Детское питание нестле отзывы: Детская молочная смесь Nestle Нестожен (Nestogen) с рождения

Содержание

Почему детское питание от Nestlé не находит адекватного спроса?

По данным организации Euromonitor, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище. 123rf.com

Швейцарский пищевой гигант «Нестле» старается увеличивать степень диверсификации своего ассортимента детского питания и выводить на рынок инновационные виды продукции. Перспективы тут вырисовываются многообещающие. Однако многие критики настроены скептически. И у них есть на то основания.

Этот контент был опубликован 10 января 2020 года — 11:00

Джессика Дэвис Плюсс

Джессика рассказывает все без прикрас об акулах бизнеса и о том, какое влияние они оказывают в Швейцарии и за рубежом. Она всегда рада, когда удается обнаружить связь Швейцарии со ее родным Сан-Франциско, и готова бесконечно рассуждать, почему ее город стал родиной грандиозных инноваций, но при этом, похоже, не в состоянии разрешить жилищный кризис.

Больше материалов этого / этой автора
| Англоязычная редакция

Джессика Дэвис Плюсс (
Джессика Дэвис Плюсс)

Доступно на 9 других языках

В первые недели жизни у ребенка Линдси Бисон (Lindsay Beeson) появилась сыпь, следы крови на подгузниках, началась диарея и рвота. Врачи диагностировали аллергию на коровье молоко. Как и многие другие матери в ее ситуации, Линдси исключила из детского рациона молоко и помимо грудного кормления стала постепенно вводить прикорм гипоаллергенной молочной смесью для грудничков. На втором году жизни ее сына перевели на молочные смеси, специально разработанные для малышей с аллергией. «Я знала, что в них содержится аналогичный составу коровьего молока баланс белков, жиров и витаминов. И вкус моему сыну нравился», — рассказывала она в беседе с журналистом swissinfo.ch.

Для мировых пищевых концернов, таких как Nestlé, разработка и вывод на рынок новых смесей для питания детей до года, в том числе для младенцев, страдающих от аллергических реакций, нуждающихся в особом диетическом питании или просто разборчивых в еде, является очередным и очень важным рубежом в расширении ассортимента детского питания. 

Выступая перед группой журналистов в Лозанне, Тьерри Филардо (Thierry Philardeau), старший вице-президент по стратегическому развитию молочного бизнеса Nestlé, заявил недавно: «Мы стремимся учитывать потребности всех малышей, а не только грудничков на искусственном вскармливании, на всех этапах, всех малышей и их мам». С практической точки зрения стратегия концерна состоит в том, чтобы заполнить лакуны, возникающие в питании матерей и их детей, независимо от того, получают ли дети искусственное вскармливание, естественное грудью или комбинированное.

Основное внимание швейцарский концерн по-прежнему уделяет питанию недоношенных детей и детям с особыми медицинскими показаниями. И тем не менее в последнее время он последовательно наращивает инвестиции в научные исследования и разработки с целью получить новые продукты для питания детей в возрасте после шести месяцев жизни, то есть для особо сложного периода, когда для удовлетворения потребностей ребенка в питании одного грудного молока уже недостаточно, а полностью переход на искусственную пищу еще не состоялся.

Искусственный спрос или ценная пищевая добавка?

Детское питание, производимое компанией Nestlé, оказывает самое непосредственное влияние на здоровье миллионов детей по всему свету. С момента изобретения Анри Нестле (Henri Nestlé, 1814-1890) «Молочной муки» (Farine Lactée), детской каши для поддержки детей, получавших недостаточное питание, прошло более 150 лет. Сегодня Nestlé является крупнейшей в мире компанией по производству детских молочных смесей. На нее приходится пятая доля рынка, а следом за ней, на втором месте, идет Danone.

В последние годы по всему миру наблюдался самый настоящий бум грудного вскармливания. Прибыли компаний, выпускавших детские молочные смеси, упали. Поэтому сегодня ставку эти компании делают именно на «старших младенцев» и на соответствующую продукцию. По данным организации EuromonitorВнешняя ссылка, в 2018 году наибольший рост продаж в сегменте молочных смесей обеспечило именно специально разработанное питание для детей, только что перешедших от грудного вскармливания к искусственной пище.

