Пижма бальзамическая — Википедия с видео // WIKI 2
Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Энциклопедичный YouTube
1/1
Просмотров:
384
✪ КАЛУФЕР (TANACETUM) сем. Сложноцветные
Содержание
Название
Происхождение ботанического названия рода — см. в статье Пижма.
Общеславянское слово «пи́жма», обозначающее как весь род в целом, так и многих его отдельных представителей, можно считать происходящим от чешского или польского «piżmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения) и в свою очередь восходит к искажённому произношением латинскому слову «bisámum». Большинство представителей рода Пижма обладают сильным и близким по оттенку эфирно-смолистым запахом, причём запах этот исходит ото всех наземных частей растения. Что же касается вида пижма бальзамическая, то произнесённое по-русски, это словосочетание включает в себя по существу одно и то же слово (масло масляное), произнесённое дважды — в разной исторической форме.
Пижма бальзамическая — очень распространённое и популярное в течение тысячелетий культурное растение. В словаре почти каждого народа оно имеет своё особенное название или даже несколько. Многие из них будут приведены в тексте ниже. Наиболее употребительные местные названия пижмы бальзамической на территории бывшего СССР — канупер (слово со множеством вариантов произношения: кануфер, колуфер, калуфер и т. д.), а также сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Несколько реже можно встретить другие народные названия — пахучая пижма, девятисильник благовонный[1], рябинник и шпанская ромашка.
Общая характеристика вида
Пижма бальзамическая (природный вид)
Пижма бальзамическая — многолетнее травянистое растение (кустарничек) с более или менее разветвлённым ползучим деревянистым корневищем. Стебли немногочисленные, прямостоячие, неотчётливо-ребристые, высотой от 30 до 120 см (в благоприятных условиях даже более), в нижней части сильно облиственные (с большой розеткой прикорневых листьев), в верхней части — разветвлённые.
Листья цельные, овальные или эллиптические, мелкозубчатые, серовато-зелёного или тускло-зелёного цвета, мелкоопушённые и немного бархатистые на ощупь. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, более мелкие. Листья дикорастущих растений обыкновенно менее ароматные, чем у садовой формы.
Соцветия — корзинки (из 10—60 цветков), мелкие, до 10 мм в диаметре, на относительно коротких черешках, собраны на вершине стебля в довольно плотное щитковидное соцветие (у природного вида бывает рыхлым, очень рыхлым или даже одиночным). Все цветки в корзинке трубчатые, желтоватого или бледно-жёлтого цвета, лепестков нет. У дикорастущей пижмы бальзамической встречаются одиночные соцветия с белыми язычковыми цветками (так называемыми «лепестками») до 5—10 мм длиной.
Плод — семянка до 2,5 мм длиной, с пятью—восемью продольными рёбрами и коронкой. Впрочем, садовый канупер семена завязывает крайне редко.
Пижма бальзамическая веками и тысячелетиями разводится в садах и огородах и нередко дичает в благоприятных климатических условиях. Чаще всего это происходит в южных и западных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Европе и Передней Азии.
За многие века садового и огородного выращивания вид Пижма бальзамическая условно разделился на две части: культурное и дикорастущее растение. Канупер — возникшая в культуре разновидность растения, которое в диком состоянии иногда встречается на субальпийских лугах Кавказа и Малой Азии. Дикий вид ботаниками называется Пижма бальзамическая (Tanacetum balsamita), а ранее носил название Пиретрум бальзамический (Pyrethrum balsamita Willd.). В ботанической литературе оба последних названия относят (или относили) обычно как к дикорастущему виду, так и к культурной разновидности. Но иногда последнюю рассматривают в качестве самостоятельного вида — Танацетум (или ранее Пиретрум) большой (Tanacetum majus) — или подвида Tanacetum balsamita subsp. majus.
Применение
Лист пижмы бальзамической (культурная форма)
В листьях и соцветиях содержание эфирного масла достигает соответственно 0,8 и 2,1 %. Самое востребованное свойство пижмы бальзамической — это отчётливый и приятный запах её листьев. Не только листья, но и всё растение в целом обладает достаточно сильным и терпким запахом. При прикосновении к бархатистой поверхности листьев или, тем более, при их повреждении аромат многократно усиливается. На всей территории Европы канупер был очень популярен как пряное растение в течение двух тысяч лет, вплоть до начала XX века. В России известность пижмы бальзамической была более кратковременна, но в течение примерно двух веков её выращивали охотно и много.
В пищу употребляются надземные части: цветки, бутоны и молодые листья. Используется как приправа к сладким блюдам и кондитерским изделиям, добавляется в домашние квасы. В качестве пряности рекомендуется к рыбным продуктам. В Литве и Латвии входит в рецепты приготовления сыра и творожных изделий. Листья канупера используют и в свежем, и в сушёном виде для придания аромата различным блюдам и напиткам, в качестве добавки к салатам, наподобие того, как употребляют кинзу или пастернак. Также пижму бальзамическую добавляют в качестве одного из компонентов при засолке огурцов и грибов, а также при мочении яблок. В Германии канупер (вместе с другими травами) издавна добавляли (и добавляют до сих пор) в традиционные сорта пива для придания ему особенного пряного привкуса. Букеты из равных частей лаванды и канупера, как считается, отпугивают моль, но также при длительном хранении придают белью приятный свежий запах.
Издавна канупер ценился как лекарственное растение. В народной медицине надземная часть растения рекомендуется в небольших дозах как желудочное и болеутоляющее средство при спазмах. Порошок из высушенных цветков употребляется в качестве глистогонного (это общее свойство для многих видов пижмы). Также канупер входит в состав ароматных чаёв вместе с душицей, мятой и чабрецом. Сбор травы производится в период бутонизации.
Отдельный предмет для разговора — так называемое «бальзамное масло», представляющее собой оливковое масло, настоянное на листьях канупера. Бальзамическая пижма при выдерживании отдавала маслу свой аромат и часть антисептических свойств. Бальзамным маслом смазывали раны, ушибы и различные гематомы, на которые канупер имеет особенно эффективное действие. Коренное население Кавказа широко использует дикорастущую пижму бальзамическую в качестве традиционного лекарственного растения. Свежие листья или порошок из них прикладывают к ранам или делают повязки.
Культурное растение и растение в культуре
Пижма бальзамическая (одичавшее растение)
Пижма бальзамическая как садовое растение имеет богатую и длинную историю длиною в несколько тысяч лет. Это растение активно возделывалось ещё в Древней Греции и Римской Империи. Постепенно из Средиземноморья оно распространилось и завоевало практически всю территорию Европы вплоть до Британских островов, а затем вместе с первыми переселенцами попало в Северную Америку. В Америке за канупером закрепилось название «библейский лист» — нижние листья с длинными черешками часто использовали как ароматную закладку для Библии. За долгие годы часто уже вся книга насквозь пахла бальзамической пижмой, а во время проповедей закладку было принято вынимать и нюхать[источник не указан 1171 день].
Если в средние века распространение канупера оказалось связано с католицизмом, то в дальнейшем некоторый упадок в выращивании этого растения совпадает с постепенным уменьшением влияния церкви на светское государство. В «Городском капитулярии» Карла Великого (изданного в 800 году), среди 72 видов растений, указанных в качестве обязательных для выращивания в монастырских садах, пижма бальзамическая занимала место во втором десятке. Это немало способствовало её массовому и широкому распространению. В средние века пижма бальзамическая стала чуть ли не официальным монастырским и садовым растением для добропорядочных бюргеров[источник не указан 1171 день]. Канупер практически повсеместно выращивали в садах, широко применяя в качестве приправы и для домашнего лечения. Среди народных названий растения на разных европейских языках до сих пор можно встретить имя Девы Марии (самой почитаемой святой в католической религии). В южно-европейских странах канупер называли «травой Девы Марии», «мятой Богоматери» или «травой святой Мадонны». В «Ботаническом словаре» 1878 года Николай Анненков указывает, что Карл Линней считал канупер — противоядием опиуму.
На Руси пижму бальзамическую начали выращивать гораздо позднее и в меньших количествах. В южных губерниях с самых ранних времён разводили кавказскую форму дикого канупера с белыми язычковыми цветками (гораздо больше, чем европейское растение напоминающими ромашку). Во времена Алексея Михайловича пиретрум бальзамический стали выращивать в боярских хозяйствах и для царского стола. Это растение знал и любил также Петр I, оно находилось в списке растений, необходимых для учреждения и петербургского, и московского Аптекарского огорода (будущего Ботанического сада), а оттуда, в свою очередь, пересаживалось и в Летний Сад, и в нижний парк Петергофа.
Культивирование
Пижма бальзамическая, культурное растение (общий вид)
Пижма бальзамическая — растение лёгкое для культивирования. Канупер крайне нетребователен к качеству почв, его можно успешно выращивать на землях низкого и среднего плодородия, желательно — дренированных, на которых не застаивается влага. Так же, как и для всех эфирно-масличных культур, предпочтителен открытый солнечный участок. Только таким образом растение может набрать максимум и зелёной массы, и аромата. Канупер очень отзывчив на полив и внесение любых удобрений в период активной вегетации.
Размножается канупер как правило вегетативно (черенкованием надземных стеблей и делением корневищ). При вегетативном размножении посадку производят в августе или конце апреля — начале мая. Для деления можно использовать растения 2—3-летнего возраста. Корневища выкапывают, делят и высаживают на глубину 8—10 см. Весной первая поросль появляется очень рано, в конце марта — начале апреля. Зацветает в конце июня — начале июля. Цветёт 25—30 дней или более, в зависимости от местоположения и состояния растения.
Растения, более близкие к дикорастущему виду, могут размножаться также и семенами. Семена созревают в августе, их высевают без стратификации весной (конец апреля) или осенью (начало октября). При весеннем посеве появления сеянцев можно ожидать спустя 15—20 дней. При посеве в октябре первые всходы показываются в середине мая. Растение зимостойкое. Молодые растения, как правило, зацветают на второй год жизни, примерно к началу августа. Кусты пижмы бальзамической не нуждаются в пересадке и могут очень долго расти на одном месте. Если стоит задача использовать растение в пищу или для сбора лекарственного сырья, следует выбирать чистое место для посадки. Мелкоопушённые листья канупера (так же как, например, и шалфея) легко улавливают пыль и слишком трудно очищаются.
Канупер можно выращивать как неприхотливое растение не только в южных областях, но и в средней полосе и даже на северо-западе России. Требуется в разгар вегетативного сезона проверять состояние куста и освобождать его от сорняков, задерняющих почву. В особо холодные зимы достаточно небольшого укрытия или снегозадержания.
Раньше канупер почти повсеместно выращивали на огородах и приусадебных хозяйствах в средней и южной полосе России, на Украине и по всей Европе.
Примечания
- ↑ Пижма в Энциклопедии декоративных садовых растений
Литература
- Крейча И., Мацку Я. Атлас лекарственных растений. — Веда, 1981.
- Кудинов М. А. и др. Пряно-ароматические растения. — Минск: Ураджай, 1986.
Ссылки
Пижма бальзамическая — это… Что такое Пижма бальзамическая?
Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Название
Происхождение ботанического названия рода — см. в статье Пижма.
Общеславянское слово «пи́жма», обозначающее как весь род в целом, так и многих его отдельных представителей, можно считать происходящим от чешского или польского «piżmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения) и в свою очередь восходит к искажённому произношением латинскому слову «bisámum». Большинство представителей рода Пижма обладают сильным и близким по оттенку эфирно-смолистым запахом, причём запах этот исходит ото всех наземных частей растения. Что же касается до вида пижма бальзамическая, то произнесённое по-русски, это словосочетание включает в себя по существу одно и то же слово (масло масляное), произнесённое дважды — в разной исторической форме.
Пижма бальзамическая — очень распространённое и популярное в течение тысячелетий культурное растение. В словаре почти каждого народа оно имеет своё особенное название или даже несколько. Многие из них будут приведены в тексте ниже. Наиболее употребительные местные названия пижмы бальзамической на территории бывшего СССР — канупер (слово со множеством вариантов произношения: кануфер, колуфер, калуфер, и т. д.), а также сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Несколько реже можно встретить другие народные названия — пахучая пижма, девятисильник благовонный[1], рябинник и шпанская ромашка.
Общая характеристика вида
Пижма бальзамическая (природный вид)
Пижма бальзамическая — многолетнее травянистое растение (кустарничек) с более или менее разветвлённым ползучим деревянистым корневищем. Стебли немногочисленные, прямостоячие, неотчётливо-ребристые, высотой от 30 до 120 см (в благоприятных условиях даже более), в нижней части сильно облиственные (с большой розеткой прикорневых листьев), в верхней части — разветвлённые.
Листья цельные, овальные или эллиптические, мелкозубчатые, серовато-зелёного или тускло-зелёного цвета, мелкоопушённые и немного бархатистые на ощупь. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, более мелкие. Листья дикорастущих растений обыкновенно менее ароматные, чем у садовой формы.
Соцветия — корзинки (из 10—60 цветков), мелкие, до 10 мм в диаметре, на относительно коротких черешках, собраны на вершине стебля в довольно плотное щитковидное соцветие (у природного вида бывает рыхлым, очень рыхлым или даже одиночным). Все цветки в корзинке трубчатые, желтоватого или бледно-жёлтого цвета, лепестков нет. У дикорастущей пижмы бальзамической встречаются одиночные соцветия с белыми язычковыми цветками (так называемыми «лепестками») до 5—10 мм длиной.
Плод — семянка до 2,5 мм длиной, с 5—8 продольными рёбрами и коронкой. Впрочем, садовый канупер семена завязывает крайне редко.
Пижма бальзамическая веками и тысячелетиями разводится в садах и огородах и нередко дичает в благоприятных климатических условиях. Чаще всего это происходит в южных и западных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Европе и Передней Азии.
