Накормить ребёнка, которому уже исполнился годик, совсем не сложно. Однако существуют специальные рецепты, которые были разработаны детскими диетологами и специалистами по детскому питанию. И в этой статье мне хотелось бы написать для вас самые вкусные и полезные рецепты супчиков для тех, кому уже исполнился годик.
Важно помнить, что кушать суп ребёнок должен каждый день. Желательно, чтобы это был обеденный приём пищи. Но при желании молочный можно варить на завтрак, а вот с фрикадельками на ужин.
Большая порция не нужна вовсе. Однако никто не запрещает вам готовить это блюдо на всю семью. Ведь вкусный и полезный детский суп вполне могут кушать и детки постарше, и, конечно, родители.
Молочный суп с вермишелью для ребёнка в 1 год
Этот молочный супчик все мы помним с самого раннего детства. Чаще всего его дают деткам в садике на завтрак, иногда – на ужин. Так почему бы не приготовить его дома? Тем более, что рецепт самый простой, а получается всегда очень вкусно.
Что понадобится:
- молоко коровье свежее – 200 мл,
- вермишель – столовая ложка,
- сливочное масло – 5 грамм,
- сахар – на ваш вкус.
Такой супчик для деток после года лучше делать сладким. Так он им понравится больше. Конечно, в том случае, если сладость ребёнку не противопоказана.
Как готовить
Молоко вылить в кастрюлю, поставить на плиту и довести до кипения.
Выложить в кипящее молоко вермишель, помешать, убавить огонь и варить примерно 7 минут. Не забывайте время от времени помешивать.
Когда суп сварится, добавьте в него сахар и кусочек сливочного масла, желательно, натурального. Разлейте по тарелкам и подайте к столу.
Молочный рисовый суп для ребёнка с года
Если кроха предпочитает больше рисовый суп, то почему бы не приготовить для него это блюдо на завтрак? Тем более, что он считается одним из самых полезных и обязательно должен присутствовать в рационе ребёнка после года.
Что понадобится:
- молоко коровье свежее – 200 мл,
- столовая ложка риса, лучше пропаренного,
- сливочное масло – 5 грамм.
По вкусу в этот молочный суп можно добавить и немного соли, чтобы блюдо не оказалось слишком пресным. А рис перед началом приготовления следует промыть под проточной водой так, чтобы вода после промывания стала чистой.
Как готовить
Молоко перелить в кастрюлю, поставить на огонь и дать закипеть.
Выложить в него промытый рис, и обязательно перемешайте. Убавьте огонь, прикройте крышкой и варите около 20 минут. Не забывайте помешивать.
После того, как рисовый молочный суп сварится, в него добавляется сливочное масло и по желанию – соль.
Как сварить овощной полезный суп
Для этого блюда, которое вы будете готовить ребёнку после того, как ему исполнится годик, можете выбирать любые овощи. Здесь всё зависит от сезона и от вкусовых предпочтений вашего малыша – дочки или сыночка.
Что понадобится:
- 50г брокколи,
- 50г кабачков,
- 1 картофелина,
- 1 ст.л. пшена,
- 5 г сливочного масла.
Пшено в это блюдо мы добавим для сытости. При желании его можно заменить на рис. Но не превращайте это блюдо в пюре. О том, как приготовить именно такое блюдо – наш следующий рецепт.
Как готовить
На плиту поставить кастрюлю с водой. Дать жидкости закипеть.
Почистить и помыть овощи, порезать их на мелкие кусочки.
Всё сложить в воду и варить около 15 минут. После этого овощи аккуратно вынимаем шумовкой на тарелку, а в кастрюлю выкладываем пшено, предварительно промытое под проточной водой. Длительность его отваривания – 40 минут.
Когда крупа сварится, переложите в кастрюлю овощи, добавьте сливочное масло и по вкусу соль. Накройте крышкой, выключите газ и дайте настояться около 15 минут.
Подавать суп горячим, можно добавить в него столовую ложку сметаны.
Ребёнку год – как приготовить вкусный суп-пюре с овощами
Такой суп идеально давать тем детям, которые уже знакомы с овощами и не имеют на них аллергической реакции. Готовится суп быстро и просто, а попробовать его не откажутся даже взрослые.
Что понадобится:
- 1 помидор без шкурки,
- 50г кабачков,
- ½ моркови,
- ¼ луковицы,
- 50 г цветной капусты.
Перед тем, как начинать готовить, все овощи следует промыть, почистить и порезать на мелкие части. А чтобы блюдо оказалось ещё вкуснее, готовить лучше в небольшой по объёму кастрюле, например, на 1 литр.
Как готовить
Все овощи измельчить и залить водой. Поставить кастрюлю на плиту и варить примерно 20 минут.
Когда овощи полностью сварятся, их надо вынуть шумовкой, переложить в глубокую миску, измельчить блендером и снова вернуть в кастрюлю с овощным бульоном.
Посолить, выключить огонь и поставить настаиваться на 10 минут. Перед подачей к столу добавить ложечку сметаны. Она придаст этому супу с кремовой текстурой отменный вкус.
Гречневый суп для годовалого ребёнка
Сварить этот суп можно на овощном или мясном бульоне. Получается вкусный и ароматный вариант первого блюда для обеда. Да и в детском саду гречневый суп пользуется у деток популярностью, поэтому игнорировать его приготовление в домашних условиях не следует.
Что понадобится:
- мясо для приготовления бульона,
- столовая ложка гречневой крупы,
- картофелина,
- половинка морковки,
- четвертина луковицы.
Мясной бульон можно варить на основе любого мяса – говядины, курятины, свинины. Самое главное – сварить мясо до готовности.
Как готовить
Мясной бульон, который у нас уже готов, процедить через марлю.
Овощи порезать мелко и опустить в будущий суп. Поставить на огонь, довести до кипения и варить около 10 минут.
Промыть гречневую крупу, выложить её в бульон, убавить огонь и варить около 20 минут.
Мясо разделить на мелкие волокна, небольшое количество выложить в суп. Посолить.
Готовый супчик подавать к столу с ложкой сметаны. Думают, от такого блюда не откажутся ни дети, ни взрослые.
Как сварить гороховый суп для ребёнка после года
Если вашему малышу уже исполнился 1 год и 4 месяца, то можете смело знакомить его с гороховым супом. Единственное, что следует помнить – горох надо обязательно вымочить в воде на протяжении нескольких часов. Да и брать лучше колотый.
Что понадобится:
- 100 г мяса,
- 1 столовая ложка гороха,
- 1 картофелина,
- 1 небольшая морковь,
- 1/4 луковицы.
Этого количества хватит для одной порции на ребёнка. Если будете варить блюдо для всей семьи – просто увеличьте количество ингредиентов.
Как готовить
Сварите мясной бульон и добавьте туда горох.
Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне.
Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду.
Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут.
Добавьте немного соли и суп готов.
Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа.
Рецепт борща для ребёнка, которому уже исполнился год
Особенность этого супа в том, что мы будем варить его без добавления капусты. Именно она является частой причиной вздутия и появления болей в животике.
Что понадобится:
- 100 г говядины или свинины,
- 1 картофелина,
- ½ моркови,
- ¼ луковицы,
- ½ свёклы среднего размера,
- зелень,
- соль по вкусу
Как видите, в остальном список продуктов полностью соответствует тому, что мы используем при варке обычного борща для взрослых.
Как готовить
Поместить в кастрюлю мясо и все предварительно почищенные, но не порезанные овощи.
Варить на слабом огне после закипания примерно 45 минут. После этого мясо и овощи вынуть на тарелку, а бульон обязательно процедить.
В очищенный бульон выкладываем мелко порезанный картофель, солим.
Через 10 минут – тёртую на тёрке отваренную свёклу. Затем морковку, а после порезанный лук.
Теперь режем сваренное мясо и тоже выкладываем в бульон.
Варить 15 минут. После этого борщ готов.
Добавить порезанную зелень и разлить по тарелкам. Для ребёнка, которому не исполнился годик, суп можно смело заправить сметаной.
Куриный супчик для малыша после года
Ещё один прекрасный рецепт для родителей, которые хотят накормить малыша вкусно и полезно. Такое блюдо обязательно должно быть в рационе ребёнка, особенно старше года. Ведь он сытный, полезный и вкусный.
Что понадобится:
- 100 г куриного филе,
- 400 мл воды,
- 50 мл молока,
- четвертина луковицы,
- половина чайной ложки муки,
- 5 г сливочного масла.
Куриное филе следует брать самого высокого качества. Лучше купить на рынке свежее мясо, чем в магазине замороженный полуфабрикат.
Как готовить
Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук.
Варите 15 минут.
В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы.
Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите. Блюдо готово. Подавайте к столу в любимой тарелке вашего ребёнка.
Суп из индейки и риса для ребёнка, которому уже есть годик
Индейка – популярное мясо. Оно считается нежным, диетическим и вкусным. Так почему же на её основе не приготовить малышу полноценный обед?
Что понадобится:
- 100 г индейки,
- 1 картофелина,
- 1 столовая ложка риса,
- ½ моркови,
- зелень.
Индейку надо промыть под проточной водой, положить к кастрюлю, залить водой. После закипания воду слить, а налить новую – чистую. Именно на вторичном бульоне мы и будем варить.
Как готовить
После повторного закипания мясо следует варить 30 минут. После того, как оно полностью сварится, его надо достать, порезать на кубики.
Все овощи почистить, помыть и порезать.
Рис хорошо промыть под проточной водой.
Выложить в бульон мясо, добавить овощи и рис, посолить и варить около 20 минут. В самом конце добавьте порезанную зелень и подавайте к столу. Можно добавить столовую ложку сметаны.
Готовим суп из кролика для ребёнка старше года
Кролик – такое же диетическое мясо, как и индейка. А чтобы приготовить вкусный супчик, вам потребуется совсем немного продуктов.
Что понадобится:
- 100 г филе кролика,
- 1 картофелина,
- ½ моркови,
- ¼ луковицы,
- зелень по вкусу.
На основе этого мяса можно приготовить вкусное и полезное блюдо, от которого не откажется никто. А если добавить отварное мясо, то получится очень сытно. А значит малыш долго не проголодается.
Как готовить
Мясо промыть, выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Отваривать до полной готовности около 40 минут.
Выньте мясо, а в бульон добавьте почищенные и порезанные овощи. Варить с этого момент около 15 минут.
Мясо мелко порежьте, добавьте в кастрюлю в овощам, посолите, добавьте зелени, накройте крышкой и дайте постоять около 10 минут.
Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаём к столу с ложной сметаны для заправки.
Суп с фрикадельками – полезный и вкусный для ребёнка с 1 года
Фрикадельки можно давать ребёнку уже с 1 года. Это поможет сформировать процесс жевания, который так важен для принятия пищи. А приготовить такое блюдо вовсе не сложно, тем более, что у нас в качестве основы будет фарш из телятины.
Что понадобится:
- 100 г телятины,
- Картофелина,
- ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце,
- ½ моркови,
- 1 сырой куриный желток.
Из этого количества мяса надо сделать фарш. Это количество рассчитано на одного ребёнка. Если детей будет больше – смело увеличивайте количество этого компонента.
Как готовить
Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут.
В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки.
Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.
Не правда ли, вкусные и полезные блюда, которые можно готовить хоть каждый день? А такое большое обилие рецептов делает процесс приготовления разнообразным. А самое главное – вам не придётся каждый день думать о том, чем же накормить малыша, которому исполнился годик.