Внешний контент

Сегодня в супермаркетах почти в любой стране мире можно найти самый широкий ассортимент видов сухого молока, концентратов молочных продуктов и заменителей грудного молока для детей до одного года. Казалось бы, прекрасно, но довольны этими продуктами далеко не все. Активисты, такие как Патти Рандэлл (Patti Rundall), бьют тревогу. Начиная с 1980-х годов она занимает пост директора по вопросам стратегической политики в Baby Milk ActionВнешняя ссылка, международной сети организаций, занимающихся вопросами детского питания. С ее подачи мир пережил ряд весьма крупных судебных разбирательств в связи с производством и продажей искусственного питания от корпорации Nestlé.

В чем проблема? Оказывается, по её словам, концерны «Nestlé и Danone выступают основными инициаторами продвижения детского питания для грудничков и молочных смесей для детей в возрасте от 6 месяцев до 3 лет и далее − до девятилетнего возраста. Они используют такую же или очень схожую символику (логотипы), что и на детских смесях для грудничков, поэтому родители, увидев фирменный знак, считают, что перед ними целая продуктовая линейка. Однако новые рецептуры детских смесей являются лишь маркетинговой уловкой.

«Ничего нового в них нет, поэтому все молочные смеси, начиная со смесей „6 месяцев+“, а также смеси для детей от 1 года до 3 лет и старше просто не нужны, они только суть способ вытянуть из карманов родителей больше денег», — заявила П. Рандалл порталу swissinfo.ch. «Эту продукцию следует убрать с рынка. Но рынок стал таким огромным, что никто не хочет этим заниматься, хотя все знают, что они имеют дело с нарушениями положений Рекомендаций ВОЗ по прекращению ненадлежащих форм продвижения продуктов питания для детей грудного и раннего возраста». 

Точнее, речь идет о Международном своде правил по сбыту заменителей грудного молока (International Code on the Marketing of Breastmilk Substitutes), принятом ВОЗ в 1981 году. В этом документе установлены стандарты этически ответственного маркетинга, включая ограничения на рекламу, спонсорство и раздачу бесплатных образцов молочных смесей для грудных детей. Документ по умолчанию исходит из того, что все равно идеальным питанием для здорового ребенка до шести месяцев является только грудное вскармливание, с чем, собственно, согласны Danonе, Nestlé и их оппоненты. 

Давление со стороны индустрии детского питания

Разногласия возникают на этапе «серой зоны», когда в возрасте примерно около шести месяцев и старше уже по идее можно вводить прикорм другими продуктами питания и напитками. Вводить можно, а вот нужно ли? И вот в этом-то и состоит проблема. Не создают ли концерны искусственный спрос, выгодный прежде всего им самим? Разобраться в этом и в самом деле сложно, информация, получаемая родителями от производителей детского питания, врачей и убежденных противников фабричного детского питания зачастую бывает противоречивой. 

В некоторых научных исследованиях утверждается, что в так называемых «молочных смесях третьего уровня» для детей в возрасте от одного года до трех лет нет нужды, но с их помощью можно компенсировать недостаток питательных веществ, особенно в случаях неправильного питания или отсутствия определенных питательных веществ в местных пищевых продуктах». Так что криминального предоставить детям больше шансов на вкусное и главное здоровое питание? 

Критика в адрес «Нестле» имеет давнюю историю. Примерно сорок лет назад активисты движения за грудное вскармливание впервые громогласно обвинили Nestlé в использовании агрессивной маркетинговой стратегии, в результате чего матери-де отказывались от грудного вскармливания в пользу детских молочных смесей. Последовавший повсеместный бойкот продукции Nestlé привел к серьезным изменениям в сфере формирования стратегий маркетинга. 

Однако Кэтрин Уотт (Catherine Watt) из женевской группы La Leche LeagueВнешняя ссылка, международной общественной частной светской организации по поддержке кормящих матерей, говорит, что многие женщины и сегодня прекращают кормить грудью раньше, чем следовало бы. Почему? «Это происходит в результате завуалированного давления со стороны индустрии детского питания, в распоряжении которой находится целый арсенал рекламы в пользу различных видов дополнительного питания и детских смесей», — сказала она. «Если возникают сомнения по поводу того, достаточно ли ребенку грудного молока, а в шкафу стоит какая-то молочная смесь — вы просто её попробуете использовать. И вот вы уже «под колпаком» индустрии».

