огурцы, а очень легкие супы, которые ребенок вполне может попробовать.С года дети могут готовить молочные супы. Полезность молочных супов легко доказывает любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, приготовить их совсем не сложно. Супы можно готовить из разных видов молока — цельного или даже сухого. Детские рецепты молочных супов в нашем обзоре очень разнообразны. Их можно найти практически на каждой кухне в мире.Готовьте их с крупами, макаронами, овощами и мучными изделиями.

«Прикол от мамы». Кастрюля для приготовления молочных супов берется с толстыми стенками и дном. Чтобы молоко не подгорело, прежде, чем вы собираетесь наливать его в кастрюлю, промойте его холодной водой. И по этой же причине все молочные супы варят только на медленном огне.

Предлагаем вам несколько рецептов самых разных молочных супов.

Суп молочный с рисом и кабачками

50 гр мякоти кабачков.
Чайная ложка риса.
150 мл. молоко.
100 мл воды.

Соль на кончике ножа.

Промытые кабачки нарезать небольшими кубиками и залить небольшим количеством кипятка вместе с рисом, посолить и варить на медленном огне до готовности. После этого приготовленный рис и кабачки сварить через сито, разбавить горячим молоком и довести до кипения. Затем снять с плиты, остудить и залить сливочным маслом (сливочным маслом).

Суп молочный с картофелем

Один картофельный клубень среднего размера
Стакан молока.
100 мл воды.

Соль на кончике ножа.

Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкой соломкой. Затем добавить воду, посолить и варить десять минут.
Затем в кастрюлю с картошкой налейте горячее молоко, доведите до кипения и оставьте на плите еще примерно две минуты.
Готовый молочный суп залить сливочным маслом. (Можно добавить в суп гренки).

Суп молочный с манкой и цветной капустой.

6-7 соцветий цветной капусты.
Чайная ложка манной крупы.
Один стакан молока.
Полстакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.

Разобрать тщательно промытую капусту на соцветия, положить в кастрюлю, залить водой, посолить и варить пятнадцать минут, затем вынуть из бульона и тонкой струйкой всыпать манку и варить, помешивая, восемь минут, затем всыпать горячую. молока и всыпать отварную капусту, предварительно перетертую через сито.
Готовый суп залить маслом.

Суп молочный с овощами и гренками

Половые клубни картофеля.
40 гр капусты.
30 гр моркови.
Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).
Стакан молока.
Полстакана воды.
Столовая ложка сливочного масла (сливочного масла).
Свежие гренки из пшеничного хлеба.
Соль на кончике ножа.

Промойте овощи. Капусту нашинковать, морковь и картофель почистить, нарезать соломкой. Выложить морковь в кастрюлю, добавить половину столовой ложки сливочного масла (сливок), тушить под крышкой на слабом огне десять минут. Затем добавить капусту, картофель и горох.Залить слегка подсоленной горячей водой и варить до готовности.
Затем влить горячее молоко и довести до кипения, подержать на слабом огне пару минут, затем снять с плиты и дать остыть.
Готовый суп залейте маслом и добавьте в него гренки.

Суп из молочной вермишели

Столовая ложка мелкой вермишели.
Стакан молока.
Полстакана воды.
Чайная ложка сахарного сиропа.
Столовая ложка сливочного масла (сливочного масла).
Соль на кончике ножа.

Вскипятите воду и добавьте в нее вермишель, сахарный сироп и соль.варить десять минут, а затем влить горячее молоко. После закипания выключите плиту и оставьте на три минуты, затем снимите.
Перед подачей заправить сливочным маслом.

Молочный рисовый суп

Столовая ложка риса.
Стакан молока.
Полстакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.

Промытый рис залить водой и вскипятить. Затем влить горячее молоко, посолить и снова вскипятить.
Для начинки супа пригодится сливочное масло.

Суп молочный с ячменной крупой

Стакан молока.
Две столовые ложки ячменной крупы.
Сливочное масло — 1 ст. Л.
Полстакана воды.
Соль на кончике ножа.

Ячменную крупу сначала слегка обжаривают на сухой сковороде в предварительно разогретой духовке (до золотистого цвета). Затем залить кипятком и варить два часа. До каши.
Полученную кашу протираем через сито, разбавляем горячим молоком, солим и доводим до кипения.
Суп молочный, заправленный маслом.

Суп молочный с перловой крупой.

150 мл.молоко.
Столовая ложка перловой крупы.
Стакан воды.
Чайная ложка сливочного масла.
Чайная ложка сахара.
Соль на кончике ножа.

Крупу залить кипятком, накрыть крышкой и тушить до размягчения. Затем протереть через сито и разбавить горячим молоком, посолить, всыпать сахар и снова довести до кипения.
Заправить суп сливочным маслом.

Для приготовления молочного супа вам понадобится:
1 столовая ложка мелкой вермишели (паутинка)
200 мл молока
5 г сливочного масла
сахар по вкусу
Ингредиенты на 1 порцию.

Все матери знают о пользе молока и молочных продуктов, но не все дети любят их пить. В таких случаях мамы идут на хитрости, готовят из него разные, а сегодня приготовим вкуснейший молочный суп с лапшой.

Такой суп понравится не только маленькому сыну или маленькой дочке, но и родителям, так как позволит окунуться в детство. Это прекрасный рецепт легкого, здорового и питательного завтрака для всей семьи.

Приготовление молочного супа с вермишелью:

1.Вылейте вермишель в кипящую воду и варите до полуготовности около 3 минут.

2. Закинуть макароны на дуршлаг (все действия проделать четко и быстро, чтобы они не успели слипнуться)

3. Дать молоку закипеть и добавить к нему отварную вермишель.

4. В конце варки добавить сахар по вкусу и кусочек сливочного масла.

3. Готовый суп можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Совет:

Молоко можно использовать дома и в магазине.Для детей, которые не переносят коровье молоко, можно приготовить козий суп.
Подавать теплый молочный суп, можно заправить небольшим количеством любимого варенья или свежих ягод.
И не забываем милые хозяйки, что этот суп готовится исключительно перед подачей на стол, иначе все макароны прокиснут и только вы будете есть суп.

Рецепт 1: Вермишель молочная

Это самое популярное и простое блюдо с детства. Его рецепт остается неизменным на протяжении многих лет, а вкус — с первого раза запоминается на всю жизнь.