Молочные супы для детей от года — рецепты
По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании можно вводить потихоньку и супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но очень легкие супчики, которые ребенку вполне можно пробовать. Начиная с года деткам можно готовить молочные супы. Полезность молочных супов с легкостью докажет любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, их приготовление совершенно не сложно. Молочные супы можно приготовить на молоке разного вида – будь то цельное, или даже сухое. Детские рецепты молочных супов нашему обзору предоставляются очень разнообразные. Их наличие можно найти практически в каждой кухне мира. Варят их с крупами, макаронами, овощами и мучными изделиями.
«Хитрость от мамы». Кастрюля для приготовления молочных супов берется с толстыми стенками и днищем. Чтобы молоко не пригорело, предварительно перед тем, как вы собираетесь влить его в кастрюлю, ополосните ее холодной водой. И по той же причине все молочные супы варятся только на медленном огне.
Предлагаем вам несколько рецептов разнообразных молочных супчиков.
Молочный суп-пюре с рисом и кабачком
50 гр. мякоти кабачка.
Чайная ложка риса.
150 мл. молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Нарезать помытый кабачок маленькими кубиками и залить вместе с рисом небольшим количеством кипятка, посолить и варить до готовности на медленном огне. После чего сваренные рис и кабачок протереть через сито, развести горячим молоком и довести до кипения. Затем снять с плиты, остудить и заправить маслом (сливочным).
Молочный суп с картофелем
Один клубень картофеля средних размеров
Стакан молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькой соломкой. Затем залить водой, подсолить и варить в течение десяти минут.
После чего горячее молоко влить в кастрюльку с картофелем, довести до кипения и оставить на плите еще около двух минут.
Готовый молочный суп заправить маслом. (В суп можно добавить гренки).
Молочный суп с манной крупой и цветной капустой.
6-7 соцветий цветной капусты.
Чайная ложка манной крупы.
Один стакан молока.
Половина стакана воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Тщательно промытую капусту разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить водой, подсолить и варить в течение пятнадцати минут, затем вынуть ее из отвара, а в него всыпать манную крупу тонкой струйкой и варить помешивая в течение восьми минут, затем влить горячее молоко и добавить предварительно растертую сквозь сито отварную капусту.
Готовый суп заправить маслом.
Молочный суп с овощами и гренками
Пол клубня картофеля.
40 гр. капусты.
30 гр. моркови.
Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Свежие гренки из пшеничного хлеба.
Соль на кончике ножа.
Овощи промыть. Капусту нашинковать, а морковь с картофелем очистить и нарезать соломкой. Морковь выложить в кастрюльку, добавить пол столовой ложки масла (сливочного), тушить с накрытой крышкой на медленном огне в течение десяти минут. После чего добавить капусту, картофель и горошек. Влить слегка подсоленную горячую воду и варить до готовности.
Затем залить горячее молоко и довести до кипения, подержать на медленном огне пару минут, потом снять с плиты и дать остыть.
Готовый суп заправить маслом и добавить в него гренки.
Молочный суп с вермишелью
Столовая ложка мелкой вермишели.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Чайная ложка сахарного сиропа.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Воду вскипятить и добавить в нее вермишель, сахарный сироп и соль. варить в течение десяти минут, а затем залить горячее молоко. После закипания выключить плиту и оставить на ней на три минуты, затем снять.
Перед тем как подавать на стол заправить сливочным маслом.
Молочный суп с рисом
Столовая ложка риса.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.
Предварительно промытый рис залить водой и отварить. Затем залить горячее молоко, подсолить и еще раз вскипятить.
Для заправки супа пригодится сливочное масло.
Суп молочный с ячневой крупой
Стакан молока.
Две столовых ложки ячневой крупы.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Пол стакана воды.
Соль на кончике ножа.
Ячневую крупу сначала слегка обжаривают на сухой сковороде в предварительно разогретой духовке (до золотистого цвета). Затем заливают кипятком и варят в течение двух часов. Пока не получится каша.
Полученную кашу протирают сквозь сито, разводят горячим молоком, подсаливают и доводят до кипения.
Молочный суп заправляют сливочным маслом.
Суп молочный с перловой крупой.
150 мл. молока.
Столовая ложка перловой крупы.
Стакан воды.
Чайная ложка сливочного масла.
Чайная ложка сахара.
Соль на кончике ножа.
Крупу заливают кипятком, накрывают крышкой и варят на медленном огне до размягчения. Затем протирают сквозь сито и разводят горячим молоком, подсаливают, добавляют сахар и вновь доводят до кипения.
Заправляют суп сливочным маслом.
Существует множество разнообразных рецептов для детей 1 года. Вы можете приготовить суп из курицы, телятины, индейки или кролика. Малышам также полезны овощные супы, которые легко готовить.
Суп должен быть в ежедневном рационе каждого малыша, которому исполнился 1 год. Большая порция супа в обед для ребёнка не нужна. Можете варить ему свежие супы каждый день в небольших кастрюлях, используя воду или бульон. Существует множество простых, полезных и вкусных супов для годовалых крох.
Читайте также: Нормы питания ребёнка в 1 год
Молочный суп с вермишелью для годовалого ребёнка
Молочный суп станет отличной альтернативой для тех детей, которые не жалуют молоко. Для приготовления простого рецепта молочного супа вам потребуется:
- 200 мл молока
- 1 ст.л. мелкой вермишели
- 5г сливочного масла
- Немного сахара
Добавьте молоко в кастрюлю и доведите до кипения. После этого добавьте вермишель и варите 5-7 минут на среднем огне, иногда помешивая. Когда суп будет готов, добавьте сахар и сливочное масло.
Молочный рисовый суп для ребёнка 1 года
Для приготовления этого супа вам понадобится:
- 200 мл молока
- 1 ст.л. риса
- 5г сливочного масла
Налейте в кастрюлю молоко и доведите до кипения. Медленно добавляйте рис и, периодически помешивая, варите 15-20 минут, пока рис не будет готов. По завершении добавьте сливочное масло.
Читайте также: 5 вкусных супов для детей до года
Овощной суп для ребёнка 1 года
Овощной суп может быть приготовлен из разных овощей. Полезным и вкусным для ребёнка 1 года считается суп из брокколи и кабачков. Вам понадобится:
- 50г брокколи
- 50г кабачков
- 1 картофелина
- 1 ст.л. пшена
- 5г сливочного масла
Порежьте мелко овощи и добавьте их в кипящую воду. Варите около 10-15 минут, после чего овощи вытащите. Поместите туда промытое пшено и варите 30-40 минут. Когда крупа сварится, добавьте в кастрюлю овощи и сливочное масло.
Овощной суп пюре для годовалого ребёнка
Этот суп-пюре можно давать малышу, когда он уже знаком со многими овощами. Вам нужно заранее приготовить:
- 1 помидор без шкурки
- 50г кабачков
- ½ моркови
- ¼ луковицы
- 50г цветной капусты
Измельчите все овощи и залейте водой. Варите суп около15-20 минут. Когда овощи будут сварены, их нужно вытащить, измельчить в блендере и добавить обратно в кастрюлю с бульоном. Перед подачей можно добавить немного сметаны или сливок.
Гречневый суп для годовалого ребёнка
Суп из гречневой крупы часто дают в садике. Дома сварить этот суп можно легко и быстро. Выберете сами, на чём будете варить: на воде или бульоне. Если на бульоне, то вам потребуется:
- 100г мяса: телятина, свинина, говядина или курица
- 1 ст.л. гречневой крупы
- 1 картофелина
- ½ моркови
- ¼ луковицы
Сварите мясной бульон. Время его варки зависит от мяса: курицу нужно варить немного меньше, чем остальные виды. Пока бульон варится, порежьте мелко овощи и промойте гречку. В сваренный бульон опустите овощи и гречневую крупу. И варите 15 минут.
Читайте также: Рацион питания детей в 1 год
Гороховый суп для ребёнка 1 года
Для приготовления горохового супа вам потребуется:
- 100г мяса
- 1 ст.л. гороха
- 1 картофелина
- 1 небольшая морковь или её половина
- 1/4 луковицы
Прежде чем приступить к готовке этого супа, горох тщательно промойте и залейте водой минимум на 2 часа. Можете замочить его на ночь. Сварите мясной бульон и добавьте туда горох. Вариться он должен 1,5 часа на среднем огне. Если бульон будет выкипать, можете добавлять воду. Положите порезанные овощи и варите ещё 15 минут. Добавьте немного соли и суп готов. Если малыш толком не умеет жевать, используйте блендер для измельчения супа
Рецепт борща для годовалого реёнка
Борщ для малышей 1 года можно варить без добавления капусты. Все зависит от предпочтений ребёнка и его пищеварения. Для борща вам понадобится:
- 100г говядины или свинины
- 1 картофелина
- ½ моркови
- ¼ луковицы
- ½ свёклы среднего размера
- Зелень
- Соль по вкусу
Положите в кастрюлю мясо, нерезаные и очищенные лук, морковь и свёклу. На слабом огне варите 45 минут, после чего следует вынуть мясо и овощи, а бульон процедить. В очищенный бульон положите мелко порезанный картофель и посолите. Через 10 минут добавьте в кастрюлю натёртые свёклу, морковь и порезанный лук. Не забудьте порезать мясо и снова добавить его в бульон. Через 15 минут борщ готов. Можете добавить зелень и налить в тарелку. Для годовалого малыша уже можно заправлять борщ небольшим количеством сметаны.
Куриный суп для ребёнка 1 года
Для приготовления сытного и вкусного супа вам потребуется:
- 100г куриного филе
- 400 мл воды
- 50 мл молока
- ¼ луковицы
- 1/2 ч.л. муки
- 5г сливочного масла
Залейте водой куриное филе и мелко порезанный лук. Варите 15 минут. В это время смешайте сливочное масло и муку. Когда филе сварится, измельчите мясо и лук в блендере до однородной массы. Добавьте измельчённое мясо и муку с маслом в бульон, а также молоко. Доведите до кипения и посолите.
Читайте также: Как тратить меньше денег и времени на еду
Суп из индейки и риса для ребёнка 1 года
Индейка – диетическое и полезное мясо, которое очень вкусное и нежное. Из нее получаются вкусные блюда, в том числе супы. Для приготовления супа вам понадобится:
- 100г индейки
- 1 картофелина
- 1 ст.л. риса
- ½ моркови
- Зелень
Хорошо промойте мясо и залейте его водой, доведите до кипения и слейте бульон. Добавьте воду заново и варите 30 минут. Если индейка домашняя, то сливать бульон необязательно. Когда мясо будет готово, достаньте из кастрюли, мелко порежьте. Также подготовьте овощи и рис, который нужно тщательно промыть. Добавьте овощи, мясо и рис в бульон и варите 15-20 минут. В конце добавьте зелень.
Суп из кролика для ребёнка 1 года
Кролик очень полезен для детского растущего организма. Чтобы приготовить вкусный суп, вам потребуется:
- 100г филе кролика
- 1 картофелина
- ½ моркови
- ¼ луковицы
- Зелень по вкусу
Залейте мясо кролика водой и варите около 30-40 минут. Если уверены в качестве мяса, сливать бульон не нужно. Если не уверены, то слейте полученный бульон, залейте воду снова и кипятите ещё минут 10. Далее добавьте мелко порезанные овощи в бульон и варите 15 минут, а крольчатину мелко порежьте и отправьте назад в кастрюлю. В конце варки добавьте зелень.
Суп с фрикадельками для ребёнка 1 года
Фрикадельки можете давать малышу после 1 года, чтобы он учился жевать твёрдую пищу. Для приготовления супа вам понадобится:
- 100г телятины
- 1 картофелина
- ¼ луковицы или зелёный лук, который надо добавить в конце
- ½ моркови
- 1 сырой куриный желток
Залейте мелко порезанные овощи водой, доведите до кипения и варите 15 минут. В это время прокрутите мясо через мясорубку, добавьте желток и сделайте небольшие фрикадельки. Когда овощи сварятся, в кастрюлю опустите фрикадельки и варите ещё 15 минут.