За многие века садового и огородного выращивания вид Пижма бальзамическая условно разделился на две части: культурное [1] и дикорастущее растение.[2] Канупер — возникшая в культуре разновидность растения, которое в диком состоянии иногда встречается на субальпийских лугах Кавказа и Малой Азии. Дикий вид ботаниками называется Пижма бальзамическая (Tanacetum balsamita), а ранее носил название Пиретрум бальзамический (Pyrethrum balsamita Willd.). В ботанической литературе оба последних названия относят (или относили) обычно как к дикорастущему виду, так и к культурной разновидности. Но иногда последнюю рассматривают в качестве самостоятельного вида — Танацетум (или ранее Пиретрум) большой (Tanacetum majus) — или подвида Tanacetum balsamita subsp. majus.
Применение
Лист пижмы бальзамической (культурная форма)
В листьях и соцветиях содержание эфирного масла достигает соответственно 0,8 и 2,1 %. Самое востребованное свойство пижмы бальзамической — это отчётливый и приятный запах её листьев. Не только листья, но и всё растение в целом обладает достаточно сильным и терпким запахом. При прикосновении к бархатистой поверхности листьев или, тем более, при их повреждении аромат многократно усиливается. На всей территории Европы канупер был очень популярен как пряное растение в течение двух тысяч лет, вплоть до начала XX века. В России известность пижмы бальзамической была более кратковременна, но в течение примерно двух веков её выращивали охотно и много.
В пищу употребляются надземные части: цветки, бутоны и молодые листья. Используется как приправа к сладким блюдам и кондитерским изделиям, добавляется в домашние квасы. В качестве пряности рекомендуется к рыбным продуктам. В Литве и Латвии входит в рецепты приготовления сыра и творожных изделий. Листья канупера используют и в свежем, и в сушёном виде для придания аромата различным блюдам и напиткам, в качестве добавки к салатам, наподобие того, как употребляют кинзу или пастернак. Также пижму бальзамическую добавляют в качестве одного из компонентов при засолке огурцов и грибов, а также при мочении яблок. В Германии канупер (вместе с другими травами) издавна добавляли (и добавляют до сих пор) в традиционные сорта пива для придания ему особенного пряного привкуса. Букеты из равных частей лаванды и канупера, как считается, отпугивают моль, но также при длительном хранении придают белью приятный свежий запах.
Издавна канупер ценился как лекарственное растение. В народной медицине надземная часть растения рекомендуется в небольших дозах как желудочное и болеутоляющее средство при спазмах. Порошок из высушенных цветков употребляется в качестве глистогонного (это общее свойство для многих видов пижмы). Также канупер входит в состав ароматных чаёв вместе с душицей, мятой и чабрецом. Сбор травы производится в период бутонизации.
Отдельный предмет для разговора — так называемое «бальзамное масло», представляющее собой оливковое масло, настоенное на листьях канупера. Бальзамическая пижма при выдерживании отдавала маслу свой аромат и часть антисептических свойств. Бальзамным маслом смазывали раны, ушибы и различные гематомы, на которые канупер имеет особенно эффективное действие. Коренное население Кавказа широко использует дикорастущую пижму бальзамическую в качестве традиционного лекарственного растения. Свежие листья или порошок из них прикладывают к ранам или делают повязки.
Культурное растение и растение в культуре
Пижма бальзамическая (одичавшее растение)
Пижма бальзамическая как садовое растение имеет богатую и длинную историю длиною в несколько тысяч лет. Это растение активно возделывалось ещё в Древней Греции и Римской Империи. Постепенно из Средиземноморья оно распространилось и завоевало практически всю территорию Европы вплоть до Британских островов, а затем вместе с первыми переселенцами попало в Северную Америку. Между прочим, именно в Америке за канупером закрепилось интересное название «библейский лист» — нижние листья с длинными черешками часто использовали как ароматную закладку для Библии. За долгие годы часто уже вся книга насквозь пахла бальзамической пижмой, а во время проповедей закладку было принято вынимать и задумчиво нюхать.
Интересно отметить, что если в средние века распространение канупера оказалось волею судьбы тесно связано именно с католицизмом, но также и некоторый упадок в выращивании этого растения совпадает с постепенным уменьшением влияния церкви на светское государство. В знаменитом «Городском капитулярии» Карла Великого (изданного в 800 году), среди 72 видов растений, указанных в качестве обязательных для выращивания в монастырских садах, пижма бальзамическая — занимала почётное место во втором десятке. Это немало способствовало её массовому и широкому распространению. В средние века пижма бальзамическая стала чуть ли не официальным монастырским и садовым растением для добропорядочных бюргеров. Канупер охотно и практически повсеместно выращивали в садах, широко применяя в качестве приправы и для домашнего лечения. Среди народных названий растения на разных европейских языках до сих пор можно встретить имя Девы Марии, (самой почитаемой святой в католической религии). В южно-европейских странах канупер называли «травой Девы Марии», «мятой Богоматери» или «травой святой Мадонны».
И ещё один интересный, хотя более курьёзный факт: в своём знаменитом «Ботаническом словаре» 1878 года Николай Анненков пишет, что Карл Линней считал канупер — противоядием опиуму.
На Руси пижму бальзамическую начали выращивать гораздо позднее и — в меньших количествах. Правда, в южных губерниях с самых ранних времён разводили кавказскую форму дикого канупера с белыми язычковыми цветками, (гораздо больше, чем европейское растение напоминающими ромашку). Во времена Алексея Михайловича пиретрум бальзамический стали выращивать в боярских хозяйствах и для царского стола. Это растение знал и любил также Петр I, оно находилось в списке растений, необходимых для учреждения и петербургского, и московского Аптекарского огорода (будущего Ботанического сада), а оттуда, в свою очередь, пересаживалось и в Летний Сад, и в нижний парк Петергофа.
Пижма бальзамическая, культурное растение (общий вид)
Культивирование:
Пижма бальзамическая — растение очень лёгкое для культивирования. Можно даже сказать, что она растёт сама, главное — не мешать. Канупер крайне нетребователен к качеству почв, его можно успешно выращивать на землях низкого и среднего плодородия, желательно — дренированных, на которых не застаивается влага. Так же, как и для всех эфирно-масличных культур, предпочтителен открытый солнечный участок. Только таким образом растение может набрать максимум и зелёной массы, и аромата. Канупер очень отзывчив на полив и внесение любых удобрений в период активной вегетации.
Размножается канупер как правило вегетативно (черенкованием надземных стеблей и делением корневищ). При вегетативном размножении посадку производят в августе или конце апреля — начале мая. Для деления можно использовать растения 2-3 летнего возраста. Корневища выкапывают, делят и высаживают на глубину 8-10 см. Весной первая поросль появляется очень рано, в конце марта — начале апреля. Зацветает в конце июня — начале июля. Цветёт 25-30 дней или более, в зависимости от местоположения и состояния растения.
Растения, более близкие к дикорастущему виду могут размножаться также и семенами. Семена созревают в августе, их высевают без стратификации весной (конец апреля) или осенью (начало октября). При весеннем посеве появления сеянцев можно ожидать спустя 15-20 дней. При посеве в октябре первые всходы показываются в середине мая. Растение зимостойкое. Молодые растения как правило зацветают на второй год жизни, примерно к началу августа. Кусты пижмы бальзамической не нуждаются в пересадке и могут очень долго расти на одном месте. Однако, если вы собираетесь использовать это растение в пищу или для сбора лекарственного сырья, следует выбирать — чистое место для посадки. Мелкоопушённые листья канупера, (также как, например, и шалфея) легко улавливают пыль и слишком трудно очищаются.
При совсем немного повышенном внимании канупер может культивироваться как неприхотливое растение не только в южных областях, но и в средней полосе и даже на северо-западе России. Всё, что требуется в таких случаях — в разгар вегетативного сезона проверять состояние куста и освобождать его от особенно активных сорняков: задерняющих почву. В особо холодные зимы достаточно самого небольшого укрытия или снегозадержания.
Раньше канупер почти повсеместно выращивали на огородах и приусадебных хозяйствах в средней и южной полосе России, на Украине, и — по всей Европе. С сожалением следует отметить, что пижма бальзамическая в последние полвека оказалась незаслуженно забытой и отодвинутой в сторону, хотя и поныне она является благодарным, неприхотливым и интересным культурным растением.
Литература
- Атлас лекарственных растений. — «Веда», изд. Словацкой Академии Наук, 1981.
- Кудинов М. А. и др. Пряно-ароматические растения, Минск, Ураджай, 1986.
Примечания
- ↑ Пижма в Энциклопедии декоративных садовых растений
Ссылки
Пижма бальзамическая — Википедия
Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Название
Происхождение ботанического названия рода — см. в статье Пижма.
Общеславянское слово «пи́жма», обозначающее как весь род в целом, так и многих его отдельных представителей, можно считать происходящим от чешского или польского «piżmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения) и в свою очередь восходит к искажённому произношением латинскому слову «bisámum». Большинство представителей рода Пижма обладают сильным и близким по оттенку эфирно-смолистым запахом, причём запах этот исходит ото всех наземных частей растения. Что же касается вида пижма бальзамическая, то произнесённое по-русски, это словосочетание включает в себя по существу одно и то же слово (масло масляное), произнесённое дважды — в разной исторической форме.
Пижма бальзамическая — очень распространённое и популярное в течение тысячелетий культурное растение. В словаре почти каждого народа оно имеет своё особенное название или даже несколько. Многие из них будут приведены в тексте ниже. Наиболее употребительные местные названия пижмы бальзамической на территории бывшего СССР — канупер (слово со множеством вариантов произношения: кануфер, колуфер, калуфер и т. д.), а также сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Несколько реже можно встретить другие народные названия — пахучая пижма, девятисильник благовонный[1], рябинник и шпанская ромашка.
Общая характеристика вида
Пижма бальзамическая (природный вид)
Пижма бальзамическая — многолетнее травянистое растение (кустарничек) с более или менее разветвлённым ползучим деревянистым корневищем. Стебли немногочисленные, прямостоячие, неотчётливо-ребристые, высотой от 30 до 120 см (в благоприятных условиях даже более), в нижней части сильно облиственные (с большой розеткой прикорневых листьев), в верхней части — разветвлённые.
Листья цельные, овальные или эллиптические, мелкозубчатые, серовато-зелёного или тускло-зелёного цвета, мелкоопушённые и немного бархатистые на ощупь. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, более мелкие. Листья дикорастущих растений обыкновенно менее ароматные, чем у садовой формы.
Соцветия — корзинки (из 10—60 цветков), мелкие, до 10 мм в диаметре, на относительно коротких черешках, собраны на вершине стебля в довольно плотное щитковидное соцветие (у природного вида бывает рыхлым, очень рыхлым или даже одиночным). Все цветки в корзинке трубчатые, желтоватого или бледно-жёлтого цвета, лепестков нет. У дикорастущей пижмы бальзамической встречаются одиночные соцветия с белыми язычковыми цветками (так называемыми «лепестками») до 5—10 мм длиной.
Плод — семянка до 2,5 мм длиной, с пятью—восемью продольными рёбрами и коронкой. Впрочем, садовый канупер семена завязывает крайне редко.
Пижма бальзамическая веками и тысячелетиями разводится в садах и огородах и нередко дичает в благоприятных климатических условиях. Чаще всего это происходит в южных и западных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Европе и Передней Азии.
За многие века садового и огородного выращивания вид Пижма бальзамическая условно разделился на две части: культурное и дикорастущее растение. Канупер — возникшая в культуре разновидность растения, которое в диком состоянии иногда встречается на субальпийских лугах Кавказа и Малой Азии. Дикий вид ботаниками называется Пижма бальзамическая (Tanacetum balsamita), а ранее носил название Пиретрум бальзамический (Pyrethrum balsamita Willd.). В ботанической литературе оба последних названия относят (или относили) обычно как к дикорастущему виду, так и к культурной разновидности. Но иногда последнюю рассматривают в качестве самостоятельного вида — Танацетум (или ранее Пиретрум) большой (Tanacetum majus) — или подвида Tanacetum balsamita subsp. majus.
Применение
Лист пижмы бальзамической (культурная форма)
В листьях и соцветиях содержание эфирного масла достигает соответственно 0,8 и 2,1 %. Самое востребованное свойство пижмы бальзамической — это отчётливый и приятный запах её листьев. Не только листья, но и всё растение в целом обладает достаточно сильным и терпким запахом. При прикосновении к бархатистой поверхности листьев или, тем более, при их повреждении аромат многократно усиливается. На всей территории Европы канупер был очень популярен как пряное растение в течение двух тысяч лет, вплоть до начала XX века. В России известность пижмы бальзамической была более кратковременна, но в течение примерно двух веков её выращивали охотно и много.
В пищу употребляются надземные части: цветки, бутоны и молодые листья. Используется как приправа к сладким блюдам и кондитерским изделиям, добавляется в домашние квасы. В качестве пряности рекомендуется к рыбным продуктам. В Литве и Латвии входит в рецепты приготовления сыра и творожных изделий. Листья канупера используют и в свежем, и в сушёном виде для придания аромата различным блюдам и напиткам, в качестве добавки к салатам, наподобие того, как употребляют кинзу или пастернак. Также пижму бальзамическую добавляют в качестве одного из компонентов при засолке огурцов и грибов, а также при мочении яблок. В Германии канупер (вместе с другими травами) издавна добавляли (и добавляют до сих пор) в традиционные сорта пива для придания ему особенного пряного привкуса. Букеты из равных частей лаванды и канупера, как считается, отпугивают моль, но также при длительном хранении придают белью приятный свежий запах.
Издавна канупер ценился как лекарственное растение. В народной медицине надземная часть растения рекомендуется в небольших дозах как желудочное и болеутоляющее средство при спазмах. Порошок из высушенных цветков употребляется в качестве глистогонного (это общее свойство для многих видов пижмы). Также канупер входит в состав ароматных чаёв вместе с душицей, мятой и чабрецом. Сбор травы производится в период бутонизации.