Вам понадобится:

Вода — 500 мл
Молоко — 1,5 л
Вермишель тонкая — 6 ст. л
Сливочное масло — 30 г
Соль и сахар по вкусу

Приготовление:
вскипятить воду, всыпать вермишель и варить до готовности. Затем откиньте вермишель на дуршлаг. Довести молоко до кипения. После этого влейте вермишель в молоко и тушите еще 3-4 минуты. Добавьте масло, соль и сахар по вкусу.

Рецепт 2: Сытный молочно-картофельный суп

Этот молочный суп — настоящая находка для маленьких гурманов.Достаточно сытно, согреет и добавит сил активным непоседам. При этом сам суп «не скучный»: блюдо развлечет детей, которые с удовольствием будут ловить из него сухарики, представляя в тарелке сказочную флотилию.
Вам понадобится:

Вода — 500 мл
Молоко — 500 мл
Картофель — 4 шт.
Сливочное масло — 3 ст. л
Соль по вкусу
Тертый сыр и / или гренки в качестве украшения

Приготовление:
Очистите картофель и поместите в холодную воду на полчаса.Вымоченный картофель обсушить и натереть на крупной терке. Натертый картофель залить водой, довести до кипения и варить 5-7 минут. Затем добавить молоко и тушить на слабом огне еще 10 минут. Перед подачей добавьте масло, соль и украсьте каждую порцию тертым сыром и гренками.

Рецепт 3: Суп из пельменей на молоке

Вам понадобится:

Вода — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Манна крупа — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 1 ч.
Мука — 1/2 ст. л
Соль по вкусу

Приготовление:
Пельмени приготовить отдельно: вскипятить полстакана воды, добавить сливочное масло и щепотку соли. Манную крупу всыпать в воду и варить как обычную кашу.
Чтобы продолжить клецки, остудите манку, добавьте взбитое яйцо и половину столовой ложки муки. Все тщательно перемешать. В отдельную кастрюлю налейте вторую половину стакана воды, молока и сахара.Довести до кипения.
Затем добавьте одну чайную ложку манной крупы в кипящее подслащенное молоко. Следите, чтобы манная крупа не слипалась. Готовьте суп, пока клецки не всплывут на поверхность.
На первый взгляд может показаться, что этот суп очень сложно приготовить. Но, приготовив его всего один раз, вам захочется баловать малыша этим чудесным блюдом снова и снова.

Рецепт 4: Цветение овощей для самых маленьких

Нежный молочно-овощной вкус блюда приучает малыша к растительной пище с самого раннего возраста.Чтобы такой суп не надоест, можно варьировать состав овощей или их консистенцию. Некоторые люди предпочитают пюре, и, добавив меньше жидкости, можно превратить это блюдо в овощное пюре.
Вам понадобится:

Вода — 1/2 стакана
Молоко — 1/2 стакана
Картофель — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Брокколи и / или цветная капуста — несколько соцветий
Масло сливочное — 1 ч.
Соль — на кончике ножа

Приготовление:
Измельчить капусту небольшими кусочками.Морковь и картофель нарезать тонкой соломкой, овощи залить водой и варить на медленном огне около 20 минут. Влейте молоко, доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Добавьте масло и соль.

Рецепт 5: Суп из рисового молока

Суп из рисового молока рекомендуется детям, склонным к аллергическим проявлениям. Это блюдо с приятным сладким вкусом и пастообразной консистенцией безопасно и целебно. Если этот суп украсить корицей и ягодами вишни, то он станет настоящим десертом.
Вам понадобится:

Вода — 500 г
Молоко — 500 г
Обычный рис (не пропаренный и не длиннозерный) — 1/2 стакана
Сахар — 1 ст. л.
Сливочное масло — 1 ст. л
Соль по вкусу

Приготовление:
Промойте круглый рис, залейте его водой, доведите до кипения и посолите. Далее варить, пока вода не выкипит почти полностью. Затем в приготовленный рис добавить молоко и тщательно перемешать. Оставить будущий суп под крышкой тушиться на медленном огне еще 10-15 минут.Перед подачей добавьте сахар и масло.

Рецепт 6: Красный молочный суп

Ярко-оранжевое суповое пюре понравится и детям, и взрослым. Готовится она очень быстро, и даже традиционные противники тыквы одобряют ее вкус. Для украшения этого супа можно использовать семечки, мелко нарезанную зелень и хрустящие сухарики.
Вам понадобится:

Вода — 3/4 стакана
Молоко — 1/2 стакана
Сливки — 1/4 стакана
Тыква — несколько кусочков
Морковь — 1-2 шт.
Порошок куркумы — на кончике ножа
Соль по вкусу
Зелень, семена тыквы или подсолнечника, сухарики из белого хлеба — для украшения

Приготовление:
Натереть тыкву и морковь на крупной терке. Затем отварите морковь и тыкву 10 минут. Посолить, влить молоко, добавить куркуму и варить, помешивая, еще 5 минут. Добавить сливки и довести до кипения, после чего сразу снять с огня. Перед подачей украсьте каждую порцию дополнительными ингредиентами.

Рецепт 7: Удовольствие из кабачков и молока

Этот рецепт понравится любителям здорового питания. Легкий суп благотворно влияет на желудочно-кишечный тракт, насыщая организм полезными веществами, а его мягкий вкус подходит самым чувствительным малышам.
Вам понадобится:
Вода — 1/2 стакана
Молоко — 3/4 стакана
Рис — 1 ст.
Кабачок — 1 шт.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Соль — на кончике ножа
Приготовление:
Кабачок нарезать кубиками.В кипящую воду положить рис и кабачки, посолить. Варите овощи до готовности риса, а затем протрите остывшую смесь в блендере. В горячее молоко добавить горячие кабачки и довести до кипения. Залить маслом.

Рецепт 8: Молочный суп из перловой крупы

Для тех, кто не любит перловую крупу, это блюдо станет прекрасной возможностью укрепить иммунитет и сохранить здоровье. Ячмень содержит богатый набор микроэлементов от марганца, молибдена и кобальта до стронция, йода и никеля.
Вам понадобится:

Вода — 200 мл
Молоко — 700 мл
Крупа перловая — 70 г
Сливочное масло (на порцию) — 1/2 ч.
Сахар — 10 г
Соль по вкусу

Приготовление:
Ячмень лучше варить на водяной бане: крупу промыть, залить кипятком и накрыть, положить в кастрюлю с большим кипятком на 40-50 минут.
Второй вариант — приготовление перловой крупы — в толстостенной посуде с антипригарным покрытием.Для этого перловку залить кипящим молоком и варить еще полчаса. Затем добавить соль, сахар по вкусу. В каждую порцию супа кладите половину чайной ложки масла.

