Овощной гарнир для детей от года: Детские блюда из овощей — 22 рецепта с пошаговыми фото

Содержание

Котлеты с овощным гарниром для ребенка

Маленькие дети такие большие привереды, особенно это касается еды, которую им предлагают мамы. Именно поэтому блюда должны быть не только полезными для малыша, но и очень вкусными, чтобы ребенок обедал с удовольствием. Если малыш уже достиг того возраста, когда ему можно давать мясо и он умеет жевать, то идеальным вариантом станет такое блюдо, как котлеты на пару с гарниром из тушеных овощей….

Ингредиенты

  • Нежирное мясо без пленок — 300 гр__NEWL__
  • Молоко — 50 гр__NEWL__
  • Белый хлеб — 80 гр__NEWL__
  • Соль__NEWL__
  • Яйцо перепелиное__NEWL__
  • Морковь__NEWL__

Для начала нужно промыть мясо и перекрутить его на мясорубке (если ребенку около семи месяцев, то мясо лучше отварить и перекрутить в фарш). После этого необходимо размочить кусочек хлеба в молоке и также перекрутить на мясорубке, добавив в фарш.

Морковку натереть на мелкой терке и добавить к мясной основе. Далее, необходимо разбить в миску одно яйцо и также добавить в массу. Если фарш получился слишком густой, то можно добавить совсем немного воды. Мясо немного подсолить, но не добавлять специи и приправы, чтобы не возникло аллергии.

Из полученной мясной массы нужно сделать котлетки и сложить их в мультиварку или пароварку, готовятся они всего 15-20 минут. Во время приготовления котлеты нужно переворачивать.

Пока будут готовиться котлетки на пару, стоит заняться овощами. Понадобится одна средняя картофелина, половина средней луковицы, маленькая морковь и цветная капуста, горошек, фасоль. Подойдут любые овощи согласно возрастным ограничениям и вкусовым пристрастиям ребенка.

Процесс приготовления гарнира:

Для начала нужно взять глубокий сотейник, в него наливается немного воды и доводится до кипения. После этого воду подсаливают и укладывают нарезанную мелко морковь и картофель, как только овощи будут почти готовы, можно добавлять капусту и лук. Если воды будет не хватать, то в процессе приготовления можно ее добавить.

Когда овощи будут почти готовы, в них нужно положить кусочек сливочного масла.

Блюдо готово! Подавать готовые котлеты нужно с гарниром из овощей. Тушеные овощи подойдут для питания ребенка от шести месяцев, достаточно просто протереть овощи в пюре.

Как полюбить овощи и сделать овощные блюда более вкусными

Предложенные диетологами методы помогут разнообразить рацион и сделать овощные блюда аппетитными.


Если вы всю жизнь были придирчивыми к еде, но хотите похудеть и разнообразить рацион овощами, пришло время помочь вам полюбить такие продукты как цветная капуста, спаржа, перец и морковь.


Каждую неделю пробуйте новые овощи


Сельдерей, дайкон, листовая капуста, лук-порей – невероятно вкусные, но почему-то непопулярные в России овощи. В интернете есть множество кулинарных шоу и программ, в которых повара готовят вкусные и полезные блюда из различных овощей. Обратите внимание на эти блюда и купите в супермаркете непривычные для вас артишоки и спаржу. Вы удивитесь, когда попробуете их на вкус!


Ищите новые рецепты из овощей


На гриле готовят не только мясо, но и овощи. Иногда об этом многие забывают, и зря. Попробуйте приготовить овощи с минимумом масла и не слишком долго, иначе есть риск, что вкус блюда испортится. Какие овощи больше всего подойдут? Лук, баклажан, спаржа, томат, паприка, брокколи, цветная капуста и даже редис и огурец – любые овощи, приготовленные на гриле, приобретают незабываемый вкус! Главное, не бояться экспериментировать и искать что-то новенькое.


Также овощи можно готовить и на костре – положить на решетку или нанизать на шпажки. Тогда получится овощной шашлык – отличный гарнир к мясу.


Готовьте соусы из овощей


Для этого нужно воспользоваться блендером – измельчите в нем, например, помидор и редис, заправьте натуральным йогуртом, в составе которого нет сахара, и добавьте к мясу или гарниру.


Не ешьте, а пейте овощи


В овощах нет фруктозы и глюкозы, в отличие от фруктов, поэтому овощные смузи или соки гораздо полезнее фруктовых и ягодных. Чтобы приготовить напиток из овощей, нужно вновь воспользоваться блендером – измельчить в нем выбранные вами в качестве основного ингредиента овощи и фрукты, смешать с молоком, кефиром или водой. Стоит запомнить, что напиток лучше выпивать не до, а после еды, а измельченные овощи и фрукты – разводить пополам с водой.


Сделайте вашим союзником сыр


С сыром любое блюдо становится вкусным. Незадолго до окончания приготовления посыпьте тертым сыром овощи, и тогда их вкус станет гораздо интереснее.


Готовьте соус бешамель


Известный соус бешамель невероятно вкусный. Его используют не только в качестве соуса для лазаньи, но и для многих других блюд, одним из которых является и запеченные овощи. Чтобы приготовить знаменитый соус, нужно:


  • Растопить 10 г сливочного масла в сотейнике


  • Всыпать в содержимое 2 ст. ложки муки и нагревать ее на медленном огне


  • Аккуратно помешивать основу, пока она не станет на тон темнее


  • Добавить 10 мл молока или сливок


  • Варить до загустения и помешивать, чтобы не образовались комочки


  • Добавить к соусу молотый белый перец и мускатный орех


Перекусывайте овощами


Берите собой на работу нарезанные дольками овощи и перекусывайте ими. Ешьте сырые овощи и дома. Они будут вкуснее, если к овощам вы сделаете соусы-дипы из йогурта или мягкого творога и чеснока.

Овощи на пару – детское питание, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Капуста цветная – 100 г

Морковь – 20 гр.

Когда ребенок еще совсем маленький его нужно кормить очень полезной и нежной едой. Если у вас есть мультиварка – это очень легко и просто. И вам не придется покупать дорогущее баночное питание, с огромным сроком годности. Вашему малышу непременно нужно самое лучшее и свежее. Овощи рекомендуют вводить в рацион питания маленьких гурманов самыми первыми – начиная с 6 месяцев – это залог того, что дитя будет кушать эти полезняшки с удовольствием.

Приготовление

Подготавливаем отборные овощи – моем и нарезаем их. Кладем в чашу мультиварки для готовки на пару. Предварительно наливаем 1-2 стакана воды.

Включаем мультиварку в режим «готовить на пару» время приготовления – 30 минут. Хотя я всегда смотрю по овощам – очень часто времени требуется вдвое меньше.

Проколов вилкой овощи определяем их готовность. У меня прошло 20 минут.

Готово! Выкладываем овощи в емкость для взбивания на блендере. Взбиваем до однородной массы. Если приучаете ребенка кушать без соли – я вас полностью в этом поддерживаю – ведь благодаря уникальным технологиям приготовления в мультиварке овощи сохраняют свои вкусовые качества.

Советы по введению прикорма и кормлению детей раннего возраста

Советы по введению прикорма и кормлению детей раннего возраста

1) Прикорм на пару: рецепты

Как разнообразить меню ребенка вкусными и полезными блюдами, приготовленными в пароварке? Простые рецепты, не требующие долгих манипуляций, понравятся и маме, и крохе.

Морковно-яблочное суфле



Мягкое и нежное суфле – идеальное блюдо для малыша старше года, уже знакомого с желтком и манной крупой. Для приготовления потребуются: 1 морковь, 1 яблоко, 1 столовая ложка манной крупы, столовая ложка сахара, 100 мл молока.

Предварительно морковь нужно отварить, натереть, смешать с молоком и манной крупой. Масса нагревается и доводится до кипения, затем в нее нужно добавить тертое яблоко, сахар и желток. Белок взбивается отдельно, затем аккуратно вмешивается в полученную массу. Смесь готовится в пароварке около 30 минут, приобретая воздушную текстуру и нежный вкус.

Куриные котлеты

Простой рецепт куриных котлет, обеспечивающих малыша необходимым белком. Ингредиенты включают: 250г куриного мяса, 90 мл молока, 1 небольшой кусочек белого хлеба, немного репчатого лука и соли.

Приготовление на пару позволяет сохранить все полезные вещества продуктов. С пароваркой-блендером Philips AVENT этот процесс становится проще и приятнее. Выложите все ингредиенты для фарша в чашу, измельчите их блендером. Затем сформируйте котлетки и готовьте в пароварке. Вкусное и полезное блюдо для вашего малыша готово, а вам не придется мыть много посуды!

Суфле из печени

Печень, позволяющая предотвратить развитие анемии и поднять гемоглобин, — важный продукт в рационе ребенка. Она содержит много легкоусвояемого железа и меди, кальций, магний, фосфор, цинк, а также витамины А , С и группы В. Для приготовления блюда нужны: 100г печени кролика , индейки или курицы, немного белого хлеба и молока, 1 яйцо.

Все ингредиенты, кроме белка, измельчаются блендером до однородного состояния, а белок взбивается отдельно. Затем массы смешиваются и выкладываются в пароварку. Суфле – очень простое и легкое блюдо, тем не менее, оно достаточно сытное и очень вкусное, что поможет накормить даже привереду и малоежку.

Треска на пару

Для прикорма подойдет нежирная, но питательная рыба, содержащая полиненасыщенные жирные кислоты, – идеальным вариантом считаются треска, минтай, камбала, хек. Треска также содержит калий, витамин В12, способствующий кроветворению, а также витамин РР и йод.

Чтобы рыбное пюре не было пресным, приготовьте его в виде стейка на пару с капелькой лимонного сока (если у ребенка нет аллергии) и небольшим количеством зелени. Мясо цельным куском готовится в пароварке, после чего из него аккуратно удаляются все косточки. Как правило, нежное рыбное филе малыши с удовольствием едят даже небольшими кусочками, тренируясь жевать, но при желании можно измельчить готовую рыбу в пюре.

Паровой омлет с сыром

Это блюдо подойдет детям постарше, так как количество белка в рационе нужно увеличивать постепенно. Как и другие рецепты для пароварки, этот также очень прост, вкусен и полезен.

Белки 2-3 яиц смешиваются с небольшим количеством молока, можно слегка взбить их венчиком. Соль добавлять необязательно, так как сырная стружка и так придаст блюду насыщенный вкус. Готовую массу можно разлить по силиконовым формочкам для кексов и готовить в пароварке в течение 15-20 минут. Готовый омлет сверху посыпается небольшим количеством тертого сыра.

В пароварке можно приготовить любой продукт, сохранив все его лучшие свойства и вкус – экспериментируйте, чтобы сделать стол еще более полезным и оригинальным!

 

2) Зимний рацион

В холода даже малоежкам приходится вспоминать про свой аппетит: голодный малыш быстрее устает и замерзает на морозе, что может сделать его уязвимым для простудных заболеваний. На какие продукты стоит сделать упор?


Каши



Цельнозерновые каши (приготовленные из цельных злаков, а не «быстрорастворимые») – очень полезная составляющая детского рациона, особенно зимой. Клетчатка, белки и витамины овсянки дарят сытость, способствуют очищению микрофлоры кишечника и заряжают организм энергией, но стоит учесть, что овсяная каша – глютеновая, и давать ее малышу каждый день не стоит. Обязательный пункт меню ребенка – гречневая каша, богатая железом и защищающая иммунитет. Однако и ее нужно чередовать с другими видами каш и гарниров.

Кисломолочные продукты

На второй завтрак или полдник отдайте предпочтение йогуртам или кефиру (соответственно возрастной норме). Лактобактерии, пробиотики и пребиотики защищают иммунитет малыша, нормализуя микрофлору и процесс пищеварения.

Смесь или молоко: как сохранить их теплыми в дороге?

Случается, что дальние прогулки или походы в поликлинику или гости застают вас с малышом врасплох. Не оставляйте кроху голодным: теперь покормить ребенка теплой смесью или молоком не составит труда. Легкая, компактная и стильная термосумка Philips AVENT сохранит необходимую температуру продуктов до 4 часов. Благодаря двойному слою термоизоляции смесь или молоко останутся теплыми даже в мороз. Удобная сумка вмещает в себя 2 бутылочки Philips AVENT, 4 контейнера для хранения детского питания или 2 волшебные чашки.

Брокколи, петрушка и болгарский перец

Эти овощи содержат немало витамина С, поддерживающего иммунитет и даже помогающего справиться с простудой, поэтому их стоит добавлять к супам и вторым блюдам для малыша. Помните, что термическая обработка убивает витамин С, поэтому овощи лучше готовить на пару, а зелень добавлять в конце приготовления блюда.

Морковь и тыква

Морковь и тыква содержат большое количество витамина А, который отвечает за хорошее зрение, здоровые кожные покровы и слизистые, что так важно в период холодов и простуд. Для лучшего усвоения в блюда из тыквы и моркови можно добавлять пару капель растительного масла.

Сухофрукты

Кальций, калий, магний и железо – далеко не полный список полезных веществ, содержащихся в черносливе и кураге. Из них можно варить компот, измельчать в пюре, добавлять к натуральным йогуртам.

Цитрусовые или отвар шиповника

Разумеется, это аллергенный продукт и не всем малышам его можно давать, несмотря на высокое содержание витамина С. Но если у ребенка не наблюдается отрицательной реакции, вполне можно изредка угощать его небольшим кусочком апельсина или свежевыжатого сока.. Для тех, кто не приемлет таких продуктов в рационе, можно порекомендовать шиповник, который также богат витамином С.

Говядина

Конечно, нельзя забывать о пользе мяса. Не самой диетической, но зато богатой железом считается говядина – мясные бульоны детям до 3 лет не готовят, но в готовый овощной суп можно добавить немного мясного пюре, либо смешать говядину с овощным гарниром.

 

3) Замороженные продукты в детском меню

Стоит ли использовать домашние «полуфабрикаты» в рационе крохи, и что именно можно заморозить, чтобы обеспечить ребенка витаминами зимой?

Грудное молоко

Ни для кого не секрет, что в числе замороженных продуктов в меню малыша может быть и грудное молоко. Оно может храниться в морозильной камере несколько месяцев, не теряя своей ценности и качества, и укреплять иммунитет малыша еще некоторое время после окончания грудного вскармливания. При этом важнее всего правильно разморозить молоко, не нарушив его структуры. Новый подогреватель Philips AVENT с функцией разморозки позволит вам быстро подготовить грудное молоко для кормления. Компактный электрический подогреватель мягко и равномерно нагреет бутылочку всего за 2 минуты до комфортной температуры и сохранит все полезные свойства грудного молока.

Мясо

Мало у кого есть возможность покупать исключительно свежее мясо каждое утро. Вы можете приготовить домашние заготовки из кролика, телятины или индейки для заморозки – и такой вариант ничуть не хуже. Помните, что замораживать можно только сырое мясо, а готовые мясные блюда могут храниться лишь несколько часов в холодильнике.

Для удобства приготовления и лучшего сохранения продукта мясо нужно сразу разрезать на порционные кусочки примерно по 100г и завернуть каждый по отдельности в пищевую пленку. Хранить мясо целым куском нельзя: вам потребуется каждый раз размораживать весь объем, чтобы отрезать порцию, а это испортит продукт.

Овощи

Есть овощи, которые прекрасно хранятся всю зиму и служат источником витаминов весь сезон: картофель, морковь, капуста. Но меню малыша требует разнообразия и полноценности, поэтому в него можно и нужно включить замороженные овощи, фрукты и ягоды. Вопрос: какие продукты можно заморозить, и как их правильно вывести из «ледяного сна»?

Домашняя заморозка овощей со своего огорода – оптимальный вариант, но учтите, что хранить их долго не получится. Только промышленная шоковая заморозка (мгновенное и очень сильное понижение температуры) способна сохранить овощи в «первозданном» виде.

Замораживая дома, наблюдайте за состоянием продукта, чтобы не допустить его порчи. Для такого хранения подходят: капуста, болгарский перец, горошек, стручковая фасоль, шпинат, спаржа, корнеплоды. Отберите только лучшие экземпляры, вымойте и очистите, расфасуйте по герметично закрывающимся пакетам, и только после этого помещайте в морозильную камеру. Томаты, салат, огурцы не имеют такого срока хранения, поэтому не могут быть заморожены никаким способом.

Не всегда, но в некоторых случаях для разнообразия можно предложить малышу и овощи промышленной заморозки. Если вы умеете выбирать, крохе такие продукты пойдут только на пользу, ведь качественная заморозка действительно позволяет сохранить витаминный состав продукта.

Правильная разморозка продукта позволит снизить потерю полезных свойств: размороженные овощи теряют около 20% витаминов, но при этом остаются более полезными, чем несезонные и выращенные с использованием стимуляторов. Готовя суп с такими продуктами, сразу кидайте их в кипящую воду, не давая им медленно размораживаться и терять с выходящей водой все микро- и макроэлементы.

Как выбрать?

Для замороженных овощей очень важны условия хранения. Как понять, что продукт действительно качественный?

Содержимое пакета не прилипает к оболочке, поверхность пакета сухая и нелипкая. Внутри пакета свободно прощупывается структура овощей, они имеют естественный вес и аккуратную форму. Слипшаяся ледяная глыба в пакете говорит о том, что продукт уже подвергали разморозке, и он испорчен.

Не забывайте смотреть на срок хранения.

Если продукт удовлетворяет всем условиям, его вполне можно использовать для приготовления блюд детского меню. Если вы еще сомневаетесь, представьте простой факт: в повторно разогретом блюде из свежих овощей витаминов все-таки меньше, чем в свежеприготовленном из размороженных продуктов. Разнообразьте меню малыша только качественными «полуфабрикатами», и всю зиму ваш кроха будет получать необходимые витамины.