Отдельный предмет для разговора — так называемое «бальзамное масло», представляющее собой оливковое масло, настоянное на листьях канупера. Бальзамическая пижма при выдерживании отдавала маслу свой аромат и часть антисептических свойств. Бальзамным маслом смазывали раны, ушибы и различные гематомы, на которые канупер имеет особенно эффективное действие. Коренное население Кавказа широко использует дикорастущую пижму бальзамическую в качестве традиционного лекарственного растения. Свежие листья или порошок из них прикладывают к ранам или делают повязки.
Культурное растение и растение в культуре
Пижма бальзамическая (одичавшее растение)
Пижма бальзамическая как садовое растение имеет богатую и длинную историю длиною в несколько тысяч лет. Это растение активно возделывалось ещё в Древней Греции и Римской Империи. Постепенно из Средиземноморья оно распространилось и завоевало практически всю территорию Европы вплоть до Британских островов, а затем вместе с первыми переселенцами попало в Северную Америку. В Америке за канупером закрепилось название «библейский лист» — нижние листья с длинными черешками часто использовали как ароматную закладку для Библии. За долгие годы часто уже вся книга насквозь пахла бальзамической пижмой, а во время проповедей закладку было принято вынимать и нюхать[источник не указан 486 дней].
Если в средние века распространение канупера оказалось связано с католицизмом, то в дальнейшем некоторый упадок в выращивании этого растения совпадает с постепенным уменьшением влияния церкви на светское государство. В «Городском капитулярии» Карла Великого (изданного в 800 году), среди 72 видов растений, указанных в качестве обязательных для выращивания в монастырских садах, пижма бальзамическая занимала место во втором десятке. Это немало способствовало её массовому и широкому распространению. В средние века пижма бальзамическая стала чуть ли не официальным монастырским и садовым растением для добропорядочных бюргеров[источник не указан 486 дней]. Канупер практически повсеместно выращивали в садах, широко применяя в качестве приправы и для домашнего лечения. Среди народных названий растения на разных европейских языках до сих пор можно встретить имя Девы Марии (самой почитаемой святой в католической религии). В южно-европейских странах канупер называли «травой Девы Марии», «мятой Богоматери» или «травой святой Мадонны». В «Ботаническом словаре» 1878 года Николай Анненков указывает, что Карл Линней считал канупер — противоядием опиуму.
На Руси пижму бальзамическую начали выращивать гораздо позднее и в меньших количествах. В южных губерниях с самых ранних времён разводили кавказскую форму дикого канупера с белыми язычковыми цветками (гораздо больше, чем европейское растение напоминающими ромашку). Во времена Алексея Михайловича пиретрум бальзамический стали выращивать в боярских хозяйствах и для царского стола. Это растение знал и любил также Петр I, оно находилось в списке растений, необходимых для учреждения и петербургского, и московского Аптекарского огорода (будущего Ботанического сада), а оттуда, в свою очередь, пересаживалось и в Летний Сад, и в нижний парк Петергофа.
Культивирование
Пижма бальзамическая, культурное растение (общий вид)
Пижма бальзамическая — растение лёгкое для культивирования. Канупер крайне нетребователен к качеству почв, его можно успешно выращивать на землях низкого и среднего плодородия, желательно — дренированных, на которых не застаивается влага. Так же, как и для всех эфирно-масличных культур, предпочтителен открытый солнечный участок. Только таким образом растение может набрать максимум и зелёной массы, и аромата. Канупер очень отзывчив на полив и внесение любых удобрений в период активной вегетации.
Размножается канупер как правило вегетативно (черенкованием надземных стеблей и делением корневищ). При вегетативном размножении посадку производят в августе или конце апреля — начале мая. Для деления можно использовать растения 2—3-летнего возраста. Корневища выкапывают, делят и высаживают на глубину 8—10 см. Весной первая поросль появляется очень рано, в конце марта — начале апреля. Зацветает в конце июня — начале июля. Цветёт 25—30 дней или более, в зависимости от местоположения и состояния растения.
Растения, более близкие к дикорастущему виду, могут размножаться также и семенами. Семена созревают в августе, их высевают без стратификации весной (конец апреля) или осенью (начало октября). При весеннем посеве появления сеянцев можно ожидать спустя 15—20 дней. При посеве в октябре первые всходы показываются в середине мая. Растение зимостойкое. Молодые растения, как правило, зацветают на второй год жизни, примерно к началу августа. Кусты пижмы бальзамической не нуждаются в пересадке и могут очень долго расти на одном месте. Если стоит задача использовать растение в пищу или для сбора лекарственного сырья, следует выбирать чистое место для посадки. Мелкоопушённые листья канупера (так же как, например, и шалфея) легко улавливают пыль и слишком трудно очищаются.
Канупер можно выращивать как неприхотливое растение не только в южных областях, но и в средней полосе и даже на северо-западе России. Требуется в разгар вегетативного сезона проверять состояние куста и освобождать его от сорняков, задерняющих почву. В особо холодные зимы достаточно небольшого укрытия или снегозадержания.
Раньше канупер почти повсеместно выращивали на огородах и приусадебных хозяйствах в средней и южной полосе России, на Украине и по всей Европе.
Примечания
- ↑ Пижма в Энциклопедии декоративных садовых растений
Литература
- Крейча И., Мацку Я. Атлас лекарственных растений. — Веда, 1981.
- Кудинов М. А. и др. Пряно-ароматические растения. — Минск: Ураджай, 1986.
Ссылки
Пижма бальзамическая — Википедия
Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Название
Происхождение ботанического названия рода — см. в статье Пижма.
Общеславянское слово «пи́жма», обозначающее как весь род в целом, так и многих его отдельных представителей, можно считать происходящим от чешского или польского «piżmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения) и в свою очередь восходит к искажённому произношением латинскому слову «bisámum». Большинство представителей рода Пижма обладают сильным и близким по оттенку эфирно-смолистым запахом, причём запах этот исходит ото всех наземных частей растения. Что же касается вида пижма бальзамическая, то произнесённое по-русски, это словосочетание включает в себя по существу одно и то же слово (масло масляное), произнесённое дважды — в разной исторической форме.
Пижма бальзамическая — очень распространённое и популярное в течение тысячелетий культурное растение. В словаре почти каждого народа оно имеет своё особенное название или даже несколько. Многие из них будут приведены в тексте ниже. Наиболее употребительные местные названия пижмы бальзамической на территории бывшего СССР — канупер (слово со множеством вариантов произношения: кануфер, колуфер, калуфер и т. д.), а также сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Несколько реже можно встретить другие народные названия — пахучая пижма, девятисильник благовонный[1], рябинник и шпанская ромашка.
Общая характеристика вида
Пижма бальзамическая (природный вид)
Пижма бальзамическая — многолетнее травянистое растение (кустарничек) с более или менее разветвлённым ползучим деревянистым корневищем. Стебли немногочисленные, прямостоячие, неотчётливо-ребристые, высотой от 30 до 120 см (в благоприятных условиях даже более), в нижней части сильно облиственные (с большой розеткой прикорневых листьев), в верхней части — разветвлённые.
Листья цельные, овальные или эллиптические, мелкозубчатые, серовато-зелёного или тускло-зелёного цвета, мелкоопушённые и немного бархатистые на ощупь. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, более мелкие. Листья дикорастущих растений обыкновенно менее ароматные, чем у садовой формы.
Соцветия — корзинки (из 10—60 цветков), мелкие, до 10 мм в диаметре, на относительно коротких черешках, собраны на вершине стебля в довольно плотное щитковидное соцветие (у природного вида бывает рыхлым, очень рыхлым или даже одиночным). Все цветки в корзинке трубчатые, желтоватого или бледно-жёлтого цвета, лепестков нет. У дикорастущей пижмы бальзамической встречаются одиночные соцветия с белыми язычковыми цветками (так называемыми «лепестками») до 5—10 мм длиной.
Плод — семянка до 2,5 мм длиной, с пятью—восемью продольными рёбрами и коронкой. Впрочем, садовый канупер семена завязывает крайне редко.
Пижма бальзамическая веками и тысячелетиями разводится в садах и огородах и нередко дичает в благоприятных климатических условиях. Чаще всего это происходит в южных и западных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Европе и Передней Азии.
За многие века садового и огородного выращивания вид Пижма бальзамическая условно разделился на две части: культурное и дикорастущее растение. Канупер — возникшая в культуре разновидность растения, которое в диком состоянии иногда встречается на субальпийских лугах Кавказа и Малой Азии. Дикий вид ботаниками называется Пижма бальзамическая (Tanacetum balsamita), а ранее носил название Пиретрум бальзамический (Pyrethrum balsamita Willd.). В ботанической литературе оба последних названия относят (или относили) обычно как к дикорастущему виду, так и к культурной разновидности. Но иногда последнюю рассматривают в качестве самостоятельного вида — Танацетум (или ранее Пиретрум) большой (Tanacetum majus) — или подвида Tanacetum balsamita subsp. majus.
Применение
Лист пижмы бальзамической (культурная форма)
В листьях и соцветиях содержание эфирного масла достигает соответственно 0,8 и 2,1 %. Самое востребованное свойство пижмы бальзамической — это отчётливый и приятный запах её листьев. Не только листья, но и всё растение в целом обладает достаточно сильным и терпким запахом. При прикосновении к бархатистой поверхности листьев или, тем более, при их повреждении аромат многократно усиливается. На всей территории Европы канупер был очень популярен как пряное растение в течение двух тысяч лет, вплоть до начала XX века. В России известность пижмы бальзамической была более кратковременна, но в течение примерно двух веков её выращивали охотно и много.
В пищу употребляются надземные части: цветки, бутоны и молодые листья. Используется как приправа к сладким блюдам и кондитерским изделиям, добавляется в домашние квасы. В качестве пряности рекомендуется к рыбным продуктам. В Литве и Латвии входит в рецепты приготовления сыра и творожных изделий. Листья канупера используют и в свежем, и в сушёном виде для придания аромата различным блюдам и напиткам, в качестве добавки к салатам, наподобие того, как употребляют кинзу или пастернак. Также пижму бальзамическую добавляют в качестве одного из компонентов при засолке огурцов и грибов, а также при мочении яблок. В Германии канупер (вместе с другими травами) издавна добавляли (и добавляют до сих пор) в традиционные сорта пива для придания ему особенного пряного привкуса. Букеты из равных частей лаванды и канупера, как считается, отпугивают моль, но также при длительном хранении придают белью приятный свежий запах.
Издавна канупер ценился как лекарственное растение. В народной медицине надземная часть растения рекомендуется в небольших дозах как желудочное и болеутоляющее средство при спазмах. Порошок из высушенных цветков употребляется в качестве глистогонного (это общее свойство для многих видов пижмы). Также канупер входит в состав ароматных чаёв вместе с душицей, мятой и чабрецом. Сбор травы производится в период бутонизации.
Отдельный предмет для разговора — так называемое «бальзамное масло», представляющее собой оливковое масло, настоянное на листьях канупера. Бальзамическая пижма при выдерживании отдавала маслу свой аромат и часть антисептических свойств. Бальзамным маслом смазывали раны, ушибы и различные гематомы, на которые канупер имеет особенно эффективное действие. Коренное население Кавказа широко использует дикорастущую пижму бальзамическую в качестве традиционного лекарственного растения. Свежие листья или порошок из них прикладывают к ранам или делают повязки.
Культурное растение и растение в культуре
Пижма бальзамическая (одичавшее растение)
Пижма бальзамическая как садовое растение имеет богатую и длинную историю длиною в несколько тысяч лет. Это растение активно возделывалось ещё в Древней Греции и Римской Империи. Постепенно из Средиземноморья оно распространилось и завоевало практически всю территорию Европы вплоть до Британских островов, а затем вместе с первыми переселенцами попало в Северную Америку. В Америке за канупером закрепилось название «библейский лист» — нижние листья с длинными черешками часто использовали как ароматную закладку для Библии. За долгие годы часто уже вся книга насквозь пахла бальзамической пижмой, а во время проповедей закладку было принято вынимать и нюхать[источник не указан 486 дней].
Если в средние века распространение канупера оказалось связано с католицизмом, то в дальнейшем некоторый упадок в выращивании этого растения совпадает с постепенным уменьшением влияния церкви на светское государство. В «Городском капитулярии» Карла Великого (изданного в 800 году), среди 72 видов растений, указанных в качестве обязательных для выращивания в монастырских садах, пижма бальзамическая занимала место во втором десятке. Это немало способствовало её массовому и широкому распространению. В средние века пижма бальзамическая стала чуть ли не официальным монастырским и садовым растением для добропорядочных бюргеров[источник не указан 486 дней]. Канупер практически повсеместно выращивали в садах, широко применяя в качестве приправы и для домашнего лечения. Среди народных названий растения на разных европейских языках до сих пор можно встретить имя Девы Марии (самой почитаемой святой в католической религии). В южно-европейских странах канупер называли «травой Девы Марии», «мятой Богоматери» или «травой святой Мадонны». В «Ботаническом словаре» 1878 года Николай Анненков указывает, что Карл Линней считал канупер — противоядием опиуму.
На Руси пижму бальзамическую начали выращивать гораздо позднее и в меньших количествах. В южных губерниях с самых ранних времён разводили кавказскую форму дикого канупера с белыми язычковыми цветками (гораздо больше, чем европейское растение напоминающими ромашку). Во времена Алексея Михайловича пиретрум бальзамический стали выращивать в боярских хозяйствах и для царского стола. Это растение знал и любил также Петр I, оно находилось в списке растений, необходимых для учреждения и петербургского, и московского Аптекарского огорода (будущего Ботанического сада), а оттуда, в свою очередь, пересаживалось и в Летний Сад, и в нижний парк Петергофа.
Культивирование
Пижма бальзамическая, культурное растение (общий вид)
Пижма бальзамическая — растение лёгкое для культивирования. Канупер крайне нетребователен к качеству почв, его можно успешно выращивать на землях низкого и среднего плодородия, желательно — дренированных, на которых не застаивается влага. Так же, как и для всех эфирно-масличных культур, предпочтителен открытый солнечный участок. Только таким образом растение может набрать максимум и зелёной массы, и аромата. Канупер очень отзывчив на полив и внесение любых удобрений в период активной вегетации.