В развивающихся странах последствия такого шага могут быть самыми драматичными. Технический директор Индийской сети по содействию грудному вскармливанию BPNIВнешняя ссылка Джей Пи Дадхич (JP Dadhich) особенно обеспокоен высокой стоимостью этой продукции, её отрицательным воздействием на окружающую среду и потенциальными рисками заражения.

«Мы не можем быть уверены в качестве воды, на базе которой производятся эти смеси, а это повышает риск возникновения диареи. И это в условиях, когда в Индии сейчас достаточно молока животного происхождения. После кипячения оно совершенно безопасно, кроме того, оно вполне здесь приемлемо с учетом культурных традиций страны. Для детей лучше использовать прикорм из качественных местных продуктов, продолжая грудное вскармливание ребенка и после 6-ти месяцев».

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) также выражает обеспокоенность тем фактом, что детское питание, предназначенное специально для малышей после года, может сокращать срок грудного вскармливания, лишая ребенка важных питательных веществ, особенно если на соответствующих продуктах используется аналогичная маркировка и они продвигаются в качестве более полезной альтернативы грудному питанию за счет повышенного содержания витаминов и минералов.

Дьявол кроется в деталях

Все это вызывало и продолжает вызывать острые дискуссии между правительствами и лоббистами пищевых компаний. «Одна из сложностейВнешняя ссылка в отношении молочных смесей „второго уровня“ (после 6 месяцев) заключается в необходимости понять, следует ли рассматривать продукты питания для детей в возрасте от 1 года до 3 лет именно в качестве «заменителей» грудного молока, и если нет, то как их следует называть». Об этом нам рассказывает Том Хейландт (Tom Heilandt) из организации «Кодекс Алиментариус» (Codex Alimentarius Commission), международной группы, занимающейся определением стандартов пищевых продуктов.

Некоторые правительства хотели бы запретить такие смеси, чтобы не «убивать» окончательно мотивацию к грудному вскармливанию, в то время как другие страны хотят оставить выбор за потребителями. Индия является страной, где действуют едва ли не самые строгие нормы. Здесь любые продукты, предназначенные специально для детей в возрасте до двух лет, отнесены к категории заменителей грудного молока и таким образом они подпадают под действие международного «Свода правил» ВОЗ. Концерн NestléВнешняя ссылка говорит, что он пошел куда дальше многих других игроков в этой отрасли, действуя в соответствии с правилами Европейского союза, которые вступают в силу в 2020 году.

При этом Nestlé выступает против любого дополнительного регулирования, утверждая, опираясь на исследования, проведенные уже во многих странах, что любое альтернативное искусственное питание все равно окажется менее здоровым, чем любая смесь. «Нет смысла ограничивать рекламу питания для детей в возрасте до одного года, особенно когда при этом никаких ограничений на рекламу кока-колы и прочего фаст-фуда почти нигде нет», — говорит Т. Филардо.

Вечно виноватый?

Концерн Nestlé осознает, что ему нужно действовать с осторожностью, учитывая наличие в его истории громких скандалов. «Это вам не шоколад продавать, на нас возложена огромная ответственность. Каждый год мы производим смеси для 15 миллионов детей, что равно населению Нидерландов», — говорит Т. Филардо. При этом компания уже несколько раз актуализировала свою маркетинговую политику, создав систему информирования о нарушениях и ежегодно предоставляя доклады о соблюдении принятых ею на себя обязательств.

В отличие от эпохи до 1980-х годов, компания совершенно ясно дает понять, что «грудное вскармливание является оптимальным вариантом кормления». При этом она хочет, чтобы её продукты питания для детей почти ни в чем не уступали по качеству грудному молоку. По словам критиков, недостаточно быть «меньшим из зол». Однако Nestlé утверждает, что, если компанию вытеснят с рынка детского питания, её место займут компании с более чем сомнительной репутацией. Это особенно верно для стран со слабой нормативно-правовой средой, таких как Китай, Россия, а также США.