Рецепт 9: Суп молочный с грибами

Суп молочный с шампиньонами, сваренный в курином бульоне, обладает насыщенным вкусом. Его аромат возбуждает аппетит, маня на кухню всех домочадцев. Это сытное блюдо может заменить как первое, так и второе. И все же — ему не стыдно подать его даже на праздничный стол.
Вам понадобится:

Вода — 1 стакан
Молоко — 1 стакан
Куриное филе — 2-3 штуки
Шампиньоны — 1 стакан
Оливковое масло — 1 ст.
Картофель — 1 шт.
Крем — 1/4 ст.
Луковица — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Мука — 1 щепотка
Соль по вкусу

Приготовление:
Отварить нарезанную кубиками курицу в 1 стакане подсоленной воды. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук с морковью и грибами, а затем, присыпав щепоткой муки, обжарить, помешивая, 2 минуты.Картофель нарезать тонкой соломкой и вместе с обжаренной смесью отправить в бульон. Варить еще 10 минут. Затем влить молоко, перемешать и снова варить 10 минут. В конце тонкой струйкой влить в суп сливки и довести до кипения. Снимите с плиты и подавайте.

Рецепт 10: суп из фруктов и молока

Это лакомство из фруктов и молока вряд ли можно назвать супом. Скорее, он похож на восхитительный сладкий молочный коктейль с кусочками сочных фруктов. С таким супом ребенок не попросит мороженого или пирожных, ведь он намного вкуснее всех сладостей из магазина.
Вам понадобится:

Вода — 1 стакан
Молоко — 2 стакана
Фрукты (яблоки, груши, изюм) — 500 г
Сахар — 100 г
Яйца — 3 желтка

Приготовление:
Вымойте, очистите и нарежьте яблоки и груши. Замочите изюм. Тушите фрукты с сахаром до изменения цвета мякоти. Довести молоко до кипения и, не прекращая помешивать, положить взбитые вилкой яичные желтки. Далее взбиваем смесь и, остывая, соединяем со сладкими фруктами в сиропе.Добавьте изюм. Готовый суп разлить по глубоким тарелкам, слегка посыпав сверху корицей.

Рецепт 11: Гречневая

Гречневая каша с молоком, которой можно быстро и вкусно накормить ребенка, поможет любой занятой маме. Этот сверхлегкий суп имеет двойную пользу — он сочетает в себе два самых полезных диетических продукта.
Вам понадобится:

Гречка готовая — по вкусу
Молоко по вкусу

Приготовление:
Сделать такой суп очень просто — достаточно смешать крупу и молоко по-разному:

Смешать молоко и гречку в холодном виде — это вариант летнего супа.
Соединить охлажденную гречку с подогретым молоком или молоко из холодильника со свежеприготовленной горячей гречкой — это вариант теплого домашнего супа.
Положить гречку в молоко в пропорции ½ и варить на медленном огне при постоянном помешивании 15 минут — это более сытный зимний вариант.
Положить гречку в молоко в пропорции 1/1 и варить, поставив в духовку на 20 минут, нагретую до температуры 160 градусов Цельсия, а затем взбить блендером в суп-пюре.Блюдо подойдет любителям кремовых супов

→
Детское питание от 1 до 3 лет →
Молочные супы

Молочные супы часто входят в детское меню. К таким рецептам относятся обычные супы и супы-пюре. Молочные супы отлично подходят для кормления младенцев в возрасте до одного года, имеют оптимальную консистенцию и хорошую пищевую ценность. Конечно, для приготовления супов следует брать только самые качественные.

Крем-суп Геркулес

Примерное количество калорий в 100 г супа — 70.

Вам понадобится: 50 г крупы «Геркулес» (следует отдавать предпочтение тонкому помолу), 100 г моркови, 2 желтка куриного яйца (яйца предварительно приготовить), 300 мл молока, 30 г масла.

Морковь и крупы отварить в небольшом количестве воды до готовности, а затем тщательно протереть через мелкое сито. В полученное пюре добавить горячее молоко, тщательно перемешать, залить горячей водой (до объема супа 1 литр), еще раз хорошо перемешать и вскипятить. От вареных яиц взять желтки, растереть их с маслом, заправить полученной суповой массой перед подачей на стол ребенку.

Молочный суп из цветной капусты

Подходит для детей от 1 года.

Примерное количество калорий в 100 г супа — 64.

Указанное количество еды понадобится примерно на 1 литр супа.

Вам понадобится: 500 г цветной капусты, 2 желтка куриного яйца (яйца предварительно приготовить), 300 мл молока, 30 г сливочного масла.

Цветную капусту тщательно вымыть и варить до готовности. Капусту протереть через мелкое сито, добавить горячее молоко, по желанию можно добавить немного овощного бульона. Залить горячей кипяченой водой (до 1 литра супа). Хорошо перемешать и вскипятить. Желтки растереть со сливочным маслом и заправить суп перед подачей на стол.

Суп молочный овощной

Примерное количество калорий в 100 г супа — 60.

Указанное количество еды понадобится примерно на 1 литр супа.

Вам потребуется: 100 г картофеля, 100 г капусты (белокочанной или цветной), 50 г моркови, 2 желтка куриного яйца (яйца заранее приготовить), 300 мл молока, 30 г масла.

Все овощи вымыть, очистить, нарезать, отварить до готовности, протереть через мелкое сито. В получившееся пюре добавить горячее молоко и овощной бульон. Если суп получился слишком густым, то можно залить горячей кипяченой водой. Все перемешать и варить 3 минуты. Желтки растереть со сливочным маслом и заправить суп.

Вермишель молочная

Подходит для детей от 1 года.

Примерное количество калорий в 100 г супа — 137.

Вам понадобится: 10 г мелкой вермишели, 100 мл молока, 3 г сливочного масла, 5 г сахара (по желанию).

В кипящее молоко добавить вермишель и варить до готовности. Перед приготовлением добавить масло и сахар, перемешать.