Размножается канупер как правило вегетативно (черенкованием надземных стеблей и делением корневищ). При вегетативном размножении посадку производят в августе или конце апреля — начале мая. Для деления можно использовать растения 2—3-летнего возраста. Корневища выкапывают, делят и высаживают на глубину 8—10 см. Весной первая поросль появляется очень рано, в конце марта — начале апреля. Зацветает в конце июня — начале июля. Цветёт 25—30 дней или более, в зависимости от местоположения и состояния растения.
Растения, более близкие к дикорастущему виду, могут размножаться также и семенами. Семена созревают в августе, их высевают без стратификации весной (конец апреля) или осенью (начало октября). При весеннем посеве появления сеянцев можно ожидать спустя 15—20 дней. При посеве в октябре первые всходы показываются в середине мая. Растение зимостойкое. Молодые растения, как правило, зацветают на второй год жизни, примерно к началу августа. Кусты пижмы бальзамической не нуждаются в пересадке и могут очень долго расти на одном месте. Если стоит задача использовать растение в пищу или для сбора лекарственного сырья, следует выбирать чистое место для посадки. Мелкоопушённые листья канупера (так же как, например, и шалфея) легко улавливают пыль и слишком трудно очищаются.
Канупер можно выращивать как неприхотливое растение не только в южных областях, но и в средней полосе и даже на северо-западе России. Требуется в разгар вегетативного сезона проверять состояние куста и освобождать его от сорняков, задерняющих почву. В особо холодные зимы достаточно небольшого укрытия или снегозадержания.
Раньше канупер почти повсеместно выращивали на огородах и приусадебных хозяйствах в средней и южной полосе России, на Украине и по всей Европе.
Примечания
- ↑ Пижма в Энциклопедии декоративных садовых растений
Литература
- Крейча И., Мацку Я. Атлас лекарственных растений. — Веда, 1981.
- Кудинов М. А. и др. Пряно-ароматические растения. — Минск: Ураджай, 1986.
Ссылки
Пижма это кустарник или культурное растение?
Калуфер, или колуфер, а также кануфер, канупер, реже встречаются другие народные названия — пахучая пижма, девятисильник благовонный, рябинник, шпанская ромашка — растение с душистыми листьями. Растение это ныне почти забыто, а раньше его любили выращивать на огородах в средней и южной России, на Украине, и ценилось оно из-за очень приятного запаха листьев.
Из истории: в культуре это растение возделывалось еще в Древней Греции и Древнем Риме. Из Средиземноморья оно распространилось по всей Европе вплоть до Британских островов, а вместе с переселенцами попало в Северную Америку. В средние века калуфер был очень популярен, его выращивали в садах повсеместно, широко применяли для лечения и как .приправу к пище. В многочисленных народных названиях растения в разных странах часто было отражено имя Девы Марии, особенно любимой и почитаемой святой в католической религии — «трава Девы Марии”, «мята Богоматери”, «трава святой Мадонны”. Калуфер входил в число 72 видов растений, обязательных для выращивания в монастырских садах, указанных в «Городском капитулярии” Карла Великого, изданном в 800 г. На Руси это растение культивировали еще во времена Алексея Михайловича. Его любил также Петр I и выписывал для обустройства Летнего Сада и Петергофа. В южных губерниях России издавна разводили проникший с Кавказа пиретрум бальзамический с белыми язычковыми цветками.
Калуфер — возникшая в культуре разновидность растения, которое встречается на субальпийских лугах Кавказа и в Малой Азии и называется ботаниками пиретрум бальзамический, или пижма бальзамическая (Pyrethrum balsamita, syn. Tanacetum balsamita). В ботанической литературе оба последних названия относят обычно как к дикорастущему виду, так и к культурной разновидности. Последнюю иногда рассматривают в качестве самостоятельного вида — пиретрум большой (P. majus). Это многолетнее травянистое растение из сем. сложноцветных. У него ползучее разветвленное корневище и прямостоячие стебли высотой до 1 м, с большим количеством прикорневых листьев, а в верхней части ветвистые. | ||
Пижма бальзамическая: верхушка побега с бутонами (культурная форма) |
Листья серо-зеленые или тускло-зеленые, обильно опушенные короткими мягкими волосками, на ощупь бархатистые. Соцветия корзинки очень мелкие, 0,5-1 см в диаметре, состоят только из трубчатых желтых очень мелких цветков. Корзинки собраны на верхушке стебля в довольно плотное сложное щитковидное соцветие. Семян калуфер не образует. У дикорастущего пиретрума бальзамического соцветия с белыми язычковыми цветками до 5-10 см длиной, собраны в рыхлые щитковидные соцветия. Плоды семянки до 2,5 мм длиной. Листья у них не такие восхитительно ароматные, как у калуфера, но тоже душистые.
Применение в кулинарии. Привлекательная особенность калуфера — сильный приятный запах его листьев, многократно усиливающийся при их растирании. В Европе и в России это растение было очень популярно как пряное до середины XIX в. Листья можно использовать как в свежем, так и в сушеном виде для ароматизации различных блюд и напитков, в качестве добавки в салаты. Их кладут в соления, при мочении яблок. В Литве готовят сыры и творожные изделия с калуфером. В Германии его добавляли вместе с другими травами в пиво для придания ему приятного и несколько пряного привкуса. Смесь листьев лаванды и калуфера отпугивает моль, ее также хранят е шкафу для придания белью приятного запаха.
Пижма обыкновенная | Пижма обыкновенная |
Применение в медицине. Раньше калуфер ценился и как лекарственное растение. В России его применяли в качестве желудочного средства, от колик и спазм, как глистогонное. Он входил в ароматные сборы вместе с мятой, душицей, чабрецом. На листьях калуфера настаивали оливковое масло, которое приобретало приятный аромат и называлось «бальзамным маслом”. Оно обладало сильным антисептическим действием, им смазывали раны, но особенно эффективное действие бальзамное масло оказывало на ушибы. Местное население Кавказа как лекарственное растение широко использовало дикорастущий пиретрум бальзамический. Листья и порошок из них прикладывали к ранам. В своем знаменитом «Ботаническом словаре” (1878 г.) Н. Анненков сообщает, что Карл Линней считал калуфер противоядием опиуму. В Америке его называли «библейский лист” — продолговатые листья с длинными черешками использовали как закладки для Библии, их нюхали во время проповедей.
Пижма обыкновенная |
Агротехника: в условиях средней полосы России калуфер прекрасно растет в культуре на любых хорошо дренированных почвах. Не подходят только низкие сырые места. Для посадки выбирают открытый участок. На зиму растение не укрывают. Размножают его только вегетативно делением куста, который обычно быстро разрастается. Хорошо растет в культуре также пиретрум бальзамический. Его размножают как вегетативно, так и семенами. Их не стратифицируют и при весеннем посеве сеянцы появляются спустя 2-3 недели. При посеве в октябре всходы показываются в середине мая. Зацветают растения на второй год жизни в июле-начале августа, семена созревают в августе-сентябре.
Калуфер может долго расти на одном месте. Его также, как и шалфей лекарственный не следует выращивать там, где много пыли, так как опушенные листья сильно загрязняются. Для лекарственных и кулинарных целей собирают нижние листья без черешков. Их сушат при умеренной температуре и хорошей вентиляции. Готовое сырье размалывают и хранят в плотно укупоренной посуде.
По материалам Wikipedia и ЭДСР.
Пижма или велесова трава ― интересное травяное растение, которое издревле считалось природным инсектицидом, лекарственным средством, домашним оберегом. И хотя внешне пижма не отличается особой красотой, она стала довольно популярным садовым растением, которое отлично украшает цветники.
Пижма садовая, описание растения
- Пижма обыкновенная ― травянистый многолетник из многочисленного семейства Сложноцветные. Она повсеместно растет на лесных опушках, луках, в садах. Растение узнается по ярко-желтым соцветиям с характерным ароматом их цветочков.
- У пижмы прямостоячие и довольно высокие стебельки, они прочные и устойчивые. Верхушка стебелька разветвленная. Листва перистая, темно-зеленая. Высота может быть от 50 до 150 см.
- Соцветия сложные: рыхлые крупные щитки состоят из небольших ярко-желтых корзинок, которые, в свою очередь, состоят из трубчатых цветочков. Такое двойное строение делает пижму нарядным и своеобразным декоративным растением.
- Цветение продолжается все лето, последние соцветия увядают лишь к середине сентября. Плод пижмы ― семянка с многогранными семенами.
Пижма ― лекарственное растение, способное лечить немало заболеваний. Средства на его основе выгоняют паразитов из организма, дезинфицируют, снимают воспаление внутренних органов. Однако пижма является и довольно ядовитой, поэтому с ней нужно уметь обращаться. Кроме того, пижма отлично отпугивает вредных насекомых ― клещей, мух, колорадских жуков, плодоножек.
Пижма садовая, декоративные виды
Есть у пижмы несколько разновидностей, которые часто выращиваются в качестве садовых декоративных растений:
- Пижма бальзамическая ― популярная разновидность, которая активно выращивалась еще древними римлянами. Она служила основой для изготовления лекарств и приправ. У пижмы красивые и очень ароматные листочки, скромные соцветия.
- Курчавая пижма ― садовая декоративная культура, которую можно повстречать во многих цветниках. Она мало чем отличается от обыкновенной пижмы. Единственные отличия ― низкий рост и кучерявая листва, что и делает ее более декоративной по сравнению с другими видами. К тому же она настолько неприхотлива, что растет в любых условиях, морозоустойчива.
- Пижма красная ― гость из Средней Азии. Растение имеет цветочки, напоминающие ромашки. Окрас лепестков красный. Листья ароматные, рассеченные.
- Пижма девичья ― у многолетника красивая насыщенно-зеленая листва с ярко-выраженным пряным запахом. Цветочки компактные, миловидные, напоминают маргаритки. Растение владеет жаропонижающими и сосудорасширяющими свойствами.
- Пижма густая ― декоративный вид с уникальной серебристой листвой и золотистыми соцветиями.
Пижма садовая, посадка и уход
Пижма абсолютно неприхотлива, поэтому нуждается в довольно скромном уходе.
Особенности посадки пижмы
- Посадить пижму можно в любой грунт, не переживая за растение. Нетребовательна пижма и к освещению, влажности, температурным условиям.
- Выращивают пижму с помощью семян, которые высевают прямо в открытый грунт в апреле-мае.
- Схема посева 20х40. Глубина возделывания 2-3 см.
- Также проводят разделение взрослых кустов во время пересадки в августе.
Уход за садовой пижмой
Сложного ухода за растением не проводят:
- Пижму лишь часто пропалывают, поливают в период засухи.
- В осеннее время вносят умеренное количество комплексных минеральных удобрений для более обильного цветения в следующем сезоне. Лучше использовать суперфосфат и аммиачную селитру.
- Учитывая высокую устойчивость к болезням, специальных профилактических обработок не проводят. Все что требуется для предупреждения заражения, своевременное удаление поврежденных частей пижмы.
- С вредителями проблем тоже не возникает, поскольку сильный аромат пижмы их отпугивает.
Пижма садовая, фото
Пижма садовая ― красивый многолетник, который надолго поселится в вашем цветнике. Он не создаст каких-либо трудностей в уходе, но будет радовать своим таинственным ароматом и жизнерадостными соцветиями.
Пижма обыкновенная является многолетним травянистым растением, семейства Астровые, распространена обычно неподалеку дорог и полей. Когда-то ценилась за свои лечебные свойства. В теперешнее время используют пижму в саду для борьбы с вредителями, хотя стоит знать, что существуют и декоративные сорта пижмы. Узнайте, как сделать экстракт, отвар из пижмы, и как применять для борьбы с вредителями.
Пижма обыкновенная – применение в саду
Пижма обыкновенная (Tanacetum vulgare) имеет давнее кулинарное применение (цветочные корзинки запекают в тесте) и как лекарственное растение. Однако, в дозах, при которых пижма обладает лечебными свойствами, была также и ядовита для человека. Поэтому теперь на кухне пижму вообще не используют, а в нетрадиционной медицине и косметологии, ее применение сводится к минимуму (главным образом наружно, для борьбы с кожными паразитами).
Достаточно широкое применение пижмы обыкновенной найдем в саду и домашнем хозяйстве, где с ее помощью можем бороться с такими вредителями как: колорадский жук, мухи, муравьи, комары, клещи, гусеницы бабочек-вредителей и моль. Против этих вредителей пижма работает, в основном, за счет запаха, напоминающего камфору, который многие насекомые просто не переносят.
Ранней весной препаратами приготовленными из пижмы опрыскивают деревья и кустарники с целью уничтожения зимующих форм вредителей (яйца тли и паутинного клеща). Препараты из пижмы также можно применять для борьбы с некоторыми болезнями растений, такими как мучнистая роса и ржавчина растений. Из-за высокого содержания калия, пижму обыкновенную стоит добавлять в компост. Это растение также оказывает благотворное влияние на растущие рядом плодовые деревья.
Препараты из пижмы для защиты растений
В защите садовых растений используются зеленые части пижмы и ее зонтичные соцветия. Лучше всего собирать в период полного цветения, то есть с июля до сентября. Сушат при температуре до 35⁰С, помня от том, что соцветия пижмы сохнут очень медленно и их нужно сушить долго. После сушки храним в закрытом контейнере.
Внимание! Засушенную пижму следует хранить в недоступном для детей месте, поскольку малыши легко могут ей отравиться.
Перегной из пижмы – 1 кг нарезанных листьев заливаем 10 литрами воды и оставляем, чтобы перебродило, это может занять от 2 до 4 недель. Раз в день следует тщательно перемешать. Когда раствор перестанет пениться и станет прозрачным, будет готовым для использования. В неразведенном виде смесь с пижмы используется для борьбы с муравьями в саду – поливают муравьиные дорожки и муравейник. Разведя 1:15 используют в течении вегетационного периода в качестве опрыскивания тли.