Теги по теме:
питаниеребенок 1-3
Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Рецепты молочных супов для детей от 1 года — ddom47.ru
Рецепты молочных супов для детей от 1 года
Если ребенка кормить правильно, вкусно и разнообразно, он будет расти крепким, умным, здоровым и выносливым. Для этого надо по мере роста вводить в рацион все новые и новые блюда, усложнять меню, заботясь о разнообразии и качестве используемых продуктов, свежести детской пищи.
— С самого раннего возраста ребенок обладает хорошо развитым вкусом, гораздо более острым, чем у взрослых (просто рецепторы у него моложе и чувствительнее). Если ребенок отказывается есть какое-либо блюдо — не настаивайте! Он может ощущать присутствие нежелательных для детского здоровья веществ, которые вы уже не чувствуете. Предложите что-то другое.
— Если ребенок совсем не хочет кушать — не старайтесь его перекармливать (слишком тяжелы последствия переедания). Ребенок сам чувствует, что и когда есть. Просто не поленитесь покормить попозже, когда он захочет.
Всегда старайтесь привлекательнее сервировать детские блюда.
СУП МОЛОЧНЫЙ С КАРТОФЕЛЕМ
Ингредиенты:
80 г картофеля, 100 мл молока, 4 г сливочного масла, 20 г пшеничного хлеба (для гренок), соль.
Приготовление
Картофель нарезать тонкими ломтиками, опустить в кипящую воду, варить около 30 минут, посолить, добавить подогретое молоко и варить при слабом кипении еще 2-3 минуты.
Перед снятием с огня добавить сливочное масло.
Подавать с гренками.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ЯЧНЕВОЙ КРУПОЙ
Ингредиенты:
10 г ячневой крупы, 100 г картофеля, 150 мл молока, 3 г сливочного масла, соль.
Приготовление
В кипящую воду всыпать ячневую крупу, варить до размягчения, добавить нарезанный кубиками картофель, варить до готовности, посолить, влить горячее молоко и довести до кипения.
После снятия с огня добавить масло.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ОВОЩАМИ
Ингредиенты:
50 г картофеля, 50 г цветной капусты, 10 г моркови, 7 г репчатого лука, 10 г зеленого горошка, 4 г сливочного масла, 100 мл молока, соль.
Приготовление
В кипящую воду опустить нарезанный кусочками картофель, нашинкованную морковь, разделенную на мелкие кочешки цветную капусту, слегка пассерованный нашинкованный лук.
Варить на слабом огне 15 минут.
Затем добавить зеленый горошек, посолить и варить до готовности.
После этого влить горячее молоко и довести до кипения.
Перед снятием с огня добавить сливочное масло.
СУП МОЛОЧНЫЙ РИСОВЫЙ
Ингредиенты:
12 г риса, 100 мл молока, 2 г сахара, 3 г сливочного масла, соль.
Приготовление
Рис перебрать, промыть, сварить в подсоленной воде до полуготовности, добавить подогретое молоко, сахар, варить еще 5-8 минут.
После снятия с огня добавить сливочное масло.
СУП МОЛОЧНЫЙ ВЕРМИШЕЛЕВЫЙ
Ингредиенты:
40 г вермишели, 200 мл молока, 10 г сахара, 5 г сливочного масла, соль.
Приготовление
Вермишель опустить в кипящую подсоленную воду, варить до полуготовности, воду слить, добавить горячее молоко, сахар и варить до готовности.
Перед снятием с огня добавить сливочное масло.
ЛАПША В МОЛОКЕ
Ингредиенты:
100 мл молока, 10 г лапши, 3 г сливочного масла, 5 г сахара.
Приготовление
В кипящее молоко засыпать лапшу и при помешивании варить до готовности.
Незадолго до окончания варки в лапшу добавить сливочное масло и осторожно перемешать.
СУП МОЛОЧНЫЙ С ГРЕЧКОЙ
Ингредиенты:
20 г гречки, 200 мл молока, 200 мл воды, 10 г сливочного масла, 5 мл раствора соли.
Приготовление
Гречку перебрать, промыть несколько раз в холодной воде, засыпать в кипящую воду и варить до тех пор, пока она не станет мягкой.
Затем влить сырое молоко, дать вскипеть, влить раствор соли.
В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
В суп можно добавить сахарный сироп.
К супу подать пшеничные хлопья.
СУП МОЛОЧНЫЙ С БРЫНЗОЙ
Ингредиенты:
50 мл молока, 3 г риса или манной крупы, 10 брынзы, 3 г масла, 1/6 яйца.
Приготовление
Рис сварить в подсоленной воде до размягчения, после чего прибавить молоко. Брынзу натереть, хорошо смешать с яйцом и заправить ею суп.
Варить еще 10 минут.
В горячий суп положить свежее сливочное масло.
СУП С МАННЫМИ КЛЕЦКАМИ
Ингредиенты:
30 г манной крупы, 200 мл молока, 200 мл воды, 10 г сливочного масла, 5 мл сахарного сиропа, 1/2 яйца, 5 мл раствора соли.
Приготовление
Молоко вскипятить с 1/2 стакана горячей воды, добавить сахарный сироп и раствор соли. В кипящую жидкость класть чайной ложкой небольшие клецки. Варить клецки при слабом кипении 5-7 минут.
Когда клецки всплывут, варку прекратить.
В тарелку с супом положить кусочек сливочного масла.
Приготовление клецек:
Вскипятить 1/2 стакана воды с кусочком сливочного масла (5 г) и раствором соли, всыпать манную крупу и, помешивая, проварить кашу на слабом огне в течение 10 минут.
В слегка остывшую кашу добавить 1/2 сырого яйца или 1 желток, после чего тщательно перемешать.
СУП МОЛОЧНЫЙ С МАННОЙ КРУПОЙ
Ингредиенты:
20 г манной крупы, 200 мл молока, 100 мл воды, 10 г сливочного масла, 5 мл солевого раствора.
Приготовление
100 мл молока разбавить горячей кипяченой водой, нагреть до кипения, засыпать манную крупу и, помешивая, варить суп 20 минут.
После этого добавить подогретое молоко и прокипятить.
В готовый суп влить раствор соли и подать с гренками из пшеничного хлеба.
СУП МОЛОЧНЫЙ «ГЕРКУЛЕС»
Ингредиенты:
25 г овсяных хлопьев «Геркулес», 200 мл молока, 200 мл воды, 5 г сливочного масла, 5 мл солевого раствора.
Приготовление
Овсяные хлопья «Геркулес» (не «Экстру») замочить за 2 часа до варки в холодной воде и варить в той же воде при слабом кипении 30-40 минут.
Затем влить подогретое молоко, раствор соли и кипятить еще 2-3 минуты.
В тарелку с супом положить кусочек масла.
Молочные супы готовят на цельном или разведенном водой молоке с крупами, макаронными изделиями, овощами.
Для лучшего разваривания большинство круп предварительно проваривают в воде, а затем добавляют кипящее молоко и варят до готовности на слабом огне.
Перед окончанием варки кладут соль и сахар, заправляют сливочным маслом.
Чтобы молоко не пригорело, целесообразно готовить молочные супы в алюминиевой посуде с толстым дном и при варке периодически помешивать.
Суп манный молочный
Просеянную манную крупу, помешивая, медленно тонкой струйкой засыпать в кипящее молоко и варить, продолжая мешать, до готовности около 20 минут. В конце варки добавить соль, сахар, заправить сливочным маслом.
Крупа манная — 15 г, молоко 300 мл, сахар — 3 г, масло сливочное — 5 г.
Суп овощной молочный протертый
Вымытую и очищенную морковь нарезать соломкой и потушить со сливочным маслом в небольшом количестве воды 10—12 минут. Затем добавить горячей воды и положить нашинкованную белокочанную или разделанную на мелкие кочешки цветную капусту, нарезанный картофель и варить до готовности овощей.
За 6—8 минут до готовности опустить в суп зеленый горошек (свежий, свежемороженый или консервированный). Отваренные овощи необходимо протереть через дуршлаг или сито, после чего залить горячим молоком и кипятить 3—4 минуты. Суп заправить сливочным маслом.
Морковь — 20 г, капуста — 40 г, картофель — 40 г, горошек зеленый — 10 г, вода — 150 мл, молоко — 150 мл, масло сливочное — 5 г.
Суп рисовый (овсяный, перловый) молочный протертый
Крупу, перебранную и промытую, засыпать в кипящую воду и варить при слабом кипении до мягкости. Затем протереть через сито, влить горячее молоко, добавить соль, сахар, кипятить несколько минут, заправить сливочным маслом.
Крупа — 20—30 г, вода — 150—200 мл, сахар — 3 г, масло сливочное — 5 г.
Суп с вермишелью молочный
Вермишель положить в кипящую воду и варить 10 минут на небольшом огне, затем добавить молоко, соль, сахар, кипятить еще 3—4 минуты. Подавая на стол, заправить суп сливочным маслом.
Вермишель — 20 г, вода — 100 мл, молоко — 200 мл, сахар — 3 г, масло сливочное — 5 г.
Суп с овсяными хлопьями «геркулес» молочный
Овсяные хлопья засыпать в кипящую воду, кипятить несколько минут, затем добавить горячее молоко и варить 20—25 минут. В конце варки посолить и положить сахар, заправить сливочным маслом.
Хлопья овсяные «Геркулес» — 20 г, вода — 150 мл, молоко — 200 мл, сахар — 3 г, масло сливочное — 5 г.
Суп молочный с зеленым горошком
Очищенный картофель нарезать кубиками, залить горячей водой, варить 10—15 минут. Затем добавить зеленый горошек, варить еще 5—6 минут, влить 200 мл молока и довести до кипения.
Картофель — 40 г, горошек зеленый — 80 г, молоко — 200 мл.
Суп молочный с картофелем и морковью
В небольшом количестве воды в течение 15—20 минут отварить нарезанную тонкими кружочками морковь, затем добавить дольки картофеля. Когда овощи будут готовы, оставшуюся воду слить, добавить кипящее молоко, сливочное масло, немного сахара и довести до кипения.
Суп молочный с картофельными клецками
Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать через марлю, добавить яйцо, перемешать, разделать на небольшие шарики (клецки) и опустить в кипящее молоко, разбавленное водой. Варить суп на небольшом огне, в конце варки посолить, заправить сливочным маслом.
Картофель — 120 г, яйца — 1/4 шт., вода — 100 мл, молоко — 250 мл, масло сливочное — 10 г.
Суп овощной молочный
Вымытую и очищенную морковь нарезать соломкой и тушить со сливочным маслом в небольшом количестве воды 10—12 минут. Затем добавить горячей воды и положить нашинкованную белокочанную или разделанную на мелкие кочешки цветную капусту, нарезанный картофель и варить до готовности овощей.
За 6—8 минут до готовности опустить в суп зеленый горошек (свежий, свежемороженый или консервированный), влить горячее молоко, заправить сливочным маслом.
Морковь — 20 г, капуста — 40 г, картофель — 40 г, горошек зеленый — 10 г, вода — 150 мл, молоко — 150 мл, масло сливочное — 5 г.
Суп овсяный (рисовый, пшенный) молочный
Крупу перебрать, промыть, засыпать в кипящую воду и варить до полного размягчения, затем добавить горячее молоко, посолить и кипятить 3—4 минуты. При подаче на стол заправить сливочным маслом, сахаром.
Крупа овсяная — 30 г, вода — 150 мл, молоко — 200 мл, сахар — 3 г, масло сливочное — 5 г.
Родителям на заметку
1. Чтобы молоко при кипячении не пригорело, его надо кипятить в кастрюле с утолщенным дном. Прежде чем налить молоко, кастрюлю необходимо сполоснуть холодной водой.