Суп-пюре из зеленого горошка с мясным бульоном и молоком

На порцию 250 г вам понадобится: ¼ часть одного яйца, около 40 г мяса, 80 г зеленого горошка, 7 г муки, 25 мл молока, 5 г масла, небольшое количество мясного бульона. .

Тушить горох в мясном бульоне (по желанию в воде) до готовности. Готовый горошек протереть через сито. Мука пассивируется, разбавляется бульоном, а затем смешивается с пюре из гороха.Залить все молоком, желтком (при отсутствии аллергии), прокипятить. Перед подачей на стол при желании добавить масло.

Детский суп из мускатной тыквы

Отпразднуйте вкус осени с подходящим для детей супом из орехов и тыквой! Этот кремообразный питательный суп с нежными пряностями и идеально гладкой поверхностью понравится даже самым разборчивым едокам.

Крем-суп из мускатной тыквы олицетворяет осень. Устройтесь поудобнее, достаньте немного хрустящего хлеба и налейте себе тарелку этого восхитительно гладкого и красочного супа.И знаете, что делает его еще лучше? Поскольку этот рецепт легкий и полезный, вы не почувствуете, что после этого вам нужно впадать в спячку. 😉

Этот суп можно быстро приготовить в будние дни, и это простой способ заставить ваших детей съесть немного овощей. Первый шаг — разобраться со всем этим орехом. Не бойтесь!

Наконечник для очистки и резки кабачка

Разбить целую тыкву из орехов может оказаться настоящим испытанием. Итак, вот трюк, который поможет вам сделать это быстрее (с меньшим шансом поскользнуться.)

Проколите тыкву ножом через каждые несколько дюймов, поместите ее на большую тарелку и поставьте в микроволновую печь на 5 минут. Он выйдет горячим и слегка размягченным. Дайте ему несколько минут остыть, затем очистите и нарежьте.

Вы заметите, что овощечистка просто СЛЁТ над тыквой. И рубить НАСТОЛЬКО проще, чем если бы вы имели дело с твердой тыквой. Это великолепно!

Как приготовить для детей суп из мускатных орехов и кабачков

Когда тыква готова, суп готовится быстро.

В большой кастрюле обжарьте морковь и лук в кокосовом масле в течение пяти минут, затем добавьте кабачки и бульон и дайте им покипеть, пока овощи не станут мягкими (около 15 минут).

Если у вас есть погружной блендер, тщательно перемешайте его прямо в кастрюле. В противном случае используйте блендер, чтобы смешать суп порциями. Нам нравится делать этот суп очень гладким, чтобы он нравился нашим детям. Никаких скользких кусочков лука!

После смешивания добавьте специи и кокосовое молоко, а затем снова дайте супу закипеть, чтобы он прогрелся.Вот и все!

Примечание о Smooth v. Chunky

Мы сделали этот суп очень гладким, но он действительно хорошо сочетается с нежными кусочками приготовленных овощей, если это ваше варенье.

Шпинат, картофель, морковь или цветная капуста вполне подойдут. Вы также можете сделать пюре только половину супа, чтобы в смеси оставались кусочки. Экспериментируйте и дайте нам знать!

Заменители молочных продуктов, которые стоит попробовать

Мы хотели сделать этот рецепт вегетарианским и безмолочным, чтобы все наши друзья могли им насладиться.Поэтому мы использовали овощной бульон и кокосовое молоко.

Но этот суп также абсолютно работает с куриным бульоном и молоком или пополам. Профиль вкуса будет немного другим, но оба способа вкусны.

Что подавать с мускатным супом из кабачков

Нам нравится этот густой кремовый суп с домашним хлебом без замешивания и дополнительным количеством кокосового молока или жирных сливок. Зеленый салат тоже освежает.

2 фунта ореховой тыквы
1 столовая ложка кокосового масла
1 средний сладкий лук
1 стакан нарезанной моркови
3 1/2 стакана овощного бульона
1 стакан кокосового молока
1/2 чайной ложки мускатного ореха
1 / 2 чайных ложки сушеного тимьяна
1/2 чайной ложки шалфея, молотого
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки черного перца, молотого

Начинки (по желанию)

1/4 стакана сыра Пармезан
2 столовые ложки сливок
2 столовые ложки свежей петрушки

Смягчите, очистите и нарежьте мускатную тыкву: используйте небольшой нож, чтобы проткнуть тыкву через каждые несколько дюймов, затем поместите на блюдо, подходящее для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь на 5 минут.Как только кожа немного смягчится, воспользуйтесь ножом, чтобы легко удалить кожу и выбросить. Разрежьте тыкву пополам, удалите семена, затем нарежьте мясо кубиками диаметром 2,5 см.
Лук нарезать; очистить и нарезать морковь.
В большой кастрюле обжарить лук и морковь в кокосовом масле или сливочном масле в течение пяти минут на среднем или сильном огне, затем добавить кабачки и обжарить еще минуту. Добавьте бульон и дайте ему покипеть в течение 15 минут или пока кабачки и морковь не станут мягкими.
Работая порциями, смешайте смесь в блендере или используйте погружной блендер.Вернитесь в кастрюлю и добавьте специи, соль, перец и кокосовое молоко. Доведите до кипения и снимите с огня.
Подавать с большим количеством пармезана и хрустящего хлеба.

20 детских супов! — My Fussy Eater

20 вкусных рецептов согревающих зимних супов, которые понравятся детям!

Поскольку погода здесь, в Великобритании, становится отчетливо осенней, я обнаружил, что очень хочу большие тарелки теплого успокаивающего домашнего супа.

Суп может быть не тем, что вы обычно ассоциируете с детьми, но вот несколько веских причин, по которым суп может стать действительно вкусным и питательным блюдом для всей семьи:

Sneaky Veg!

Иногда бывает непросто заставить ваших детей есть достаточно овощей. Суп — это действительно простой способ включить в свой рацион немного овощей, даже не зная, что они есть. Отлично подходит для разборчивых едоков.

Hydration

Суп всегда содержит хорошее количество воды, поэтому отлично подходит для поддержания гидратации в холодные месяцы, когда желание пить много воды часто меньше.

Super Nutritious

Поскольку овощи, бобовые или мясо являются основными продуктами большинства рецептов супов, это простой способ обеспечить вашу семью достаточным количеством витаминов, минералов, клетчатки и белка в своем рационе в одной простой миске!