Экстракт из пижмы – 300 г свежей или 30 г засушенной травы заливаем 10 литрами холодной воды и оставляем на 24 часа (образуется легкая пена). Затем процеживаем и разводим водой в соотношении 1:2. После разведения подходит для борьбы с тлей, кровяной яблонной тлей, гусениц бабочек, личинок дрозофил и луковых мух. Можно также распылять на ржавчину растений.
Экстракт из пижмы следует использовать в день его готовки или на следующий день. Не предназначен для хранения. Остатки можно вылить в яму с перегноем. Сберегать, зато можно отвар из пижмы. Если горячий отвар закрыть в стеклянные банки, можно хранить в течение 3 месяцев.
Отвар из пижмы – 500 г измельченной травы пижмы или 75 г высушенного сырья заливаем 10 литрами воды и замачиваем на протяжении 24 часов. Затем варим в течение 20 минут. После того как остыл – процеживаем. Перед применением следует развести водой в соотношении 1:5.
Отвар из пижмы применяется для уничтожения садовых блошек на капустной рассаде, парниковой белокрылки, долгоносиков и муравьев. В выращивании клубники помогает бороться с клещами клубники и скосарем. Из грибковых болезней, может замедлить развитие мучнистой росы.
«Дом сад огород» www.zagorodacha.ru
Видео: Лечение пижмой. Применение пижмы
00:30 свойства пижмы
01:35 настой пижмы (рецепт №1)
01:54 настой пижмы при желудочной колике (рецепт №2)
02:09 отвар пижмы от перхоти (применение наружно)
02:24 вино из соцветий пижмы при ревматизме
02:37 способы применения пижмы обыкновенной
Пижма оказывает лечебное действие при болезнях печени, почек, желчного пузыря.
Следует помнить, что это растение токсично и может применяться исключительно для лечения взрослых.
Наш регион славится огромным изобилием растений, которые активно используются как в народной, так и в традиционной медицине. Одним из таких прекрасных растений и является пижма. О том, что это за растение, и почему многие века люди используют его как целебное средство, мы сегодня и поговорим.
Краткое содержимое статьи:
- Общая информация
- Сбор урожая
- Состав
- Полезные свойства
- Противопоказания к применению
- Фото пижмы
Общая информация
Пижма является классическим представителем многолетних растений и членом семейства астровых. Интересно еще и то, на в мире существует более семидесяти различных видов пижмы, из которых около тридцати растут на территории России и стран СНГ. Самой распространенной из них является пижма обыкновенная, название которой с греческого переводится, как долгоживущая.
Не имея нужного опыта можно подумать, что пижма отлично подходит для компоновки с другими растениями и отлично с ними будет уживаться, как не крути лечебное растение. Но это не совсем так, как раз из-за лекарственных свойств пижмы. В этом случае лекарство в больших дозах становиться ядом, и это касается не только людей, но и других растений.
Все дело в том, что пижма может выделять токсичные вещества, которые будут действовать на окружающих ее растений как яд. Потому стоит соблюдать дистанцию, если все же решили выращивать ее как украшение сада.
Аромат у этого растения достаточно терпкий и смолистый, что в определенных ситуациях является неоспоримым плюсом. Так, небольшого букета из пижмы будет достаточно для того, чтоб комната была защищена от комаров и подобных им насекомых.
Поскольку основная масса пижмы сосредоточена именно в открытой природе, растение хорошо приспособлено для такой жизни, а потому не нуждается в каком-то особом уходе. Более того, даже недостаток солнечных лучей не способен помешать пижме расти.
Сбор урожая
Цветение происходит уже во второй половине лета, ближе к концу июля и началу августа. Как раз в это время и собирают материал для лечебных средств.
Чаще всего для этого берут часть растения с цветками, которые разделяют и сушат на поверхности покрытой бумагой. Это можно делать как на открытом воздухе, так и в закрытом помещении – сюда же относится и духовой шкаф.
Самое главное следить, чтоб температура сырья не превышала сорок градусов Цельсия, иначе могут пострадать лечебные свойства пижмы, что недопустимо в фармакологии.
Состав
Это уникальное растение имеет очень интересный состав, что повлияло как на популярность среди лечебных средств, так и на появление множества противопоказаний, о которых мы поговорим позже.
Из самого интересного хотелось бы выделить огромное количество эфирных масел, алкалоидов, танацетина и многих других веществ. Пик концентрации всего этого припадает как раз на вторую половину лета, когда и происходит цветение.
Будьте осторожны, ведь алкалоиды, о которых мы ранее говорили, тоже находятся в более активном состоянии, притом настолько, что могут оказывать одурманивающий эффект на человека.
После сушки все то, что мы перечислили – сохраняется. Кроме того, пижма содержит очень много белка и витаминов групп A и C. После того, как плоды пижмы собраны, в период цветения, их нужно смешать с эфирными маслами, для того, чтоб сохранить и усилить полезные качества растения.
Наличие пижмы обеспечивает желто-зеленый цвет средства, к которому могут быть добавлены камфора, борнеол, пинен и другие вспомогательные вещества.
Полезные свойства
Богатый состав пижмы обеспечивает лекарства, в которые его добавляют, рядом прекрасных и полезных свойств. Среди них выделяются: способствование заживанию ран, борьба с воспалениями, мочегонное, борьба с паразитами и многие другие.
Противопоказания к применению
Химический состав, и определенные свойства, стали причиной множественных вопросов, которые связаны с применением растения в лекарственных средствах. Множество проблем связанны как раз с туйоном, который является одним из компонентов пижмы. Он по своей сути весьма токсичен, но его не так много, чтоб считать растение ядовитым.
Несмотря на это, врачи запрещают использовать лекарственные средства на основе пижмы долгое время или в увеличенных дозировках. Свойства и противопоказания напрямую связаны, а потому врачи часто об этом говорят, потому что людям в нашем регионе свойственно думать, что увеличение дозировки способствует ускорению процесса лечения.
На практике все как раз наоборот – лечение не ускоряется, а вот вред, который наносит такое лечение, иногда оказывается очень тяжело исправить. Сопровождается это такими симптомами, как тошнота, диарея, мигрень и даже судороги, если передозировка оказалась очень сильной.
При возникновении этих симптомов после применения пижмы, нужно сразу же обратиться к доктору, перестав использовать лекарство с пижмой.
Отдельно нужно упомянуть беременных. Отравление пижмой в состоянии беременности окажет намного более тяжелых эффект, чем у простого человека, ввиду изменений гормонального фона и ослабления иммунитета. Поэтому будьте осторожнее во время применения не только средств на основе пижмы, но и других лекарств.
Фото пижмы
Также рекомендуем просмотреть:
- Марьин корень
- Монарда
- Клещевина
- Бадан
- Морошка
- Подорожник
- Нигелла
- Гиностемма
- Вереск
- Кандык
- Крапива
- Девясил
- Тысячелистник
- Бархатцы
- Базилик
- Иван-чай
- Лечебные растения
- Боярышник
- Лапчатка
- Донник лекарственный
- Зверобой
- Пустырник
- Морозник
Пижма бальзамическая — Википедия. Что такое Пижма бальзамическая
Пи́жма бальзами́ческая (лат. Tanacétum balsamíta) — вид многолетних травянистых растений рода Пижма семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). Более трёх тысячелетий известное в культуре, популярное огородное, лекарственное и пряно-ароматическое растение. Наряду с пижмой обыкновенной является самым распространённым и популярным растением рода Пижма.
Название
Происхождение ботанического названия рода — см. в статье Пижма.
Общеславянское слово «пи́жма», обозначающее как весь род в целом, так и многих его отдельных представителей, можно считать происходящим от чешского или польского «piżmo», что означает мускус (сильный запах органического происхождения) и в свою очередь восходит к искажённому произношением латинскому слову «bisámum». Большинство представителей рода Пижма обладают сильным и близким по оттенку эфирно-смолистым запахом, причём запах этот исходит ото всех наземных частей растения. Что же касается вида пижма бальзамическая, то произнесённое по-русски, это словосочетание включает в себя по существу одно и то же слово (масло масляное), произнесённое дважды — в разной исторической форме.
Пижма бальзамическая — очень распространённое и популярное в течение тысячелетий культурное растение. В словаре почти каждого народа оно имеет своё особенное название или даже несколько. Многие из них будут приведены в тексте ниже. Наиболее употребительные местные названия пижмы бальзамической на территории бывшего СССР — канупер (слово со множеством вариантов произношения: кануфер, колуфер, калуфер и т. д.), а также сарацинская мята и бальзамическая рябинка. Несколько реже можно встретить другие народные названия — пахучая пижма, девятисильник благовонный[1], рябинник и шпанская ромашка.
Общая характеристика вида
Пижма бальзамическая (природный вид)
Пижма бальзамическая — многолетнее травянистое растение (кустарничек) с более или менее разветвлённым ползучим деревянистым корневищем. Стебли немногочисленные, прямостоячие, неотчётливо-ребристые, высотой от 30 до 120 см (в благоприятных условиях даже более), в нижней части сильно облиственные (с большой розеткой прикорневых листьев), в верхней части — разветвлённые.
Листья цельные, овальные или эллиптические, мелкозубчатые, серовато-зелёного или тускло-зелёного цвета, мелкоопушённые и немного бархатистые на ощупь. Нижние листья черешковые, верхние — сидячие, более мелкие. Листья дикорастущих растений обыкновенно менее ароматные, чем у садовой формы.
Соцветия — корзинки (из 10—60 цветков), мелкие, до 10 мм в диаметре, на относительно коротких черешках, собраны на вершине стебля в довольно плотное щитковидное соцветие (у природного вида бывает рыхлым, очень рыхлым или даже одиночным). Все цветки в корзинке трубчатые, желтоватого или бледно-жёлтого цвета, лепестков нет. У дикорастущей пижмы бальзамической встречаются одиночные соцветия с белыми язычковыми цветками (так называемыми «лепестками») до 5—10 мм длиной.
Плод — семянка до 2,5 мм длиной, с пятью—восемью продольными рёбрами и коронкой. Впрочем, садовый канупер семена завязывает крайне редко.
Пижма бальзамическая веками и тысячелетиями разводится в садах и огородах и нередко дичает в благоприятных климатических условиях. Чаще всего это происходит в южных и западных районах европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии, Западной Европе и Передней Азии.
За многие века садового и огородного выращивания вид Пижма бальзамическая условно разделился на две части: культурное и дикорастущее растение. Канупер — возникшая в культуре разновидность растения, которое в диком состоянии иногда встречается на субальпийских лугах Кавказа и Малой Азии. Дикий вид ботаниками называется Пижма бальзамическая (Tanacetum balsamita), а ранее носил название Пиретрум бальзамический (Pyrethrum balsamita Willd.). В ботанической литературе оба последних названия относят (или относили) обычно как к дикорастущему виду, так и к культурной разновидности. Но иногда последнюю рассматривают в качестве самостоятельного вида — Танацетум (или ранее Пиретрум) большой (Tanacetum majus) — или подвида Tanacetum balsamita subsp. majus.
Применение
Лист пижмы бальзамической (культурная форма)
В листьях и соцветиях содержание эфирного масла достигает соответственно 0,8 и 2,1 %. Самое востребованное свойство пижмы бальзамической — это отчётливый и приятный запах её листьев. Не только листья, но и всё растение в целом обладает достаточно сильным и терпким запахом. При прикосновении к бархатистой поверхности листьев или, тем более, при их повреждении аромат многократно усиливается. На всей территории Европы канупер был очень популярен как пряное растение в течение двух тысяч лет, вплоть до начала XX века. В России известность пижмы бальзамической была более кратковременна, но в течение примерно двух веков её выращивали охотно и много.
В пищу употребляются надземные части: цветки, бутоны и молодые листья. Используется как приправа к сладким блюдам и кондитерским изделиям, добавляется в домашние квасы. В качестве пряности рекомендуется к рыбным продуктам. В Литве и Латвии входит в рецепты приготовления сыра и творожных изделий. Листья канупера используют и в свежем, и в сушёном виде для придания аромата различным блюдам и напиткам, в качестве добавки к салатам, наподобие того, как употребляют кинзу или пастернак. Также пижму бальзамическую добавляют в качестве одного из компонентов при засолке огурцов и грибов, а также при мочении яблок. В Германии канупер (вместе с другими травами) издавна добавляли (и добавляют до сих пор) в традиционные сорта пива для придания ему особенного пряного привкуса. Букеты из равных частей лаванды и канупера, как считается, отпугивают моль, но также при длительном хранении придают белью приятный свежий запах.
Издавна канупер ценился как лекарственное растение. В народной медицине надземная часть растения рекомендуется в небольших дозах как желудочное и болеутоляющее средство при спазмах. Порошок из высушенных цветков употребляется в качестве глистогонного (это общее свойство для многих видов пижмы). Также канупер входит в состав ароматных чаёв вместе с душицей, мятой и чабрецом. Сбор травы производится в период бутонизации.
Отдельный предмет для разговора — так называемое «бальзамное масло», представляющее собой оливковое масло, настоянное на листьях канупера. Бальзамическая пижма при выдерживании отдавала маслу свой аромат и часть антисептических свойств. Бальзамным маслом смазывали раны, ушибы и различные гематомы, на которые канупер имеет особенно эффективное действие. Коренное население Кавказа широко использует дикорастущую пижму бальзамическую в качестве традиционного лекарственного растения. Свежие листья или порошок из них прикладывают к ранам или делают повязки.