2. Если молоко пригорело, его следует немедленно перелить в другую кастрюлю, добавить щепотку соли и поставить кастрюлю с молоком в таз с холодной водой.
3. Молоко в процессе кипячения не «сбежит», если использовать специальное приспособление «сторож» — эмалированный или фарфоровый кружок с приподнятым носиком.
4. Молоко нельзя хранить в оцинкованной, медной или луженной оловом посуде.
В.Г. Лифляндский, В.В. Закревский
Опубликовал Константин Моканов
Молочные супы для детей: рецепты с фото
Рецепты молочных супов для детей
Молочный суп — блюдо родом из детства, которое старательно готовили для нас бабушки и мамы. А еще это проверенный способ пристрастить маленьких капризуль к не слишком привлекательным для них продуктам. Сегодня изучаем рецепты молочных супов для детей.
Молочные тонкости
Но прежде разберемся, как приготовить молочный суп ребенку, чтобы он съел его без долгих уговоров. В качестве основы можно использовать не только цельное молоко, но и сухое, и даже сгущенное. Обычное молоко добавляют в процессе приготовления. Сухое разводят в небольшом количестве воды до консистенции сметаны, а затем доливают водой. В идеале на 50 г сухого молока взять литр воды. Сгущенное молоко тоже разводят в пропорции 2 ст. л. на 1 стакан воды, после чего доводят до кипения. Дополняют молочные супы овощами, крупами или мучными изделиями. Если суп делают на молоке без добавления воды, их следует отварить отдельно до полуготовности и только потом отправить в суп. Для приготовления молочных супов лучше использовать кастрюлю с толстым дном. Вначале ее следует ополоснуть холодной водой, чтобы суп не пригорел. Варят его на медленном огне, а перед подачей сдабривают сливочным маслом.
Макаронная сладость
Пожалуй, самый популярный рецепт — молочный суп с вермишелью или макаронами. В первую очередь вскипятим 500 мл воды, посолим и всыплем в нее 5–6 ст. л. вермишели-паутинки или любых других макарон. Варим ее 7–8 минут, затем откидываем на дуршлаг и оставляем стекать. Тем временем 1,5 л молока доводим до кипения, солим по вкусу и закладываем в него отваренную вермишель. Выдерживаем ее на слабом огне 3–5 минут и убираем с плиты. Готовый суп заправляем 30 г сливочного масла и сахаром. Чтобы рецепт вермишелевого молочного супа пришелся по вкусу маленькому гурману наверняка, добавьте в него варенье или свежие ягоды.
Два в одном
Особенно полезны для растущего организма крупяные супчики. В этом отношении рецепту молочного супа с гречкой нет равных. Для начала отвариваем гречку в подсоленной воде из расчета ¾ стакана крупы на 700 мл воды. Затем сливаем лишнюю жидкость и вливаем в кастрюлю с кашей 1,5 л подогретого молока. Варим суп на медленном огне 15–20 минут, кладем сливочное масло и подаем к столу. Вместо гречки можно взять перловую, кукурузную, ячневую или манную крупу. В двух последних случаях сначала просеиваем крупу, доводим разведенное водой молоко до кипения и всыпаем ее тонкой струйкой. При этом суп варим на слабом огне, непрерывно помешивая, в течение 15–20 минут.
Млечная картошка
Не менее вкусен и питателен рецепт молочного супа с картошкой. Для его приготовления 3–4 очищенные клубня вымачиваем в холодной воде 20 минут, после обсушиваем и натираем на крупной терке. Заливаем картофельную массу водой, доводим до кипения и варим до полуготовности. Затем вливаем в кастрюлю с картошкой 500 мл подогретого молока и выдерживаем на медленном огне 10–15 минут с момента закипания, после чего солим по вкусу, добавляем кусочек сливочного масла или 2–3 ст. л. сливок. Перед подачей суп можно посыпать тертым сыром и хрустящими домашними сухариками — так он получится более аппетитным.
Сюрприз внутри
Можно слегка усложнить рецептуру блюда и добавить клецки. Как варить молочный суп ребенку в этом случае? Начинаем с приготовления основы для клецок. Для этого вскипятим ½ стакана воды, добавим 1 ст. л. сливочного масла и щепотку соли. Высыпаем сюда 1 ст. л. манной крупы и, постоянно помешивая, варим как обычную кашу. Затем остужаем ее, добавляем взбитое яйцо, ½ ст. л. муки, щепотку соли и тщательно перемешиваем. В отдельной кастрюле соединяем стакан молока, ½ стакана воды, 1 ч. л. сахара, доводим смесь до кипения и солим по вкусу. Далее поочередно кладем сюда по 1 ч. л. манной массы и следим за тем, чтобы клецки не слипались друг с другом. Продолжаем варить, пока все клецки не всплывут на поверхность. В конце, как обычно, сдабриваем суп сливочным маслом.
Обед для малютки
Меню для самых маленьких гурманов, которым едва исполнился годик, требует особого подхода. Молочные супы можно включать в него без всяких опасений. Тем более что молочный суп для годовалого ребенка делается просто и быстро. Беспроигрышным решением станет нежный овощной супчик. Для начала нарежем тонкими ломтиками среднюю картофелину, 15 г свежей моркови и 15 г мякоти тыквы. Морковь заливаем 2 ст. л. воды, кладем 1 ч. л. сливочного масла и томим, пока она не размягчится. Добавляем измельченные тыкву и картошку, а также 8–10 соцветий цветной капусты или брокколи. Заливаем овощи 100 мл воды, накрываем крышкой и варим 20 минут на маленьком огне. В завершение солим суп по вкусу, вливаем ½ стакана горячего молока, доводим до кипения и тут же убираем с плиты.
Будем рады, если предложенные блюда придутся по вкусу вашим детям. А если у вас есть собственные рецепты молочных супов с фото, обязательно расскажите о них в комментариях.
По мере знакомства ребенка с прикормами, примерно к 9-10 месяцам, в его питании можно вводить потихоньку и супчики. Конечно, это должны быть не жирный борщ с галушками и салом, не кислые щи или рассольник, но очень легкие супчики, которые ребенку вполне можно пробовать. Начиная с года деткам можно готовить молочные супы.
Полезность молочных супов с легкостью докажет любой диетолог. По наличию витаминов, минеральных солей и легкой усвояемости молочные супы занимают одно из первых мест. Они очень питательны, их приготовление совершенно не сложно. Молочные супы можно приготовить на молоке разного вида — будь то цельное, или даже сухое. Детские рецепты молочных супов нашему обзору предоставляются очень разнообразные. Их наличие можно найти практически в каждой кухне мира. Варят их с крупами, макаронами, овощами и мучными изделиями.
«Хитрость от мамы». Кастрюля для приготовления молочных супов берется с толстыми стенками и днищем. Чтобы молоко не пригорело, предварительно перед тем, как вы собираетесь влить его в кастрюлю, ополосните ее холодной водой. И по той же причине все молочные супы варятся только на медленном огне.
Предлагаем вам несколько рецептов разнообразных молочных супчиков.
Молочный суп-пюре с рисом и кабачком
50 гр. мякоти кабачка.
Чайная ложка риса.
150 мл. молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Нарезать помытый кабачок маленькими кубиками и залить вместе с рисом небольшим количеством кипятка, посолить и варить до готовности на медленном огне. После чего сваренные рис и кабачок протереть через сито, развести горячим молоком и довести до кипения. Затем снять с плиты, остудить и заправить маслом (сливочным).
Молочный суп с картофелем
Один клубень картофеля средних размеров
Стакан молока.
100 мл. воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Картофель очистить, помыть и нарезать тоненькой соломкой. Затем залить водой, подсолить и варить в течение десяти минут.
После чего горячее молоко влить в кастрюльку с картофелем, довести до кипения и оставить на плите еще около двух минут.
Готовый молочный суп заправить маслом. (В суп можно добавить гренки).
Молочный суп с манной крупой и цветной капустой.
6-7 соцветий цветной капусты.
Чайная ложка манной крупы.
Один стакан молока.
Половина стакана воды.
Столовая ложка масла сливочного.
Соль на кончике ножа.
Тщательно промытую капусту разобрать на соцветия, выложить в кастрюлю, залить водой, подсолить и варить в течение пятнадцати минут, затем вынуть ее из отвара, а в него всыпать манную крупу тонкой струйкой и варить помешивая в течение восьми минут, затем влить горячее молоко и добавить предварительно растертую сквозь сито отварную капусту.
Готовый суп заправить маслом.
Молочный суп с овощами и гренками
Пол клубня картофеля.
40 гр. капусты.
30 гр. моркови.
Чайная ложка зеленого горошка (консервированного).
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка масла (сливочного).
Свежие гренки из пшеничного хлеба.
Соль на кончике ножа.
Овощи промыть. Капусту нашинковать, а морковь с картофелем очистить и нарезать соломкой. Морковь выложить в кастрюльку, добавить пол столовой ложки масла (сливочного), тушить с накрытой крышкой на медленном огне в течение десяти минут. После чего добавить капусту, картофель и горошек. Влить слегка подсоленную горячую воду и варить до готовности.
Затем залить горячее молоко и довести до кипения, подержать на медленном огне пару минут, потом снять с плиты и дать остыть.
Готовый суп заправить маслом и добавить в него гренки.
Молочный суп с вермишелью
Столовая ложка мелкой вермишели.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Чайная ложка сахарного сиропа.
Столовая ложка масла (сливочного).
Соль на кончике ножа.
Воду вскипятить и добавить в нее вермишель, сахарный сироп и соль. варить в течение десяти минут, а затем залить горячее молоко. После закипания выключить плиту и оставить на ней на три минуты, затем снять.
Перед тем как подавать на стол заправить сливочным маслом.
Молочный суп с рисом
Столовая ложка риса.
Стакан молока.
Пол стакана воды.
Столовая ложка сливочного масла.
Соль на кончике ножа.
Предварительно промытый рис залить водой и отварить. Затем залить горячее молоко, подсолить и еще раз вскипятить.
Для заправки супа пригодится сливочное масло.
Суп молочный с ячневой крупой
Стакан молока.
Две столовых ложки ячневой крупы.
Сливочное масло — 1 ст.л.
Пол стакана воды.
Соль на кончике ножа.
Ячневую крупу сначала слегка обжаривают на сухой сковороде в предварительно разогретой духовке (до золотистого цвета). Затем заливают кипятком и варят в течение двух часов. Пока не получится каша.
Полученную кашу протирают сквозь сито, разводят горячим молоком, подсаливают и доводят до кипения.
Молочный суп заправляют сливочным маслом.
Суп молочный с перловой крупой.
150 мл. молока.
Столовая ложка перловой крупы.
Стакан воды.
Чайная ложка сливочного масла.
Чайная ложка сахара.
Соль на кончике ножа.
Крупу заливают кипятком, накрывают крышкой и варят на медленном огне до размягчения. Затем протирают сквозь сито и разводят горячим молоком, подсаливают, добавляют сахар и вновь доводят до кипения.
Заправляют суп сливочным маслом.
Бабушки настойчиво жалуются, что молодые родители не хотят кормить ребенка «нормальной» пищей, так как ребенок худой и ему срочно нужны фрикадельки, обжаренные в масле и суп на мясном бульоне. Если эта история о вас, то спешим вас успокоить — вы все делаете правильно, готовите для своих крошек отдельную еду. Вопреки распространенному мнению, детям младшего возраста крайне нежелательно есть за общим «взрослым» столом.Желудок из крошки не сформирован до конца — он просто не справляется с тяжелой пищей. Будут различные проблемы, расстройства в желудочно-кишечном тракте ребенка. Но тем не менее рацион малыша должен быть полноценным и насыщенным полезными веществами. Мы предлагаем вам простые и быстрые в приготовлении, вкусные и полезные блюда для детей. Вашему вниманию представляем рецепты супов для детей от шести месяцев.