По данным ВОЗ, в 58 странах мира до сих пор отсутствуют законы, ограничивающие маркетинг детских смесей для детей до года. «Я хочу завершить историю компании Nestlé как компании, якобы убивающей детей», — говорит Т. Филардо. «Давайте двигаться дальше, не забывая при этом о прошлом. Мы сделали выводы, мы изменились. Я хочу смотреть в будущее, я не хочу больше нести клеймо вечного виноватого, тем более что уж кто-кто, а наша компания сделала в этой сфере больше, чем многие другие фирмы».

Глобальные стандарты на детские смеси

Всемирная организация здравоохранения рекомендует начинать грудное вскармливание в течение часа после рождения ребенка и кормить ребенка только грудным молоком в течение первых шести месяцев жизни наряду со своевременным введением необходимого, безопасного и правильно приготовленного прикорма, продолжая при этом грудное вскармливание до двух лет и далее. Международный свод правил по сбыту заменителей грудного молокаВнешняя ссылка был опубликован в 1981 году и устанавливает стандарт ответственной практики для производителей и распространителей заменителей грудного молока. 

В 2016 году ВОЗ опубликовала Рекомендации по прекращению ненадлежащих форм продвижения продуктов питания для детей грудного и раннего возраста, в которых содержится пояснение, что заменителями грудного молока следует считать любые типы молока, которые реализуются на рынке в качестве продуктов, предназначенных только для кормления детей грудного и раннего возраста до 3 лет (включая смеси второго и третьего уровней), и поэтому на все эти продукты распространяются те же ограничения, что и на продукты питания для детей в возрасте до 6 месяцев.

По состоянию на апрель 2018 года из 194 государств-участников 136 уже приняли правовые меры, включив все положения Свода правил или большую их часть в свое законодательство. В Кодексе разработаны технические стандарты в области безопасности и маркировки молочных смесей первого, второго и третьего уровней.

End of insertion

Классификация детских молочных смесей

Молочная смесь для детей первого полугодия жизни (первый уровень): заменитель грудного молока, специально изготовленный для полного удовлетворения потребностей в питании младенцев в возрасте до 6 месяцев.

Молочная смесь для детей второго полугодия жизни «6 месяцев+» (второй уровень): питание, предназначенное для использования в качестве жидкой части рациона для прикорма грудных детей после отъема от груди в возрасте от шести месяцев и детей раннего возраста (от 1 года до 3 лет). Это питание приготовлено из молока коров или других животных и/или других компонентов животного и/или растительного происхождения.

Молочные смеси третьего уровня или аналогичные продукты, предназначенные для детей в возрасте 1-3 лет и обычно заменяющие коровье молоко, включают напитки на основе молока коров, коз или овец или на основе растительного молока из сои, риса, овса или миндаля, но не ограничиваются ими. В составе молочных смесей третьего уровня может быть изменено содержание белков, а также могут присутствовать дополнительные жирные кислоты, микроэлементы или другие вещества с потенциальным питательным эффектом.

End of insertion

Статья в этом материале

Ключевые слова:

Эта статья была автоматически перенесена со старого сайта на новый. Если вы увидели ошибки или искажения, не сочтите за труд, сообщите по адресу [email protected] Приносим извинения за доставленные неудобства.

Nestle Россия — Отзывы сотрудников компании

Другие названия: Nestle Nutrition — детское питание
Сфера деятельности: Производство/поставка: Продукты питания и напитки, алкоголь
Сайт:
Страна: Россия
Регионы работы: Москва, в Московской области, Санкт-Петербург, Архангельск, Екатеринбург, Калуга, Новосибирск, Ростов-на-Дону, Самара, Сочи
Рейтинг компании:
Просмотры: 112358
Описание деятельности:

Случилось поработать медицинским представителем в отделе детского питания. Там очень плохое отношение руководства, да и в принципе офисных работников к предам. Себя мнят обитателями Олимпа, а преды — быдло. Платят мало, требуют сверхмного (минимум 12 визитов в день + куча отчетов), продохнуть не дают, кроме того супервайзеры, спившиеся алкоголики (Ростов) да бездетные незамужние сорокалетние стервы (Москва), выматывают все нервы постоянными придирками и подставами, могут наорать, например, когда ты за рулем. Бывали из-за этого аварии. Начальство выше — глухо. Бесправие, как у солдат в армии. Карьерного роста нет. Супервайзером становишься где-то через 7 лет, но дождаться этого — надо быть мазохистом. Премии обещают, но платят слезы. Коллектив почти весь женский, но их смело используют как грузчиков, да так, что доходило несколько раз до внутриматочных кровотечений. Прижимисты во всем, что не касается их самих (офисных). Отправили человека в командировку за 300 км. с доктором-лектором, оплачивать гостиницу на ночь отказались, ему пришлось возвращаться в тот же вечер уставшим. Результат — авария, оба мертвы.
В общем, не ходите дети в Африку гулять…

Форма подписки на обновления

Укажите свой адрес электронной почты для подписки на новые отзывы и комментарии о компании Nestle

Закрыть

Сравниваем Нестожен 1 или Нестожен 2

Обновлено: 23.04.2021 15:28:19


Детские смеси – настоящее подспорье для новоиспеченных мам, которые в силу определенных причин не могут кормить своего ребенка грудью (недостаточное количество молока, его слабая питательность, необходимость приема антибиотиков и пр.). Выбор подходящей – дело очень ответственное, поскольку от этого в немалой степени будет зависеть скорость развития и здоровье ребенка. Сегодня мы рассмотрим особенности детских смесей Нестожен 1 и Нестожен 2: отличия, применение и пр.

Особенности детского питания Nestogen 1 и 2


Для начала пару слов о продукции швейцарского производителя детских смесей Nestle. Нестожен был создан специально для вскармливания детей искусственным методом, начиная с момента появления на свет и вплоть до 2 лет. На российском рынке этот продукт был оценен молодыми мамами как отличная и, главное, недорогая альтернатива продукции Нутрилон и НАН.


Основными достоинствами всей линейки детского питания от Нестле считаются:


  1. Нормализация работы системы пищеварения;


  2. Гарантия нормального сна ребенка;


  3. Отсутствие противопоказания для деток с патологиями.


Детские смеси Нестожен делятся на несколько видов по возрастным категориям детей. Нестожен 1 подобрана по составу для новорожденных малышей. Подойдет для крошек от 0 до 6 месяцев. Продукт содержит значительное количество йода, железа, фосфора и таурина. Благодаря такому составу ребенок сможет быстро привыкнуть к новому типу питания без нарушения стула и снижения защитных функций крошечного организма. Производитель отмечает также хорошее влияние смеси на нервную систему ребенка.


НА ЗАМЕТКУ. Нестожен 1 имеет идеально сбалансированный состав, поэтому подойдет для малышей до полугода, помогая ускорить процесс их умственного и физического развития.


Нестожен 2, в отличие от предыдущего продукта, предназначен для питания деток, чей возраст превышает отметку в 6 месяцев. Продукт также содержит достаточное ценный витаминно- минеральный комплекс, оптимально подобранный для детей в возрасте от 6 до 12 месяцев. Nestogen 2 отличается значительной густотой, что достигается за счет наличия в составе измельченного риса (производитель предлагает также варианты без этого компонента). Что касается смеси с рисом, то она наиболее подойдет для вечернего кормления, поскольку обеспечивает малышу чувство длительного насыщения.


Нестожен 2 отличается от Нестожен 1 большей густотой и куда более значительной питательностью. Тем не менее по сравнению со смесью для новорожденных, этот тип детского питания менее калориен. С одной стороны, это может показаться странным, ведь подрастающий малыш нуждается в большом количестве энергии.


А все объясняется просто: ребенку возрастом старше 6 месяцев постепенно вводятся в рацион дополнительные продукты в виде различных пюре, соков и пр. Поэтому Нестожен 2 разработана так, чтобы обновление детского рациона происходило максимально комфортно.

Что общего?


Главная общая черта обоих продуктов – их производитель. Компания выпускает детские смеси, разработанные профессионалами своего дела: любой из продуктов Nestogen прекрасно усваивается организмом малыша и ускоряет процесс его развития. Стоит также отметить схожий принцип действия смесей Нестожен 1 и Нестожен 2: их главная задача – нормализовать работу пищеварительного тракта крохи и режим сна, тем самым облегчив жизнь новоиспеченным родителям.