Экономичный

В зависимости от ингредиентов, которые вы выберете, домашний суп может быть действительно дешевым, но удовлетворительным блюдом, которым можно накормить всю семью без ущерба для вкуса!

Отличная комфортная еда в те дни болезни!

Суп — это не только отличный способ доставить много питательных веществ и воды «пациенту», когда он плохо себя чувствует, но и при болях в горле и при заложенности носа!

В попытке подготовиться к наступающим более холодным месяцам вот мои 20 лучших рецептов супов для детей!

Суп из жареных помидоров и красного песто

Вкусный и успокаивающий суп из жареных помидоров и красного песто, который очень легко приготовить и подается с солдатами из сыра Чеддер.

Куриный суп с лапшой в медленном приготовлении

Этот суп из куриной лапши в медленном приготовлении готовится очень быстро, и вы игнорируете его, пока он готовится на ужин.

Хеллоуинский суп с зелеными гоблинами

Этот простой, но действительно полезный рецепт супа из шпината идеально подходит не только для Хэллоуина, но и для ваших маленьких упырей!

Овощной суп из говядины

Вкусный и полезный суп из говяжьего фарша, который понравится детям и взрослым.

Суп с ветчиной и яичной лапшой

Используйте остатки ветчины от воскресного жаркого, чтобы приготовить этот восхитительный и полезный суп с ветчиной и яичной лапшой.Идея быстрой и легкой еды на понедельник!

Легкий суп из моркови и пастернака

Этот суп очень подходит для детей — он прекрасный и сладкий, с легким привкусом карри и, что самое главное, наполнен полезными овощами!

Легкий суп Минестроне

Супер легкий рецепт супа Минестроне, готовый всего за 15 минут. Идеальный зимний обогреватель для всей семьи!

Крем-суп из картофеля

Вкусный, сытный и успокаивающий крем из картофельного супа, традиционный рецепт 1960-х годов

Итальянский суп с фрикадельками в медленном темпе с ньокки

Вкусный, теплый и успокаивающий рецепт итальянского супа с фрикадельками и ньокки.Супер легкое семейное блюдо, приготовленное в мультиварке. Минимум усилий, максимум вкуса!

Суп из гороха и брокколи

Суп из гороха и брокколи. Настолько просто, что это может сделать ребенок — с бесплатно загружаемым списком рецептов, который можно приготовить вместе с детьми.

Куриный суп с лапшой Zoodle

Этот теплый и успокаивающий рецепт домашнего куриного супа с лапшой содержит лапшу из кабачков (zoodles!) Для дополнительного порции питательных овощей!

Суп из картофеля, гороха и мяты (средний зеленый суп)

Этот базовый суп можно разнообразить с любыми сезонными овощами.Замените картофель сладким картофелем, мускатной тыквой или тыквой, а лук — зеленым луком или луком-пореем.

Пряный суп из мускатной тыквы

Восхитительно согревающий и слегка приправленный суп из мускатной тыквы и кокосового молока. Подходит для веганов!

Kid Friendly Taco Soup

Легкий и недорогой суп из тако, который нравится детям!

Суп из свеклы и моркови с сыром фета

Вкусный и яркий суп для детей, приготовленный из сырой свеклы, моркови и картофеля, украшенный крем-фреш и покрошенным сыром фета

Тыквенный суп из арахисового масла

Знаете ли вы, как приготовить тыквенный суп лучше? Вы добавляете арахисовое масло.Я шучу, не суп из тыквы и арахисового масла полностью меняет правила игры.

Суп из кабачков и цикория

Очень простой рецепт супа, который можно подавать со сливочным сыром, зеленью и домашними гренками.

Картофельный суп с начинкой

Этот загруженный картофельный суп по вкусу похож на все, что вы любите в загруженном печеном картофеле. Все вкусы теплого картофеля, масла, соли, перца и всех начинок объединены в суп, который согревает вас, когда вы откусываете каждый кусочек.

Суп из моркови, пастернака и имбиря

Сливочный, веганский и успокаивающий!

Томатный суп для детей

С низким содержанием соли и без добавления сахара он идеально подходит для детей.

Вам также могут понравиться эти рецепты:

Смешанный овощной суп для младенцев и малышей

Этой зимой попробуйте этот рецепт смешанного овощного супа для детей младшего возраста. Он полон овощей и очень вкусный!

С приходом зимы дети сварливы, жалуются и совсем не имеют аппетита. Ваш ребенок слишком отказывается от еды?

Не волнуйтесь, попробуйте этот рецепт овощного супа для младенцев и малышей.Он идеально подходит для этой зимы с богатым питанием овощами и имеет восхитительный вкус. Если подавать немного теплым, детям это обязательно понравится

Смешанный овощной суп

Состав

1 мелко нарезанная луковица
1 морковь мелко нарезанная
7-8 Французская фасоль мелко нарезанная
2-3 мелко нарезанных соцветия брокколи
3-4 шампиньона мелко нарезанные (можно не использовать для младенцев)
1 чайная ложка тертого имбиря
2 ч. л. сливочного масла
Соль
Порошок черного перца / Порошок Jeera
1 столовая ложка молока (можно добавлять детям старше 1 года)
1/2 стакана воды
Можно добавить овощи по вашему выбору.

Метод

1. На сковороде разогрейте немного сливочного масла и каплю масла.
2. Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет светло-розовым.

3. Добавить тертый имбирь и варить, пока не исчезнет запах сырости.
4. Добавьте все нарезанные овощи и жарьте, помешивая, в течение двух минут.

5. Добавьте воды и дайте ей закипеть.

6. Добавьте соль и порошок черного перца.
7. Дайте воде закипеть на слабом огне, пока все овощи не станут мягкими.
8.В конце добавьте молоко и дайте ему немного закипеть.

9. Суп готов.

10. Подавать в суповой тарелке и украсить веточкой кориандра.

Примечание редактора

Для младенцев, когда вы вводите суп, процедите верхнюю воду и кормите пару раз. Затем весь суп можно смешать в микси или блендере и дать ему.

Весь этот месяц мы будем публиковать полезные рецепты для младенцев и малышей, идеально подходящие для этой зимы. Следите за нами в Facebook, Twitter, Pinterest и Google+, чтобы регулярно получать обновления.

Чтобы скачать бесплатно книгу рецептов моей версии супов для младенцев, нажмите Здесь .