Первый детский суп: когда входить в рацион?
В русской кухне первые жидкие блюда — неотъемлемая и важная составляющая диеты.Вряд ли кто-либо из нас не слышал от мам и бабушек, что «суп полезен для желудка». Является ли это действительно спорным и противоречивым вопросом, потому что во многих странах мира люди не едят супы вообще или очень редко. Кроме того, первые блюда содержат меньше питательных веществ и, скорее, являются «прогревающим» блюдом аппетита.
Так или иначе, но суп ребенок, безусловно, является важным и необходимым блюдо. Когда я могу дать горячий суп, чтобы попробовать это? Рекомендации педиатров на эту тему таковы:
- Вводить в рацион супы можно после того, как ребенок познакомится с вареными овощами, то есть через 7-8 месяцев.В этом возрасте малышу могут быть предложены овощные первые блюда. Необходимо начать использовать минимальное количество сортов овощей в рецепте, постепенно добавляя новые компоненты. На первом этапе подойдут овощные супы-пюре. Они легко поглощаются слабым желудком. Кроме того, такой продукт консистенции безопасен для ребенка, поскольку в нем нет кусочков, которые можно задушить. Но с 10 месяцев, наоборот, нужно оставлять маленькие кусочки вареных овощей, чтобы ребенок научился жевать.
- Детский молочный суп и блюда из злаков, макаронных изделий, а также рыбных продуктов педиатры рекомендуют предлагать ребенку не ранее, чем через год.
- А вот о мясном супе неоднозначных мнений. Некоторые говорят о пользе мяса и белка с низким содержанием жира, другие говорят, что такая еда слишком тяжелая для ребенка. В любом случае рекомендуется выбирать нежирные сорта мяса: курица, телятина, кролик или индейка.
- Детский суп не рекомендуется солить.Ведутся дискуссии врачей о необходимости соли в рационе ребенка. Выбор остается за родителями.
- Зеленый считается кладезем витаминов и других питательных веществ. Но этот продукт может быть предложен детям не ранее полутора лет.
Овощной суп
Детское меню должно включать овощные супы. Они легко усваиваются, улучшают перистальтику кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки. Приготовить такой суп — нет ничего проще.Для этого нужно сначала приготовить разнообразные овощи. В зависимости от возраста и предпочтений малыша, а также времени года составляющими такого супа могут быть: картофель, морковь, цветная капуста, брокколи, свекла, цуккини или тыква. Выбирай по вкусу. Для детей старше года в блюдо можно добавлять любые крупы или небольшую лапшу, заправлять молоком, добавлять рубленую зелень.
Как приготовить?
Все отобранные овощи очищают и мелко нарезают, затем помещают в кастрюлю с кипящей водой.Готовьте до готовности. Если блюдо предназначено для ребенка до 8 месяцев, то готовые овощи можно смешать с бульоном в блендере или замесить вилкой.
Крем-суп
Детский суп-пюре отличается от других видов первых блюд плотной консистенцией. При его приготовлении также важно учитывать возраст ребенка. Для самых маленьких можно использовать овощной суп, самый старший, чтобы предложить блюдо на мясном бульоне с добавлением различных интересных ингредиентов.
Рецепт
Как приготовить суп для детей:
- Для приготовления супа-пюре готовят овощи: картофель, морковь, тыкву, цуккини. Варить в кипящей воде или мясном бульоне (для детей старшего возраста).
- Налейте жидкость в отдельную емкость (она нам все еще нужна).
- Положите вареные овощи, а по желанию и мясо (курица, телятина, индейка) в блендер. Добавьте немного отвара, оставшегося от овощей. Взбейте до образования однородной массы.
- Поместите полученное овощное пюре снова в кастрюлю.Добавить по вкусу молоко и немного отварить.
- При желании можно добавить приготовленные заранее сухарики (в суп они размягчаются) или посыпать зеленью.
Колосья для крошек
Суп можно приготовить для детей и на рыбном бульоне. Детям рыбам нужно выбирать обезжиренные, например, такие виды, как хек, судак, окунь. Чтобы приготовить детский суп, необходимо почистить основной компонент — рыбу, залить холодной водой и варить на медленном огне. В этот же бульон сразу после кипячения добавить специи, нарезать крупными кусочками: морковь, лук, зелень.Удалите пену, готовьте до готовности к рыбе.
После того, как рыба приготовлена, процедите бульон. И снова поставь его на огонь. Добавьте нарезанный кубиками картофель. Отварите морковь, лук и зелень блендером или хорошо запомните вилкой. После того, как картофель будет готов, добавьте полученное пюре в бульон и осторожно все перемешайте.
Детское меню должно содержать рыбные продукты, их следует давать не реже одного раза в неделю, так как в них содержатся незаменимые вещества, необходимые для здоровья и полного роста крошек.
Суп с фрикадельками
Детский суп с фрикадельками, как многие люди для детей. Фрикадельки могут быть куриные, утиные или говяжьи. Для их приготовления необходимо дважды размолоть выбранный сорт мяса в мясорубке. В полученную начинку нужно добавить сырое яйцо (одна половина, а вторая половина будет добавлена прямо в суп) и немного муки. Форма фрикадельки. Шарики должны быть простыми в форме и не крошиться, быть маленькими по размеру.
В кипящую воду бросить получившиеся фрикадельки и варить до готовности.Тем временем приготовьте овощи: очистите и нарежьте морковь, картофель, сладкий перец. Добавьте в кипящий бульон. Маленькую лапшу также кладут в кастрюлю. Незадолго до готовности залить, размешивая суп вилкой, оставшуюся половину сырого яйца.
В такой суп можно добавить молоко, тертый сыр, зелень, сухарики.
Сервировка посуды для детей
Сервировка посуды для детей — это целое искусство, требующее фантазии. Правильно подается детский суп, как ребенок, и он ест его охотно.Из года в год детские супы можно декорировать, например, следующим образом:
- выкройка может быть изготовлена из взбитой молочной пены;
- с помощью пищевых трафаретов суп можно украсить рисунками из рубленой зелени, сметаны, тертого сыра;
- овощи или сыр можно разрезать на звезды, треугольники и другие формы;
- Пасту лучше выбрать необычной формы: бантики, локоны, ракушки.
Приготовить суп для ребенка не так уж и сложно, но важно принять процесс с душой, любовью и воображением.Рецепты супов для детей можно придумать самостоятельно, с учетом возрастных особенностей и потребностей ребенка. Рекомендуется менять внешний вид первого блюда каждый день. Но новые компоненты следует вводить постепенно, следя за реакцией малыша на продукт. Приятного аппетита детка!
р >>
,
последнее обновление: от Kalyani
Коллекция рецептов здорового супа — супы полезные, вкусные, легко усваиваемые и удобные в пище для детей, малышей и детей во время сезона дождей / зимы и когда у них простуда. Супы даже лучше всего выбирать, когда ребенок суетится из-за еды или овощей.
Вот несколько полезных рецептов супов для младенцев, малышей и детей.Кроме того, ознакомьтесь с нашей коллекцией домашних рецептов детского питания за 6-12 месяцев, если вы заинтересованы.
Добавьте эту страницу в закладки для дальнейшего использования, так как я буду регулярно обновлять этот пост. Нажмите на каждое уменьшенное изображение, данное ниже для рецептов супа. Выберите рецепты в соответствии с возрастом вашего ребенка, который указан в скобках вместе с заголовком рецепта.
Замечания, которые следует учитывать при приготовлении супов для вашего ребенка:
- Прежде чем готовить супы, тщательно вымойте овощи и фрукты.
- Всегда подавать супы свежими и теплыми. Лучше употреблять супы в течение 1 часа с момента приготовления.
- Начните с 4-5 ч.л. и постепенно кормите больше в зависимости от интереса и терпимости ребенка.
- Водяные супы можно добавлять в детские каши или вареный рис.
- Специи можно добавлять в супы через восемь месяцев, добавляйте по одной специи за раз, когда вы вводите, что помогает предотвратить аллергические реакции и расстройства желудка.
- Если в рецепте содержится рецептурное молоко, не варить и не варить его.Приготовьте суп с водой, и как только суп станет теплым, добавьте готовую молочную смесь.
- Не добавляйте соль в супы, пока ребенку не исполнится один год.
- Если у вашего ребенка аллергия на какие-либо ингредиенты, используемые в рецепте супа, пожалуйста, удалите его во время приготовления.
- Супы следует отдавать предпочтение время от времени во время болезни или сезона муссонов / зимы, чтобы ребенок адаптировался к различным фактурам и вкусам. Обязательно включайте в свою ежемесячную диету разнообразные продукты, кроме супов.
Коллекция рецептов здорового супа для детей, малышей и детей:
1. Рисовый суп / рисовая каша (6 месяцев +):
Рисовая каша / рисовый суп — это легко усваиваемая пища для детей, и это отличный источник углеводов и витаминов. Вы также можете добавить пюре из дал или овощной бульон в этот суп для добавления питательных веществ. Простой рисовый суп часто дают, когда ребенок болен или страдает от слабых движений, поскольку он обеспечивает мгновенную энергию.
2. Суп Moong Dal (6 месяцев +):
Суп Moong Dal является одним из основных продуктов питания во многих индийских домах и подходит для маленьких детей, так как он легко усваивается. Это также хороший источник белка, витаминов и железа. Но некоторые исследования предполагают, что водянистый суп Мунг Дал (или любую очень жидкую жидкость) не следует давать маленьким детям, так как ребенок должен привыкнуть к различным структурам пищи. Следовательно, сделайте этот суп из луны более густым и накормите своего ребенка здоровым!
3.Ячменный суп / Ячменная вода (6 месяцев +):
Ячмень загружен железом, кальцием, белком. Лучше всего употреблять во время лихорадки или летнего сезона, поскольку считается, что для охлаждения тела. Обязательно кормите своего малыша только умеренно, если в вашей семье не было аллергии на глютен.
4. Яблочно-морковный суп (6 месяцев +):
Этот суп с витамином С и витамином А является идеальной комбинацией супа с яблоками и морковью, который богат питательными веществами. Сладость яблока в этом супе делает его очень вкусной и совершенно здоровой пищей для суетливого ребенка.
5. Морковный и сладкий картофельный суп ( 6 месяцев +):
Этот морковный сладкий картофельный суп — это вкусный сливочный суп, смешанный с добротой миндаля. Это также хороший источник витамина А и витамина С. Натуральная сладость моркови и сладкого картофеля делает этот суп еще вкуснее.
Этот томатный суп в южно-индийском стиле с мягкими специями, такими как перец, чеснок и семена тмина, является лучшим средством от простуды и кашля, также идеальным для муссонов / зимнего сезона.Он повышает иммунитет, помогает пищеварению и повышает аппетит у детей. Его можно давать детям в виде супа или смешать с рисом, приготовленным на пару.
Этот прозрачный куриный суп — лучший способ познакомить детей с курицей. Он очень питательный, легко усваивается, а также помогает при простуде и кашле. Это легко сделать и вкус вкусно тоже. Вы также можете добавить немного овощей или кукурузных зерен, чтобы сделать куриный суп вкуснее и сытнее.
Суп из баранины — это еще один полезный и полезный суп для детей, страдающих простудой / гриппом.Это помогает в очищении заложенного носа и инфекции горла. Кроме того, этот питательный суп идеален, когда вы впервые даете ребенку баранину.
10. Суп из овощных смесей (8 месяцев +):
Суп из овощных смесей — это полезный полезный суп из разных овощей, лука и помидоров. Этот вкусный суп — лучший способ включить больше овощей в диету суетливых едоков. Предпочитайте это как прозрачный суп (после напряжения), когда дети болеют.