Культурное растение и растение в культуре
Пижма бальзамическая (одичавшее растение)
Пижма бальзамическая как садовое растение имеет богатую и длинную историю длиною в несколько тысяч лет. Это растение активно возделывалось ещё в Древней Греции и Римской Империи. Постепенно из Средиземноморья оно распространилось и завоевало практически всю территорию Европы вплоть до Британских островов, а затем вместе с первыми переселенцами попало в Северную Америку. В Америке за канупером закрепилось название «библейский лист» — нижние листья с длинными черешками часто использовали как ароматную закладку для Библии. За долгие годы часто уже вся книга насквозь пахла бальзамической пижмой, а во время проповедей закладку было принято вынимать и нюхать[источник не указан 486 дней].
Если в средние века распространение канупера оказалось связано с католицизмом, то в дальнейшем некоторый упадок в выращивании этого растения совпадает с постепенным уменьшением влияния церкви на светское государство. В «Городском капитулярии» Карла Великого (изданного в 800 году), среди 72 видов растений, указанных в качестве обязательных для выращивания в монастырских садах, пижма бальзамическая занимала место во втором десятке. Это немало способствовало её массовому и широкому распространению. В средние века пижма бальзамическая стала чуть ли не официальным монастырским и садовым растением для добропорядочных бюргеров[источник не указан 486 дней]. Канупер практически повсеместно выращивали в садах, широко применяя в качестве приправы и для домашнего лечения. Среди народных названий растения на разных европейских языках до сих пор можно встретить имя Девы Марии (самой почитаемой святой в католической религии). В южно-европейских странах канупер называли «травой Девы Марии», «мятой Богоматери» или «травой святой Мадонны». В «Ботаническом словаре» 1878 года Николай Анненков указывает, что Карл Линней считал канупер — противоядием опиуму.
На Руси пижму бальзамическую начали выращивать гораздо позднее и в меньших количествах. В южных губерниях с самых ранних времён разводили кавказскую форму дикого канупера с белыми язычковыми цветками (гораздо больше, чем европейское растение напоминающими ромашку). Во времена Алексея Михайловича пиретрум бальзамический стали выращивать в боярских хозяйствах и для царского стола. Это растение знал и любил также Петр I, оно находилось в списке растений, необходимых для учреждения и петербургского, и московского Аптекарского огорода (будущего Ботанического сада), а оттуда, в свою очередь, пересаживалось и в Летний Сад, и в нижний парк Петергофа.
Культивирование
Пижма бальзамическая, культурное растение (общий вид)
Пижма бальзамическая — растение лёгкое для культивирования. Канупер крайне нетребователен к качеству почв, его можно успешно выращивать на землях низкого и среднего плодородия, желательно — дренированных, на которых не застаивается влага. Так же, как и для всех эфирно-масличных культур, предпочтителен открытый солнечный участок. Только таким образом растение может набрать максимум и зелёной массы, и аромата. Канупер очень отзывчив на полив и внесение любых удобрений в период активной вегетации.
Размножается канупер как правило вегетативно (черенкованием надземных стеблей и делением корневищ). При вегетативном размножении посадку производят в августе или конце апреля — начале мая. Для деления можно использовать растения 2—3-летнего возраста. Корневища выкапывают, делят и высаживают на глубину 8—10 см. Весной первая поросль появляется очень рано, в конце марта — начале апреля. Зацветает в конце июня — начале июля. Цветёт 25—30 дней или более, в зависимости от местоположения и состояния растения.
Растения, более близкие к дикорастущему виду, могут размножаться также и семенами. Семена созревают в августе, их высевают без стратификации весной (конец апреля) или осенью (начало октября). При весеннем посеве появления сеянцев можно ожидать спустя 15—20 дней. При посеве в октябре первые всходы показываются в середине мая. Растение зимостойкое. Молодые растения, как правило, зацветают на второй год жизни, примерно к началу августа. Кусты пижмы бальзамической не нуждаются в пересадке и могут очень долго расти на одном месте. Если стоит задача использовать растение в пищу или для сбора лекарственного сырья, следует выбирать чистое место для посадки. Мелкоопушённые листья канупера (так же как, например, и шалфея) легко улавливают пыль и слишком трудно очищаются.
Канупер можно выращивать как неприхотливое растение не только в южных областях, но и в средней полосе и даже на северо-западе России. Требуется в разгар вегетативного сезона проверять состояние куста и освобождать его от сорняков, задерняющих почву. В особо холодные зимы достаточно небольшого укрытия или снегозадержания.
Раньше канупер почти повсеместно выращивали на огородах и приусадебных хозяйствах в средней и южной полосе России, на Украине и по всей Европе.
Примечания
- ↑ Пижма в Энциклопедии декоративных садовых растений
Литература
- Крейча И., Мацку Я. Атлас лекарственных растений. — Веда, 1981.
- Кудинов М. А. и др. Пряно-ароматические растения. — Минск: Ураджай, 1986.
Ссылки
����� ��������������: �������� ������ � �������� (���������� �����) |
����� ������������ | ����� ������������ |
���������� � �������� . ������ ������� ������� � ��� ������������� ��������. � ������ ��� ��������� � �������� ����������� ��������, �� ����� � �����, ��� ������������. �� ������ � ��������� ����� ������ � �����, �������, ��������. �� ������� �������� ���������� ��������� �����, ������� ����������� �������� ������ � ���������� ����������� ������. ��� �������� ������� ��������������� ���������, �� ��������� ����, �� �������� ����������� �������� ���������� ����� ��������� �� �����. ������� ��������� ������� ��� ������������� �������� ������ ������������ ������������ �������� ��������������. ������ � ������� �� ��� ������������ � �����. � ����� ���������� ������������� ������� (1878 �.) �. �������� ��������, ��� ���� ������ ������ ������� ������������ ������. � ������� ��� �������� ����������� ���� � ������������� ������ � �������� ��������� ������������ ��� �������� ��� ������, �� ������ �� ����� ����������.
�����������: � �������� ������� ������ ������ ������� ��������� ������ � �������� �� ����� ������ ������������� ������. �� �������� ������ ������ ����� �����. ��� ������� �������� �������� �������. �� ���� �������� �� ��������. ���������� ��� ������ ����������� �������� �����, ������� ������ ������ ������������. ������ ������ � �������� ����� �������� ��������������. ��� ���������� ��� �����������, ��� � ��������. �� �� �������������� � ��� �������� ������ ������ ���������� ������ 2-3 ������. ��� ������ � ������� ������ ������������ � �������� ���. ��������� �������� �� ������ ��� ����� � ����-������ �������, ������ ��������� � �������-��������.
������� ����� ����� ����� �� ����� �����. ��� �����, ��� � ������ ������������� �� ������� ���������� ���, ��� ����� ����, ��� ��� ��������� ������ ������ ������������. ��� ������������� � ���������� ����� �������� ������ ������ ��� ��������. �� ����� ��� ��������� ����������� � ������� ����������. ������� ����� ����������� � ������ � ������ ����������� ������.
����������� ����������� �������� ����� ������������ (Tanacetum vulgare) �������� �������������� ��������� ������������� (��������), � ����� ������� ����� ���� �����. � ������ ����� �������� ��� ������� �����������, ����� ������� � �������������. ������ �������� ������ � ����������� ���� ����� ����������� � ��������� �������� � �����, �� ������ �������, � ��������� �����, �� �������, � ����������� � �� ����������� �����. � ������ ����� �� ���������� ��������, ����������, ������, ������, ��������, ����� � ������. � ��������� ����� ������, ��� ��������, ����� � ����� ��������� ����� ��� ��������������� ������, ��� ���� ����� �������� �������������� ��� ������������ �������� ���������. ����� � ������������� ���� ������, �����, ����, ����� � �������, �� ��� ������������ �������� �������� ������ ������ �����, ��� ����� ����������. � ����� �������� ����� ��� �������� ���������� � �������� ��������������� ��������, � ��������� ��� � ������� � ������-���������������� ��������������.
����������� �����
������ ������� ����� ����������� �� 0,5 �� 1,5 �. ������������ ������� ��������� �������� �������� � ����������. ������� ��������� ������ �������, ��� � ������� ����� ��������� � ���������, � ����������� � ��� ������� ������� ���� �����. ������ �������-����������� ��������������������� �������� �������� �������� ������������-���������� ������. � �� ������ ������ �� 5 �� 12 ��� ������������-��������� ������� �����������, ��������� ���� ������������� �� ������. ������� ����������� � ��� �����-�������, ��� ���� ���������� ? ������� ��������� � ���������. ������ ������� ����������� ����������� �������� ������� �� ��������, � ������ ������� � ���� ������� ������ ������ ��������� ��������� �������� ���������� �������. �������� ����������� � ������������. ���� ������������ ����� ����������� ������� ���������� �����.
����������� �� �����
������� �����
����� ������������ ���������� ����� �������������������. ���, ��� �� ����������� ������ ���� �� ������ ������������, ������ ������ � ���������� �����. ����� ����� ���������� ��������������� � �������� ����� � ������ ��� � ��������� ��� ������ ���� ������ ? ���. �� ������� ���������� ��������� �������� �������� ����� � �������� �������� �������. ��� ������ ����� ������������ ����� 20�40. ���������� �������� �������� ����� �� ������� �� 20 �� 30 ��. ����� �������� ����� ���������� ��� �� � ������������� ���������. ���, � ��� ���� ������� ����� ������� �� ����� ������, �������� ����������� 2 ���� 3 ����, ��� ��������� �� �����, ������� ���������� �� ����� �����.
���� �� ������
��������� �� ������ ����������� ��������� ����� ������. ���, ��� ����� ���������� ������������� ������, �������� ����������� ������ ������ �������� � ��������.
� ������ ��������� �������, � ��� ����� ���� ��� ����� ��������, �� ����������� ���������. ��� ����� ���������� ����������� � ��������� ������� (�� 1 ���������� ���� 20 ����� � 10�15 ����� ��������������).
���������� �� ������ �������� �������� ������ ������ �� ������ ��� �����. ������ �������� ���������� ������ ������� ������������� � �������� � ����������. ���� �� �� �������� ��������� ���� �������� �����-���� ���������, �� �� ����� ����� �������� � ���.
���� �����
� �������� ��������� �����, ��� �������, ��������� � �������� ���� ��������-�������� �����, ��� ���� �� ���� �������� � ������������, ����� ������� ������ ������. ���������� ����� ����� ��������� ��������� ����� ��� ������� ��� �����. ��� ������� ��������� �������� ����������� � ����� � ������������� � ������� � ������ ������������� ��������� ��� �����. �������� �������� ������� ���������� �� ���������� �������� �������, ����� ���� �� ���������� � ������� �� ������, ������ ���� ������ �� ��������. ��� ��������� ���� �������� �������� �� ���������� 2 ���. �� ��������, ������� ��������, ������� ��������, ������ ��� �� ����������� ������������ � �������� �������������� �����. � ��������� ������� � �������������� �������� ������������ ��� � ������, � ����� ������ ����� ������������.
���� � ����� ����� � ���� � ����������
�������� ������������ �� ������ ����� ������������, ��� �� ������������ � ���� ����:
����� ����������� (Tanacetum argenteum)
��� ������� �������� �������� �����������-����������. �������� �������� � ���� �������� � �������. ��������� ����������� ������ ��� ���������� � ���� �������������.
����� �������������� (Tanacetum balsamita), ��� �������, ��� �������
��� �������� �������������� ����� �� ���� ���������� �������. ��� �������� ������� � �����-�������������. ����� ������������ ������� ������ ��� � ���� ���������.
����� �������� (Tanacetum corymbosum), ��� ���������� �������
���� ���, ������������ ����� ����������������, �������� ��������� ����� ���������. ������ �� �������� ��� ������������ �������.
����� ������ (Tanacetum densum)
������ ����������� ��� ���������� ����� ������� ���������������, � ����� ����������������. �������� �������� �������� �������� ����������� �������. ������ �������� �������� � ������ ����. � ������ ���� ���� ��������� �������������� � ������.
����� ������� (Tanacetum parthenium), ��� �������� �������
���� ������������ ��� ��� �� ���������� ��������� ����� ���������. ��� ����������� �������� �������� �������������. �������� ����������� �������� �������� ����� �������.
����� ��������� (Tanacetum haradjanii)
������� ������� ��������, ������������� ������� ���������������, �������� �����. ��������� ������� ������ ����� �������� ����������-����� ������, � ����� ������������������ ������ �������.
����� ������������� (Tanacetum macrophyllum)
���� ���������� ��� ����� �� ���-��������� ������ � ������. ������ ����� �������� ��������� �������, � ������ ��� ����� � �������� ��������������, �� � ����� ������ � ���� ������ ����� �������.
����� ������������������� (Tanacetum ptarmiciflorum)
��� ������� �������� ���������� ������� ������������� � ���������. ����� ��� � ��������� ��������, � ����� ��� �������� � ���� ���������. ������ ��������� �������� �������������. ��� �������� �������� � ������ �����������, ������ ��� �� �� ����������� ������������ ��������� ��������. ������ �������� ��������� ������� � ������������ ��������. ������� ������� ���������� ������, ������� ���������� ���� �� ����� ��������� � ������� �������� �������.
�������� �����: ���� � ������
�������� �������� �����
� ���, ��� ����� �������� �������������� ����������, �������� ��� ����� �����. �� ��������� � �������������� ��������, ��������� � ������������. ��� �� ���������� � ���������������� � ���������� �������. �� ����� ��������� ��������� ����� ������������ � �� ������ ������ ���������, ������������, �����, ���������, ������������ �������, ������� � ��������� ��������, ��������, ���������� � ����������� �������. � ������ �������� ����� ������� �������� ������ ��, �� ��� ���� ��� ���������� ������������� ��������.
��� �������� ���������� ��� �������������� ��������� � ������, ������ � �������, � ����� ��� ������������ ���������. �������� ����� ������ � ������ ����� ������������� ������, ��� ����������, ����������� � ��������.