Рецепт Каники Аггарвал Гарг

Каника имеет степень магистра информатики и сейчас живет дома, мама 15-месячного симпатичного маленького мальчика Ониша

Она любит готовить и пробует новые вкусные рецепты, чтобы заставить своего суетливого малыша поесть.

Смешанный овощной суп для младенцев и детей ясельного возраста

Автор: Хемаприя

Тип рецепта: Суп

Кухня: Индийская

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 мелко нарезанная луковица
1 мелко нарезанная морковь
7-8 французская фасоль мелко нарезанная
2-3 соцветия брокколи нарезанные
3-4 шампиньона мелко нарезанные (можно не использовать для младенцев)
1 чайная ложка тертого имбиря
2 чайные ложки сливочного масла
Соль
Черный перец в порошке / порошок Jeera
1 столовая ложка молока (можно добавить для младенцев старше 1 года)
½ стакана воды

МЕТОД

На сковороде нагрейте немного масла и каплю масла.
Добавьте лук и обжарьте, пока он не станет розовым.
Добавить тертый имбирь и варить, пока не исчезнет запах сырости.
Добавьте все нарезанные овощи и жарьте, помешивая, в течение двух минут.
Добавьте воды и дайте ей закипеть. Приправить солью и порошком черного перца.
Дайте воде покипеть на слабом огне, пока овощи не станут мягкими.
Подавать теплым

3.5.3251

25 рецептов супов для младенцев до одного года

Согрейте вашего ребенка, обеспечьте его питанием и увлажнением в любую погоду с помощью этих полезных и вкусных рецептов супов для младенцев до одного года.

Когда вы думаете о зимних продуктах, очевидным выбором для всех будут супы. Теплая тарелка свежеприготовленного супа — идеальное блюдо в холодную или дождливую погоду — даже для младенцев! У кормления младенцев супом много преимуществ:

Зимой мы чувствуем меньше жажды, из-за чего можем обезвоживаться, даже не подозревая об этом. Супы помогают поддерживать правильное увлажнение.
С помощью супов вы можете гарантировать, что ваш ребенок получит питательные вещества из овощей, которые он не ел иначе, тем более что в одном супе можно комбинировать несколько ингредиентов.
Добавление в супы целебных специй, таких как перец, куркума, чеснок или тмин, добавляет лечебные свойства, которые необходимы в то время, когда имеется большое количество инфекций
Густые или сливочные супы могут обеспечить адекватный набор веса у детей, которые не любят твердую пищу
Когда дети болеют, супы являются одними из лучших продуктов от кашля, простуды, а также от лихорадки

При приготовлении супов для младенцев обязательно используйте свежие и, если возможно, органические ингредиенты из проверенных источников.Выбирайте фрукты и овощи без следов укусов насекомых, других синяков или обесцвечивания. Хорошо вымойте их, если хотите, водой с уксусом.

При подаче супов из нескольких ингредиентов убедитесь, что ваш ребенок без проблем пробовал каждый из них раньше. Всегда не забывайте следовать правилу трех дней, давая ребенку новую пищу. Начните кормить супом небольшими порциями и увеличивайте его, когда поймете, что нравится ребенку. Всегда подавайте суп теплым и свежим.

Вот 25 рецептов супов для младенцев до одного года, включая различные злаки, фрукты, овощи и мясо.Следуйте возрастным рекомендациям для каждого рецепта и, пожалуйста, держитесь подальше от продуктов, которых следует избегать детям до одного года.

В большинстве мест рис является идеальной первой пищей для ребенка, поскольку он легко усваивается и в то же время дает достаточно калорий. Это делает этот простой рисовый суп идеальным первым супом для ребенка!

Возраст: 6 месяцев +

Суп из чечевицы, также известный как Даль Ка Паани, — еще одно популярное первое блюдо.Лучше всего добавить ложку протертого дал к водянистой части, чтобы она имела некоторую питательную ценность. Чеснок в супе содержит аллицин, который помогает бороться с инфекциями у младенцев.

Возраст: 6 месяцев +

Как только ваш ребенок научится давать далс самостоятельно, вы можете приготовить обычный суп лунный дал, добавив в него овощи. Вы можете использовать любой овощ или комбинацию овощей, которые знакомы вашему ребенку.

Возраст: 8 месяцев +

Ячменный суп или ячменная вода — это блюдо, которое очень увлажняет детей в любое время года.При приготовлении этого супа обязательно используйте ячмень, который особенно безопасен для младенцев и получен из надежных источников.

Возраст: 6 месяцев +

Тыквы часто возглавляют список продуктов, повышающих иммунитет, поскольку они содержат жизненно важные питательные вещества и микроэлементы, такие как железо, кальций, магний, калий, фосфор, витамины C, A, E, K, фолиевую кислоту и рибофлавин. Этот суп помогает предотвратить анемию и другие инфекции, распространенные зимой.

Возраст: 6 месяцев +

У Pretty Bee есть рецепт супа из фасоли, сытное блюдо, идеально подходящее для того, чтобы ребенок оставался сытым надолго.Вместо консервированной фасоли, указанной в рецепте, можно использовать сушеную фасоль, замоченную на ночь. Убедитесь, что пищеварительная система вашего ребенка может справиться с этим, поскольку эти бобы содержат довольно много клетчатки.

Возраст: 7 месяцев +

Цвет этого супа свидетельствует о высоком содержании в нем питательных веществ и антиоксидантов. Морковь содержит бета-каротин, который в организме превращается в витамин А. Свекла богата железом и способствует развитию мозга.

Возраст: 6 месяцев +

Расам — одно из средств, которое каждый южноиндийский народ лечит от различных проблем, будь то запор или потеря веса.В ресторане Archana’s Kitchen есть рецепт, адаптированный для младенцев, но при этом он содержит целебные специи, которые обладают различными преимуществами для здоровья. Добавьте немного чеснока, чтобы он стал лучше.

Возраст: 10 месяцев +

Курица — лучшее нежирное мясо, которое можно предложить вашему ребенку, поскольку она богата белком и железом, которые легко усваиваются организмом. Куриный суп обладает дополнительным лечебным и согревающим действием. Выберите курицу из натуральных продуктов, а бедра или ножки, чтобы добавить больше железа.