11. Овощной суп из чечевицы (8 месяцев +):
Овощной суп из чечевицы — это очень полезный, густой и сливочный суп, приготовленный из полезного сочетания овощей и чечевицы / дала. Его даже можно подавать в качестве основного блюда для детей, так как он очень полезен и полезен. В этот суп могут быть добавлены любые сезонные овощи по вашему выбору.
12. Крем грибного супа (1 год +):
Крем грибного супа — это согревающий суп, который лучше всего подходит для зимы.Грибы являются отличным стимулятором иммунитета, если их давать детям во время простуды и кашля, он повышает энергию и помогает бороться с болезнью.
Суп из брокколи готовят из брокколи, картофеля, молока и свежих сливок / сыра в качестве основных ингредиентов. Эта брокколи — суп супер сливочный, вкусный и полезный. Это один из лучших способов включить брокколи в детскую диету. Этот суп из брокколи можно также приготовить с грудным молоком или молочным молоком (вместо коровьего молока) для детей младше одного года.
14.Суп из шпината (10 месяцев +):
Вкусный, полезный и немолочный суп из свежих листьев шпината и мягких специй. Этот суп из шпината является идеальным выбором, когда вы впервые представляете ребенку шпинат. Это легко сделать, но на вкус так хорошо. Суп из шпината также рекомендуется беременным женщинам и кормящим мамам.
15. Морковный суп (8 месяцев + ):
Морковный суп — это нежный сладкий и пряный, насыщенный сливочный суп без добавления молока / сливок.Суп так легко приготовить, но вкусно. Ярко-оранжевый цвет этого морковного супа, несомненно, привлекателен для детей!
16. Крем из томатного супа (10 месяцев + ):
Слегка острый, острый, шелковистый, гладкий и сливочный томатный суп — идеальный выбор для детей в дождливое время года и зимой. Добавление свежих сливок к этому супу делает его более вкусным. Этот суп из сливочного томата — верный победитель среди детей!
17. Морковный томатный суп (8 месяцев + ):
Легкий, быстрый и полезный суп с добротой моркови и помидоров.Это вкусный суп, приправленный мягкой сладостью моркови и легкой кислинкой томатов. Этот суп также помогает в борьбе с простудой и кашлем.
21. Суп из листьев пажитника: (10 месяцев +)
Здоровый, вкусный суп с листьями пажитника, чесноком, молотым перцем и луной для детей, малышей и малышей. Листья пажитника насыщены клетчаткой, железом и витаминами. Подходит для детей с меньшим аппетитом и кормящих мам. 
22.Бутылочный суп из тыквы: (8 месяцев +)
Питательный и вкусный суп с бутылочной тыквой, чесноком и луной для детей, малышей и малышей. Этот превосходный суп имеет сладкий вкус бутылочной тыквы, и его удивительно легко приготовить. Кроме того, добавление луны в суп-пюре из бутылочки увеличивает содержание белка.
23. Суп из листьев барабанной палочки: (10 месяцев +)
Суп из листьев барабанной палочки / Суп из листьев моринги / суп Мурунгай Кирай — полезный, вкусный суп с листьями голени и маленькими специями для младенцев, малышей и детей.Листья моринги являются богатым источником антиоксидантов, белков, кальция, железа и витаминов, особенно витамина С. Он очень полезен для младенцев, детей и кормящих мам, которым требуются необходимые питательные вещества.
24. Тыквенный суп: (8 месяцев +)
Тыквенный суп — полезный и вкусный суп с тыквой, чесноком и перцем для маленьких, маленьких и маленьких детей. Тыква — это питательный овощ, богатый минералами, клетчаткой и витаминами. Этот тыквенный суп — один из самых простых способов включить тыкву в рацион ребенка.
Важное примечание:
- Убедитесь, что вы ввели каждый продукт отдельно и проверили на аллергию перед тем, как попробовать любой рецепт супа.
- Всегда консультируйтесь со своим педиатром, прежде чем давать пищу.
- Избегайте соли и сахара по крайней мере до одного года.
- Отрегулируйте специи в соответствии с уровнем терпимости вашего ребенка.
Вам также может понравиться:
.
Первые твердые продукты вашего ребенка
Знакомство вашего ребенка с твердой пищей, которую иногда называют дополнительным кормлением или отлучением от груди, следует начинать, когда ребенку исполнится 6 месяцев.
В начале, сколько ест ваш ребенок, менее важно, чем привыкнуть к идее еды.
Они по-прежнему будут получать большую часть своей энергии и питательных веществ из грудного молока или первого детского питания.
Предоставление вашему ребенку разнообразных продуктов, наряду с грудным или молочным молоком, примерно с 6-месячного возраста поможет вам подготовить ребенка к здоровому питанию в течение всей жизни.
Постепенно вы сможете увеличивать количество и разнообразие пищи, которую ест ваш ребенок, до тех пор, пока он не сможет есть те же продукты, что и остальные члены семьи, небольшими порциями.
Зачем ждать около 6 месяцев?
- Грудное молоко или первая смесь для детского питания обеспечивают энергию и питательные вещества, в которых нуждается ваш ребенок до достижения им 6 месяцев (за исключением витамина D в некоторых случаях).
- Если вы кормите грудью, кормление только грудным молоком в возрасте до 6 месяцев поможет защитить вашего ребенка от болезней и инфекций.
- Ожидание около 6 месяцев дает вашему ребенку время для развития, чтобы он мог полностью справиться с твердой пищей. Это включает в себя твердую пищу, приготовленную из пюре, хлопьев и детского риса, добавленных в молоко.
- Ваш малыш сможет больше кормить себя.
- Ваш ребенок будет лучше перемещать еду вокруг рта, жевать и глотать ее. Это может означать, что они смогут быстрее переходить на различные вкусы и текстуры (например, пюре, куски и кусочки пищи) и могут вообще не нуждаться в гладких, смешанных продуктах.
Если ваш ребенок родился недоношенным, спросите вашего лечащего врача или врача общей практики о том, когда начинать вводить твердую пищу.
Признаки того, что ваш ребенок готов к твердой пище
Есть 3 четких признака, которые, когда они появляются вместе примерно с 6-месячного возраста, показывают, что ваш ребенок готов к первой твердой пище вместе с грудным молоком или первой детской смесью.
Они смогут:
- оставаться в положении сидя и держать голову неподвижно
- координировать свои глаза, руки и рот, чтобы они могли смотреть на еду, поднимать ее и класть в рот сами по себе
- глотают пищу (а не выплевывают)
Родители могут ошибочно принять следующие поведения за признаки того, что их ребенок готов к твердой пище:
- пережевывая кулаки
- просыпаясь ночью (больше чем обычно)
- , требующие дополнительных молочных кормов
Все это нормальное поведение для детей и не обязательно признак того, что они голодны или готовы начать есть твердую пищу.
Если вы начнете есть твердую пищу, ваш ребенок больше не будет спать всю ночь.
Иногда немного дополнительного молока поможет, пока они не будут готовы к твердой пище.
Получите советы, которые помогут вашему ребенку хорошо выспаться
Как начать твердую пищу
Вначале вашему ребенку нужно только небольшое количество пищи перед обычным кормлением молоком.
Не беспокойтесь о том, сколько они едят. Самое главное, чтобы они привыкли к новым вкусам и текстурам, а также научились перемещать твердую пищу вокруг рта и глотать их.
Они по-прежнему будут получать большую часть своей энергии и питательных веществ из грудного молока или детской смеси.
Не добавляйте сахар или соль (включая кубики и соус) в пищу или воду для приготовления пищи вашего ребенка.
Дети не должны употреблять соленую пищу, так как это вредно для их почек, а сахар может вызвать разрушение зубов.
Узнайте, какие другие продукты не следует давать ребенку.
Советы, которые помогут вашему ребенку хорошо начать с твердой пищи:
- Питание — это совершенно новый навык.Некоторые дети учатся принимать новые продукты и текстуры быстрее, чем другие. Продолжайте пытаться, и дайте своему ребенку много поддержки и похвалы.
- Позвольте много времени, особенно сначала.
- Идите в темпе вашего ребенка и пусть он покажет вам, когда он голоден или полон. Остановитесь, когда у вашего ребенка появятся признаки того, что с него достаточно. Это может быть твердое закрытие рта или отворачивание головы. Если вы используете ложку, подождите, пока ваш ребенок откроет рот, прежде чем предлагать еду.Не заставляйте ребенка есть. Подождите до следующего раза, если они не заинтересованы в этот раз.
- Будьте терпеливы и продолжайте предлагать разнообразные продукты, даже те, которые им не нравятся. Вашему ребенку может потребоваться 10 или более попыток, чтобы привыкнуть к новым продуктам, ароматам и текстурам. Будут дни, когда они едят больше, некоторые, когда они едят меньше, и дни, когда они все отвергают. Не беспокойся, это совершенно нормально.
- Пусть ваш ребенок любит прикасаться и держать еду. Позвольте вашему ребенку кормить себя, используя свои пальцы, как только он проявит интерес.Если вы используете ложку, вашему ребенку может понравиться держать ее или другую ложку, чтобы попытаться накормить себя.
- Во время еды старайтесь свести к минимуму отвлечение внимания и избегайте того, чтобы ваш ребенок сидел перед телевизором, телефоном или планшетом.
- Покажите им, как вы едите. Младенцы копируют своих родителей и других детей. Сядьте вместе на семейную трапезу как можно больше.
Получите советы, которые помогут вашему ребенку насладиться новыми продуктами
Развитие текстуры
Начав вводить твердую пищу с 6-месячного возраста, постарайтесь перевести своего ребенка из пюре или смешанных продуктов в пюре, куски или в пищу для пальцев, как только они смогут с ними справиться.
Это помогает им научиться жевать, перемещать твердую пищу вокруг рта и глотать.
Некоторым детям нравится начинать с пюре, комков или закусок.
Другим детям нужно немного больше времени, чтобы привыкнуть к новым текстурам, поэтому сначала они могут предпочитать гладкую или смешанную пищу на ложке.
Просто продолжайте предлагать им кусковые текстуры, и они в конце концов привыкнут к этому.
Безопасность и гигиена
При знакомстве ребенка с твердой пищей важно проявлять особую осторожность, чтобы не подвергать его риску.
Узнайте больше о безопасности и гигиене пищевых продуктов, а также о продуктах, которые не следует давать детям.
Основные рекомендации по безопасности и гигиене пищевых продуктов:
- Всегда мойте руки перед приготовлением пищи и содержите поверхности в чистоте.
- Охладите горячую пищу и проверьте ее, прежде чем давать ребенку.
- Вымойте и очистите фрукты и сырые овощи.
- Избегайте твердых продуктов, таких как цельные орехи, сырая морковь или яблоко.
- Удалите твердые косточки и фрукты из фруктов и кости из мяса или рыбы.
- Нарежьте маленькие круглые продукты, такие как виноград и помидоры черри, на маленькие кусочки.
- Яйца, произведенные в соответствии с Кодексом практики британских львов (отмечены красным львом), считаются очень низкими для сальмонеллы и безопасны для тех, кто ест их частично приготовленными.
Всегда оставайтесь с ребенком, когда он ест, если он начинает задыхаться.
Узнайте, как помочь задыхающемуся ребенку.
Удушье отличается от рвоты. Ваш ребенок может давиться, когда вы вводите твердую пищу.
Это потому, что они учатся обращаться с твердой пищей и регулируют количество пищи, которую они могут жевать и глотать за один раз.