Сравнение продуктов


При выборе подходящей детской смеси родители учитывают не только безопасность ее состава, но и особенности применения для того или иного возраста. Хотя оба рассматриваемых продукта очень схожи, есть между ними и ряд отличий, которые нельзя не учесть.






 


Нестожен 1





Нестожен 2


Состав


Лактоза (50 г на 1 литр готовой смеси), ценные кислоты (к примеру, фолиевая), жир растительного происхождения, сывороточный белок (14%), мальтоза, несколько видов пребиотиков, витамины, минералы


Углеводы (17 г на 1 литр готовой смеси), лактоза, ценные кислоты, жир растительного происхождения, сывороточный белок, мальтоза, несколько пребиотиков, витамины и минералы. Лактоза, белок сывороточного типа и витамины содержатся в большем количестве


Калорийность


Высокая


Небольшая (из-за введения в рацион малыша дополнительных продуктов у него может появиться лишний вес, именно поэтому количество калорий в смеси было уменьшено)


Наличие пищевых волокон


Отсутствуют


Присутствуют, что обусловлено постепенным добавлением в рацион малыша соков и каш. Волокно пищевого происхождения помогает нормализовать стул

Оцените статью

 

Всего голосов: 1, рейтинг: 5

Nestle Россия — Отзывы сотрудников компании




2020-10-13 16:24 Никнейм: О Собаке, г.
Москва


Отзыв был удален автором 2020-10-14 13:20:09




2020-08-10 16:19 Никнейм: мерчендайзер, г.
Москва

нет

Ежедневно высер мозга минут на 40-50 как в свое время работал супервайзер.
По СКЮ: 1. приправы, супы Магги 2. каши Быстров 3.готовые завтраки (Космостар и т.д.)
4. детское питание (смеси до 1 года и стекло Гербер) 5. конфеты Комильфо и Россия плюс шоколад, Бон Пари 6. Феликс, Пурина 7. прикасса
8. Нескафе
Обещают 38-42, 000 (ООО Эскорт Сервис), по факту — 26-27, 000 и все потому что надо сделать СТАНДАРТ +, Т.Е. неконтрактное ДМП .
После работы нужно пройти тест по новинк…>>




2020-07-11 08:01 Никнейм: Мерчендайзер, г.
Санкт-Петербург

Уже нет.

С начала июля Нестле перешло на новую платформу отчётности. Два месяца даётся на изучение программы которая уже сейчас работает из рук вон плохо. Она не распознаёт товар, постоянно врёт по начислению баллов, матрицы магазинов залиты не корректно, не правильно отражает данные спутниковой связи, что создаёт дополнительные трудности и соответственно снижает вашу и без того не большую для такого объёма и требований, зарплату. Тем не менее ты хоть умри но должен выполнить частоту посещений ТТ. И…>>




2018-05-04 19:35 Никнейм: мерч, г.
Иваново

соц.пакет

Никогда не связывайтесь с этой компанией. Готовьтесь, что вы раб! 24 часа в сутки работать и думать о своих навесках и ДМП.В обязанности входит треть территории города, в которой нужно мерчить(1000скю, в каждом секторе своя планограмма), устанавливать доп. оборудования, за которыми сами будете ездить и по адреске развозить и устанавливать, заполнять и фоткать. Фото будет море. Все нужно своевременно подписывать и краткосрочно выкладывать в облако. СРОЧНО- это слово с которым вы будете спать.…>>




2016-04-02 10:50 Никнейм: Нестле Профешнл, г.
Самара

Компания Нестле- очень достойная компания. Работники получают многое: престиж, так как это большая транснациональная компания, служебный автомобиль с его качественным обслуживанием, ДМС, включая страховку жизни, конференции как в России, так и за границей, обучение в той или иной степени, стабильную ЗП, которая имеет вполне логичный оклад и премиальную часть и соответствующие отчисления в пенсионный фонд.