Возраст: 7 месяцев +

Сладкий картофель — еще один повышающий иммунитет овощ, который также содержит важный бета-каротин, а также кальций, железо, селен и витамины B и C.У Roxy’s Kitchen есть простой рецепт супа из сладкого картофеля — используйте домашний куриный бульон для лучшего вкуса и здоровья.

Возраст: 7 месяцев +

Этот овощной суп содержит хорошую смесь овощей, что делает его отличным блюдом для того, чтобы ваш ребенок ел свою радугу. Прежде чем смешивать их вместе в этом супе, убедитесь, что раньше ребенок ел каждый овощ по отдельности без каких-либо проблем.

Возраст: 9 месяцев +

У Pretty Bee есть ярко окрашенный суп из брокколи для младенцев, который будет хорошей идеей, если ваш малыш откажется от брокколи в других формах.Вы можете использовать только брокколи или добавить немного моркови; Вы также можете выбрать свежий чеснок вместо порошка.

Возраст: 8 месяцев +

Суп из баранины способствует высвобождению минералов из мяса и костей, таких как кальций и магний, которые легче усваиваются. Суп из баранины традиционно используется для лечения простуды и кашля, и этот рецепт из GK Food Diary идеально подходит для младенцев. Обязательно процедите суп для младенцев, которые плохо знакомы с бараниной — кусочки можно добавить позже.

Возраст: 8 месяцев +

Моринга или листья голени считаются суперпродуктом, поскольку они содержат в несколько раз больше питательных веществ, чем другие фрукты и овощи. Прежде чем давать этот суп из листьев моринги из GK Food Diary, ознакомьтесь с нашим постом о том, как давать морингу младенцам.

Возраст: 10 месяцев +

Вкусный животик Аарти предлагает рецепт начинки из шпината, который можно приготовить из любых листьев шпината. Шпинат содержит железо и антиоксиданты, а дал добавляет белок, необходимый для нормального роста и развития.

Возраст: 10 месяцев +

Этот сладкий кукурузный суп от Spices n Flavors обладает натуральной сладостью благодаря сладкой кукурузе, что делает его привлекательным для младенцев. Вы можете приготовить все овощи вместе, чтобы сэкономить время. Густой суп также может стать сытным ужином.

Возраст: 9 месяцев +

Tarla Dalal сочетает в себе яблоки и морковь в этом богатом антиоксидантами супе, который также обладает естественной сладостью. Добавление картофеля делает суп более густым и сливочным.

Возраст: 6 месяцев +

В этом супе от Sharmis Passions много овощей, и он является хорошим способом пополнить запасы питательных веществ и жидкости, когда у ребенка нет особого аппетита, особенно когда он плохо себя чувствует, чтобы есть твердую пищу.

Возраст: 7 месяцев +

Бутылочка для младенцев хорошо работает благодаря своему нейтральному вкусу. В этом супе из Тарла Далал используется только один ингредиент — тыква из бутылочки или дудхи, в результате чего получается простой полезный овощной суп для младенцев.

Возраст: 6 месяцев +

В этом рецепте от Super Healthy Kids используются тыквенные овощи, принадлежащие к семейству тыквенных. Если вы не можете найти тыкву, можно использовать вместо нее желтую тыкву. Пахта в рецепте имеет пробиотические свойства, которые помогают улучшить здоровье кишечника.

Возраст: 8 месяцев +

Лук-порей похож на зеленый лук, и в наши дни его можно купить во многих супермаркетах. Они являются отличным источником фолиевой кислоты и флавоноидных антиоксидантов.У Mummy to Dex есть густой и сливочный рецепт супа из лука-порея — просто используйте домашние сливки и овощной бульон.

Возраст: 8 месяцев +

Помидоры богаты ликопином, что снижает риск серьезных заболеваний, таких как болезни сердца и рак. Они также богаты витамином С, который помогает повысить иммунитет. В Shishu World есть рецепт томатного супа для младенцев — выбирайте идеально спелые, чтобы суп не был слишком кислым или кислым.

Возраст: 7 месяцев +

Цветная капуста полна витаминов А и С, а также фитохимических веществ, которые могут предотвратить рак.Этот суп от Wholesome Baby Food — хороший вариант зимой, но будьте особенно осторожны — он может вызвать у ребенка газы.

Возраст: 8 месяцев +

Авокадо можно давать младенцам во многих формах, и этот суп от Itty Bitty Baby Bites — отличный рецепт. Авокадо сами по себе сливочные, поэтому вы можете отказаться от крема или выбрать его домашний вариант.

Возраст: 8 месяцев +

Этот суп из Домашних Рецептов Детского Питания содержит кокосовое молоко, которое придает супу кремообразность и нежно-сладкий вкус.Это также хорошая альтернатива сливкам без лактозы.

Возраст: 7 месяцев +

Сливочный веганский морковный суп, одобренный для малышей и детей

Этот привлекательный яркий веганский морковный суп быстро и легко готовится, имеет мягкий вкус, слегка сладкий и очень сливочный. Вам понравится простота приготовления, а вашим детям понравится нырять в свои миски с ложкой!

В это время года я употребляю легкие супы, чтобы получить больше овощей для моих детей.Хотя они не всегда выбирают цельные овощи, им безумно нравятся мои сливочные красочные супы на овощной основе. Этот яркий, яркий морковный суп — один из их любимых. Его легко и быстро приготовить, он мягкий, слегка сладкий и очень сливочный. Этот веганский морковный суп понравится даже маленьким придирчивым едокам! Когда я впервые сделал это для Райли, она сказала: «Мамочка? Не могли бы вы делать это каждый день? » Что попадает в их растущие тела больше овощей, верно ?!

Польза морковного супа для здоровья

Морковь не только полезна для зрения, но и содержит пищевые волокна, но при этом низкокалорийна.В них много бета-каротина, который в организме превращается в витамин А. Это полезно для здоровья глаз, а также для вашей иммунной системы и здоровой кожи. Это идеальный овощ как для растущих детей, так и для взрослых! Миндаль в этом рецепте содержит растительный белок и полезные жиры. Смешанные вместе, это одно полезное блюдо без рафинированного сахара и насыщенных жиров.