 

4) Как нельзя отлучать от груди – ТОП вредоносных советов

Можно встретить много статей с полезными рекомендациями. Но иногда нужно уделить внимание и вредным советам – потому что неопровержение таких предрассудков ведет к их воплощению в жизнь, и многие мамочки еще не раз обожгутся на «бабушкиных» методах, пока не узнают об их опасности.


Рано или поздно грудному вскармливанию приходит конец. И начинаются мучительные раздумья: как сделать это с наименьшими потерями для малыша и для мамы? Какие методы наиболее безопасны? Ответы на эти вопросы уже есть. А если Вам не терпится выяснить нюансы, можно проконсультироваться с экспертом. 

Чего не стоит делать при отлучении? Мы собрали ТОП распространенных и разнообразных предрассудков по этому поводу:

1. Чтобы прекратить лактацию, нужно перетянуть грудь. Пожалуй, это самый опасный совет. Перетягивание может вызвать отек груди, лактостаз и мастит. Ни в коем случае нельзя травмировать нежные ткани груди.

2. Чтобы ребенок перестал брать грудь, намазать соски зеленкой или горчицей. У здравомыслящей мамы не возникнет желания испробовать этот метод на себе: этими веществами легко повредить слизистые рта ребенка и свои соски.

3. Когда-то бытовал и такой способ отлучения: подкладывать наждачную бумагу или жесткую ткань к груди, чтобы ребенок больше ее не брал.

4. Чтобы молока больше не было, нельзя его сцеживать: само «перегорит». Совет опасный, потому что ведет к лактостазу и маститу. Молоко никуда не денется, и первое время после отлучения понемногу все-таки надо сцеживаться, чтобы избежать застоев.

5. Отлучать нужно резко, чтобы ребенок не растягивал удовольствие. Конечно, бывают экстренные ситуации, когда отлучение нужно провести в кратчайшие сроки. Но процесс, который шел не один месяц, так просто нельзя прекратить – ни физически, ни морально. Ребенок будет бунтовать, плакать, требовать грудь: за один день он не поймет, что случилось. Мама, даже колоссальным усилием воли, не подавит лактацию моментально, ведь организм уже отладил свои ритмы, и ему нужно время на перестройку.

6. Надо как можно реже подходить к ребенку и желательно вообще исчезнуть из поля его зрения. В этом совете есть толика правды: чем чаще малыш видит маму, тем больше требует грудь. Но не значит же это, что Вы теперь должны полностью отказаться от общения с ребенком? Напротив, требование груди можно прекратить, общаясь с малышом. Для этого его нужно отвлечь игрой – например, рисованием.  Когда ребенок занят, он не думает о еде. Но все же нужно принять меры предосторожности; чтобы малыш не думал о грудном молоке, избегайте декольтированной одежды.

Если нет веских причин для отлучения, лучше отложить этот момент до естественного угасания лактации – инволюции. Как правило, она наступает после года грудного вскармливания. Но терроризировать себя и, превозмогая боль и дискомфорт, кормить ребенка грудью – не самый лучший вариант. Малышу нужна здоровая и счастливая мама, а не фабрика по производству молока. Ваши желания и потребности так же важны, как потребности ребенка, не оказывайте себе в необходимом отдыхе. Конечно, желательно как можно дольше продолжать грудное вскармливание, но назло себе этого точно делать не стоит.

Что приготовить ребенку на ужин 2-3-4-5 лет. Рецепты блюд простые, вкусно, полезно

Вашему драгоценному сыночку или доченьке исполнился год?

Во-первых, хотим Вас поздравить! Ваша кроха уже умеет ползать, ходить, выговаривать несложные слова и активнее познает мир. А во-вторых, хотим акцентировать ваше внимание, дорогие родители, на том, что ваш малыш нуждается в полноценном и сбалансированном питании для восстановления затраченной энергии, а так же для нормального роста и развития.

Уже к году детки питаются не только грудным молоком, но и некоторыми продуктами растительного и животного происхождения. Например, фруктами, отварными овощами, рыбой, мясом птицы и яйцами.

После 1 года Вам придется на много разнообразить рацион ребенка, готовя каждый день вкусные и полезные блюда детского питания. Для правильного обмена веществ, полноценной работы пищеварительной системы, правильного развития нервной и сердечно-сосудистой системы организму малыша необходимы витамины, белки, жиры, углеводороды, минералы и т.д., которые находятся во многих продуктах питания животного или растительного происхождения.

Учитывая то, что прием пищи для многих детей – это один из самых неприятных моментов, родители должны позаботиться над тем, чтобы приготовленные блюда были не только полезными, но и вкусными и красивыми. Для этого необходимо сделать меню разнообразным и подавать блюдо в игривой форме.

Какие блюда полезно давать ребенку на ужин

Что приготовить ребенку на ужин – этот вопрос беспокоит многих родителей. Как правило, дети не любят здоровую пищу, предпочитая ей всякие вредные продукты, которые рекламируют по телевидению. Малыши очень активные, поэтому вечером им нужна еда, которая восполнит потраченную за день энергию.

В то же время пища должна быть легкой, так как затем нужно ложиться спать.

Тяжелые продукты не дадут спокойно спать ни маме, ни малышу, поэтому ужин должен приходиться на время не позднее 19.00. Так пища успеет перевариться. Некоторые диетологи рекомендуют ужинать детям за 2 часа до отхода ко сну. Детсадовские дети должны ужинать через 3 часа после полдника.

Детки, которые не посещают садик, ужинают за 2 часа до сна. Иногда малыш просит кушать перед самым сном. В этом случае можно дать ему выпить стакан кисломолочного продукты (ряженку, йогурт). Не рекомендуется давать много пить жидкости перед сном, чтобы малыш не просыпался посреди ночи, чтобы сходить на горшок.

Иногда дети могут встать ночью и попросить кушать. Ученые считают, что ребенок путает чувство голода им жажды (что свойственно и взрослым). На самом деле ночью он хочет пить, поэтому можно предложить стакан воды. Если ребенок просыпается более 4 раз за ночь, то проблема не в голоде или жажде.

В этом случае стоит обратиться к специалисту для обследования.

Что приготовить ребенку на ужин, по мнению специалистов:

  • каши;
  • творог, в который можно добавить фрукты, сырники;
  • блины и оладьи;
  • яйца, омлет;
  • фрукты и овощи (можно приготовить рагу, салаты, запеченное яблоко).

Лучше всего давать на ужин блюда из круп и овощей. Можно приготовить различные запеканки и биточки, овощные и фруктовые салаты. В каши полезно добавлять вареные овощи, свежие фрукты и сухофрукты (чернослив, тыкву, яблоки). Можно совместить овощи и крупы в одном блюде (например, овощные голубцы с рисом).

Крупы содержат углеводы, витамины и микроэлементы, необходимые для полноценного роста.

Многие родители опасаются давать детям рыбу из-за вероятности появления аллергии и наличия мелких костей. В данном случае можно порекомендовать морскую рыбу. Она менее аллергенная, костей в ней меньше. Рыбу, как и яйца, необходимо давать 2 раза в неделю.

Творог и яйца очень полезно давать на ужин: это не только легкие и сытные продукты, но и способствуют укреплению зубной эмали и костной системы за счет содержания кальция, который лучше усваивается во второй половине дня. Молочные продукты рекомендуются детям, у которых нет аллергии на лактозу.

Детей 1,5-2 лет кормят 5 раз в день. На ужин хорошо давать творог, делать из него пудинги и запеканки. В данном возрасте появляются молочные зубы, поэтому кальций просто необходим. Можно дать на ужин яйцо, сваренное вкрутую, или добавить его к овощному пюре.

В омлеты разрешено добавлять зеленый горошек, морковь. Каши в данном возрасте готовят полувязкими.

На третьем году жизни молочные зубы позволяют пережевывать пищу, поэтому необязательно перемалывать мясо в фарш, можно резать его на мелкие кусочки. Также в рацион вводят молочные сосиски и сардельки, печень. На ужин рекомендуется готовить рыбное филе, сырники, вареные яйца.

Пятилетним детям меню предлагается не такое строгое, как малышам. Им можно пробовать консервы, соленные и копченые продукты. В рацион включают сложноприготовленные и жареные блюда: фаршированные кабачки, жареную рыбу, заливное. В этом возрасте можно давать перловую кашу, холодный или горячий бутерброд.

Растительное и сливочное масло обязательно должны присутствовать в детском меню, так как они богаты витаминами и полиненасыщенными жирными кислотами. Сливочное масло используют для жарки, растительное – для заправки салатов.

Яблочный десерт

Как готовить: Яблоки нужно разрезать на половинки, затем удалить сердцевину и немного мякоти. Удалённую мякоть мелко порежьте.

Протрите творог через сито, чтобы он стал более рассыпчатым, затем перемешайте с яблочной мякотью.

Добавьте сахар, корицу, цедру, изюм, хорошо перемешайте.

Полученную массу положите с горкой в серединки яблок.

Смажьте маслом противень, уложите яблоки и запекайте в духовке при температуре 160 C до готовности. Следите, чтобы яблоки не потеряли форму.

Печёные яблоки хорошо усваиваются, содержат витамин С и пектин, улучшающий пищеварение. Творог – богатый источник белка и кальция.

Все дети талантливы, нужно лишь помочь раскрыться этим талантам. О том, как научить ребенка рисовать и многом, многом другом можно прочитать у нас на сайте.

Рецепты быстрых, полезных и вкусных завтраков для детей здесь.

Белок необходим для развития всех тканей организма и нормализации обмена веществ. Немногие дети любят творог в чистом виде – готовьте из него полезные лакомства!

Состав:

  • большие яблоки — 2 шт.
  • творог — 100 г
  • изюм без косточек — 2 ст. л.
  • корица молотая — 0,5 ч. л.
  • сахар — 1-2 ст. л.
  • тёртая цедра апельсина или лимона — 0,5 ч. л.

Каких продуктов нужно избегать во время вечернего приема пищи

Не все продукты рекомендуются к употреблению перед сном. Некоторые плохо перевариваются, из-за чего нарушается сон ребенка, другие способствуют повышению активности.

Существуют продукты, которые категорически запрещено давать на ужин:

  • сладости: мороженое, шоколад, конфеты;
  • выпечку и хлебобулочные изделия;
  • жирную, жареную пищу;
  • мясные полуфабрикаты;
  • солености и блюда с приправами.

Что приготовить ребенку на ужин и при этом не нанести вред организму, выяснили диетологи. Мясо провоцирует болезненную сонливость, вызывает расстройство желудка. Не рекомендуется давать холестериновую пищу в виде макарон, горячих бутербродов.

Мясные и рыбные блюда давать необходимо не позднее обеда, для ужина это тяжелая пища.

Острые приправы заменяют натуральными продуктами: луком, чесноком, соком лимона, зеленью. Также в любое время суток детям не стоит давать еду из фаст-фуда, сладкие газированные напитки. Не нужно давать манную, пшенную или перловую кашу, так как они медленно перевариваются детским организмом.

Лучше гречневая или овсяная.

Хлебобулочные изделия дети чаще всего получают на полдник, поэтому не стоит перегружать их простыми углеводами. Не рекомендуется запивать все крепким чаем, лучше выпить компот или кисель.

Тыквенные маффины с орехами

Как готовить: Духовку предварительно нагреть до 180.

Яйцо смешать со сметаной и растительным маслом.

Муку, сахар и разрыхлитель перемешать в отдельной посуде.

Мучную смесь постепенно добавлять в сметанную смесь, хорошо размешивая, чтобы масса была без комочков. Тыкву натереть на тёрке. Добавить в тесто тыкву и орехи.

Формочки смазать маслом и наполнить тестом на 2/3. Поставить в духовой шкаф на 25-30 минут.

Тыква – уникальный овощ, питательный и суперполезный — содержит клетчатку, витамины А, Е и К, железо, каротин и массу минералов (магний, калий, фосфор).

Мякоть тыквы содержит пектиновые волокна, которые способствуют выведению токсинов и шлаков.

Состав:

  • тыква – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 80 г.
  • сметана – 3 ст. л
  • измельчённые ядра грецкого ореха – 1 ст. л.
  • мука – 120 г
  • разрыхлитель теста – 1 ч. л.
  • масло растительное – 3 ст. л.

Детский ужин: советы и рекомендации для родителей

Новорожденные дети питаются вечером материнским молоком или смесью до тех пор, пока не вводится прикорм. В этот период не возникает вопросов относительно того, что приготовить ребенку на ужин. Деткам от года варят кашу на воде или молоке, делают пюре из свежих фруктов и вареных овощей.

Ужин должен быть легким, не вызывать чувство тяжести. Время кормления зависит от того, во сколько ребенок укладывается спать. Если он укладывается в 21.00, то приготовить еду нужно в 19.00, если отходит ко сну в 22.00-23.00, то последний прием пищи можно перенести на 20.00.

В перерыве между ужином и сном можно выпить стакан бифидока, молока или другого напитка.

Распределение пищи для детей:

Питание % калорийности
Завтрак 25%
Обед 40%
Полдник 10%
Ужин 25%

Что приготовить ребенку на ужин детям, которые посещают детский сад и получают там полноценное питание, подскажут диетологи. Специалисты рекомендуют давать натуральную пищу, которая термически не обработана (фрукты и овощи). На ужин лучше предлагать продукты, которые ребенок не добрал за день, то есть питание, получаемое дома, должно дополнять детсадовское.

Это делать несложно, так как в группах сада вывешивается ежедневное меню (можно уточнить меню на неделю), в некоторых садах даются рекомендации относительно вечернего питания дома. Например, если малыш за день не съел ни одного яблока, на ужин можно дать фруктовый салат. Если был недостаток в твороге, можно приготовить сырники или творожок с сухофруктами.

Если же малыш вообще не ужинал в саду, ему дают полноценный «взрослый» ужин.

Иногда дети сами отказываются есть детсадовскую еду, многие родители считают, что в саду их дети не доедают, поэтому стараются посытнее накормить вечером. Вследствие этого ребенок переедает, плохо спит, режим сбивается, появляются проблемы со здоровьем.

Если малыш отказывается кушать определенные блюда из садика, необходимо постепенно приучать его к ним дома: иногда готовить их на ужин или в выходные дни. Кроме того, детские блюда можно очень забавно оформить, что существенно повышает интерес и аппетит.

Также можно привлечь ребенка к приготовлению блюд, вместе сформировать биточки или оформить салат.

Чтобы еда приносила пользу, необходимо следовать основополагающим принципам питания детей:

  • Рацион необходимо составлять разнообразный с использованием различных блюд и продуктов. Не рекомендует давать дважды одно и то же блюдо. На завтрак, обед и ужин дают разные блюда.
  • Еду необходимо готовить самостоятельно, а не покупать полуфабрикаты. Только так можно быть уверенным в качестве продуктов и сроке годности блюда.
  • Пища должна быть достаточно калорийной, чтобы ребенок не успел проголодаться до и во время сна. В то же время она не должна быть тяжелой.
  • Еда должна быть безопасной, это значит отслеживать срок и условия хранения, способ приготовления. Мясо мелко рубить или перемалывать, из рыбы удалить все кости. Следует исключить возможность того, что ребенок может подавиться.
  • Продукты должны легко усваиваться детским организмом. Так, на переваривание мясных блюд уходит много времени, поэтому нежелательно включать данные продукты на ужин.
  • Для приготовления блюд малышам необходимо учитывать технологии приготовления: свести к минимуму жареную пищу детям до 6 лет.
  • Соблюдать режим питания: кушать необходимо через каждые 3-4 часа, исключить перекусы (только питье).
  • Еду необходимо готовить за 30 мин до кормления. Не стоит давать ту пищу, которая пролежала в холодильнике более 24 часов.

Специалисты советуют прислушиваться к правилам «не»:

  • Не давать слишком горячую или холодную пищу. Еда должна быть теплой, чтобы не обжечься, и не холодной, чтобы не потерять вкусовые качества.
  • Не стоит насильно кормить малыша: уговаривать, заставлять. Если ребенок отказывается от еды – значит, не хочет есть. Легкое чувство голода (если его можно утолить) иногда полезно. Но если ребенок отказывается от супа или каши, но просит сладости – не стоит угождать ему.
  • Не поторапливать ребенка: темп питания – индивидуальное качество. Кто-то ест медленно, а кто-то быстро. Когда ребенок тщательно пережевывает пищу, ест не спеша, продукты измельчаются, смачиваются слюной и лучше перевариваются. Куски, проглоченные наспех, трудно перевариваются, попадая в кишечник, травмируют его.
  • Не нужно отвлекать от еды: включать мультфильмы по телевизору или держать в поле зрения новые игрушки. Особенно это касается детей с плохим аппетитом: аппетит не повышается, но у ребенка появляются пищеварительные расстройства.

Для улучшения аппетита нужно не принуждать и уговаривать малыша поесть, а больше двигаться, вести активный образ жизни.

В выходные и праздничные дни питание малыша должно быть приближено к тому, которое он получает в детском саду. Для профилактики различных заболеваний нужно проводить витаминизацию питания: давать на ужин свежие (желательно домашние) овощи и фрукты, зелень, свежевыжатые соки.

Специалисты рекомендуют вести дневник питания малыша. В него ежедневно вписывают меню из детского сада. Это помогает определиться с выбором вечернего блюда.

Фруктовые конфетки

Как готовить: Сухофрукты промойте и разложите на салфетке для просушивания.

Ядра грецкого ореха хорошо измельчите. Когда курага и изюм подсохнут, прокрутите через мясорубку.

Во фруктовую массу добавьте мёд и перемешайте. Из полученной массы сделайте небольшие шарики и обваляйте в ореховой крошке.

Курага – лучший источник калия, который важен для насыщения мозга кислородом. Изюм богат витаминами группы B, которые стимулируют процессы роста и развития.

В сухофруктах витамины сохраняются в большом количестве. В приготовлении блюд можно использовать смесь сухофруктов.