Если у вашего ребенка рвота:
- их глаза могут мочиться
- , они могут толкнуть язык вперед (или изо рта),
- , они могут рвануться, чтобы подать еду во рту или рвоту
Контрольный список оборудования
- Высокий стул. Ваш ребенок должен безопасно сидеть в вертикальном положении (чтобы он мог правильно глотать).Всегда используйте надежно закрепленные ремни безопасности на высоком стуле. Никогда не оставляйте детей без присмотра на поднятых поверхностях.
- Пластиковые или пеликановые нагрудники. Сначала будет грязно!
- Мягкие ложки для кормления нежнее на деснах вашего ребенка.
- Маленькая пластиковая чаша. Может оказаться полезным получить специальную миску для отлучения от груди с присоской, чтобы держать миску на месте.
- Первый кубок. Введите чашку примерно с 6 месяцев и предложите глотки воды во время еды. Использование открытой чашки или чашки со свободным потоком без клапана поможет вашему ребенку научиться пить, и это лучше для его зубов.
- Грязный коврик или газетные простыни под высоким стулом, чтобы поймать большую часть беспорядка.
- Пластиковые контейнеры и лотки для кубиков льда могут быть полезны для приготовления порций и замораживания небольших порций.
Узнайте больше о безопасности для детей и малышей
Кормление ребенка: от 0 до 6 месяцев.
Грудное молоко — лучшая пища, которую ваш ребенок может есть в течение первых 6 месяцев жизни.
Это бесплатно, всегда доступно и с идеальной температурой, и специально для вашего ребенка!
Узнайте больше о преимуществах грудного вскармливания
Первая смесь для грудных детей является единственной подходящей альтернативой, когда матери не кормят грудью или не принимают грудное молоко.
Узнайте, как приготовить детское питание
Другие виды молока или заменители молока, включая коровье, не следует вводить в качестве основного напитка до 12-месячного возраста.
Формула «Follow-on» не подходит для детей младше 6 месяцев, и вам не нужно вводить ее через 6 месяцев.
Детям не нужен детский рис, чтобы помочь им перейти на твердую пищу или лучше спать.
При использовании бутылочки не кладите в нее что-либо (например, сахар или хлопья), кроме грудного молока или детской смеси.
Витамины для детей
Рекомендуется, чтобы грудным детям ежедневно давали добавки, содержащие от 8,5 до 10 микрограммов (мкг) витамина D с рождения, независимо от того, принимаете ли вы добавку, содержащую витамин D самостоятельно.
Детям, имеющим 500 мл (около пинты) или более смеси в день, не следует давать витаминные добавки.
Это потому, что формула обогащена витамином D и другими питательными веществами.
Всем детям в возрасте от 6 месяцев до 5 лет следует ежедневно принимать витаминные добавки, содержащие витамины А, С и D.
Узнайте больше о витаминах для детей и малышей
Кормление ребенка: примерно с 6 месяцев.
Сначала детям не нужно 3-х разовое питание. У детей крошечные животики, поэтому начните с того, что предлагайте им небольшое количество пищи (всего несколько кусочков или чайные ложки пищи).
Выберите время, которое подходит вам обоим, когда вы не чувствуете спешки и ваш ребенок не слишком устал.
Начните предлагать им еду перед обычным кормлением молоком, так как они могут быть не заинтересованы, если они сыты, но не ждите, пока ваш ребенок не станет слишком голодным.
Предоставьте достаточно времени и позвольте ребенку двигаться в своем темпе.
Продолжайте предлагать различные продукты, даже продукты, которые ваш ребенок уже отверг.
Может потребоваться 10 или более попыток, прежде чем ваш ребенок примет новую еду или текстуру, особенно когда он станет старше.
Узнайте, как помочь вашему ребенку насладиться новыми продуктами.
Ваш ребенок будет по-прежнему получать большую часть своей энергии и питательных веществ из грудного молока или первого детского питания.
Грудное молоко или детская смесь должны быть их основным напитком в течение первого года.
Не давайте им цельное коровье (или козье, или овечье) молоко в качестве напитка, пока им не исполнится 1 год.
Вы можете продолжать грудное вскармливание столько, сколько захотите.
Введите чашку примерно с 6 месяцев и предложите глотки воды во время еды.
Использование открытой чашки или чашки со свободным потоком без клапана поможет вашему ребенку научиться пить и лучше для своих зубов.
Узнайте больше о напитках и чашках для младенцев и детей младшего возраста
Первые продукты
Возможно, вы захотите начать с отдельных овощей и фруктов.
Попробуйте пюре или мягко приготовленные палочки из пастернака, брокколи, картофеля, батата, батата, моркови, яблока или груши.
Включите несладкие овощи, такие как брокколи, цветная капуста и шпинат.
Это поможет вашему ребенку привыкнуть к ряду вкусов (а не только к более сладким, таким как морковь и сладкий картофель) и может помочь предотвратить их суетливость по мере взросления.
Убедитесь, что приготовленная пища остыла, прежде чем предлагать ее своему ребенку.
Продукты, содержащие аллергены (такие как арахис, куриные яйца, глютен и рыба), могут вводиться в возрасте от 6 месяцев, по 1 разу и в небольших количествах, чтобы вы могли заметить любую реакцию.
Узнайте больше о пищевой аллергии
Коровье молоко можно использовать в кулинарии или смешивать с едой примерно с 6-месячного возраста, но его нельзя давать в виде напитка, пока вашему ребенку не исполнится 1 год.
Молочные продукты с полным содержанием жира, такие как пастеризованный сыр и простой йогурт или сырное мороженое, можно давать с 6 месяцев.Выбирайте продукты без добавления сахара.
Помните, что детям не нужно добавлять соль или сахар в пищу (или воду для приготовления пищи).
Узнайте больше о продуктах, которые не следует давать ребенку.
Продукты из пальца
Как только ваш ребенок начинает есть твердую пищу, поощряйте его принимать участие во время еды и весело прикасайтесь, держите и исследуйте пищу.
Пусть они кормят себя пальцами, когда хотят. Это помогает развить мелкую моторику и координацию рук и глаз.
Ваш ребенок может показать вам, сколько он хочет съесть, и познакомит его с различными типами и текстурами пищи.
Предлагая ребенку еду из пальца при каждом приеме пищи, это хороший способ помочь им научиться самостоятельно питаться.
Пища для пальца — это еда, которая нарезана на кусочки, достаточно большие, чтобы ваш ребенок держал кулак, слегка выпирая.
Кусочки размером с ваш собственный палец работают хорошо.
Начните с закусок, которые легко ломаются во рту и достаточно длинные, чтобы хвататься за них.
Избегайте твердых продуктов, таких как цельные орехи или сырая морковь и яблоки, чтобы снизить риск удушья.
Примеры продуктов из пальца:
- овощей, приготовленных в мягком виде, таких как морковь, брокколи, цветная капуста, пастернак, кабачковая мука
- (мягких или приготовленных без добавления сахара), таких как яблоко, груша, персик, дыня, банан
- кусочков авокадо, которые можно захватить
- приготовленные крахмалистые продукты, такие как картофель, сладкий картофель, маниока, паста, лапша, чапати, рис
- бобовых, такие как фасоль и чечевица
- рыба без костей
- яйца вкрутую
- мясо без кости, такие как курица и ягненок
- палочек пастеризованного твердого жирного сыра (выберите вариант с более низким содержанием соли)
Отлучение от ребенка
Отлучение от ребенка означает давать ребенку только пальчиковую пищу и позволять ему питаться самостоятельно от начать вместо того, чтобы кормить их пюре или пюре на ложке.
Некоторые родители предпочитают отлучать ребенка от груди от кормления ложкой, в то время как другие делают комбинацию обоих.
Там нет правильного или неправильного пути. Самое главное, что ваш ребенок ест разнообразную пищу и получает все необходимые питательные вещества.
Нет больше риска удушья, когда ребенок кормит себя, чем когда его кормят ложкой.
Кормление вашего ребенка: с 7 до 9 месяцев
Ваш ребенок будет постепенно переходить к еде 3 раза в день (завтрак, обед и чай), в дополнение к обычным молочным кормам, которые могут составлять около 4 дней (например, при пробуждении, после обеда, после чая и перед сном).
Поскольку ваш ребенок ест больше твердой пищи, он может хотеть меньше молока при каждом кормлении или даже вообще отказаться от него.
Если вы кормите грудью, ваш ребенок адаптирует свое питание в соответствии с тем, сколько пищи он имеет.
Для справки, детям на искусственном вскармливании может потребоваться около 600 мл молока в день.
Постепенно увеличивайте количество и разнообразие продуктов, предлагаемых вашему ребенку, чтобы они получали необходимую ему энергию и питательные вещества.
Старайтесь включать в каждый прием пищи продукты, содержащие железо, такие как мясо, рыба, обогащенные хлопья для завтрака, темно-зеленые овощи, бобы и чечевица.
Диета вашего ребенка должна состоять из следующих продуктов:
- фруктов и овощей, в том числе с горьким вкусом, таких как брокколи, цветная капуста, шпинат и капуста
- картофель, хлеб, рис, макаронные изделия и другие мучные продукты
- бобовых, бобовых, рыбы, яиц, мяса и других немолочных источников белка
- пастеризованных жирных молочных продуктов, таких как простой йогурт и сыр (выберите вариант с меньшим содержанием соли)
По мере того, как младенцы становятся более уверенными в себе едоками, помните предложить вашему ребенку больше пюре, кусков и пальчиков.
Предоставление продуктов для пальцев в качестве части каждого приема пищи помогает побудить детей кормить себя, развивать координацию рук и глаз и учиться откусывать, жевать и глотать кусочки мягкой пищи.
Помните, что детям не нужно добавлять соль или сахар в пищу (или воду для приготовления пищи).
Кормление вашего ребенка: с 10 до 12 месяцев
Теперь ваш ребенок должен есть 3 раза в день (завтрак, обед и чай), в дополнение к обычным молочным кормам.
Примерно в этом возрасте ваш ребенок может получать около 3 молочных кормов в день (например, после завтрака, после обеда и перед сном).
Дети на грудном вскармливании адаптируют потребление молока по мере изменения потребления пищи.
Как руководство, дети, которых кормят детской смесью, будут пить около 400 мл в день.
Помните, что дети, вскармливаемые молочной смесью, должны принимать добавки витамина D, если у них меньше 500 мл молочной смеси в день.
Все дети на грудном вскармливании должны принимать добавки с витамином D.
К настоящему времени ваш ребенок должен наслаждаться широким спектром вкусов и текстур.
Они должны иметь возможность управлять более широким ассортиментом продуктов для пальчиков и будут все в большей степени способны собирать небольшие кусочки пищи и подносить их ко рту.
Они будут использовать чашку с большей уверенностью.
Обеды и чаи могут включать в себя основное блюдо, а также фрукты или несладкий десерт на молочной основе, чтобы приблизить режимы питания к потреблению детей старше 1 года.
По мере того, как ваш ребенок растет, совместное питание всей семьей побуждает его к выработке хороших привычек питания.
Помните, что детям не нужно добавлять соль или сахар в пищу (или воду для приготовления пищи).
Кормление вашего ребенка: с 12 месяцев
Теперь ваш ребенок будет есть 3 раза в день с различными продуктами, включая:
- минимум 4 порции крахмалистой пищи в день, такой как картофель, хлеб и рис
- минимум 4 порции в день фруктов и овощей
- минимум 350 мл молока или 2 порции молочных продуктов (или альтернативы)
- минимум 1 порция белка в день из животных источников (мясо, рыба и яйца) ) или 2 из растительных источников (дхал, бобы, нут и чечевица)
Вашему ребенку также могут понадобиться 2 здоровых перекуса между приемами пищи.