� ������������ �������� ����� ������������ �� ����� ������� ������ � ��������, ����������� �������� ������, � ����� ��� ������ ����������� ����������� ����. ����� ������ �������� ������������ ����������� �������� � ��������� ��������. � �������������� �������� ����� ������������ ��� �������, �����������, ��������, ���������, �������, �������, ������, ������� � ��� ��������� ��������. �� ��� ������� ����� ������������� ��������, ��� ������, ����� ���� �������:
- �����. ���� ������� ����� ������� �������� ����� ���������� ��������� � ��������� ����� ������ ��� ���������� ����. ����� ������� ����� 10 ���, ����� ���� �� ��������� �������. ����� ����� ���������� �������� 60 ���. ��������� ����� ����� �� ����� ���� �� �������� ������� ������ � ����� �� �������.
- ������. 1 ��������� ����� �������� ����� ���� ������� � 1 �������� ������ ��� ���������� ����. ���������, ���� ����� ��������� �������. ������ �������� �������� ��� ���������, ����������, ���� ��� ������� � ������.
- ����� ��� ����� ��� �������. ���� 1 ������� ����� ������������ ����� ����� ��������� � ����� ��������� ��������, ������� ����� ���������. ����� ���� ����������� � ������� ����� ���� � ���� �������� ������. �������� ��������� � ������ ����.
����� � ����������� ����������� �������� �������� ��������� ������������� (Asteraceae). ����������� ����� �����������, �� �����, ������� �����, �� �����, ����� �����. � �������� ��������� ��������� ��������, ������� �������� ������� �����, ������� ��������, ����������, ���������, ������������ �������, ��������� ��������, �����, �����, ������. �������� �������. ����� ��� ������������� �������� ���� �������� ��� � ������� ����. �������� ������ ����������� � �������� ��������. ������ ������ ��������� �������� ���������� �������, ��������� �������� ����� ���������-��������� ������ � ���������� ��� �����������, �������� �����������, ����������� ��������� ����� � ����, ��������� ���� ������ � �������� �������� ��������. ������ �������� ��������������, ���������������������, ��������������, ��������������� � ������������� ���������.
��������� �������� (�������������) � ASTERACEAE
��������. ������ ������� ����������� ����������� �������� ������� 50�150 ��, � ������ ������������ ������� � �������� ��������� ����������. ������ �������, ������������������, � ��������� ��� �������������������, ������������-�������������� ������. �������������� ���������-������ ��������� �������� ������� �� �������� ������ � ������� ������� ���������� ��������. ��� ������ ���������, ��� ����������� �������. ������� ������������, �������� �� ������� � ������ ������������ �����. ������ � ���� �� ��������.
�������������� ���������������. �� ���� ���������� ������, ����� �������� ������ � ��������� �������.
������������ ������: ��������� �������� � ����������� � ��������.
���������� ������. � ������� � ��������� ��������� ���������� ����������, ��������� ��������, ��������� � ������� ����� (0,2�0, 3%), ������� ����������� �������� �������� ?-�����, ?-�����. ����� ����, � ������ ����� ������ l-�������, �����, ������� � �����.
����������������� �������� � ����������. �������� �������� ���� �������� ������� ��� ������������ �������� � �������������� ��� ������� ����������, �������, �������, ����������. �������� ����� ������ ��� �������� ������ ��������������� ������� � ���� �� 0,04 �� 0,1 � ��� 1�3 �����. ������ ��� �������� � ���� �� 30 ������ � ������ �������� ������� ����������, ������������� � ���������, ���������� ���������� ����������, ��������� ����, ���� � ��� � ����� (X. �����, �. V, 1895, �. 79).
�������� ����� � ���� �������� ��� ������ ������� ����������� ��� ���������� � ��������, ������������ ������ (���������, ������������) � ���������. � ������������� �� �������� �����������, ��� ������ �� �������� ����� ����������� ��������� ��������� ����������, ��������� �� ����, �������� �������� ��������, ����������� ��������������. ������ � ���� �� ���������� ���������-�������� ����� � ��������� ��� ��������.
�� ���������� ��������, ��� � ����� XIX ���� �������� ����� ���� ��������� ������ �����������, ��� ��������������� � ������� �������� �� ������� ������, �������� �������, ����������� � ����� ��������. ��������� ������-��������� �. �. ����� (1889) �������, ��� ����� ����������� ��� ��������������� ��������, ��� ��������� �����������, ��� ������� � ���������-�������� ������������.
�� ������ ����������� ��������������, ����������� ��������� ����� �������� �����, ������������ � ������� ����� (�� 70 %) � ������ ���������. ������� ���������� ���� �������� ��� ������� ���������� ����� �������� ������� � ������������� (�. �. Lllacc, 1962).
� ����������� �������� �������� ����� ��������� ����� ��� ������������ ������ � ��������� ��� �������� �������������� � �������� ���������-��������� ������.
�. �. ������ � �. �. ������ (1959), ������ � ������������� ����� ��� ������������� �������� ������ ������� � ������, � ����� ��� �������������� ��������, ���������, ��� ����� ������� ����� (20,0 � �� I � ����) ��������� � ������ ��� ����������� � ����� � �������, ��� �������, ��� ��������������, ���������� � ����������� �������� �� �������� ��������, ���������� ��� ���� �������������, ��� �� ���� ������� ����� ��������� ��������� ���������� � ��� ������� �������.
�. �. �������� (1971) ��������� �������� (������������� �������� � ����������) � ����� ����� ��� ���������������������, ����������� �������� �����, ��������������� ��������, � ����� ��� ��������� � ���������� ������������, ������������ ������, �������� ������ � ������� ��������. ��� ��������� �����, � �������� �������� ������ ������ � ������ ����� �������������� ��� �������� ����, �������, ����������, �������, ������� � �����, � ����� ��� ���������.
�. �. ��������� � �����. (1977) �������� ��������������� � �������������� �������� �����, � ���������, ��� ����������� � ����������� ������������, �������� ������� ������� � ������������������ �����, � ����� � ���������������� �������� � ���� ������������ � �������� ������������� �� ������� � ���������.
��� ������� �. �. ���������, �. �. �������� (1982), ����� ���������� ��� �������� ��������, ����� �������� ��� ������� ����������� ���������-��������� ������ (��������� �������, ���� ������� � ������������������ �����, �������������� ������� � ���������), ��������, �������, �����������, � ��� ����� ������������, ��������������� �������, �������, ���������, ��������� �������������� �����, ������� ���, ����������� ���� � ������ ����, ������� � �������).
�. �. �������� (1972) �������� �������� �������� ������� ������������ ����������� �������� ������������ ���������, ���������� ���������� ����������� �������� ����� (�. �. ������, 1951, � ��.), � ��������� �� ������������� �� � ������� ������������, ������������ � ��������� ����������� ������, ������������� ��� ����������� ������������� (�. �. ���������, 1959; �. �. ������, 1961,1962; �. �. ���������, �. �. ��������, 1961, � ��.). ������������ �� ��������, ��� ��������������� �������� �������� ������� �� ����� �������������, ������� ��������� �����, ��������������� ���������� �������� �����, � ������ ������: ��� ������ ���������� ����������� ������� ������� ����� � �� ����, ��� ������� � �������� ���������� �������.
������, �������� �� ���������� ����� ������������, ��� ���������� ���������� ��� ����� ��������� �������� ��� ������ ������������.
����� �������� ���� ������������� ���������� �� ����� ������������ � ��������� �������� ��.
������ ��������� �������� ��������� ��� �������, �������� ������� ������� � ������������������ �����, ��� ���������-�������� ������������, �������� � ���������� ������������ ����������� ����, ��� ��������������� �������� ��� ������� ������� (���������, ��������) � ��� ��������� �����������. � �������� �������� ����� ����� ��������� ��� �������� ���� � ������� ��� ����������, � ����� ��������� �������� � ��� ���� ����.
� �������� �������� ������� � ��������� ��������� �������
Преимущества травы пижмы
Когда-то пижма была широко выращиваемой травой с множеством традиционных лекарственных средств.
использует, но тот, который со временем потерял популярность в современном травяном сообществе.
Старые травы рекомендуют использовать пижму для многих целей, в том числе в качестве глистогонного средства для уничтожения паразитов. Миссис Грив настоятельно рекомендует давать детям настой пижмы.
для уничтожения червей среди прочего. 4 Пижма также использовалась для облегчения боли
при мигрени, невралгии, ревматизме
и подагра, метеоризм (вздутие живота из-за захваченного газа) и потеря
аппетит.Это отличный пример
о том, как нам нужно фильтровать наши чтения мудрости наших старших учителей с помощью
лучшее понимание химии растений сегодня. Опасность использования пижмы
в первую очередь зависит от содержания туйона, который отвечает за большую часть пижмы
лечебные действия. Туйон мощный, но токсичный в больших дозах. Количество туйона
содержание может варьироваться от растения к растению, что затрудняет безопасное дозирование. В соответствии
Немецкой комиссии E «Неконтролируемое использование пижмы, в зависимости от
качество травы, может привести к абсорбции туйона в токсичных количествах,
даже
в обычных дозировках.»
3
Пижма была популярной посыпанной травой в прошлом, потому что ее чистый камфорный аромат отпугивал мух и других вредителей. По тем же причинам до сих пор остается хорошим обычаем сажать пижму за дверью кухни и вокруг сада. Хотя пижма полезна как глистогонное средство и может использоваться наружно в качестве припарок для лечения кожных инфекций, было бы разумно обратиться к менее опасным травам, которые могут служить тем же целям.
Способы приготовления и дозировка: Пижма может быть приготовлена из свежих или сушеных листьев, она крепкая и горькая на вкус.Чай из пижмы следует употреблять редко, если вообще, и то только под руководством опытного травника.
Лучше всего использовать эту траву рядом с садом и наслаждаться яркими желтыми цветами, пока она действует как естественный репеллент от насекомых.
Пижма Побочные эффекты:
Возможно, наименее пикантным применением пижмы было прекращение нежелательной беременности путем употребления крепкого чая из листьев и цветов пижмы. Это может вызвать выкидыш, и были сообщения о смерти женщин, пытавшихся использовать чай в качестве абортивного средства.Эфирное масло пижмы ядовито, и его нельзя использовать ни при каких обстоятельствах.
В больших дозах пижма становится сильным раздражителем и вызывает венозный застой в органах брюшной полости.
В прошлом пижма была популярной посыпанной травой, потому что ее чистый камфорный аромат отпугивал мух и других вредителей. По тем же причинам по-прежнему принято сажать пижму за дверью кухни и вокруг сада.
К 1785 году пижма была широко натурализована в американских колониях, и практически на каждой ферме имелись кусты этой ароматической лекарственной травы.Чай из пижмы готовили из свежих или сушеных листьев и давали при спазмах, коликах, подагре и даже чуме. Листья пижмы также использовались как прозрачный желтый краситель для шерсти.
Считается, что это искаженное имя athanasia происходит от двух греческих слов, означающих бессмертие. Когда некоторые монахи, читавшие Люциана, натолкнулись на отрывок, где Юпитер, говоря о Ганимеде Меркурию, говорит: «Забери его отсюда, и когда он вкусит бессмертие, пусть он вернется к нам», их буквальные умы пришли к выводу, что это растение должно было быть тем, чем Ганимед попробовал, поэтому и назвали его Афанасией! Его лечебным силам в Европе было оказано столь большое доверие, что неудивительно, что колонисты считали, что не могут жить в Новом Свете без пижмы.Пахучие, едкие пучки, увенчанные ярко-желтыми пуговицами — побеги из старых садов — бросаются в глаза на многих обочинах дорог, ведущих к колониальным усадьбам. 1
Пижма была повешена на доме германскими народами для защиты от монстров. Ароматную траву также сжигали как ладан.
2
Несомненно, это растение находится под властью Венеры. Это приятный горький напиток, ветрогонное средство и разрушитель червей, в этом случае порошок из цветов следует давать от шести до двенадцати зерен ночью и утром.
Николас Калпепер, 1653
.
Полив недавно посаженных деревьев и кустарников
Мульчирование деревьев и кустарников увеличивает водопоглощение
Когда деревья и кустарники высаживаются в газон, конкуренция за питательные вещества, воду и пространство под землей происходит между корнями дерна и корнями древесных растений. Дёрн побеждает, потому что его плотная волокнистая корневая система не позволяет древесным растениям производить корни, поглощающие воду и питательные вещества, в нескольких сантиметрах верхнего слоя почвы. В результате на участках дерна укоренение и рост древесных растений происходит медленнее, чем на участках с мульчированной или оголенной почвой.
Для оптимизации образования корней, водопоглощения и посадки новых деревьев и кустарников:
- Удаляйте дерн и сорняки от основания растения до нескольких футов за кроной растения.
- Оставьте верхнюю часть корневого комка открытой и начните обработку мульчи с внешнего края корневого комка.
- Нанесите 3-дюймовый слой органической мульчи вокруг недавно посаженных деревьев и кустарников по кругу, выходящему на несколько футов за кроны деревьев или кустов.
Мульчирование вокруг недавно посаженных деревьев и кустарников органическими материалами (щепой, хвоей и т. Д.) Имеет ряд преимуществ по сравнению с обработкой голой почвы.
Мульча:
- Уменьшает испарение воды из почвы.
- Служит губкой, предотвращающей сток вокруг растений, произрастающих на тяжелых глинистых почвах или на наклонных участках.
- Помогает контролировать прорастание семян и рост сорняков.
- Изолирует почву и смягчает экстремальные летние и зимние температуры почвы.
- Уменьшает уплотнение почвы от косилки.
- Предотвращает повреждение стеблей и стволов газонокосилками и ножами для сорняков.
- Улучшает здоровье почвы (увеличивает микробную активность, способность удерживать питательные вещества и воду, поры почвы и проникновение воздуха) в процессе разложения.
Не добавляйте более 3-дюймового слоя мульчи, поскольку нанесение глубокой мульчи может:
- Не допускайте попадания дождевой или поливной воды в корневой ком только что посаженных деревьев и кустарников.Это может привести к высыханию корней и стрессу растений.
- Привести к укоренению и росту мульчи. Это часто приводит к тому, что корни кружатся и опоясываются.
- Снижает уровень кислорода вокруг корней и вызывает удушье корней.