Состав:

  • курага — 0, 5 стакана
  • изюм 0,5 стакана
  • ядро грецкого ореха – 0,5 стакана
  • мёд – 2 ст. л.

Быстрые и вкусные блюда

К быстрым и вкусным блюдам относятся овощные и фруктовые пюре. Овощи необходимо предварительно отварить и перетереть. Фрукты в свежем виде натереть, добавить мед, немного сахара или заправить йогуртом. Если ребенок тяжело и долго засыпает, можно дать ему выпить стакан теплого молока с медом, который успокоит.

На ужин ребенка кормить необходимо простыми блюдами, не перекармливать. Кроме того, следует избегать обильного питья, которое приводит к частому мочеиспусканию. Зная, что рекомендуется приготовить вечером, а что не желательно, можно избежать многих проблем со здоровьем.

Оформление статьи: Е.Чайкина

Творожник

Как готовить: Протереть ворог через сито, затем добавить крахмал.

Белки и желтки разделить; белки взбить в отдельной миске.

Растереть желтки с сахаром, добавить масло, перемешать до получения однородной консистенции и соединить с творогом.

В полученную массу влить взбитые белки и осторожно перемешать.

Выложить тесто в форму. Абрикосы помыть, вынуть косточки, разделить на половинки и уложить на творожной массе сверху. Выпекать на слабом огне 30-40 минут.

Состав:

  • творог — 500 г
  • яйца — 3 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • крахмал — 2 ст. л
  • сахар — 100 г
  • абрикосы

Рецепты готовят дети 9 лет

Пицца «Хот-дог»

Продукты:

  • 2 багета
  • 4 сосиски
  • 4 ломтика сыра
  • кетчуп
  • майонез
  • зеленый лук

Приготовление:

  • Разрежьте багет пополам. Каждый кусок надрежьте в виде хот-дога.
  • Внутрь положите сосиску, кусок сыра, лук, майонез.
  • Отправьте багет в духовку на 20 минут или микроволновку на 2 минуты.

Маффины с малиной

Продукты:

Приготовление:

  • Венчиком взбиваем яйцо и муку, добавляем сахар.
  • Формочки для маффинов смазываем маслом, заполняем их на треть тестом. Сверху выкладываем по пару замороженных малинок.
  • Выпекаем в духовке 30 минут.

Овсянка «Сова»

Продукты:

  • 75 г овсяных хлопьев
  • 250 мл молока
  • сахар по вкусу
  • любые орехи и фрукты для украшения

Приготовление:

  • Залейте хлопья горячим молоком, подсластите сахаром или медом.
  • Из фруктов сделайте крылья и глаза совы.
  • Из орешков сделайте носик, брови, лапки.

Птичьи фантазии

С пользой для дела разнообразят рацион годовалого ребенка рецепты блюд из птицы. и курятина считаются идеальными вариантами для первого прикорма. Из них получаются вкусные мясные пюре и паштеты. Отвариваем в слегка подсоленной воде 250 г куриного филе и перемалываем его в мясорубке. Нарезаем кубиками луковицу и морковь, заливаем их 50 мл куриного бульона и томим, пока они не станут мягкими. Соединяем в миске овощной и мясной фарши, кладем 50 г сливочного масла, щепотку соли и перемешиваем, пюрируем в блендере. Такой паштет можно давать малышу отдельно или намазать на ломтик хлеба.

Что приготовить на обед годовалому ребёнку

На обед принято есть суп, но и не забывать о втором блюде. Суп может быть приготовлен на воде или бульоне и с использованием овощей и круп. А в качестве рецепта второго блюда на обед для ребёнка 1 года можно использовать картофельное пюре с тефтелей или котлетой. Сварите 1-2 картофелины, добавьте немного молока и приготовьте пюре. Можете использовать блендер. Для приготовления котлеты вам понадобится 100г свинины или говядины, ¼ луковица, 20г размоченной в молоке булки и 1 яйцо. Мясо прокрутите в мясорубке вместе с луком и булкой, добавьте в полученный фарш яйцо и тщательно перемешайте. Слепите из массы котлеты и положите ее в пароварку на 25 минут. Тушёная или приготовленная на пару рыба нежирных сортов является ещё одним блюдом, что можно приготовить на обед годовалому ребёнку вместо мяса

Рыбная хитрость

Не стоит забывать и о рыбе, составляя меню для маленького ребенка. Омега–3 жирные кислоты нужны для правильного развития мозга малыша. А благодаря витамину D лучше усваиваются кальций и фосфор, участвующие в формировании зубов и костей. Главное, выбирать нежирные сорта рыбы: минтай, хек или треску. Рыбное филе весом 200 г отвариваем в воде и внимательно выбираем из него мелкие косточки. Если малыш капризничает и не хочет пробовать новое блюдо, можно спрятать рыбу под овощным «одеялом». Нарежем кубиками и потушим в воде 1 морковь с 1 небольшой луковицей и 2 помидорами черри. Вареную рыбу выкладываем в миску, разминаем вилкой и укрываем слоем овощей.

Рецепты готовят дети 8 лет

Сырные макароны с колбаской

Ингредиенты:

  • отварные макароны ― 1 порция (200-300 г)
  • твердый сыр ― 50 г
  • колбаса или сосиски ― на свое усмотрение

Рецепт приготовления:

  • В глубокой тарелке смешиваем любые готовые макароны с нарезанными кубиками сосисками (колбаской, вареным мясом или другими мясными продуктами, которые найдутся в холодильнике).
  • Все сверху посыпаем натертым сыром и перемешиваем.
  • Разогреваем блюдо в микроволновке три минуты.
  • Посыпаем сыром и перемешываем.
  • Отправляем в микроволновую печь на три минуты.

Манная каша

Понадобятся:

Приготовление:

  • В миске смешиваем крупу, соль, сахар.
  • Небольшими порциями подливаем молоко, перемешиваем кашу.
  • Отправляем ее в микроволновую печь на 1.5 минуты при средней мощности.
  • Перемешиваем кашу, добавляем масло и готовим в микроволновке еще 1.5 минуты.

По желанию подаем манку с фруктами и орехами. Также можно добавить в кашу кусочек черного шоколада или меда.

Бананы в шоколаде

Вам понадобятся:

  • 3 банана
  • 2 плитки шоколада (черный+белый)
  • кокосовая стружка или кондитерская посыпка
  • деревянные шпажки

Приготовление:

  • Бананы очистите, нарежьте кусочками по 4 см.
  • Шоколад растопите в микроволновой печи (2-3 минуты на средней мощности).
  • Наколите бананы на шпажки, окуните в горячий шоколад, а затем в цветную посыпку.

Морковные котлетки с изюмом

Как готовить: Изюм промыть и немного распарить в тёплой воде, воду слить.

Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке.

Добавить сахар и яйцо, перемешать.

Потом снова перемешивать, постепенно добавляя муку. Обвалять в муке и выложить на предварительно разогретую сковороду. Обжаривать котлетки с каждой стороны до готовности. Подавать со сметаной.

Морковь – незаменимый продукт в детском питании

Богатый источник витаминов B, C, E, PP, K и каротина, который отвечает за зрение, рост и клеточное обновление.

Состав:

  • морковь – 2 шт.
  • яйцо – 1 шт.
  • мука пшеничная – 2 ст. л.
  • изюм – 1 ст. л.
  • сахар по вкусу

Банановый смузи

Как готовить: Орехи обжарить на сковороде.

Банан порезать на кусочки и взбить в блендере с молоком и мёдом до однородной массы.

Налить в стакан и сверху посыпать орешками.

Смузи – густой напиток на основе ягод или фруктов, взбитых в блендере с дополнительными ингредиентами – может стать спасительным вариантом для быстрого завтрака. Хороший вариант и для включения в меню на детский день рождения — замена традиционному молочному коктейлю.

Состав:

  • банан ½ шт
  • молоко – 150 мл.
  • мёд – 1 ч. л.
  • дроблёный фундук 1 ст. л.

Запеканки

Запеканку можно приготовить из 2–3 или большего количества ингредиентов, благодаря различному сочетанию которых блюдо будет каждый раз новым. Запеканка может быть повседневным кушаньем, причем и на завтрак, и на обед, и на ужин, может быть основным блюдом на праздничном столе, сытным десертом или легким лакомством.

Рецепты запеканок для детей — ЗДЕСЬ.

Что приготовить детям на ужин, можно решить, подобрав подходящий рецепт вкусной и сытной запеканки. Это полезное блюдо может быть мясным, молочным, мучным или овощным.

Что можно приготовить ребенку 1 в год — примерное меню:

  1. Завтрак, состоящий из , или .
  2. Обед из первого или второго блюд (на выбор). На первое обычно подается , либо или мясном бульоне. На второе – что-либо из мясного: , или блюда. К мясному блюду необходим гарнир, чтобы пища лучше усваивалась.В качестве гарнира можно приготовить (картофель, кабачки, цветная капуста и т.д.). Не стоит увлекаться картофелем, необходимо готовить самые разные овощи.
  3. Полдник, состоящий из легких блюд. Например, кефира, пресной выпечки. Обязательно давать свежие фрукты.
  4. Ужин также должен быть легким. Оптимально подходят каши и овощное пюре.Из напитков деткам этого возраста можно готовить , некрепкий чай, давать соки, молоко и кисломолочные продукты.

Составление рациона питания годовалого малыша — дело непростое, ведь оно должно отвечать не только принципам здорового питания, но и нравиться ребенку. А какая мама откажется лишний раз порадовать своих детей вкусной едой и получить в ответ довольную улыбку? В нашей подборке вы найдете несколько рецептов, которые обязательно оценят маленькие гурманы.

Принципы питания

4-х разовое питание

Ребенок этого возраста должен питаться 4 раза в день – это позволит ему сформировать верные пищевые привычки и соблюдать распорядок дня.

В завтрак малыш должен получать 25% всего дневного рациона, в обед – 35%, в ужин – 25%, а в полдник – 15%. Такое распределение приучит его и в дальнейшем питаться правильно.

Структура пищи

Теперь, когда зубов у ребенка уже значительно больше, протирать или измельчать в блендере еду не обязательно, будет достаточно размять ее вилкой или потереть на крупной терке.

Мягкие продукты, такие как бананы, ягоды, мягкий хлеб можно давать целиком, порезав на дольки.

Мясо теперь можно предлагать не только в виде пюре или суфле, но котлет, тефтелей и фрикаделек.

Термообработка

Жареные блюда в рационе по-прежнему недопустимы. Не важно, о чем идет речь, мясе, крупах или овощах, мы готовим их на пару.

Итак, рассмотрим на конкретных примерах, как должны выглядеть завтрак, обед, полдник и ужин для детей в 1,5 года.

Овощная братия

Обязательный элемент в меню годовалого ребенка. Для здоровья и хорошего настроения ему необходимо съедать 180–200 г овощей в день. В меню малышей можно смело внести кабачок, тыкву, морковь и капусту. А вот с бобами, редиской и репой мамам стоит быть осторожней. Они насыщены грубой клетчаткой и веществами, вызывающими газообразование. Из овощей полезнее всего готовить нежные пюре. Отвариваем в слегка подсоленной воде по 3–5 соцветий брокколи и цветной капусты, 100 г моркови и картофелину. За 5 минут до окончания варки разбиваем в овощную массу яйцо и перемешиваем. Остается взбить ингредиенты в пюре и разбавить его водой.

Каша с овощами

«Кошечка Кити»

(Возраст: с 1,5 лет)

Рада Вас видеть на моем сайте www.gotovimdetyam.ru – готовим полезные детские рецепты с фантазией. Сегодня решила пополнить раздел Детские каши. Предлагаю Вам приготовить кашу с овощами. Ее  я даю деткам на ужин, отличное витаминное овощное и крупяное блюдо.

Каша с овощами подойдет для детей с 1,5 лет. Если малыш хорошо жует, тогда можно с года, или уже готовую кашу измельчить блендером и можно дать с 9-10 месяцев, именно с этого возраста можно вводить в детское питание термически обработанный лук. Эта каша с овощами из двух круп – гречневой и рисовой. У меня дочки очень любят гречневую кашу, а вот рисовую не так. А в этом сочетании 2 части гречневой крупы и одна часть рисовой им нравиться. О пользе гречневой каши я писала в рецепте гречневая каша «Черепашка», и рисовой рецепт сладкого плова «Три поросенка». Овощи, по опыту моих дочек, детки не очень любят, а в таком варианте отлично кушают. Еще и овощи дополнительно обогащают кашу витаминами. С овощами тоже можно экспериментировать, класть меньшее, большее количество, заменять овощами, которые Вашему ребенку больше нравятся. Зимой кабачок можно брать мороженный. Как я писала выше, даю как самостоятельное блюдо на ужин для разнообразия, раз в неделю. А можно предлагать деткам ее в качестве гарнира на обед. Вообщем, гречневая, рисовая каша с овощами, рецепт.

Вам понадобиться, чтобы получилась каша с овощами:

1. 2/3 стакана (200-т граммового) гречневой крупы;

2. 1/3 стакана (200-т граммового) рисовой крупы;

3. 1 кабачок;

4. 2 морковки;

5. 1 луковица;

6. соль;

7. масло (нерафинированное подсолнечное, оливковое, или сливочное).

Получается где-то 4 порции.

 

Рецепт — каша с овощами

1. Кабачок помоем, почистим от кожуры, нарежем небольшими кубиками. Лук почистим, также нарежем мелкими кубиками.

 2. Морковь помоем, почистим и натрем на крупную терку. 

3. Лучше, конечно, готовить кашу с овощами в пароварке, но можно и в кастрюле на плите. Закипятим воду. Сначала хорошо промываем гречневую крупу, затем рисовую. Высыпаем крупу в емкость для каш пароварки, или в кастрюлю. Получается всего 1 стакан крупы. 

4. Воды берем в 2,5 раза больше, то-есть заливаем крупу 2,5 стаканами кипящей воды. 

5. Добавляем к крупе нарезанный кабачок, лук, натертую морковь. Добавляем немного соли, перемешиваем. Если готовим ребенку до года, не солим. 

6. Если готовим в пароварке, включаем на 40-50 минут. 

7. Если готовим на плите, накрываем кастрюлю крышкой и стараемся не открывать ее, чтобы сохранить витамины. Отвариваем до готовности минут 25. Наша каша с овощами готова. Немного остужаем ее. 

8. Раскладываем по тарелкам. Добавляем уже в тарелку немного масла, размешиваем и предлагаем ребенку. Можно украсить. Мои дочки любят героиню мультфильма кошечку Кити. Тогда выкладываем кашу в виде мордочки кошки. Делаем нос из кружочка морковки, глаза, усы из чернослива и самое главное бантик, например из помидора. Приятного аппетита!

Рецепты полезных гарниров Здоровое питание

Представляем вкусные и здоровые гарниры для обеда и ужина — от низкокалорийного картофельного пюре и до сытных злаков вроде киноа.

Киноа на ужин в листьях салата

Блюдо из киноа обогащается помидорами, огурцами, зеленью и простой лимонной заправкой. Выложите салат на листья эндивия и добавьте сверху кубики нежного авокадо.

Рецепт: Киноа на ужин в листьях салата

Печёный батат Хассельбек

Батат красиво нарезают гармошкой, сдабривают смесью из сливочного и растительного масла, тимьяна и чеснока, а затем запекают. Подавайте с топпингом из греческого йогурта.

Рецепт: Печёный батат Хассельбек

Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Цветная капуста хороша в разных видах. Этот рецепт показывает, как легко превратить ее в полезный низкоуглеводный гарнир — в этой версии всего около 1/4 углеводов, которые содержатся в рисе.

Рецепт: Низкоуглеводный рис-обманка из цветной капусты

Салат из снежного гороха с заправкой из каперсов

Алекс готовит свежий, зеленый и по-настоящему весенний салат из трех видов горошка (очищенный зеленый горошек, плюс стручковый и сахарный), посыпанных нежными гороховыми побегами. Перемешайте ингредиенты с легкой заправкой из эстрагона и хересного уксуса.

Рецепт: Салат из снежного гороха с заправкой из каперсов

Средиземноморский салат с полбой

Крупа фарро — итальянская цельнозерновая культура, схожая по текстуре с перловой крупой и цельной пшеницей. Она придает сытность этому холодному средиземноморскому салату от Джады, напоминающему пасту.

Рецепт: Средиземноморский салат с полбой

Кускус по-мароккански

Кускус с марокканским колоритом от Айны Гартен, приправленный кедровыми орехами и изюмом — один из рецептов, которые вы наверняка захотите выучить наизусть.

Рецепт: Кускус по-мароккански

Суперполезный салат из шпината с грецкими орехами в гранатовой глазури

Этот салат очень ароматный и богат питательными веществами благодаря «суперфудам»: шпинату, грецким орехам, гранату, грибам и помидорам.

Рецепт: Суперполезный салат из шпината с грецкими орехами в гранатовой глазури

Стручковая фасоль с гремолатой

Айна нагревает бланшированную стручковую фасоль в оливковом масле, а затем добавляет на сковороду домашнюю смесь гремолата. Она использует для гремолаты традиционные ингредиенты — лимонную цедру, тертый пармезан, измельченный чеснок и петрушку, а также хрустящие жареные кедровые орехи.

Рецепт: Стручковая фасоль с гремолатой

Запеченная свекла и теплая заправка с фенхелем

Этот рубиново-красный гарнир не только украшает стол. Он богат беталаинами, красными и желтыми пигментами: они действуют как антиоксиданты, стабилизируя в организме свободные радикалы (которые могут вызывать повреждение клеток).

Рецепт: Запеченная свекла и теплая заправка с фенхелем

Салат с грушей и фенхелем

Из мягких груш и хрустящего фенхеля получается освежающий сезонный салат. Простая винегретная заправка уравновешивает сладкий вкус.