Живет и царствует в компании на позиции Регионального Менеджера некий Крыскин. Как человек- гнилой «от и до», как руководитель- беспринципный, хитрый и подлый. Никакого развития его подчиненные никогда и ни в каком виде не получали . Все, чего добились люди- это заслуга самих людей и коллег, которые , надо отметить, всегда готовы были помочь. Сам царь РСМ не имел к этому отношения, более чем, был против, чтобы его сотрудники позволяли себе лишнего в желании получать консультации от коллег,…>>




2016-01-25 19:16 Никнейм: Илья Курбала, г.
Сочи

Мне нравится если честно! Только врать не надо, что вы улучшаете 150 лет продукты.

Не верьте, они не 150 лет улучшают продукты «Nestle»! 2016-150=1866 г. А эта компания плявилась в 1905 г. Вот так!




2015-11-16 17:25 Никнейм: Алекс, г.
Москва

Оперативная реакция на резюме — ответили в этот же день

1. Вербальный тест до прохождения собеседования. Практика показала, что по большей части правильные ответы на данный тип теста напрямую зависят от логики проверяющего, которая все же в очень многих случаях далека от действительной.

2. Безответственный HR. После прохождения теста HR пропал со связи — на звонки ответа нет, почта уходит как в пустоту. Хотя прошел уже почти целый месяц. Даже если кандидат не прошел тест (хотя я могу наглядно доказать правильность всех моих ответов) стоит дать ему…>>




2015-11-16 17:23 Никнейм: Олег Финисоф, г.
Москва

Лучшая продуктовая сеть в Москве я любимый супермаркет сеть не попала в список антирейтинга.Благодаря ген директору Леван Карловичу Меликяну и его собранной сильной команде сотрудников компании а в команде действительно есть очень сильные сотрудники отдел кадров любой крупной компании может это проверить.На самом деле кадры решают всё а не родственники и братья с кумовьями когда наконец у нас в стране будут ценить мозги а не связи вот как только это произойдёт уровень развития и благосостояния наших…>>

По словам Елена Андреевой, руководителя столичного управления Роспотребнадзора, сегодняшний рост связан с получением ведомством права на проверки без предварительного согласования с магазинами. Роспотребнадзор осуществлял в отдельном порядке рейды по выявлению санкционнных продуктов. В данный момент плановые проверки уже завершены. 31 декабря на сайте Генпрокуратуре будут опубликованы новые планы рейдов.По словам Андреевой, основным требованием к составлению плана проверок является применение план-ориентированный…>>




2015-11-16 17:21 Никнейм: Аноним, г.
Москва

нет

Пришла на собеседование, дали анкету я ее заполнила.Потом пришла за мной девушка и увела в переговорную.Пришли еще две.Она видимо из них самая главная , она меня и мучила вопросами, даже те задавала которые ее не касаются.
Очень наглая и противная дама.
Теперь понятно почему они уже 3 год ищут людей, видимо «Эта» засаживает всех, кто не такой наглый , как она.




2015-11-16 17:21 Никнейм: Инког, г.
Новосибирск

До Нестле довелось поработать в разных конторках, так что есть с чем сравнить. И что хочу сказать- работа в Нестле, это лучшие годы моей профессиональной жизни. Здесь работают отличные люди, открытые, профессиональные. Удивляюсь
, когда читаю столько негативных отзывов. Возможно в разных отделах по разному. Но я очень благодарен Нестле за то, что компания дала мне.

Завышенные планы в 2015м. Заведомо невыполнимы.

Подписаться

Модулен АйБиДи инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Modulen IBD продукт детского диетического лечебного питания, продукт энтерального питания, сухая быстрорастворимая полноценная сбалансированная смесь: банка 400 г (46475)

Продукт детского диетического лечебного питания, продукт энтерального питания, сухая быстрорастворимая полноценная сбалансированная смесь

Состав: кукурузный сироп, казеин (молочный), сахароза, молочный жир, среднецепочечные триглицериды, минеральные вещества (калия цитрат, кальция фосфат, натрия цитрат, кальция карбонат, магния хлорид, калия гидроксид, калия хлорид, железа сульфат, цинка сульфат, магния оксид, марганца сульфат, меди сульфат, натрия молибдат, калия йодид, хрома хлорид, натрия селенат), кукурузное масло, эмульгатор (соевый лецитин), витамины (C, E, ниацин, кальция пантотенат, B6, B1, A, B2, фолиевая кислота, K, биотин, D, B12) и холина битартрат.