- Держите плохо дренированные почвы слишком влажными, что способствует развитию корневой гнили.
- Сохраняйте кору чрезмерно влажной при укладке вокруг стволов и стеблей. Это может привести к гниению коры.
- Создайте среду обитания для грызунов, которые жуют кору и опоясывают стволы и стебли.
.
Посадка и пересадка деревьев и кустарников
Посадите дерево и наблюдайте, как оно будет расти на долгие годы!
Деревья могут быть получены из питомника во многих формах — с голыми корнями, выращенными в контейнерах, скрученными в комки и замкнутыми в мешки, или выкопанными лопатой. Пересадка может быть успешной при всех формах. Всегда прилагайте дополнительные усилия к процессу посадки, чтобы обеспечить хорошее начало вашему дереву. Чем быстрее будет восстановлена корневая система, тем больше шансов на выживание и тем быстрее она будет расти.
Посадочная площадка
Слишком глубокая посадка — одна из наиболее часто встречающихся проблем ландшафтных деревьев. Нередко деревья выходят из питомника с корнями, уже слишком глубоко погруженными в корневой ком. Если существующая почва из посадочной ямы имеет высокое содержание глины и не является рыхлой (рассыпчатой), ее можно исправить, добавив до 10-15 процентов компостированного органического вещества (оставьте плесень или компост) перед засыпкой ямы.
Дренаж
В плохо дренированных уплотненных почвах, типичных для современных жилых домов, может потребоваться улучшенный дренаж.Посадочная яма может вмещать воду как ведро. Больше городских деревьев погибает от слишком большого количества воды, чем от недостатка воды. Чтобы проверить дренаж вашей посадочной ямы, налейте в ямку несколько галлонов воды, прежде чем посадить дерево. Если через час он не впитался, у вас проблемы с дренажем. Если яма находится рядом с уклоном, вы можете проложить небольшую подземную дренажную трубу от дна посадочной ямы, чтобы спускаться вниз по склону.
Порядок посадки
Посадочная яма должна быть шире корней или корневого кома, рекомендуется в два-три раза шире.
Посадочная яма должна быть такой же глубиной, как корневой ком. Не копайте яму глубже, чем глубина корней или корневого комка, потому что дереву нужна поддержка снизу, чтобы стабилизировать его. Убедитесь, что корневая шейка или область ствола, которая расширяется около линии почвы, видна. Самые верхние боковые корни должны находиться чуть ниже поверхности почвы.
Стороны отверстия должны постепенно подниматься вверх, делая его блюдце или чашей.
Контейнерные или корневые растения
Извлеките растение из контейнера или упаковочного материала и осмотрите корневую систему на предмет мертвых или поврежденных корней.Удалите поврежденные корни и обрежьте спиральные корни, чтобы способствовать правильному развитию. Срезание корневого комка тонким слоем — лучший способ избавиться от корней, кружащих по стенке контейнера.
Отцентрируйте растение в посадочной яме. Держите его прямо так, чтобы ветви указывали в том направлении, в котором вы хотите, чтобы они росли.
Засыпьте посадочную яму почвой, аккуратно засыпая корни, чтобы не было воздушных карманов.
С дополнительной оставшейся почвой создайте блюдце или резервуар для воды вокруг внешнего края почвенного шара.Это сохранит воду в корневой зоне и предотвратит стекание. Перед зимой таз нужно убрать.
Заводы с мешковиной
Как только растение окажется в ямке, удалите весь шпагат и обрежьте как можно больше мешковины. Если растение находится в проволочной корзине, удалите как можно больше проволоки. Низкопрофильные корзины сконструированы так, что не нужно удалять проволоку.
Плотно обработайте подготовленную почву вокруг комка почвы, но не уплотняйте.
Удобрение
Внесение удобрений во время посадки не рекомендуется.Пока корневая система не станет достаточно большой, чтобы впитать больше воды, исследования показали, что удобрение неэффективно, пока у дерева не будет времени, чтобы частично восстановить свою корневую систему.
Сезон пересадки
Весна — лучшее время для пересадки. Более продолжительный вегетационный период позволяет корням вновь укорениться до зимы. Осень также считается хорошим временем для посадки, но подождите 6 недель, пока земля не замерзнет, чтобы растения пустили новые корни. Некоторые виды плохо пересаживаются осенью (например,г., береза, магнолия, тополь, красный бутон). Летняя посадка возможна при соблюдении разумной программы полива, особенно если растения были выкопаны из питомника весной или выращены в контейнерах.
Мульчирование
Правильно нанесенная мульча может ускорить рост деревьев в первые несколько лет после посадки. Нанесите ровный слой мульчи глубиной 3–4 дюйма и диаметром, по крайней мере, в четыре раза превышающим диаметр корневого комка, следует положить вокруг каждого недавно посаженного дерева, чтобы сохранить влажность почвы и помочь снизить температуру почвы.Не насыпайте мульчу и не позволяйте ей упираться в ствол дерева.
Ставка
Если устойчивость является проблемой, например, на ветреных участках или на песчаной почве, стволы деревьев следует закреплять на 1-3 года, пока новые боковые корни не стабилизируют дерево. Избегайте слишком жестких ставок. В течение вегетационного периода необходимо ежемесячно проверять оттяжки или материалы для столбиков, чтобы не повредить кору. Многие деревья опоясаны из-за того, что не ослабили или не удалили проволоку.
Обертывания багажника
Молодые деревья и деревья с тонкой корой (e.г. клен) могут быть повреждены очень холодной погодой. Стебли можно защитить, обернув стволы поздней осенью, снизу вверх, так что обертка перекрывается, как черепица. В продаже имеется множество оберток для деревьев и обертываний для воротников. Каждую весну снимайте обертку. Не на всех деревьях обертывание ствола необходимо. Наиболее благоприятен для молодых деревьев с тонкой корой.
Обрезка
Очень важно обеспечить наилучшую структуру ветвей, пока деревья молодые.Во время посадки удалите все трущиеся, мертвые или сломанные ветки. Боковые ветви деревьев с центральной опорой должны быть равномерно расположены вверх и вниз по стволу. Не допускайте более одного лидера в тени деревьев или хвойных пород.
Полив
Правильный полив — самый важный аспект ухода за пересаженными деревьями. Слишком много или слишком мало воды может привести к повреждению. В первые несколько месяцев после посадки дерева большая часть влаги поступает из корневого кома.Корневой ком может высохнуть всего за день или два, даже если окружающая почва остается влажной. Единственный способ узнать это — прощупать почву в корневом коме и проверить ее влажность. Даже после того, как деревья хорошо прижились, их следует обильно поливать в периоды небольшого количества осадков (например, каждые 7-10 дней). Мешки для воды для деревьев имеют проницаемое дно, что позволяет воде капать в почву корневого кома там, где она больше всего нужна. У них есть то преимущество, что они доставляют определенное количество воды. Чтобы они были эффективными, их необходимо заполнять регулярно (в среднем каждые 5-7 дней).Удалите в конце сезона, когда он не нужен.
Стресс при трансплантации
Исследования показали, что дерево может потерять от 80 до 95% своей корневой системы в результате пересадки. Это вызывает сильный стресс. После пересадки дерево может образовывать все меньше и меньше листьев и очень мало расти. Как долго длится стрессовый период, зависит от размера дерева, места его расположения и ухода за ним. Небольшое деревце (2-3 дюйма в диаметре), посаженное на хорошем участке и залитое достаточным количеством воды, должно вернуться к активному росту через 2-3 года.Плохой участок или неадекватный уход продлят этот срок. Большим деревьям требуется больше времени для восстановления после пересадки, чем небольшим деревьям; примерно 1 год восстановления требуется на каждый дюйм диаметра. Пока ветви не умирают, а рост с каждым годом улучшается, дерево чувствует себя хорошо.
.
Мульчирование деревьев и кустарников | Дендрарий Мортона
Мульчирующие растения являются одновременно функциональными и декоративными. Мульча обычно представляет собой органический материал, наносимый на поверхность почвы для защиты корней от жары, холода и засухи, а также для обеспечения растений питательными веществами по мере их разложения. После того, как вы выбрали правильное растение для данного участка и выполнили надлежащие процедуры посадки, вы должны мульчировать растение и создать стабильную среду для роста корней.
МУЛЬЧ МАТЕРИАЛ
Что делает мульчу хорошей? При выборе мульчи следует учитывать несколько факторов:
Текстура. Лучше всего подходит мульча средней текстуры. Мелкие частицы обычно собираются и удерживают влагу, которая затем испаряется, не достигнув корней растений. Материалы с крупной текстурой могут быть слишком пористыми, чтобы удерживать достаточное количество воды.
Пищевая ценность. Органическая мульча обеспечивает перегной, богатый питательными веществами, когда он разлагается. Это также улучшает структуру почвы.
Наличие . Подумайте о наличии различных материалов для мульчи и о том, нужно ли вам их тащить самостоятельно.Массовые материалы могут быть доступны бесплатно в вашем сообществе.
Эстетика . Тип используемой мульчи — это личное предпочтение. Выберите для себя тот образ, который вам нравится. В Morton Arboretum используется органическая мульча из-за ее многочисленных преимуществ для растений. В идеале, перед использованием органическую мульчу следует компостировать или обработать другим способом, чтобы уничтожить семена сорняков, насекомых и болезнетворные микроорганизмы. Составная мульча обычно имеет более однородную текстуру, чем мульча без компоста. Компостирование, вероятно, не требуется для борьбы с болезнями и насекомыми, если мульча производится из здоровых растений; однако, если он просидел на улице неопределенное время, вероятно, присутствуют семена сорняков.
ВИДЫ ОРГАНИЧЕСКОЙ МУЛЬЧИ
Срезанная трава. Просушите или приготовьте компост перед использованием. Смешивайте с другими материалами для увеличения пористости и уменьшения матирования. Источник некоторого количества азота, но также более высокая щелочность, которая может ухудшить питание.
Кора лиственных пород . Сосновая кора или измельченная кора, можно приобрести в мешках с мелкой или крупной стружкой. Долгоиграющий.
Стружка твердой древесины. Имеется в наличии и часто бесплатно из муниципальных источников.
Композиционная листовая подстилка (листовая форма) . Хороший источник питательных веществ, но может увеличить рост сорняков, если не будет тщательно компостирован.
Навоз животных. Хороший источник питательных веществ. Компост перед внесением или повреждение растений (ожог) может произойти из-за высокого содержания соли. В идеале следует смешивать с материалом крупной текстуры.
Грибной компост. Хороший источник питательных веществ при смешивании с почвой или другими материалами. Источник большого количества щелочности и иногда солей.
Торфяной мох. Легко уплотняется благодаря мелкой текстуре и быстро сохнет, лучше всего смешивается с почвой и другими материалами. Не рекомендуется в качестве подкормки, так как при высыхании вода не проникает внутрь.
Сосновые сучья. Хорошее укрытие для многолетников зимой.
Хвоя сосновая. Не является широко доступным, и его следует смешивать с другими материалами, если не требуется кислотность почвы.
Опилки. Сначала компостируйте или смешайте с источником азота (навоз и / или удобрения) перед внесением.Дубовые опилки способствуют подкислению почвы и хороши для азалии, рододендронов и черники. Не используйте опилки обработанных пиломатериалов.
Осадок сточных вод . Хороший источник питательных веществ. Композитный ил имеется в продаже (например, Milorganite или Nutricomp), и его следует смешивать с почвой или смешивать с другим компостированным материалом.
Измельченные листья . Листья разнообразны по текстуре, их можно собирать и измельчать в домашних условиях. Вмешайте в почву осенью и дайте ей естественным образом разложиться зимой для улучшения качества почвы.
Солома . Имеет грубую текстуру, поэтому сохраняет свойства в течение долгого времени, но может легко сдуваться, если не смешивать с другими материалами. Обычно не подходит в качестве ландшафтной мульчи, но обеспечивает зимнюю защиту и укрытие для семян травы.
НАНЕСЕНИЕ MULCH
Распределите мульчу под деревьями, кустарниками и по всей грядке на рекомендуемую глубину 3-4 дюйма для материалов со средней и крупной текстурой.
Снимите мульчу с оснований стволов деревьев и кустарников, создав отверстие для пончика (изображение слева.) Не наваливайте на ствол («вулканическое мульчирование»). Излишняя мульча на стволе вызывает накопление влаги, создавая идеальные условия для насекомых-вредителей, болезней и гниения (изображение справа).
В идеале, мульчированная область вокруг дерева должна доходить до линии капания веток или, по крайней мере, покрывать область диаметром 4-5 футов вокруг ствола. Чем больше мульчируемая площадь, тем выгоднее.
Ежегодно проверяйте глубину мульчи и при необходимости добавляйте ее.
ПРЕИМУЩЕСТВА MULCH
Обеспечивает изоляционный слой. Мульчированные почвы теплее зимой и прохладнее летом, чем голые почвы. Корни защищены от перепадов температур, что снижает вероятность замерзания и оттаивания почвы зимой, что может поднимать и травмировать растения.
Сохраняет влажность почвы. Открытая поверхность почвы летом нагревается, вызывая испарение воды, а иногда и усыхание корней и их гибель. Слой мульчи снижает потерю влаги, предотвращая попадание солнечного света и нагревая почву. Мульча также изолирует влагу почвы от испарения ветром.При высоких летних температурах поливать нужно меньше.
Улучшение физической структуры и плодородия почвы. По мере разрушения мульчи она добавляет в почву гумус, увеличивая содержание органических веществ на поверхности тяжелых глинистых почв и улучшая водоудерживающую способность легких песчаных почв и медленно выделяя в почву азот и фосфор.
Предотвращает эрозию и сток воды . Голая почва рассыпается или рассыпается при попадании дождя или капель дождя.Мульча защищает почву от эрозии и уменьшает сток воды, создавая «губчатую» поверхность, которая впитывает воду и замедляет ее.
Уменьшает корневую конкуренцию.
.