Рецепт: Салат с грушей и фенхелем

Жареная бамия с помидорами

Бамия популярна в южной кухне и известна как низкокалорийный, богатый клетчаткой овощ. Этот полезный гарнир готовится очень быстро: потушите бамию с помидорами и специями.

Рецепт: Жареная бамия с помидорами

Хрустящая зелёная фасоль в духовке

Хочется картофеля фри? Попробуйте рецепт от Триши: хрустящие запеченные «фри» из свежей стручковой фасоли.

Рецепт: Хрустящая зелёная фасоль в духовке

Печёные стейки из цветной капусты с релишем из изюма

Для сытного и питательного гарнира разрежьте кочан цветной капусты на «стейки» толщиной 2,5 см. и подрумяньте на сковороде. Подавайте с пикантно-сладким релишем из запеченного перца и изюма.

Рецепт: Печёные стейки из цветной капусты с релишем из изюма

Зелёная фасоль с грибами и луком-шалот

Обжарьте свежую стручковую фасоль с вашими любимыми грибами (можно взять ассорти) для простого гарнира, который хорошо подойдет к курице, рыбе и говядине.

Рецепт: Зелёная фасоль с грибами и луком-шалот

Салат из ранней зелени с апельсинами

Соедините чуть горьковатую весеннюю зелень вроде рукколы и водяного кресса со сладким соком апельсина, жареными грецкими орехами и фенхелем.

Рецепт: Салат из ранней зелени с апельсинами

Вареная свекла с йогуртовой заправкой с мятой

Используйте хитрость для экономии времени: в этом рецепте свекла «запекается» в микроволновке. Проделайте то же самое с чесноком, чтобы смягчить его горький вкус. Добавьте к блюду кремовую заправку на основе греческого йогурта — этот гарнир и сытный, и полезный для здоровья.

Рецепт: Вареная свекла с йогуртовой заправкой с мятой

Соевые бобы эдамаме в стручках с жареным чесноком

Яркий вкус богатым протеином бобам эдамаме придают чеснок, хлопья перца чили и сок лайма.

Рецепт: Соевые бобы эдамаме в стручках с жареным чесноком

Тушёная листовая капуста с мускатной тыквой

Секретный ингредиент в этом гарнире — имбирь, придающий овощам теплоту и глубину вкуса. Сливочное масло используется в самом конце: отличный способ подчеркнуть вкус блюда, не делая его жирным.

Рецепт: Тушёная листовая капуста с мускатной тыквой

Картофельная запеканка с пониженным содержанием жира

Элли использует для картофельной запеканки сыр грюйер. Он обладает ярким ореховым привкусом, так что небольшого количества будет достаточно.

Рецепт: Картофельная запеканка с пониженным содержанием жира

Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Наслаждайтесь любимой закуской для вечеринок в новой форме. Цветная капуста с острыми специями баффало, которая подается с нежным соусом из голубого сыра — вкусная овощная замена традиционных куриных крылышек.

Рецепт: Цветная капуста баффало с дипом из голубого сыра

Салат со шпинатом и зелёным яблоком

Жареные грецкие орехи и нарезанные соломкой яблоки Гренни Смит обеспечивают хрустящую текстуру в контрасте с нежными листьями шпината. Сбалансируйте вкус салата простой заправкой с дижонской горчицей.

Рецепт: Салат со шпинатом и зелёным яблоком

Глазированная морковь с мятной гремолатой

Гремолата — это смесь из нарезанной зелени с цитрусами, обычно соком и цедрой лимона. Здесь она добавляется к моркови, которая «запекается» на плите вместо духовки.

Рецепт: Глазированная морковь с мятной гремолатой

Салат эскариоль с жареным беконом, карамелизированным луком и заправкой из голубого сыра

Вкусы бекона и голубого сыра довольно выраженные, поэтому для зеленого салата эти продукты можно использовать в небольшом количестве.

Рецепт: Салат эскариоль с жареным беконом, карамелизированным луком и заправкой из голубого сыра

Лук-порей под нежным соусом

В этом гарнире лук-порей — не просто добавка, а главный ингредиент. Дижонская горчица придает соусу на основе куриного бульона кремообразную текстуру без добавления сливок.

Рецепт: Лук-порей под нежным соусом

Печёный батат с карамельной корочкой

Чтобы покрыть ломтики батата, достаточно небольшого количества масла и кленового сиропа. Запеките овощи при высокой температуре, чтобы они подрумянились, а вкус стал насыщеннее.

Рецепт: Печёный батат с карамельной корочкой

Толчёнка из картофеля с кожурой

Рэйчел добавляет к пюре пахту и нарезанный бекон из индейки. «Если вы едите здоровую пищу, можно съесть побольше!» — говорит она.

Рецепт: Толчёнка из картофеля с кожурой

Зелень бостонского салата с лимонно-оливковой заправкой

Перемешайте свежий биб-латук с легкой винегретной заправкой и вашей любимой зеленью. В этом рецепте используются базилик, укроп, петрушка и мята, но можно пробовать различные комбинации на свой вкус.

Рецепт: Зелень бостонского салата с лимонно-оливковой заправкой

Морковь, глазированная в апельсиновом соке

Апельсиновый сок и укроп — секретные ингредиенты в простом гарнире из богатой витаминами моркови.

Рецепт: Морковь, глазированная в апельсиновом соке

Киноа с зеленью

Богатое белками, обладающее ореховым вкусом киноа не требует множества добавок. Простой заправки и нарезанной зелени достаточно, чтобы превратить киноа в сытный гарнир к рыбе, мясу или курице.

Рецепт: Киноа с зеленью

Жареная брюссельская капуста

При запекании брюссельской капусты ее ореховый привкус становится ярче. В рецепте Айны капуста получается хрустящей снаружи и мягкой внутри.

Рецепт: Жареная брюссельская капуста

Картофель с фенхелем

Семена фенхеля, обжаренные с маслом, лимонный сок и петрушка придают отварному молодому картофелю необычайно приятный вкус.

Рецепт: Картофель с фенхелем

Салат с яблоками и ветчиной

Этот хрустящий салат подойдет на случай, когда хочется и сладкого, и соленого. А домашняя заправка с луком-шалотом впечатлит гостей.

Рецепт: Салат с яблоками и ветчиной

Пшеничная каша с грецкими орехами и сушёной вишней

Салат с пшеницей от Элли обладает ярким вкусом и внешним видом и будет отличным гарниром к жареному на гриле мясу и рыбе. Оставшийся салат на следующий день возьмите с собой в ланч-боксе.

Рецепт: Пшеничная каша с грецкими орехами и сушёной вишней

Рис с бобами эдамамэ и грибами шиитаке

Три ингредиента и минимум усилий позволят насладиться простым гарниром в стиле азиатской кухни.

Рецепт: Рис с бобами эдамамэ и грибами шиитаке

Запеченный с пряностями нут и шпинат

Нут, запеченный с паприкой и порошком чипотле — идеальное белковое дополнение к листьям шпината.

Рецепт: Запеченный с пряностями нут и шпинат

Печёная репа с шампиньонами

При запекании турнепс и лук становятся более сладкими, а грибы приобретают насыщенный, «мясной» аромат.

Рецепт: Печёная репа с шампиньонами

Печёные овощи «Самоцветы»

Больше не нужно возиться с несколькими кастрюлями: поместите все овощи в одну емкость и просто запеките их с добавлением чеснока.

Рецепт: Печёные овощи «Самоцветы»

Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре

Этот картофель обладает насыщенным сливочным вкусом, при этом не содержит лишних жиров. В рецепте используется немного масла и нежирный сливочный сыр.

Рецепт: Печеный картофель, фаршированный чесночно-луковым пюре

Пряная тыква-спагетти в микроволновой печи

Секрет этого быстрого блюда — приготовление в микроволновке; тыкву-спагетти достаточно поместить меньше чем на 20 минут. Для несложного гарнира перемешайте похожие на спагетти волокна с соусом в индийском стиле.

Рецепт: Пряная тыква-спагетти в микроволновой печи

Жареная капуста рапини с кокосом и арахисом

Для пряного блюда с рапини достаточно нескольких ингредиентов и 10 минут на приготовление.

Рецепт: Жареная капуста рапини с кокосом и арахисом

Авокадо на гриле под соусом из тахини

Любителям авокадо непременно понравится этот быстрый гарнир, который готовится всего за 10 минут.

Рецепт: Авокадо на гриле под соусом из тахини

Гратэн из картофеля, цукини и желтого кабачка

В гратене не обязательно должно быть много сыра и сливочного масла; в этой более здоровой версии используется немного сыра манчего с ярким вкусом.

Рецепт: Гратэн из картофеля, цукини и желтого кабачка

Бостонский салат с кисломолочной заправкой

Крупные листья кочанного салата покрыты насыщенной заправкой из йогурта и пахты.

Рецепт: Бостонский салат с кисломолочной заправкой

Пикантная стручковая фасоль с пармезаном и капустой кале

Ароматные шампиньоны кремини сочетаются в простом гарнире с хрустящей стручковой фасолью и капустой кале. Дополнительную остроту придает красный перец в хлопьях.

Рецепт: Пикантная стручковая фасоль с пармезаном и капустой кале

Запеченная фасоль с курицей и мангольдом

Зеленый мангольд придает красивый цвет этой яркой версии блюда из запеченной фасоли.

Рецепт: Запеченная фасоль с курицей и мангольдом

Кукурузно-тыквенный пудинг

Этот вкусный гарнир становится интереснее благодаря тыкве. Она не только насыщает блюдо витаминами и украшает ярким цветом, но также придает нежную текстуру, которая хорошо сочетается с хрустящими зернами кукурузы.

Рецепт: Кукурузно-тыквенный пудинг

Каша из цельнозерновой полбы с мелкими макаронами

Приготовьте цельнозерновое блюдо — салат из плотной, обладающей ореховым ароматом крупы фарро. Ее можно найти в продаже на развес в бакалее или магазинах здорового питания, а также среди упакованных цельнозерновых продуктов.

Рецепт: Каша из цельнозерновой полбы с мелкими макаронами

Киноа с грибами шиитаке и молодым горошком

Перемешайте киноа с грибами шиитаке, снежным горошком, соевым соусом и кунжутным маслом: этот гарнир в азиатском стиле напоминает жареный рис.

Рецепт: Киноа с грибами шиитаке и молодым горошком

Восковой картофель, запечёный с лимоном

Картофель запекается вместе с кожурой лимона, благодаря чему гарнир обладает насыщенным лимонным ароматом.

Рецепт: Восковой картофель, запечёный с лимоном

Салат из краснокочанной и брюссельской капусты

Этот салат готовится быстро, но если позволить капусте пропитаться нежной заправкой, овощи будут полны насыщенного вкуса.

Рецепт: Салат из краснокочанной и брюссельской капусты

Запеканка из цуккини с помидорами

Первым делом подрумяньте цуккини под верхним огнем: после этого он равномерно пропечется с томатным соусом.

Рецепт: Запеканка из цуккини с помидорами

Плов из киноа с шампиньонами кремини

Строго говоря, киноа — это семена, но его рассматривают как цельнозерновой продукт. Оно обладает ореховым привкусом и удачно заменяет рис, особенно когда готовится вместе с грибами для плова.

Рецепт: Плов из киноа с шампиньонами кремини

Салат «Цезарь» с капустой кале

Популярный салат приобретает новый вид: салат ромэн заменяется капустой кале. Подрумяньте сытную и богатую антиоксидантами кале в духовке для приятной хрустящей текстуры.

Рецепт: Салат «Цезарь» с капустой кале

Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами

Нарезанный халапеньо и множество специй наполняют кабачки пикантным вкусом, при этом не делая блюдо калорийным.

Рецепт: Кабачки, обжаренные с острым перцем и травами

Фиолетовый картофель в мундире с розмариновым маслом и оливками

Фиолетовый картофель отваривается, сохраняя свой цвет и текстуру. Затем его сбрызгивают ароматным и полезным оливковым маслом и перемешивают с пикантными оливками.

Рецепт: Фиолетовый картофель в мундире с розмариновым маслом и оливками

Жареная спаржа с маслинами

Чеснок и оливки, полные яркого вкуса, а также ароматный базилик оживляют хрустящую спаржу. Разрежьте спаржу на небольшие кусочки, чтобы она готовилась быстрее.

Рецепт: Жареная спаржа с маслинами

Кускус с радужным перцем

Этот кускус — цельные зерна с овощами — можно подавать как горячим, так и холодным.

Рецепт: Кускус с радужным перцем

Жареные шампиньоны с лимонным перцем

Сэкономьте время и купите нарезанные свежие грибы вместо упакованных. Это быстрое блюдо — низкокалорийное и богатое вкусами. Подавайте грибы отдельно в виде гарнира, либо вместе с курицей, свининой или рыбой.

Рецепт: Жареные шампиньоны с лимонным перцем

Белая фасоль, жареная по-тоскански

Для несложного гарнира на ужин в будний день добавьте к консервированной белой фасоли помидоры, розмарин и пармезан.

Рецепт: Белая фасоль, жареная по-тоскански

Салат табуле из израильского кускуса

Мелисса готовит этот салат, следуя традициям средиземноморской кухни — со свежей петрушкой, кинзой и мятой, но вместо булгура использует израильский кускус.

Рецепт: Салат табуле из израильского кускуса

Острый салат с зелеными помидорами и авокадо

Отмечайте сезон зеленых помидоров, приготовив блюдо с салатом корн, авокадо и остро-сладкой заправкой с перцем халапеньо.

Рецепт: Острый салат с зелеными помидорами и авокадо

Батат в сливочном масле с хреном

Сочетание кленового сиропа, хрена и сливочного масла с пикантным сладковатым бататом — как раз то, что нужно. Блюдо отлично подходит для праздничного ужина.

Рецепт: Батат в сливочном масле с хреном

Тушеный шпинат в сливочном масле с беконом

Да, бекон и сливочное масло также могут использоваться в рецептах здоровой еды! Для гарнира с испанским колоритом достаточно небольшого количества этих продуктов. Масло для более яркого вкуса используется в самом конце.

Рецепт: Тушеный шпинат в сливочном масле с беконом

Кремовая кукуруза с перцем чили и лаймом

Этот здоровый цельнозерновой гарнир вдохновлен мексиканским блюдом элоте — кукуруза в початках, которую обычно запекают и смазывают сливочным маслом, майонезом и сыром. В этом рецепте сохраняются традиционные вкусы, а если использовать замороженную кукурузу, блюдо можно готовить круглый год.

Рецепт: Кремовая кукуруза с перцем чили и лаймом

Печёная брокколи с сыром азиаго

Это богатое клетчаткой блюдо использует удачный прием для запекания брокколи: прежде чем выкладывать овощи, разогрейте противень, тогда края получатся хрустящими и румяными.

Рецепт: Печёная брокколи с сыром азиаго

Фаршированные шляпки грибов, запеченные под грилем

Грибы с сыром будут отличным дополнением к жареной на гриле курице или свиной корейке. Блюдо можно быстро подготовить и подрумянить в духовке с верхним огнем всего за несколько минут.

Рецепт: Фаршированные шляпки грибов, запеченные под грилем

Капуста кейл в сливочном масле с цитрусовой ноткой

В этом гарнире идеальное сочетание цитрусов и острого вкуса. Предлагаем использовать молодую капусту: она готовится быстрее, при этом содержит не меньше витаминов K и C и лютеина (полезен для зрения).

Рецепт: Капуста кейл в сливочном масле с цитрусовой ноткой

Чёрная фасоль, жареная с перцем чили

Рецепт предлагает быстрый способ подачи черной фасоли, которая богата клетчаткой и белком. Попробуйте также использовать фасоль пинто.

Рецепт: Чёрная фасоль, жареная с перцем чили

Запеченный батат по-мароккански

Этот богатый клетчаткой гарнир — красочный и согревающий. Сладость кураги и батата, а также терпкость лимонного сока приятно уравновешиваются специями.

Рецепт: Запеченный батат по-мароккански

Открытый пирог с овощным карпаччо

Классический овощной тарт получается очень красивым благодаря красочному топпингу из свежего редиса и огурцов.

Рецепт: Открытый пирог с овощным карпаччо

Цельнозерновые булочки

Для этих теплых сконов нужна цельнозерновая мука вместо традиционной рафинированной, которая придает им сытность и насыщенность.

Рецепт: Цельнозерновые булочки

Печёный батат в специях Ла Буат

Айна использует батат и ароматную смесь специй для более здоровой версии картофеля фри. Вместо жарки во фритюре блюдо печется в духовке.

Рецепт: Печёный батат в специях Ла Буат

Овсяная каша с кукурузой

Овсянка не обязательно должна быть сладкой; она хорошо подходит для несладких блюд. Ризотто, итальянское блюдо, которое обычно готовят из риса арборио, можно также сделать из необработанного овса — эта версия будет полезной для здоровья и по-домашнему уютной. Подавайте блюдо на ужин с жареными на гриле креветками или сомом.

Рецепт: Овсяная каша с кукурузой

Бурый рис с грибами и кимчи

Знаете ли вы, что кимчи — маринованное корейское блюдо — это пробиотик, как и йогурт? Добавьте его в свой «арсенал» полезных продуктов. Немного кимчи придаст этому низкокалорийному гарниру яркий вкус.

Рецепт: Бурый рис с грибами и кимчи

Салат из печеной свеклы

Каперсы и маринованные огурцы придают идеальную соленую нотку, которая дополняет сладкий вкус запеченной свеклы.

Рецепт: Салат из печеной свеклы

Запеченная морковь и лук-шалот с оливками и миндалем

Крупные оливки Чериньола и миндаль маркона придают этому блюду из запеченной моркови в испанском стиле соленый привкус и хрустящую текстуру. Блюдо подходит к рыбе, индейке и баранине и хорошо сочетается с винами Шардоне, Пино Гриджио, Мерло и Каберне — его можно подавать как закуску или гарнир в любой сезон.