Пойдите для вещей как:
- свежих фруктов, таких как яблоко, банан или небольшие кусочки мягкой, спелой, очищенной груши или персика
- приготовленных или сырых овощей, таких как брокколи, морковные палочки или огуречные палочки
- пастеризованные простой жирный йогурт
- сырных палочек (выберите вариант с более низким содержанием соли)
- тостов, пальцев питта или чапати
- несоленые и несладкие рисовые или кукурузные лепешки
Всемирная организация здравоохранения рекомендует вскармливать грудью всех детей на срок до 2 года или дольше.
Вы можете продолжать кормить грудью столько, сколько вам удобно, но вашему ребенку понадобится меньше грудного молока, чтобы освободить место для большего количества пищи.
Когда вашему ребенку исполнилось 12 месяцев, детское питание не нужно, и для малышей, для взрослых и для спокойной ночи также нет необходимости.
Теперь ваш ребенок может пить цельное коровье молоко. Выбирайте жирные молочные продукты, так как дети до 2 лет нуждаются в витаминах и дополнительной энергии, содержащейся в них.
С 2 лет, если они хорошо едят и хорошо растут, у них может быть полуобезжиренное молоко.
С 5 лет 1% жира и обезжиренного молока в порядке.
Вы можете давать своему ребенку несладкие альтернативы обогащенному кальцием молоку, такие как соевые, овсяные или миндальные напитки, в возрасте от 1 года в рамках здоровой сбалансированной диеты.
Детям младше 5 лет нельзя давать рисовые напитки из-за содержания мышьяка в этих продуктах.
Подробнее о:
Получите электронные письма для беременных и детей Start4Life
Для получения информации и советов, которым вы можете доверять, подпишитесь на еженедельные электронные письма Start4Life для беременных и детей.
Приложения и инструменты для беременных и детей можно найти в библиотеке приложений NHS.
Последняя проверка страницы: 1 марта 2019 г.
Следующий срок рассмотрения: 1 марта 2022 г.
,
Грудное молоко — это первая еда, которую ваш ребенок собирается есть. Он содержит питательные вещества, антитела и различные другие факторы, которые помогают в их умственном и физическом развитии. Однако они рано или поздно будут отлучены и начнут есть твердую пищу. Важно ли детям пить молоко? Нужно ли им еще молоко? Читайте дальше, чтобы узнать о пользе молока и о том, почему так важно, чтобы ваш растущий ребенок содержал его в своем рационе.
Почему дети должны пить молоко?
Нужно ли детям пить молоко? В течение первых двенадцати месяцев своей жизни крайне важно, чтобы ваш ребенок находился только на грудном вскармливании, поэтому он получает максимальную пользу от грудного молока. Но нет необходимости прекращать давать им другие виды молока только потому, что они могут есть твердую пищу. Детям, которые пьют молоко, предоставляется целый ряд необходимых питательных веществ. Например, жиры и углеводы в молоке обеспечивают энергию, белок важен для роста, кальций и фосфор поддерживают развитие костей и зубов, витамины помогают бороться с инфекциями и так далее.Тем не менее, стоит быть осторожным из-за обилия лактозы, молочного сахара, который вызывает диарею и вздутие живота, так как большинство людей не в состоянии переваривать его в больших количествах. Каковы бы ни были негативные последствия, это научный факт, что дети, которые растут с молоком в своем рационе, более здоровы, чем те, кто не пьет молоко во время взросления.
Сколько молока следует пить детям?
Дети младше двенадцати месяцев должны избегать животного молока любой ценой, но после этой вехи их можно вводить в цельное коровье молоко, так как жир необходим для развития нервной системы.Когда вашему ребенку исполнится два года, возникает реальный вопрос: сколько молока вы должны дать своему ребенку?
от 2 до 3 лет
Малышам в этом возрасте не следует давать более двух чашек молока в день. Это потому, что чрезмерное употребление молока может наполнить вашего ребенка, заставляя его отказываться от других важных продуктов, таких как фрукты и овощи.
от 4 до 8 лет
Для детей в возрасте от 4 до 8 лет допустимо не более четырех чашек в день, так как слишком много может сделать их испорченными.Другая проблема, которую следует учитывать, — это диарея от потребления молока, так как большинство людей склонны к легкой непереносимости лактозы.
Тип молока, которое вы должны давать своим детям
Существует несколько вариантов молока на выбор. Некоторые из них:
- Пастеризованное молоко сверхвысокой температуры
Также известный как увеличенный срок годности или длительное молоко, он совершенно безопасен для вашего ребенка. Причудливое название просто подразумевает, что они были стерилизованы таким образом, что им нужно больше времени, чтобы истечь.Но имейте в виду, что как только вы откроете пакет или коробку с молоком, они могут испортиться так же быстро, как и обычное молоко.
Это молоко добывается из рисовых зерен и может время от времени кормить вашего ребенка. Однако не следует регулярно кормить их рисовым молоком, так как в нем недостаточно жиров или белков, чтобы поддерживать вашего ребенка.
Соевое молоко добывается из соевых бобов и является отличной веганской альтернативой коровьему молоку. Убедитесь, что вы даете только жирное молоко с добавлением кальция.
Состоящий из профиля, похожего на профиль коровы, они вполне подходят для детей старше года. Тем не менее, вы можете подумать о том, чтобы дополнить своего ребенка продуктами, обогащенными витамином B9, в котором не хватает козьего и овечьего молока.
Пищевая ценность молока
Молоко хорошо для детей? Молоко считается цельной пищей, так как оно переполнено питательными веществами, необходимыми для вашего растущего ребенка, такими как:
- Фосфор, который необходим для поддержания прочности костей, обеспечивает энергию для метаболических реакций, а также играет роль в пищеварении, экскреции и функциях мозга.
- Витамин D, или витамин солнечного света, улучшает плотность костей. Это также важно для эффективного кровообращения.
- Витамин А помогает в развитии зрения, поддерживает хорошую кожу, а также укрепляет организм от инфекций.
- Витамин В2 помогает преобразовывать сложные продукты в глюкозу, которая может быть легко расщеплена для обеспечения энергии.
- Цианокобаламин используется в производстве миелиновой оболочки, что важно для развития нейронов. Это также важно для производства красных кровяных клеток.
- Ниацин помогает снизить уровень холестерина, а также предотвращает такие состояния, как артрит, улучшая подвижность суставов.
- Кальций — важный минерал, используемый для наращивания зубов и костей. Это необходимо для правильного функционирования системы кровообращения и нервной системы. Он также необходим для работы мозга, мышц и сердечно-сосудистой системы.
Удивительные преимущества молока
Есть несколько преимуществ молока для детей. Вот некоторые из них:
- Полный пищевой профиль
Молоко состоит из углеводов и жиров для производства энергии, белков для развития и восстановления, а также нескольких витаминов и минералов, которые необходимы для питания вашего ребенка.
- Развитие костей и зубов
Наличие кальция, фосфора и витамина D в молоке способствует здоровому развитию костей и зубов у детей. Кальций и фосфор имеют решающее значение для формирования эмали, покрытия на зубах, которое защищает их от износа, а также кислот, присутствующих в пище. Кроме того, молочный белок, известный как казеин, может покрывать эмаль, предотвращая потерю отложившегося кальция и фосфора. Все три питательных вещества полезны для предотвращения таких заболеваний, как рахит, остеопороз и остеомаляция, которые возникают из-за ломкости или слабости костей.
- Поддержание артериального давления
Калий, магний и кальций — это минералы в молоке, которые, как известно, снижают уровень артериального давления. Молоко также содержит специальные белки, известные как биоактивные пептиды, которые снижают гипертонию. Убедитесь, что в рационе вашего ребенка слишком мало соли, чтобы избежать высокого кровяного давления.
Молоко на 87% состоит из воды, и это умный метод, гарантирующий, что ваш ребенок остается увлажненным в течение всего дня, особенно после физических нагрузок или упражнений.
- Улучшает здоровье сердечно-сосудистой системы
Минералы, такие как магний и калий, действуют как сосудорасширяющие средства, которые усиливают приток крови к органам. Это также снижает вероятность таких заболеваний, как атеросклероз и другие заболевания сердца. Кальций в молоке также улучшает свертываемость крови и функционирование клеток крови.
- Диабет и профилактика ожирения
Витамины и минералы, содержащиеся в молоке, обеспечивают эффективный обмен веществ у вашего ребенка, что позволяет его организму контролировать расщепление сахара.Это снижает вероятность диабета, а также ожирения.
Исследования показали, что регулярное употребление молока снижает риск развития рака толстой кишки и болезней сердца. Антиоксиданты, такие как селен, цинк и витамин Е, повышают иммунитет вашего ребенка, позволяя ему предотвратить заражение. Питательные вещества, такие как омега-3 жирные кислоты, могут контролировать воспаление.
Какой самый лучший вид молока для детей?
Тип молока, которое вы пьете, зависит от вашего возраста. Детей младше года следует кормить грудным молоком, хотя молочные продукты, такие как сыр и йогурт, можно вводить через шесть месяцев.После 1 года цельное молоко должно быть полезно для растущего ребенка. Проконсультируйтесь с вашим семейным врачом, если у вас есть наследственные проблемы с сердцем. Когда вашему ребенку исполнится 2 года, можно рассматривать цельное или нежирное молоко, так как оба содержат одинаковое количество белка, витаминов и минералов.
способов употребления молока в рационе вашего ребенка
Дети и молоко обычно не ладят из-за их мягкого вкуса. Вот несколько конкретных способов ввести молочные продукты в свой рацион:
Молоко можно смешивать с обогащенными злаками или овсянкой, которые обычно приправлены.Молоко может быть горячим или холодным, в зависимости от предпочтений вашего ребенка, но обеспечьте его потребление до того, как оно станет сырым. Вы можете добавить кучу орехов и изюма для этого дополнительного питательного пунша и сделать его вкуснее.
Вы можете заменить сыр или сливки, использованные для приготовления пасты, на молоко с уникальным, но восхитительным вкусом. Молоко также можно добавлять в такие блюда, как яичница-болтунья. Добавьте немного молочных продуктов, таких как масло, если вы чувствуете, что это необходимо. Не забудьте включить в пасту разнообразные овощи.
Вы также можете приготовить холодное молоко для своего ребенка. Смешайте молоко с фруктами, сахаром, ароматизаторами, такими как ваниль и ананас, взбейте их вместе до образования пены и оставьте смесь для охлаждения в холодильнике.
Вы можете смешивать различные вкусы, чтобы улучшить вкус молока. Большинство детей предпочитают шоколад, но вы можете попробовать корицу, клубнику, имбирь, фисташку, бананы, ваниль, кардамон, куркуму, мед и так далее.
Молоко можно превратить в смузи, добавив фрукты, орехи, мороженое, йогурт, сливки или что-нибудь вкусное.
Вместо того, чтобы заставлять ребенка пить, дайте ему молоко, в которое он может перекусить, например, печенье или печенье.
Ваш ребенок может не захотеть пить молоко из-за его тусклого цвета. Подчеркните свою подготовку, добавив несколько капель пищевого красителя. Вы даже можете добавить несколько цветов, чтобы сделать живой напиток.
Большинству родителей трудно убедить своих детей пить молоко, поэтому эти советы помогут вам. Молоко — это очень полезная пища, но она является лишь дополнением к твердой пище, а не заменой.Убедитесь, что ваш ребенок получает в свой рацион разнообразные продукты, такие как цельнозерновые продукты, крупы, рыба, постное мясо, листовая зелень, овощи и свежие фрукты. Кроме того, если вы хотите немолочное молоко для своего ребенка, миндальное молоко и рисовое молоко являются хорошими вариантами, но в них нет богатого питательного содержания коровьего молока, которое нельзя заменить этим растительным молоком.
Также Читайте: Богатые Кальцием Продукты для Детей
,