Часто родители нервничают, подавая суп детям (особенно малышам). Недавно мне прислали эти удивительные мисок для детей с присоской от Miniware , и это вселяет во меня уверенность в том, что мой 16-месячный ребенок не сбьет миску со своего стульчика и не создаст огромный оранжевый беспорядок потому что он буквально не может).Нетоксичные миски на растительной основе, присасывающиеся к столу или стульчику для кормления, делают их безотказными. А всасывание съемное, поэтому миски легко чистить, их удобно штабелировать, и они могут расти вместе с моими детьми, если им не нужна функция всасывания.

Сервировка супа детям

Обычно я не наполняю миску слишком много для своего 16-месячного сына. Я даю ему одну из ложек для прорезывания зубов Miniware и позволяю ему кормить себя с ложечки. Он любит независимость, и я тоже люблю свободу.Две мои старшие девочки используют набор столовых приборов из бамбукового волокна Miniware . Округлые ручки идеально подходят для того, чтобы маленькие ручки легко держались за них. У них также есть противоскользящая выемка, которая зацепляется за край миски, чтобы ложка не соскользнула в суп и не испортилась (мои дети думают, что эта функция такая изящная!). Я подаю суп слегка подогретым своему трех- и пятилетнему ребенку и комнатной температуры — моему 16-месячному. Мне нравится, что в этом супе простые питательные ингредиенты.

Как загустеть веганские супы

Если вам нужна более густая кремовая текстура, вы можете добавить ложку моей веганской сметаны Easy Homemade для пикантного вкуса или Easy Homemade Cream Cashew Cream. У меня ВСЕГДА их партии хранятся в холодильнике, потому что они такие универсальные, и я использую их все время! Очень приятно, если на подаче этого блюда будет немного сливок в середине миски. Изысканный!

Что подавать с веганским морковным супом

Я люблю подавать такой крем-суп вместе с сытным салатом, как мой веганский яблочный салат с рукколой с засахаренными грецкими орехами, финиками и фетой.Вы можете добавить в него сладкий и пряный жареный нут для небольшого хруста или окунуть в него мои крекеры из миндальной муки. Суп также хорош в качестве гарнира к зерновой миске, такой как миски для фалафеля с хрустящей квиноа.

Этот рецепт морковного супа веганский, без молочных продуктов, без сои, без глютена, без рафинированного сахара и полностью подходит для детей. Если вы попробуете этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже, оцените его выше и отметьте фото @eatingbyelaine и #eatingbyelaine в Instagram , Twitter или Facebook , чтобы я мог видеть ваши творения!

Другие рецепты супов

Легкий веганский суп из черной фасоли
Лучший крем-веганский суп из жареной мускатной тыквы
Простой веганский крем из спаржи супа
Овощной суп из сливочного гороха, куркумы и красной чечевицы
Веганский суп с кокосом и чесноком с чесноком
Soul

Распечатать значок часовВы можете приготовить его на плите или в кастрюле быстрого приготовления. Храните остатки (после охлаждения) в герметичном контейнере в холодильнике в течение 4-5 дней. Этот суп тоже хорошо замораживается. Только не забудьте оставить полдюйма или около того для расширения после замораживания.

2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
1 большой лук-шалот, нарезанный кубиками
¾ чайной ложки соли
1/4 чайной ложки молотого черного перца
1 измельченный зубчик чеснока (по желанию)
4 чашки овощного бульона с пониженным содержанием натрия *
1 фунт очищенной молодой моркови
3 столовые ложки сырого несоленого измельченного миндаля (не нарезанного или целого миндаля)
1 столовая ложка кленового сиропа (по желанию)
Украсить морковью домашнего миндального крема по желанию **

Инструкции для плиты

В большую кастрюлю или голландскую духовку добавьте оливковое масло, лук-шалот, соль и перец и готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока лук-шалот не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут.Если вы используете, добавьте чеснок в последнюю минуту.
Добавьте бульон, морковь и нарезанный миндаль. Накройте и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите около 30 минут, пока морковь не станет мягкой.
Дать немного остыть. Перелейте в высокоскоростной блендер с кленовым сиропом, если используете, и взбейте до однородной кремообразной массы на уровне супа. Попробуйте и при желании добавьте еще соли или перца.
Перелейте в миски и украсьте их домашним миндальным кремом. *

Инструкции по приготовлению мгновенного приготовления

Добавьте масло, лук-шалот, соль и перец в кастрюлю быстрого приготовления и нажмите Соте.Готовьте, пока лук-шалот не станет ароматным и полупрозрачным (около 3-5 минут). В течение всего процесса обжаривания часто помешивайте, чтобы не поджарить. Добавьте чеснок (если используете) в последнюю минуту приготовления.
Добавьте бульон, морковь и нарезанный миндаль. Накрыть крышкой и варить при высоком давлении 13 минут. Выключите и немедленно отпустите вручную.
Перелейте в блендер, добавьте кленовый сироп, если используете, и взбейте до однородной массы (я использую настройку супа на своем высокоскоростном блендере). В качестве альтернативы вы можете использовать погружной блендер и приготовить пюре прямо в Instant Pot.Отрегулируйте соль и перец по вкусу.
Перелейте в миски и при желании украсьте небольшим количеством домашнего миндального крема. *

Примечания

* Для более густого супа уменьшите количество бульона до 3 чашек вместо 4 чашек. Это хорошо, если подавать детям, чтобы не было так запутано.

** Чтобы приготовить домашний миндальный крем, смешайте ¼ стакана + 2 столовые ложки нарезанного (не нарезанного или целого) миндаля с 1/4 стакана фильтрованной воды в высокоскоростном блендере на режиме сока (остановитесь и соскребите по бокам по мере необходимости. ).Для получения более жидкой консистенции добавьте еще воды. Для более густой консистенции добавляйте измельченный миндаль по 1 столовой ложке за раз.

Этот пост спонсируется Miniware . Все мнения мои собственные. Моя семья официально одержима детской посудой Miniware. Мне нравится их современный, простой, но функциональный дизайн. Они бывают красивых современных мягких цветов и изготовлены из полностью натурального, экологически чистого 100% бамбукового волокна, что делает их безопасными для моей семьи и окружающей среды.Фактически, когда продукт подходит к концу своего жизненного цикла, его можно сжечь или разложить в почве, как и растения.

Follow Eating by Elaine для всего последнего контента и за кулисами!

Хотите получать простые и питательные рецепты на ваш почтовый ящик каждую неделю?

Нужен полный список всех моих любимых продуктов для кухни и приготовления пищи?