Рецепт: Запеченная морковь и лук-шалот с оливками и миндалем

Зерна пшеницы с рисом и карри

Цельная пшеница — одна из наиболее плотных по текстуре зерновых культур. Чтобы ее смягчить, залейте ее на ночь водой. Пшеница хорошо сочетается с рассыпчатым рисом басмати в этом гарнире, вдохновленном индийской кухней.

Рецепт: Зерна пшеницы с рисом и карри

Спельта по-каджунски

Спельта — один из видов пшеницы, она может заменять пшеничные зерна в рецептах, но обладает более мягким вкусом. Нежные крупные зерна хорошо сочетаются с каджунскими специями.

Рецепт: Спельта по-каджунски

Кремовый шпинат, тушенный с луком-шалот

Элли использует обезжиренное молоко и куриный бульон, чтобы придать вкус и нежную текстуру классическому блюду из шпината, при этом не добавляя лишних жиров и калорий.

Рецепт: Кремовый шпинат, тушенный с луком-шалот

Гречневая каша с морковью, фундуком и фетой

Салат готовится из поджаренной гречневой крупы. Гречиха, в отличие от пшеницы, не содержит глютена, а одной из родственных ей культур является ревень. Эта крупа очень богата витаминами и минералами.

Рецепт: Гречневая каша с морковью, фундуком и фетой

Тушёная салатная горчица с листовой капустой

Копченая паприка в этом простом и полезном гарнире придает обжаренной капусте кале и листовой горчице выраженный перечный аромат. По желанию можно добавить для жгучести немного острого соуса.

Рецепт: Тушёная салатная горчица с листовой капустой

Ячменная каша с мелкими макаронами

Ячмень продается в двух видах: цельнозерновой и очищенный. При обработке удаляется около трети зерна, благодаря чему крупа готовится быстрее, но теряет часть питательных веществ. Цельнозерновой ячмень готовится дольше, при этом он полезнее и обладает приятной жевательной текстурой. Этот плов — простой рецепт для использования цельнозернового ячменя.

Рецепт: Ячменная каша с мелкими макаронами

Ячменная каша с зелёным горошком и беконом

Этот богатый клетчаткой гарнир будет сытным и красивым дополнением любой трапезы. Его лучше всего готовить с цельнозерновым (неочищенным) ячменем: он поддается меньшей обработке, обладает жевательной текстурой и готовится дольше обычной перловой крупы. Но для рецепта подойдут оба вида (хотя перловка, пусть она и полезна, не считается цельнозерновой кашей). Можно также использовать бурый рис, полбу или другой цельнозерновой продукт.

Рецепт: Ячменная каша с зелёным горошком и беконом

Картофельные чипсы по-каджунски

Для хрустящего картофеля в стиле креольской кухни замените майонез греческим йогуртом — дип-соус будет более кремовым и здоровым.

Рецепт: Картофельные чипсы по-каджунски

Пшеница хорасан в соусе маринара

Зерна хорасанской пшеницы длинные, плотные и золотистые; они крупнее, чем у других видов пшеницы. Плотная текстура и насыщенный вкус делают ее сытной. К тому же она богата белком, витамином E и клетчаткой (10 грамм на порцию!). Эта пшеница чудесно сочетается с соусом маринара и сыром пармезан.

Рецепт: Пшеница хорасан в соусе маринара

Зелёная фасоль в глазури из соевого соуса

Соевый соус и чеснок придают особенность овощному гарниру от Гая Фиери.

Рецепт: Зелёная фасоль в глазури из соевого соуса

Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой

Киноа родом из Перу, древние инки называли эту культуру «золотым зерном». Оно принадлежит к тому же семейству, что и шпинат, богато белком и имеет крупные, питательные семена. Они покрыты сапонинами, которые обладают горьким, мыльным привкусом, поэтому обязательно тщательно промывайте киноа перед приготовлением. Подавайте это простое и вкусное блюдо к жареной на гриле курице или энчиладе.

Рецепт: Цельнозерновая киноа с острой зелёной пастой

Рисовый салат с огурцами и манго

Вкусы и текстура манго, огурца, риса, арахиса и кинзы так хорошо сочетаются, что вы удивитесь, почему раньше не готовили рис таким образом.

Рецепт: Рисовый салат с огурцами и манго

Лук чиполлини, тушёный в красном вине

Санни подрумянивает лук чиполлини, перед тем как залить его вином с бальзамическим уксусом. Выпариваясь, жидкость становится насыщенно-темной глазурью.

Рецепт: Лук чиполлини, тушёный в красном вине

Крупа киноа с чесноком, кедровыми орешками и изюмом

Киноа — богатая клетчаткой крупа, которая прекрасно сочетается с классической комбинацией из чеснока, кедровых орехов и изюма.

Рецепт: Крупа киноа с чесноком, кедровыми орешками и изюмом

Цельнозерновая пшеница Фрике с тремя травами

Фрике — дробленая поджаренная пшеница, похожая на булгур. Она обладает слегка копченым, ореховым привкусом и приятной плотной текстурой, а также является хорошим источником клетчатки и белка. Если не найдете в продаже фрике, в качестве замены подойдет отваренный бурый рис.

Рецепт: Цельнозерновая пшеница Фрике с тремя травами

Тушёная стручковая фасоль с помидорами

Щепотка корицы придает этому здоровому красочному блюду глубокий вкус.

Рецепт: Тушёная стручковая фасоль с помидорами

Кукурузный кекс из цельнозерновой муки (кукурузный хлеб)

Сладкий привкус этому низкокалорийному кукурузному хлебу придает мед. Идеальное дополнение к сытным рагу!

Рецепт: Кукурузный кекс из цельнозерновой муки (кукурузный хлеб)

Картофель фри в духовке

Здоровое питание не означает, что нужно отказываться от картофеля фри. Элли предлагает простой рецепт хрустящего картофеля, который готовится не во фритюре, а в духовке.

Рецепт: Картофель фри в духовке

Булгур по-средиземноморски

Курага богата клетчаткой и придает булгуру легкую сладость, которая контрастирует с соленым вкусом оливок.

Рецепт: Булгур по-средиземноморски

Бутерброд с пастой из печёного чеснока и зелени

Начините чесночный хлеб нарезанной зеленью, и толстый слой сыра уже не понадобится.

Рецепт: Бутерброд с пастой из печёного чеснока и зелени

Полента на гриле

Пармезан придает ломтикам поленты соленый привкус, а при жарке на гриле они наполняются копченым ароматом. Это отличный гарнир к супам или салатам.

Рецепт: Полента на гриле

Пюре из брюквы

Брюква остается недооцененным овощем, но с этой альтернативой картофельного пюре из 4 ингредиентов, возможно, вы тоже ее полюбите.

Рецепт: Пюре из брюквы

25 удобных для детей гарниров

Вы предпочитаете дольки яблока и морковные палочки или роетесь в Интернете в поисках гарниров для детей , которыми может наслаждаться вся семья?

Я знаю, это сложная задача!

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Я встречал детей, которые с радостью проглотили тарелку лапши и креветок, и других, которые ели только бежевую пищу, например наггетсы, картофельное пюре и простые рогалики.

Это не всегда легко, но с небольшими кухонными хитростями вы скоро заставите своих малышей есть все, от зеленой фасоли до цветной капусты.

Иногда приходится идти на компромисс, поэтому я включил в этот список одобренные детьми домашние картофельные чипсы и классическую масляную кукурузу в початках.

Но если вы все сделаете правильно, готов поспорить, вы сможете убедить их попробовать сладкий хрустящий салат из брокколи и, возможно, даже горсть картофеля фри из пастернака.

Даже если у вас нет разборчивого едока, вы никогда не ошибетесь, если у вас будет несколько детских гарниров в заднем кармане.

Давайте копаться, ладно?

По правде говоря, дети могут быть разборчивыми. Мы все это знаем, и нет ничего плохого в том, чтобы просто заставить их поесть, несмотря ни на что.

Я знаю, что не откажусь от картофельных чипсов!

Но приготовление их самостоятельно гарантирует, что они будут немного более полезными и менее солеными.

Мне нравится использовать эти обезжиренные приправы для попкорна для придания вкуса, и они всегда пользуются успехом.

Большинство родителей скажут вам, что готовить для детей — это все равно что готовить на короткие сроки.

Один может любить наггетсы и яблоки, а другой настаивает на моркови и рыбных палочках.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

Вот почему я люблю этот рецепт!

Вы можете легко приготовить их со сливочным сыром, арахисовым маслом, миндальным маслом или даже с нутеллой — все, что предпочитает ваш ребенок.

Это супер здорово и весело! И совсем не обязательно использовать сельдерей.

Почему бы не попробовать морковные палочки или просто нарезанные фрукты?

Когда дело доходит до ужина, вы захотите, чтобы у всей семьи был одинаковый обед.

Это значит найти стороны, которые понравятся детям не меньше, чем взрослым.

Вы можете мне не поверить, но эта запеканка из зеленой фасоли очень подходит для детей и является идеальным дополнением ко всему, от жареного цыпленка до жареного в горшочке.

Я предпочитаю использовать для этого крем из куриного супа, а не грибной, и определенно не экономлю на хрустящем луке.

Когда я был моложе, «деревья» были моей самой любимой зеленью, и на самом деле они остаются ими до сих пор! Но я понимаю, что для детей их может быть много.

Пока вы не обжарите их с пармезаном!

Хрустящая, смягченная текстура будет для них гораздо более вкусной, а добавленная соленость также не повредит.

Красота использования овощей в качестве гарниров в том, что они такие красочные.

Ваш ребенок, возможно, избегает зелени (фу!), Но я знаю, что их глаза будут открываться при виде этих ярко-оранжевых жареных кусочков тыквы.

Мякоть уже имеет легкую сладость, но этот рецепт усиливает ее легкостью кленового сиропа.

Конечно, если вы действительно хотите произвести впечатление, вы можете посыпать коричневым сахаром, чтобы он немного хрустнул.

Это еще одно ярко-оранжевое блюдо, которое обязательно понравится детям.

Я не знаю ни одного ребенка, который отказался бы от большой ложки шелковисто-гладкого картофельного пюре.

Даже запах этого заставит ваших малышей потянуться за ложкой!

Хотите гарантировать пустые тарелки? Вперед и украсьте его мини-зефиром!

Необязательно закрывать полностью, поэтому подойдут несколько.

Каждый раз, когда я делаю лепешки, я всегда делаю больше, потому что знаю, что они пойдут быстро.

В их золотистом хрусте и нежной середине есть что-то неотразимое.

Вот тут и пригодится кухонная уловка!

Все мы знаем, что цветная капуста — волшебный овощ, который может превратиться во что угодно, верно?

Что ж, один кусочек этого рецепта, и дети будут умолять вас еще!

Им не нужно знать, что картошки поблизости нет.

Чаще всего картофельные дольки запекают, а не жарят, что делает их немного полезнее, чем средний картофель фри.

К тому же они намного проще, так как нет необходимости чистить и нарезать картофель фри одинакового размера.

Вместо этого просто вымойте шкуры и разрежьте их на клинья.

Я считаю, что смесь лукового порошка, чесночного порошка, сыра пармезан, соли и перца просто идеальна.

Если хотите, можете оставить их немного посоленными или добавить дополнительные приправы, если ваши дети любят приключения.

Не знаю, почему мы не добавляем все в сырный соус! Как можно было устоять?

Я большой поклонник сыра из цветной капусты, но это мой новый фаворит! Это как суп из брокколи и чеддера, приготовленный всего за 15 минут.

Этот соус такой хороший и такой легкий. Я люблю использовать его, когда мне нужно немного быстрых макарон с сыром.

Это намного полезнее, чем этот порошок!

Картофельное пюре — довольно безобидный вариант, который нравится большинству детей.

Они мягкие на вид (читай: не зеленые) и относительно мягкие на вкус, что делает их беспроигрышным вариантом.

Если вы хотите немного улучшить их, это идеальный рецепт!

Он действительно содержит зелень, хотя мне нравится использовать капусту, которая отличается от цвета вашего лица. А с салом все лучше!

Гарниры предназначены для того, чтобы добавить что-то дополнительное к еде, а также помочь вам сытно.

Что может быть лучше, чем наполнить ваших чрезмерно активных ангелов мягкими, слегка сладкими, свежеиспеченными роллами Texas Roadhouse?

Эти младенцы тают у вас во рту, и они незаменимы как для детей, так и для взрослых.

Мы никогда не сможем полностью убрать картошку со стола, да и не должны.

Но если ваши дети просят их каждый день, возможно, пришло время открыть для себя большое оружие!

Сладкий картофель фри проще, чем вы думаете, и он зажжет тарелки вашего ребенка.

Поверьте мне; они будут сожжены в считанные минуты.

Так как они запечены, они намного полезнее, чем обычный картофель фри, и если вы хотите, чтобы они были хрустящими, добавьте их в кукурузный крахмал перед запеканием.

Готов поспорить, вы никогда не думали, что ваши дети будут просить брокколи и киноа ?!

Но я готов поспорить, что они сделают это после того, как вы подадите им эту запеканку.

В отличие от других подобных рецептов, в нем нет тяжелого соуса и даже используется настоящий белый чеддер, поэтому в нем нет пищевого красителя.

Этот рецепт настолько умный, что вместо панировочных сухарей используется киноа, которая станет золотистой и хрустящей, добавив столько полезности на вашу тарелку.

Мне нужно предисловие к этому, сказав, что жареный картофель запечен, а не жарен.

Хотя я твердо уверен, что все мы заслуживаем картошки фри хотя бы раз в неделю, у нас не у всех есть под рукой фритюрницы на столешнице.

Они идеально подходят для ленивых будних ночей, когда вам нужно что-то простое, чтобы перекусить остатками курицы-гриль.

Вы можете приготовить свою собственную приправу для каджуна, используя указанные размеры, или взять готовую приправу.

В любом случае, это жареный картофель хрустящий, нежный, за который стоит умереть.

Одна вещь, которую я должен упомянуть о картофеле фри из авокадо, — это текстура.

Да, у них фантастическая хрустящая глазурь, сделанная из панировочных сухарей, муки из нута и приправ.

Но … сам авокадо может оттолкнуть некоторых детей. Он очень мягкий и мягкий, что, я знаю, не нравится некоторым людям.

Если текстура не проблема, это отличная альтернатива обычному картофелю фри, и он полон полезных жиров и питательных веществ, что делает их еще лучше.

Не знаю, яркий ли это цвет, хрустящая текстура или сладкий вкус, но кукуруза любима детьми во всем мире.

Итак, если вы ищете что-то супер-начинка, которая понравится детям, эта запеканка для вас.

Это похоже на приподнятый кукурузный хлеб, приготовленный из цельной кукурузы, взбитой кукурузы, большого количества сыра и смеси кукурузного хлеба в коробках.

Картофель в запеканке — это восхитительное сливочное блюдо, которое затмевает любой кусок мяса.

Я бы с удовольствием съел целую тарелку отдельно.

Но, как мы знаем, картофель — не лучшее блюдо для ежедневного употребления, и, поскольку цветная капуста очень универсальна, имеет смысл сделать эту простую замену.

Следует помнить, что сыр Грюйер очень вкусный и довольно крепкий.

Обожаю и во всем злоупотребляю. Однако некоторым детям он может показаться немного сильным. Вместо этого можно попробовать мягкий чеддер.

Что мне нравится в салате из брокколи, так это смесь вкусов и текстур, которые он включает.

Восхитительная хрустящая сладкая сливочно-сладкая заправка и прекрасные нотки неожиданного вкуса в каждом кусочке.

Если вы готовите это блюдо для детей, я настоятельно рекомендую сначала бланшировать брокколи.

Это уберет немного горечи и облегчит их пережевывание.

Что до массовки? Я думаю, что сочетание винограда, бекона и изюма является правильным.

Тем не менее, вы никогда не ошибетесь, если выберете кусочки сыра или измельченный сыр фета.

Я также люблю кедровые орехи или семена кунжута, рассыпанные сверху.

Одна вещь, которую я узнал о детях, заключается в том, что они склонны к еде, удобной для пальцев.

Это означает наггетсы, фрукты, сырные палочки и т. Д.Если им не нужно пользоваться ножом и вилкой, они очень счастливы.

Вот почему этот рецепт так хорошо работает. Во-первых, это похоже на курицу с попкорном, что соблазнит этих маленьких озорников попробовать.

Во-вторых, вы можете положить их в большую миску и позволить им схватить и жевать.

Добавьте на стол несколько соусов и просто приготовьте салфетки.

Ничто не делает меня счастливее, чем жирная маслянистая улыбка прямо на детских щеках!

Но у нас не всегда есть время сварить партию кукурузных початков на обед.

Хотите узнать секрет? В микроволновке можно приготовить кукурузу прямо на шелухе.

Через несколько минут шелуха соскользнет, ​​и вы сразу же получите горячую и вкусную кукурузу.

Cracker Barrel определенно знает, как понравиться детям и взрослым одновременно, и эта глазированная маслом морковь — яркий тому пример.

Как взрослый, я люблю хруст и сладость, которые дает морковь на тарелке. Но я знаю, что дети хотят получить глазурь.

Сделано из сливочного масла, коричневого сахара и щепотки соли, они дойдут до вашего!

И мы вернулись к кухонным хитростям.

По виду они в точности похожи на картофель фри, и хотя они запечены, они очень хрустящие.

С первого взгляда совершенно не скажешь, что это пастернак. Они так хорошо выглядят!

Если вы приправите их достаточным количеством приправ — болгарского перца, соли, перца, чесночного порошка и пармезана, — они с честью пройдут детский отзыв.

Я рожаю этих младенцев не реже одного раза в неделю.

Это все, что я люблю в картофеле — нежный, соленый, хрустящий и легкий — плюс, он хорошо сочетается со всем, о чем вы только можете подумать.

Хитрость заключается в том, чтобы предварительно отварить их, пока они не станут мягкими.

Когда они высохнут и высохнут, пора разбивать! Мне нравится использовать смазанное жиром стеклянное дно для приятного, равномерного сжатия.

Это весело проводить с детьми, но будьте осторожны, картофель будет горячим.

Я знаю, что в этом супе много сыра, но в нем также много брокколи, так что я думаю, что они взаимно компенсируют друг друга!

Поверьте, этот крем-суп — простая задача, и детям он понравится.

Если ваши дети особенно разборчивы, продолжайте делать все, пока не останется некрасивых комочков, хотя я думаю, что лучше с небольшой текстурой.

Подайте любому ребенку ложку вкусного взбитого сладкого картофеля, и вскоре вы увидите широкие улыбки и пустую тарелку.

Они очень вкусные, потому что они смешаны с маслом, жирными сливками, солью, перцем, ванилью и мускатным орехом.

Вы знаете, что он будет насыщенным, невероятно мягким и достаточно сладким, чтобы дети возвращались снова и снова.

гарниров, которые понравятся вашим детям — сенсационные стороны | FN Dish — За кулисами, кулинарные тенденции и лучшие рецепты: Food Network

Когда дело доходит до того, чтобы вырастить из ваших детей лучших едоков, все дело в шажках. И, если вы спрашиваете нас, возможно, лучше всего начать с гарниров. С другой стороны, овощи, странные текстуры и другие жесткие товары. Но не волнуйтесь. Эти выигрышные
удобные для детей стороны открывают для ваших малышей новые вкусы, не выплескивая их вместе с водой из ванны.Таким образом, ваши дети перейдут на
разборчивые едоки к начинающим ценителям еды в кратчайшие сроки.

Маленькие кусочки поджаренного орзо так легко съесть, что ваши дети даже не поймут, какие средиземноморские ингредиенты для больших детей они глотают. Будьте уверены, что «большие дети» (кашель, кашель) полюбят
Поджаренный салат Орзо (на фото выше) тоже на их тарелках.

Зеленые кабачки — это, наверное, не то, что нужно вашему ребенку, это кабачки, переосмысленные как пиратский корабль? Это совсем другая история.В комплекте с мачтой для шампуров Marcela’s
Пиратские лодки из цуккини и кукурузы идеально подходят для приготовления еды с детьми.

Ваши дети, возможно, уже уловили идею жареного картофеля в кетчупе, но они уже увлеклись
Сладкий картофель фри еще нет? Познакомьте их с более справедливым картофелем, который содержит меньше калорий и углеводов, больше клетчатки и много витаминов, с помощью этого знакомого представления. Если у вас под рукой только белый картофель,
Жареный в духовке картофель со специями от журнала Food Network Magazine тоже не слишком безопасен.

На первый взгляд, ваши дети, вероятно, не любят брокколи, и они, вероятно, тоже не любят каперсы. Но журнал Food Network Magazine
Обугленная брокколи с каперсами — это сила вкуса: соленый и хрустящий.

Супермаршированный печеный картофель от Food Network Magazine продать несложно, но в этом рецепте есть секретный ингредиент: цветная капуста. Это пюре, пока оно не станет красивым и кремовым, и ваши дети даже не поймут, откуда исходит их любимый вкус.

Обычное картофельное пюре может быть комфортной едой для любого ребенка, но журнал Food Network Magazine
Раздавленный картофель с песто подталкивает их к новым ингредиентам, таким как песто с травами и рикотта.

Получите больше детских гарниров от друзей и семьи:

гарниров для детей, которые понравятся всей семье

Иногда бывает сложно приготовить еду, которая понравится всем.Эти восхитительные детские гарниры подходят для детей, но при этом подходят для всей семьи. Кроме того, они достаточно просты, чтобы ваши дети могли их приготовить, а это значит, что они с большей вероятностью съедят их без жалоб!

> Детские гарниры (которые понравятся всей семье)

>

Весенние гарниры для детей

Полезные макароны с сыром

Отпразднуйте День Святого Патрика с этим веселым зеленым блюдом любимого блюда ваших детей.Они могут заметить, что вы кладете овощи в сыр, но как только они попробуют их, им все равно.

Салат с итальянской ветчиной и пастой

Даже самые придирчивые едоки найдут в этом салате что-нибудь по душе, а взрослые за столом наверняка украдут вторую мерную ложку. Свежие овощи намекают, что лето не за горами.

Спирализованный картофельный гратен

Это сырное картофельное блюдо вызовет улыбку у всех на лицах. А детям понравится самим раскатывать картофель по спирали!

Пирожное из цельной пшеницы

Вы и ваши дети полюбите это вкусное и питательное печенье.Идеально подходит для подачи с супами или рагу, когда весенняя погода еще холодная.

Летние гарниры для детей

Салат из красных, белых и синих фруктов

Патриотический салат — легкий гарнир к летнему отдыху и пикникам.

Картофельный салат с яйцами

Не было бы лета без картофельного салата, а это вкусное блюдо будет популярным на пикниках, барбекю и семейных обедах в течение всего сезона.

Овощная закуска для лепешек

Это больше, чем просто гарнир для детей — это овощная феерия, которую каждый захочет на тарелку.Сделайте их все одинаковыми или попросите детей помочь им создать свои собственные.

Вегетарианская запеченная фасоль в горшочке

Ни одно барбекю не обходится без печеной фасоли, и вашим детям понравится этот вегетарианский гарнир. Вам понравится, что они на самом деле едят немного белка!

Детские гарниры на осень

Латке для мускатной тыквы

Осенью приходит сквош. Ваши дети могут подумать, что им не нравится тыква, но подождите, пока они не попробуют эти вкусные латке с орехами.

Здоровая запеканка из сладкого картофеля с кокосом и имбирем

День благодарения может быть тяжелым — все эти новые блюда, которые ваши дети решили, что им не нравятся, — но убедите их попробовать несколько укусов этой запеканки, и вам придется сражаться с ними за последнюю ложку!

Оладьи с тунцом, брокколи и морковью

Эти забавные оладьи легко угостить детей, особенно если вы называете их блинами для ужина!

Запеченные укусы брокколи

Добавьте немного сыра, панировочных сухарей и ранчо, и даже самые придирчивые едоки будут просить брокколи!

Детские зимние гарниры

Картофельное пюре с чесноком и сыром

Сыр и чеснок поднимают этот гарнир на новый уровень вкуса.

Домашнее яблочное пюре с клюквой

Клюква — это основной продукт праздника для детей, а яблочное пюре — всегда хит. По этому рецепту достаточно, чтобы некоторые можно было есть в течение года.

Макароны с сыром и брокколи

Брокколи сложно продать, пока вы не добавите ее в любимое блюдо детей. Теперь они могут захотеть попробовать — и еще раз, и еще раз…

Палео-сладкий картофельный хэш

Это веселое и питательное блюдо станет отличным дополнением к любой трапезе! Наши дети любят это вместе с яйцами-пашот, которые они потом бросают в хэш, чтобы получить удовольствие.

Время ужина больше не должно быть битвой. Вместо этого возьмите один из этих рецептов и наблюдайте, как ваша семья пускает слюни в ожидании. Наслаждаться!

Вам нужно больше еды, подходящей для детей? Попробуйте эти полезные для здоровья закуски после школы!

Мы будем рады поддерживать связь. Обязательно подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную загрузку наших любимых здоровых закусок для милых детей.

Сообщения могут содержать партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по партнерской ссылке, ваши расходы будут такими же, но за то, что вы питаетесь богато, даже когда у вас нет денег, вы получите небольшую комиссию.

Это помогает нам покрыть часть затрат на этот сайт. Спасибо большое за Вашу поддержку!

Информация о пищевой ценности и стоимости предназначена только для оценки и может меняться в зависимости от региона, сезонности и доступности продукта.

5 детских гарниров на лето

Что может быть лучше вкусной еды после целого дня, проведенного на солнышке? Если вы беспокоитесь о том, какую пищу будут есть ваши дети, есть гарниры, которые понравятся вашим детям.Будь то фруктовый кебаб на гриле или простая кукуруза в початках, эти детских гарниров на лето наверняка станут хитом для всей семьи.

5 любимых гарниров для детей

1. Фруктовые кебабы

Это отличный гарнир к жареной курице или свинине. Все, что вам нужно сделать, это смочить деревянные шпажки в воде, а затем насадить на них кусочки фруктов. Вы можете использовать любые фрукты, которые выдерживают высокую температуру. Ананас — это замечательно, но можно также употреблять персики, сливы и клубнику.Вы также можете смешивать и сочетать фрукты. Это отличный способ включить в свой рацион порцию фруктов. Посетите наш веселый рецепт вафли и фруктовых кебабов.

2. Макаронный салат

Лето — идеальное время, чтобы добавить в рацион ребенка овощи. Гарнир из макарон или зеленый салат можно украсить множеством вкусных овощей. Попробуйте разные комбинации с фруктами, овощами, сырной крошкой и кусочками бекона, чтобы хорошее разнообразие сохранялось все лето. Гарниры отлично подходят к любому мясу, приготовленному на гриле.Возьмите наш вкусный и такой простой, лучший рецепт салата из макарон, чтобы начать!

3. Картофель с приправами

Еще один замечательный гарнир, который обязательно понравится детям, — это что-нибудь с картофелем! Вы можете невероятно легко приготовить картофельные дольки из того, что уже готовите. В следующий раз, когда вы планируете приготовить еду на гриле, испеките несколько больших картофелин целиком. Когда картофель остынет, нарежьте его дольками и перемешайте с итальянской заправкой. Обжарьте дольки с каждой стороны до золотистого цвета.Это отличный гарнир к стейку. Если ваши дети любят итальянскую заправку, добавьте оливковое масло, соль и перец и подавайте с кетчупом. Еще одна вкусная подобная сторона — наш гарнир из сырного бекона с ранчо из картофеля!

4. Пицца на гриле

Пицца, приготовленная на гриле, станет отличным блюдом на лето в качестве закуски или праздничного ужина. Все, что вам нужно сделать, это растянуть размороженное тесто для пиццы и жарить на гриле до готовности первой стороны. Переверните, смажьте оливковым маслом и сверху посыпьте свежей моцареллой, солью и перцем.Загляните сюда, чтобы увидеть наши полные инструкции о том, как приготовить пиццу на гриле.

5. Кукурузный хлеб

И последнее, но не менее важное: вы не ошибетесь с кукурузным хлебом. Приготовьте кукурузный хлеб на сковороде, чтобы получить легкий и вкусный гарнир. Если вы хотите приправить блюдо, добавьте банку нарезанного кубиками зеленого чили. Сверху намажьте размягченным сливочным маслом или ложкой желе, чтобы получился сладкий, сытный гарнир. Возьмите наш рецепт кукурузного хлеба в сковороде, чтобы отложить его на потом.

Лето — это не только картофель-фри, макароны с сыром.Это вкусные и полезные гарниры, которые понравятся вашим детям.

Овощные гарниры | Allrecipes

Овощные гарниры | Allrecipes Перейти к содержанию

Навигация вверх

Закройте это диалоговое окно

Explore Allrecipes

Staff Picks

Warm Corn Salad

Этот салат отлично сочетается со стейками. Сахар не добавляется, но он такой сладкий!

Рататуй, обжаренный на воздухе, по-итальянски

Традиционные овощи рататуй, такие как цуккини, смешиваются с итальянскими травами, затем обжариваются на воздухе, чтобы быстро и легко получить питательный и вкусный гарнир.Использование фритюрницы позволяет избежать намокания овощей без использования слишком большого количества масла. Вам понадобится приспособление для выпечки или приспособляемая форма для выпечки, чтобы использовать ее внутри корзины фритюрницы.

Жареный картофель с чесноком и пармезаном из пальца

Все любят жареный картофель, а молодой картофель обладает естественным оттенком сладости, что делает его прекрасной альтернативой другому картофелю. Они хорошо сочетаются практически со всем, от жареного стейка до куриной марсалы. Возможности безграничны! Сыр пармезан и чеснок подрумяниваются в духовке для получения хрустящих кусочков аромата.

Горох со сливками и молодой картофель

Это просто рецепт, который местный фермер предложил мне использовать с его картофелем и горохом. Немного доработал, очень вкусно.

Соте из желтых кабачков и кукурузы

Это красивый вкусный гарнир, который отлично подходит для употребления летних тыкв и остатков кукурузы в початках.

Помидоры Вера Крус

Это рецепт, который можно использовать в качестве закуски или основного блюда.И вы можете использовать помидоры любого размера. Просто убедитесь, что они твердые. Если вы используете помидоры рома, вы можете получить больше порций с начинкой.

Сквош на гриле с острым винегретом чоризо

Вместо того, чтобы начинить и запекать эти кабачки, я решил приготовить их на гриле и посыпать горячим винегретом с чоризо. Какое-то время я хотел попробовать это, и это действительно оказалось прекрасным сочетанием.

Лучшие жареные зеленые помидоры

По этому рецепту вы также можете поджарить красные помидоры, но убедитесь, что они не перезрелы, иначе они будут мягкими.Подавайте эти помидоры на свежем воздухе со стаканом холодного чая летней ночью и наслаждайтесь закатом с любимым человеком.

Жареная морковь с пряностями и сладостями

Эта нежная жареная морковь, приготовленная во фритюрнице, может быть на вашем столе менее чем за полчаса. Залить медово-масляным соусом и посыпать свежим базиликом, чесноком или просто солью и перцем на ваш выбор.

Вдохновение и идеи

Жареная спаржа в форме для запекания

23 Рецепта жареной спаржи

Обжарка — один из самых простых и удивительно вкусных способов приготовления свежей спаржи.

Подробнее

Быстрый и легкий картофель на гриле

Быстрый и легкий гарнир из картофеля

Нужен быстрый вечерний бокал в будние дни? Все эти рецепты готовы примерно за 30 минут.

Подробнее


Спаржа, запеченная в духовке

Спаржа, запеченная в духовке

Соленый и пикантный метод обжарки убивает естественную горечь спаржи. Попробуйте его рядом с жареной рыбой или бараниной.

Другие овощные гарниры

Лучшие жареные зеленые помидоры

С помощью этого рецепта вы также можете поджарить красные помидоры, но убедитесь, что они не перезрелы, иначе они будут мягкими.Подавайте эти помидоры на свежем воздухе со стаканом холодного чая летней ночью и наслаждайтесь закатом с любимым человеком.

Creamy Au Gratin Potatoes

Это любимое блюдо моего мужа, и каждый раз, когда я его готовлю, он считает его особым событием. Сливочно-сырный соус и нежный картофель в этом классическом французском блюде создают восхитительно захватывающий опыт. Это отличный гарнир с жареной свиной корейкой или говяжьей вырезкой. Добавьте зеленый салат и французский хлеб, и вы нашли волшебный путь к сердцу мужчины.Чтобы избежать комков в соусе, добавляйте молоко понемногу, перемешивая муку и масло. Поэкспериментируйте с разными сырами для разнообразия.

Жареная брюссельская капуста

Этот рецепт принадлежит моей маме. Это может показаться странным, но они действительно хороши и их очень легко сделать. По завершении брюссельская капуста должна быть коричневой с небольшим количеством черного снаружи. Любые остатки можно разогреть или даже просто съесть холодными из холодильника. Не знаю как, но на вкус они и сладкие, и соленые одновременно!

Запеченная мускатная тыква

Эту простую запеченную мускатную тыкву легко приготовить, она очень вкусна и красиво смотрится на тарелке.

Аноним

Старомодные луковые кольца

Настоящий рецепт от бывшего сотрудника популярного автомобильного ресторана. Луковые кольца с хрустящей корочкой, как у профессионалов!

Жареная на сковороде спаржа

Блюдо из чесночной спаржи — северный итальянский гарнир. Моей семье это нравится! Даже дети!

Бальзамические овощи

Если вы устали от старых гарниров, этот рецепт для вас! Чудесно уникальные ароматы бальзамического уксуса, чеснока и тимьяна в сочетании создают блюдо из жареных овощей, которое принесет вам множество комплиментов!

Совершенно дважды запеченный картофель

Я сделал их много лет назад и с тех пор делаю их.Они всегда пользуются большим успехом. Этот картофель станет прекрасным гарниром к любому блюду и отлично разогревается на следующий день на обед.

Жареный молодой картофель

Быстрый и простой рецепт жареного молодого картофеля. Выпекайте их одновременно с основным блюдом! Также можно использовать как быструю закуску! Они были настолько хороши, что вам даже не понадобилось масло или соль по вкусу. Совершил ошибку, приготовив их перед основным блюдом, и к началу ужина они почти все ушли!

Обжаренная свежая зеленая фасоль в саду

Это отличный способ приготовить свежую зеленую фасоль.Это очень простой рецепт, но его легко добавить луком, свежим чесноком, грибами — дайте волю своему воображению! Этот рецепт также очень хорош для свежей спаржи.

Old Fashioned Potato Cakes

Эти картофельные лепешки отлично подходят к любому блюду или в качестве закуски. Просто и быстро приготовить из нескольких ингредиентов. Дети ВСЕХ возрастов любят их.

Великолепные обжаренные грибы

Эти грибы являются основной начинкой для всех видов стейков.Также отлично сочетается с печеным картофелем. Мне звонят люди и спрашивают рецепт даже спустя годы после того, как я приготовил их для них. Они такие хорошие !!

Steakhouse Potatoes Romanoff

Говорят, что происходит в Вегасе, остается в Вегасе, но это в основном потому, что люди просто не помнят, что именно произошло. Ну, единственное, что я не забыл, это особая картофельная запеканка, которую шеф-повар Джон Шенк научил меня готовить 10 лет назад в своем ресторане Strip House.Это не только родственная душа стейку, но и отличный гарнир для больших праздничных встреч, так как вы можете приготовить его накануне и испечь при необходимости.

Кукуруза с кремом, как никакой другой

Это НИЧЕГО не сравнится с консервированной кукурузой со сливками! Мой муж не любит кукурузу и блюда со сливками, но считает, что это здорово. Легкий и быстрый в приготовлении, особенно вкусный гарнир к курице или свинине. Все всегда спрашивают рецепт.

Картофельные дольки во фритюрнице

Идеально хрустящие и приправленные картофельные дольки прямо из фритюрницы.Нет ничего проще!

Кукуруза в початках в микроволновке

Это серьезный рецепт кукурузы в початках. Идеально подходит, когда у вас заканчивается место на плите или гриле. Я замораживаю кукурузу в початках в полиэтиленовых пакетах и ​​вынимаю один початок замороженной кукурузы в холодные зимние месяцы, чтобы иметь сладкий вкус летней кукурузы в течение всего года!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может или не может соответствовать требованиям по доступности.

Детские овощные рецепты | Allrecipes

Детские овощные рецепты | Все рецепты Перейти к содержимому

Навигация по началу

Закройте это диалоговое окно

Изучите все рецепты

Выбор персонала

Божьи коровки в журнале

Я придумал этот вариант муравьев в дневнике на День благодарения, потому что мой брат ненавидит изюм. Они также хорошо подойдут для школ или детских садов с правилами без орехов для закусок и обедов.

Шпинатные батончики

Дети едят шпинат ?! Когда он запечется на этих сырных квадратах, они будут просить еще!

Самая вкусная зеленая фасоль за все времена

Это блюдо было создано от скуки с простой средней зеленой фасолью! Он сладкий, острый и пикантный…и моим детям это очень нравится! Надеюсь, вам это понравится так же, как и нам! Я использую оставшуюся нарезанную ветчину, так как она уже нарезана тонкими ломтиками и из нее получаются идеальные крошечные кусочки, но и оставшаяся после обеда ветчина тоже была бы восхитительна!

Awesome Broccoli Marinara

Это отличный быстрый вариант традиционного итальянского гарнира в нашей семье из Италии. Можно использовать свежие помидоры и базилик. Однако, как мать четверых детей, я предпочитаю быстрый метод, поскольку уверен, что другие родители маленьких детей это оценят.Детям тоже очень нравится это блюдо. Buon Appetito!

Zippy Zucchini

Это поможет позаботиться о кабачках, которые, кажется, размножаются в мгновение ока! Даже детям это нравится!

Сладкая кукуруза на гриле

Прекрасный летний гарнир из свежей сладкой кукурузы, приготовленной на гриле с пикантной смесью трав.

Old Fashioned Potato Cakes

Эти картофельные лепешки отлично подходят к любому блюду или в качестве закуски. Просто и быстро приготовить из нескольких ингредиентов.Дети ВСЕХ возрастов любят их.

Лучший запеченный картофель фри

Самый полезный способ приготовить картофель — это запечь его. Это экономит деньги, и вы не можете превзойти вкус. Я уже некоторое время пробую разные способы запекания картофеля фри и считаю, что это лучший рецепт на данный момент. Время выпекания может варьироваться в зависимости от того, насколько густо вы нарезаете картофель фри. Наслаждаться!

Вдохновение и идеи

Фри в сковороде с солью и перцем

Фри в сковороде с солью и перцем

Этот быстрый и легкий картофель фри, приготовленный на сковороде, обязательно понравится.

Подробнее

Potato Latkes I

Potato Latkes I

Классическое картофельное латке, вы не ошибетесь с этими хрустящими горячими пирожными. Подавать с яблочным пюре, сметаной и нарезанным зеленым луком! С ханукой!

Подробнее


Картофель на гриле на вертеле

Картофель на гриле на вертеле

Молодой картофель, покрытый маринадом из розмарина и чеснока, затем нанизанный на вертел и приготовленный на гриле.

Еще детские овощные рецепты

Жареные палочки из спаржи

Этот рецепт — вкусный способ съесть овощи, который понравится даже детям и разборчивым едокам!

Рис с брокколи

Какой отличный низкоуглеводный гарнир! Вкусный сам по себе или в качестве замены риса под вашим любимым жарким или соусом.Это также отличная начинка для тако, над зерновой миской или для охлаждения и добавления в салат. По желанию добавьте другие травы и ароматизаторы!

Indian Curry Potato Fries

Вкусные жареные картофельные кубики с карри станут прекрасным дополнением ко многим индийским блюдам из карри. Я не знаю, является ли этот рецепт подлинным, я придумал его, используя то, что у меня было под рукой. Получилось здорово, и меня отправили на кухню приготовить еще. Подавать с чатни из тамаринда для макания.

Mom’s Potato Puffs

Моя мама всегда готовила дополнительное картофельное пюре, чтобы мы, дети, могли съесть эти восхитительные слойки на следующий день. На протяжении многих лет я экспериментировал с ее основным рецептом и иногда добавлял в смесь тертый сыр чеддер, нарезанный зеленый лук и кусочки бекона. Я также добавил кукурузные кукурузные хлопья, чтобы сделать слойку по-настоящему отличной от вкуса.

Овощи в микроволновке

Иногда, когда у меня нет времени, я делаю красочную смесь хрустящих овощей, которую очень быстро и легко приготовить.Сладкая кукуруза, красный перец и горох готовятся вместе в микроволновой печи, а затем заправляются рубленой кинзой.

Jicama Zebra Fries

Вы когда-нибудь задумывались, что делать, если у вас слишком много хикамы? Вот краткое руководство по быстрому перекусу. Лучше всего подавать с соусом барбекю. Полосы на картофеле фри появляются из-за того, что влага выходит из хикамы и создает трещины, в которых собирается крахмал из хикамы и приобретает коричневый цвет.

Морковь с сушеной вишней

Морковь глазированная медом с терпким добавлением сушеной вишни.Также можно использовать сушеную клюкву. Это нравится даже ненавистникам моркови.

Мед-чеснок, цветная капуста и брокколи

Каждый должен есть свои овощи. Но иногда не все. Благодаря этому рецепту цветная капуста и брокколи понравятся даже самым упрямым ненавистникам овощей.

Кокосовая морковь

Людям, которые обычно не любят морковь, ПОНРАВИТСЯ этот рецепт. Выглядит слишком просто, чтобы быть таким вкусным, но попробуйте.Однако кокосовые сливки не следует путать с кокосовым молоком.

Yummy Squash Kugel

Этот восхитительный гарнир можно приготовить из молока, используя молоко, а пареве — с помощью немолочных сливок. Идеально подходит к пикантной еде или само по себе, это отличный способ заставить детей есть свои овощи!

Соте из шпината с твистом

Обожаю это блюдо! Поворот в золотом изюме. Они добавляют такой чудесный аромат. Соленость бульона и сыра хорошо сочетается со сладостью изюма.Моим детям это нравится!

Закройте это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям по доступности.

20 простых и полезных рецептов из картофеля для детей

Изображение: iStock / Shutterstock

Перейти к специальным рецептам из картофеля для детей

Картофель — один из самых вкусных овощей, и его можно употреблять в любом виде — в вареном, жареном и вареном . Они питательны, вкусны и входят в состав нескольких блюд.Если ваш ребенок любит есть картошку, вы можете попробовать несколько сортов с овощами.

В этом посте MomJunction мы представляем вам список из 20 вкусных рецептов картофеля для детей.

20 быстрых и вкусных рецептов из картофеля для детей

Если вы хотите приготовить салат, жаркое, картофель фри или суп, картофель — это то, что вам нужно.

Рецепты картофельных салатов

Салаты полезны для здоровья, и их легко приготовить для любого приема пищи — завтрака, обеда или ужина. Вот несколько рецептов здорового детского картофеля.

1. Классический картофельный салат

Прочтите, чтобы узнать, как приготовить классический американский картофельный салат.

Вам понадобится:

  • 5 фунтов отварного красного картофеля
  • 6 яиц, сваренных вкрутую
  • Майонез 2 чашки
  • 2 зеленого лука
  • 1 лук, нарезанный кубиками
  • 3 стебля сельдерея
  • Зеленый перец, нарезанный кубиками
  • Соль по вкусу
  • ½ столовой ложки молотого перца

Как приготовить:

  1. Доведите до кипения воду.Картофель очистить и опустить в воду. Дайте им вариться не менее 15 минут.
  2. Когда картофель станет мягким, но твердым, снимите его с плиты и дайте ему остыть.
  3. Нарежьте картофель кубиками и отложите в сторону.
  4. Доведите яйца до кипения в кастрюле. Охладите их и нарежьте небольшими кубиками.
  5. Смешайте картофель и яйца в большой миске и добавьте майонез, нарезанный лук и зеленый лук, сельдерей и зеленый перец.
  6. Приправить перцем и солью и хорошо перемешать.
  7. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на ночь или на пять часов.
  8. Подавайте сразу после приготовления.

Время приготовления: 30 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций: 12

[Читать: Рецепты здорового сладкого картофеля для детей ]

2. Сливочный картофельный салат

сливочное и вкусное блюдо прекрасно сочетается с жареными стейками и овощами.

Вам понадобится:

  • 5 картофелин
  • чашки яблочного сока
  • 1 чашка сливочной заправки для салата
  • 1 столовая ложка измельченного зеленого лука
  • чашки сливочной заправки для салата
  • 1 ч.л. 1 чайная ложка сушеного укропа
  • Соль и перец для приправы

Как приготовить:

  1. Очистить и отварить картофель.Когда они остынут, нарежьте их небольшими кубиками.
  2. Положите в миску все ингредиенты для заправки салата и взбейте их до образования кремообразной массы.
  3. Залить сливочной смесью картофель и снова перемешать. Убедитесь, что картофель не размят.
  4. Подавать в свежем виде.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 4

3. Салат из красного картофеля

Салат из красного картофеля представляет собой сочетание хрустящего бекона, всмятку и и кусочки сваренных вкрутую яиц.

Вам понадобится:

  • 2 фунта картофеля, протертого и очищенного
  • 1 фунт бекона
  • 6 яиц
  • 2 стакана майонеза
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 стебель сельдерея
  • 7 1 лук 907 18 Как сделать:

    1. Сварить картофель на большой сковороде. Готовьте их, пока они не станут мягкими, но твердыми. Слейте воду и дайте им остыть.
    2. Доведите яйца до кипения в кастрюле — дайте им вариться не менее 12–15 минут.
    3. Положите бекон в большую сковороду, накройте его крышкой и готовьте на среднем огне, пока он не станет коричневого цвета.
    4. Остывший картофель нарезать кубиками — оставить кожуру.
    5. В большую миску добавьте картофель, бекон, яйца, нарезанный лук и нарезанный сельдерей. Смешайте их и добавьте майонез, соль и перец по вкусу.
    6. Еще раз перемешайте, не размяя картофель, и поставьте в холодильник на час.
    7. Подавайте, когда будете готовы.

    Время приготовления: 1 час

    Время приготовления: Готово через 2 часа

    Количество порций: 12

    4.Картофельный салат с горчицей на гриле

    Вы можете приготовить этот быстрый рецепт картофельного салата на гриле во время празднования дня рождения детей в саду или теплым летним вечером.

    Вам понадобится:

    • 3 красных картофеля
    • 3 золотых картофеля Юкон
    • ½ чайной ложки сельдерея
    • ¼ чашки рапсового масла
    • чайной ложки перца
    • 2 чайных ложки дистиллированного уксуса горчица

    Как сделать:

    1. Разогрейте гриль, если у вас уличный, на сильном огне.
    2. Отварить картофель в большой миске и варить не менее 15 минут или пока он не станет мягким, но твердым. Слейте воду и дайте им остыть.
    3. Смешайте масло канолы, дижонскую горчицу, уксус, соль сельдерея и перец.
    4. В другую миску добавьте картофель и перемешайте с ним половину смеси.
    5. На однослойном листе фольги выложите картофель с салатной смесью и приготовьте для гриля.
    6. Готовьте от семи до девяти минут или пока они не станут коричневыми, время от времени переворачивая.
    7. Снимите с решетки и дайте им остыть. Перемешайте оставшуюся заправку для салата с этим картофелем и подавайте.

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 25 минут

    Количество порций: 4

    5. Рецепт немецкого картофельного салата

    Вот рецепт немецкого картофельного салата. . В нем также есть полезные свойства яиц.

    Вам понадобится:

    • 5 картофелин
    • 4 яйца, сваренные вкрутую
    • чашки сливочной заправки для салатов
    • 2 столовые ложки петрушки, свежемолотые
    • 2 столовые ложки 18 маринованных огурцов 907 907 2 907
    • 1 мелко нарезанный лук
    • ½ столовой ложки сахара
    • Соль и молотый перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. В большой миске варите картофель в течение 15-20 минут.Когда они станут мягкими, слейте воду и дайте им остыть. Картофель очистить и нарезать кубиками.
    2. В другой миске взбейте сахар, соль, перец и уксус. Затем добавьте нарезанный кубиками картофель и полейте заправкой для салата.
    3. Вареные яйца нарезать дольками и добавить в смесь три четверти яйца.
    4. Украсить петрушкой и оставшимися яйцами.
    5. Накройте миску и поставьте в холодильник на час.
    6. Подавайте, когда будете готовы.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 6

    Рецепты здорового картофельного супа

    Супы легко есть, их легко переваривать, их легко переваривать. питание.Вот несколько полезных рецептов картофельного супа, которые вы можете попробовать дома для своих детей.

    [Читать: Морковные рецепты для детей ]

    6. Суп из картофеля и лука-порея

    Кремовый вкусный картофельный суп, богатый клетчаткой и белком, легко приготовить.

    Вам понадобится:

    • 2 очищенных и мелко нарезанных лука-порея
    • 6 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
    • 2 чашки куриного бульона
    • 2 столовые ложки сливочного масла
    • ½ чашки 907 нарезанного лука 907 сыр чеддер
    • 1 чашка пополам
    • 1 столовая ложка измельченной петрушки
    • 1 столовая ложка чесночного порошка или 3 мелко нарезанных зубчика чеснока
    • Соль и перец по вкусу

    Как приготовить:

    1. 5 На сковороде растопить масло и добавить лук и нарезанный лук-порей.Готовьте, помешивая, пока не станет мягким, или около пяти минут.
    2. Добавьте куриный бульон и картофель. Варить 20 минут или пока картофель не станет нежно приготовленным.
    3. Добавьте половинки в суп и готовьте на слабом огне около 15 минут, пока суп не загустеет.
    4. Добавьте сыр чеддер, чесночный порошок, соль и перец, помешивая суп. Варить еще пять минут, пока чеддер не растает.
    5. Подавать горячим.

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 45 минут

    Количество порций: 6

    7.Картофельный суп с добавкой

    Этот рецепт вкусного картофельного супа также содержит овощи и молочные продукты.

    Вам понадобится:

    • 2 фунта коричневого картофеля, очищенного и нарезанного кубиками
    • 1 нарезанная луковица среднего размера
    • 1 чашка нарезанной моркови
    • 2 чашки брокколи соцветия
    • ½ стакана петрушки -3 зубчика чеснока, измельченный
    • 5 стаканов куриного бульона (или овощного бульона)
    • 3 стакана молока
    • 1/3 стакана муки
    • 8 столовых ложек масла
    • 2-3 стакана тертого сыра чеддер
    • ½ чайной ложки паприки
    • ½ чайной ложки соли сельдерея
    • ½ чайной ложки перца
    • Соль

    Как приготовить:

    1. В большой сковороде растопите две столовые ложки масла и добавьте сельдерей, лук, морковь, брокколи и петрушку. около пяти минут.
    2. Добавьте картофельные оладьи, бульон, перец, сельдерейную соль и перец к обжаренным овощам и доведите их до кипения на большом огне.
    3. Варить на медленном огне и варить на слабом огне еще 20 минут, пока овощи не станут мягкими.
    4. В другую кастрюлю добавьте оставшееся масло и вмешайте муку. Хорошо перемешайте и варите три минуты.
    5. Добавьте мучную смесь в суп.
    6. Добавьте в суп молоко и тертый сыр и перемешайте его до образования густой кремообразной жидкости.
    7. Посолить по вкусу.
    8. Подавать горячим.

    Время приготовления: 15 минут

    Время приготовления: 30 минут

    Количество порций: 10-12

    [Прочитано: Рецепты овощных супов для детей ]

    8. Сырный картофель Ваш ребенок любит сыр? Это всего лишь рецепт, чтобы животик оставался полным.

    Вам понадобится:

    • 6 столовых ложек несоленого масла
    • 4 стакана воды
    • 8 очищенных и нарезанных кубиками картофеля
    • 1 ½ стакана нарезанного сельдерея
    • 1 ½ стакана нарезанного лука
    • 2 1/3 стакана молока
    • 15 ломтиков сыра
    • 2 столовые ложки нарезанной свежей петрушки

    Как приготовить:

    1.В большой сковороде растопите масло и добавьте лук и сельдерей. Обжаривайте их, пока они не станут мягкими.
    2. Добавьте картофель и воду и доведите жидкость до кипения. Картофель должен стать нежным.
    3. Разломите сыр на мелкие кусочки. Добавьте сыр в кипящий картофельный суп и перемешайте, пока он не растает.
    4. Смешайте молоко и муку в другой миске и перемешивайте до полного растворения муки.
    5. Медленно помешивая картофельный суп, влейте в него смесь молока и муки и варите около пяти минут, пока жидкость не приобретет густую кремообразную консистенцию.
    6. Украсить петрушкой и подавать.

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 15 кексов

    9. Картофельный суп с беконом

    Здоровый суп, чтобы согреться зимой, суп из картофельного бекона содержит крахмал и белок, а также очень вкусный.

    Вам понадобится:

    • 6 ломтиков бекона (толстый)
    • 4 стакана картофельных кубиков
    • ½ стакана нарезанной моркови
    • ½ стакана нарезанного лука
    • 1 стебель сельдерея 1 стебель 18 9017 нарезанный 907 оливкового масла
    • 4 стакана обезжиренного куриного бульона с низким содержанием натрия
    • ½ стакана тертого сыра
    • 1/8 чайной ложки кайенского перца
    • ½ чайной ложки кошерной соли

    Как приготовить:

    7

        в кастрюле, пока он не станет хрустящим и не станет светло-коричневым.Слейте жир, промокнув ломтики бекона бумажным полотенцем. Удалите жир и начисто протрите сковороду.
      1. Подготовьте овощи, добавив оливковое масло в кастрюлю. Добавьте овощи — сельдерей, лук и морковь — и обжарьте их примерно три-четыре минуты или пока овощи не станут мягкими.
      2. Добавьте куриный бульон в сковороду. Добавьте в смесь картофель и перец и доведите до кипения. Варите жидкость на медленном огне и дайте супу вариться примерно 15 минут, пока картофель и овощи не станут мягкими.
      3. Добавьте сыр и дайте ему полностью расплавиться.
      4. Нарезать бекон и добавить его в суп, посолить по вкусу и дать готовиться еще минуту.
      5. Подавать горячим.

      Время приготовления: 15 минут

      Время приготовления: 35 минут

      Порций: 6

      [Прочтите: Рецепты куриного супа для детей ]

      Вкусное картофельное пюре из 904 рецептов 9 — это такие же вкусные, как и другие блюда из картофеля, и также легко перевариваются.Вот несколько простых в приготовлении рецептов картофельного пюре для детей.

      10. Рецепт картофельного пюре с чесноком

      Придайте мягкому картофельному пюре чесночный итальянский вкус с помощью этого простого рецепта картофеля для детей.

      Вам понадобится:

      • 8 очищенных и четвертинками картофеля
      • 2 зубчика чеснока
      • ½ стакана молока
      • стакана масла
      • 2 столовые ложки кунжутного порошка
      • 907 907 1 щепотка белого перца

        907 907 1 щепотка белого перца по вкусу

      Как приготовить:

      1. Отварить картофель на большой сковороде, пока он не станет мягким, но твердым.Слейте воду и дайте им остыть.
      2. Добавьте к картофелю молоко, сливочное масло, дольки чеснока, соль и перец и разомните его с помощью миксера или миксера. Разомните его до желаемой консистенции и украсьте семенами кунжута.
      3. Подавать.

      Время приготовления: 10 минут

      Время приготовления: 25 минут

      Количество порций: 4

      11. Рецепт картофельного пюре в глиняном горшочке

      Это здоровый, медленно приготовленный рецепт картофельного пюре. легко сделать.Это займет больше времени, но даст вам вкусный гарнир, который отлично подойдет к ужину вашего ребенка.

      Вам понадобится:

      • 5 фунтов картофеля, нарезать кусочками среднего размера
      • 3 кубика куриного бульона
      • 1 столовая ложка измельченного чеснока
      • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра
      • ½ стакана
      • Соль по вкусу
      • 1 емкость сметаны (8 унций)

      Способ приготовления:

      1. Отварите кусочки картофеля в большой кастрюле вместе с чесноком и куриным бульоном в течение примерно 15 минут.
      2. Слейте их, оставив воду, и переложите картофель в другую миску со сливочным сыром и сметаной.
      3. Измельчите картофель с сыром и сливками, добавляя оставшуюся воду по мере необходимости.
      4. Переложите пюре в мультиварку. Накрыть крышкой и варить около двух-трех часов.
      5. Перед подачей добавьте сливочное масло и приправьте солью и перцем по вкусу.

      Время приготовления: 15 минут

      Время приготовления: 3 часа 15 минут

      Порций: 8

      [Прочитано: Легкие рецепты для детей ]

      12.Картофельное пюре со сливками. Рецепт

      Сделайте картофельное пюре интересным для детей, сделав его кремообразным и вкусным.

      Вам понадобится:

      • 2 фунта картофеля, равномерно нарезанного ломтиками
      • ½ стакана полуобезжиренного молока
      • 1 столовая ложка сливочного масла
      • 2 столовые ложки крема Fraiche
  1. Доведите воду до кипения в кастрюле. Добавьте картофель и варите 15 минут, пока картофель не станет мягким, но твердым.
  2. Слейте воду и поставьте кастрюлю с картофелем на плиту на слабый огонь.
  3. Нагрейте молоко и масло и полейте им картофель на сковороде.
  4. Снимите кастрюлю с плиты и переложите смесь в миску, которую можно использовать для взбивания.
  5. Измельчите картофельную смесь с помощью электромешалки или миксера.
  6. Сверху намажьте кремом Fraiche и снова взбейте деревянной ложкой, пока не получите кремообразную консистенцию.
  7. Приправить перцем и солью и подавать.

Время приготовления: 10 минут

Время приготовления: 15 минут

Порций: 5-6

Рецепты жареного картофеля

Если вашим детям не нравится картофельное пюре, запекать его отличная идея. Вот несколько рецептов жареного картофеля для детей.

13. Рецепт запеченного картофеля

Запеченный картофель содержит меньше калорий, чем жареные продукты, что делает этот рецепт более полезным для здоровья, чем упакованные чипсы.

Вам понадобится:

  • 4 больших картофеля
  • 1 столовая ложка измельченного чеснока
  • 1/8 стакана оливкового масла
  • ½ столовой ложки орегано, сушеного
  • ½ столовой ложки петрушки 907 ½ красной петрушки 907 хлопья сладкого перца
  • ½ столовой ложки сушеного базилика
  • ½ столовой ложки сушеного майорана
  • ½ столовой ложки сушеного укропа
  • ½ столовой ложки тимьяна
  • ½ столовой ложки соли или по вкусу

73 907 Как приготовить Подготовьте духовку, предварительно нагревая ее до 475 градусов F (245 градусов C).

  • Очистите картофель и нарежьте кубиками.
  • В миске смешайте оливковое масло и травы — базилик, орегано, петрушку, хлопья перца, майоран, укроп и тимьян. Посолить.
  • Добавьте картофель и перемешивайте, пока он не будет равномерно покрыт приправой.
  • Разложите картофель на однослойном противне или на противне, который можно использовать в микроволновой печи.
  • Запекайте картофель в предварительно разогретой духовке 20–30 минут. Время от времени переворачивайте их, чтобы они равномерно прожарились.
  • Время приготовления: 15 минут
    Время приготовления: 30 минут
    Порций: 4

    [Прочитано: Рецепты для детей из тыквы ]

    14. Рецепт идеального жареного картофеля

    A хрустящий полезное картофельное лакомство для детей можно приготовить менее чем за час.

    Вам понадобится:

    • 16 картофелин правильной формы
    • 2 ст.л. муки
    • 150 г утиного или гусиного жира в каплях
    • 2 ст.л. растительного масла
    • Соль по вкусу

    9000 Сделать:

    1. Духовку нагреть до 190 градусов Цельсия.
    2. Очистите картофель и разрежьте его пополам. Если вам кажется, что эти кусочки слишком велики для детей, разрежьте их на четвертинки.
    3. Варите картофель в кастрюле с крышкой около двух минут. Больше не смазывайте маслом.
    4. Откиньте их на дуршлаг, слейте воду и взбейте, посыпая мукой.
    5. Поставьте большую жаровню на сильный огонь и добавьте жир и масло. Когда масло станет достаточно горячим, опустите картофель и дайте ему обжариться в течение пяти минут или пока он не станет коричневым и не покроется маслом со всех сторон.
    6. Запекайте картофель в течение 20 минут в предварительно разогретой духовке. Снимите и переверните их кусочком рыбы. Поставьте противень на сильный огонь на минуту и ​​снова поставьте в духовку еще на 20 минут.
    7. Снова переверните и запекайте в духовке в последний раз еще 20 минут.
    8. Посыпать солью по вкусу и подавать горячими.

    Время приготовления: 20 минут

    Время приготовления: 20 минут

    Количество порций: 15 кексов

    15.Хрустящие картофельные дольки

    Хрустящий жареный картофель — отличная идея для обеда в воскресенье — блюдо для всей семьи. Это лучше, чем в любой день фишки.

    Вам понадобится:

    • 2 картофелины, нарезанные равными дольками
    • Оливковое масло
    • 1 столовая ложка прованских трав
    • Соль и молотый перец по вкусу
    • 1 щепотка перца Как сделать:

      1. Разогрейте духовку до 220 градусов C или 425 градусов F.Выстелите противень для запекания.
      2. Положите картофель, оливковое масло, прованские травы, соль, перец и перец в миску и перемешайте их до тех пор, пока картофель не будет равномерно покрыт маслом и зеленью.
      3. Разложите клинья по бокам на противне.
      4. Выпекать 15 минут в предварительно разогретой духовке.
      5. Переверните клинья на другую сторону и готовьте, пока они не станут ржаво-коричневыми с обеих сторон. Снова переверните, чтобы они были равномерно приготовлены и прожарились с обеих сторон, или в течение 20 минут.
      6. Подавать в горячем виде с соусом на стороне.

      Время приготовления: 10 минут

      Время приготовления: 35 минут

      Количество порций: 2

      Картофельные гарниры Рецепты

      Картофель обычно готовят в качестве гарнира к основным блюдам со стейками ветчина, запеканки и так далее. Вот несколько специально подобранных рецептов картофельных гарниров для детей.

      16. Картофельный гарнир для стейка

      Если вы собираетесь съесть сочный стейк на ужин, приготовленный по-каджунски картофель фри — это то, что вам нужно.

      Вам понадобится:

      • 2 больших картофеля, нарезанных чипсами толщиной в 1 дюйм
      • 2 чайные ложки кукурузной муки
      • 1 столовая ложка растительного масла
      • ¼ столовая ложка чесночного порошка
      • 17 9718

      паприка Как сделать:

      1. Разогрейте духовку до 180 градусов C.
      2. Налейте растительное масло в противень и поставьте его в духовку на нагрев примерно на три минуты.
      3. Смешайте кукурузную муку, перец, чесночный порошок и картофельные дольки в небольшой миске.
      4. Перемешайте их, чтобы убедиться, что клинья равномерно покрыты смесью.
      5. Бросьте кусочки с покрытием в противень с маслом и хорошо встряхните.
      6. Готовьте 30 минут, наполовину встряхивая.
      7. Подавайте сразу после приготовления.

      Время приготовления: 10 минут

      Время приготовления: 40 минут

      Количество порций: 4

      [Читать: Легкие рецепты из яиц для детей ]

      17. Картофельный гарнир для лосося

      9000 Этот жареный картофель хорошо сочетается с любым блюдом из лосося.Самое приятное то, что вы можете приготовить их всего из нескольких картофелин и небольшого количества несоленого белого масла.

      Вам понадобится:

      4 больших картофеля
      3 столовые ложки белого несоленого масла
      100 мл воды

      Как приготовить:

      1. Очистите картофель и равномерно нарежьте его на кусочки размером 1,5 дюйма.
      2. Бросьте их в сковороду и добавьте воды.
      3. Готовьте их на сильном огне, пока картофель полностью не сварится, а вода не испарится.
      4. Включите слабый огонь и добавьте несоленое белое масло.
      5. Готовьте медленно, около 30 минут или пока картофель не станет слегка золотисто-коричневым.
      6. Подавать горячим.

      Время приготовления: 5 минут

      Время приготовления: 35 минут

      Количество порций: 4

      18. Картофельный гарнир для ветчины

      Если ваше основное блюдо — ветчина, зубчатый картофель станет гарниром. -блюдо, которое поможет вашим детям есть мясо и овощи.

      Вам понадобится:

      • 4 стакана тонко нарезанного картофеля
      • 3 столовые ложки муки
      • 3 столовые ложки сливочного масла
      • 1 ½ стакана молока
      • 1 стакан тертого сыра чеддер 1
      • перец

      • en 1 чайная ложка соли или по вкусу
      • ½ стакана тертого сыра для заправки сверху

      Как приготовить:

      1. Растопите масло в кастрюле и добавьте муку. Подождите минуту.
      2. Добавьте молоко к этой смеси, взбивая ее. Добавьте соль и кайенский перец, чтобы приправить, и снова взбейте.
      3. Приготовьте этот соус на медленном огне до кипения, периодически помешивая.
      4. Уменьшите огонь и добавьте чашку сыра чеддер, пока он не растает.
      5. В слегка смазанную маслом форму для запекания выложите половину картофеля и полейте половиной сырного соуса. Выложите вторую половину и полейте картофель оставшимся соусом.
      6. Посыпать сыром и приправить паприкой.
      7. Запекайте картофель при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение часа.
      8. Подавайте, когда будете готовы.

      Время приготовления: 15 минут

      Время приготовления: 1 час

      Количество порций: 6

      19. Рецепты с румяным картофелем Гарнир

      Если вам нравится красновато-коричневый картофель, вот рецепт приготовления вкусное блюдо с красновато-коричневым картофелем, чесноком и пармезаном.

      Вам понадобится:

      • 2 фунта красно-коричневого картофеля
      • ½ стакана тертого пармезана
      • 1 столовая ложка итальянской приправы
      • стакана оливкового масла
      • 4 зубчика чеснока и перец
      • Соль для
      • Соль смазывание сковороды
      • Свежая петрушка для украшения

      Как приготовить:

      1. Разогрейте духовку до 400 градусов F.
      2. Обильно смазать маслом форму для запекания 8 × 10.
      3. Очистите картофель и нарежьте его дольками шириной в полдюйма.
      4. Положите картофель в миску и перемешайте с солью, чесноком, черным перцем и половиной сыра пармезан.
      5. Положите эту смесь в форму для запекания — убедитесь, что вы перенесли все ингредиенты из миски в блюдо.
      6. Налейте 1 столовую ложку масла и посыпьте картофель одной ложкой сыра Пармезан.
      7. Выпекайте 30 минут.Перемешайте картофель и полейте оставшимся пармезаном.
      8. Выпекайте еще 25 минут. После этого перемешайте картофель и хорошо приправьте его солью и перцем.
      9. Украсить свежей петрушкой и подавать горячим.

      Время приготовления: 15 минут

      Время приготовления: 1 час 10 минут

      Количество порций: 4

      20. Жареный картофель в пакетиках

      Рецепты на гриле имеют особый душевный вкус. Если ваш ребенок любит жареные овощи, заправленные свежей зеленью, то этот рецепт ему наверняка понравится.

      Вам понадобится:

      • 2 фунта картофеля (очищенного и разрезанного пополам)
      • 8 зубчиков чеснока (с кожурой) или 2-3 целых луковицы чеснока
      • 1 стакан нарезанной петрушки
      • Соль (по вкусу)
      • 1 чайная ложка перца (или молотого перца)
      • Мед (по желанию)
      • Оливковое масло первого отжима
      • Смешанные травы по вашему выбору

      Как:

      1. Установите среднюю температуру гриля и оставьте его нагреть.
      2. Тем временем возьмите большую миску и смешайте в ней оливковое масло, мед, соль и перец.
      3. Налейте в миску ложку воды и взбейте ингредиенты.
      4. Поставьте кастрюлю с водой с картофелем на плиту и дайте ей закипеть. Картофель варить 5-8 минут.
      5. После того, как картофель закипит, слейте воду. Выложите отварной картофель в миску с медовой смесью. Хорошо перемешайте картофель, чтобы каждый картофель был покрыт смесью.
      6. Возьмите фольгу размером примерно 10–12 квадратных дюймов.Положите каждый картофель в квадратную фольгу. Положите чесночные луковицы или зубчики чеснока по своему усмотрению.
      7. Закройте пакеты и закройте их верхнюю часть, чтобы сформировать пакет в форме клецки.
      8. Готовьте пакеты на разогретом гриле около 10 минут. Вы можете перевернуть фольгу для равномерного приготовления.
      9. Через 10 минут снимите запеченный в фольге картофель с гриля. Медленно разверните фольгу и проверьте, приготовился ли картофель, осторожно проткнув его вилкой или зубочисткой. Картофель должен быть нежным, но не слишком мягким.
      10. Как только вы получите желаемую консистенцию, украсьте каждый картофель нарезанной петрушкой.

      Время приготовления: 15 минут

      Время приготовления: 30 минут

      Количество порций: 4

      12 забавных фактов о картофеле

      Картофель может показаться обычным овощем. Но вы можете сделать его интересным для вашего ребенка, рассказав эти забавные факты о картофеле.

      1. Слово картофель происходит от испанского «patata», которое используется для обозначения овоща или съедобного клубня.
      2. В мире есть тысячи сортов картофеля. Коммерчески известны лишь некоторые из них, такие как картофель руссет, картофель Юкон, Дезире и Фингерлинг.
      3. Картофель, в отличие от большинства других овощей, содержит много крахмала.
      4. Картофель, наряду с рисом, кукурузой и кукурузой, составляет важную часть рациона людей во всем мире. Картофель может выращивать более 125 стран.
      5. Сладкий картофель не имеет непосредственного отношения к картофелю.
      6. Другое название картофеля — «окорочка».
      7. Великий голод в Ирландии с 1845 по 1852 годы был вызван фитофторозом картофеля, заболеванием, которым был заражен картофель.
      8. Картофель на 80% состоит из воды и на 20% твердых веществ.
      9. Печеный картофель содержит меньше калорий, чем жареный.
      10. Самый крупный картофель, выращиваемый в мире, весил семь фунтов 1 унцию. Его продюсировали Дж. Басби и Дж. Ист из Великобритании.
      11. Картофель — первый овощ, выращенный в космосе в рамках совместных учений НАСА и Университета Висконсина.
      12. Немцы едят вдвое больше картофеля, чем американцы, которые в среднем съедают 124 фунта картофеля в год.

      Картофель — один из немногих овощей, которые можно съесть круглый год во всем мире. Изучите эти рецепты, и вы сможете готовить своим детям здоровую еду в любое время и в любом месте! Более того, некоторые из этих рецептов могут приготовить даже дети старшего возраста и подростки.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.