Пищевая ценность 100 г 100 мл готовой смеси
Энергетическая ценность 2050 кДж/489 ккал 417 кДж/100 ккал
Белки (14% ккал) 17.5 г 3.6 г
Жиры (42% ккал), в т.ч.: 23 г 4.7 г
 насыщенные жирные кислоты 14.6 г 2.9 г
 среднецепочечные триглицериды 6 г 1.2 г
 мононенасыщенные жирные кислоты 3.75 г 0.8 г
 полиненасыщенные жирные кислоты 2.4 г 0.48 г
 α-линоленовая кислота 0.2 г 0.04 г
 линолевая кислота 2.1 г 0.42 г
Углеводы (44% ккал), в т.ч.: 54 г 11 г
 сахароза 20.9 г 4.2 г
 лактоза <0.5 г <0.1 г
Расчетное количество соли (=Na(г)×2.5) 0.43 г 0.085 г
Минеральные вещества
 натрий 170 мг 35 мг
 хлориды 365 мг 73 мг
 калий 600 мг 120 мг
 кальций 445 мг 89 мг
 фосфор 300 мг 60 мг
 магний 100 мг 20 мг
 железо 5.4 мг 1.1 мг
 цинк 4.7 мг 0.96 мг
 медь 0.49 мг 0.1 мг
 йод 49 мкг 10 мкг
 селен 17 мкг 3.4 мкг
 марганец 0.98 мг 0.2 мг
 хром 25 мкг 5 мкг
 молибден 37 мкг 7.4 мкг
 фториды <10 мг <2 мг
Витамины
 витамин A 410 мкг 84 мкг
 витамин D 4.9 мкг 1 мкг
 витамин K 27 мкг 5.5 мкг
 витамин C 47 мг 9.4 мг
 витамин B1 0.59 мг 0.12 мг
 витамин B2 0.64 мг 0.13 мг
 витамин B6 0.83 мг 0.17 мг
 ниацин 9.8 мг NE 2 мг NE
 фолиевая кислота 120 мкг 24 мкг
 витамин B12 1.6 мкг 0.32 мкг
 пантотеновая кислота 2.4 мг 0.48 мг
 биотин 16 мкг 3.2 мкг
 витамин E 6.5 мг 1.3 мг
холин 35 мг 7.2 мг
Осмолярность 290 мОсм/л 290 мОсм/л

400 г — банки.

Детское питание Nestle Nestogen Сухая низколактозная смесь —  

Калорийность Nestogen Низколактозный. Химический состав и пищевая ценность.

Nestogen Низколактозный богат такими витаминами и минералами, как:

витамином А — 54,9 %, витамином B1 — 33,3 %, витамином B2 — 36,7 %, витамином B5 — 74 %, витамином B6 — 18 %, витамином B9 — 18,8 %, витамином B12 — 33,3 %, витамином C — 72,2 %, витамином D — 64 %, витамином E — 34 %, витамином H — 21,6 %, витамином K — 32,5 %, калием — 24 %, кальцием — 46,5 %, магнием — 12,5 %, фосфором — 30,1 %, хлором — 16,3 %, железом — 26,1 %, йодом — 46,7 %, селеном — 18,2 %, цинком — 48,3 %

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

НЕСТОЖЕН смесь сух. молоч. с рожд. низколактоз. 350г (Nestle)

«Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Перед тем как принять решение об искусственном вскармливании с использованием детской смеси, обратитесь за советом к медицинскому работнику. Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в соответствии с законодательством РФ. Смесь «»Nestogen® Низколактозный»» предназначена для кормления детей с особыми диетическими потребностями с рождения. Применяется только по назначению и под наблюдением врача.
Продукт изготовлен из сырья, произведенного специально отобранными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов, красителей и ароматизаторов.»

Смесь Nestogen® Низколактозный — это полноценная сухая смесь с низким содержанием лактозы. Смесь может применяться как единственный источник питания для детей с рождения в случаях лактазной недостаточности, а также после перенесенной диареи. Низкое содержание лактозы для коррекции лактазной недостаточности. Нуклеотиды для восстановления целостности слизистой кишечника после перенесенной диареи. Низкая осмолярность для легкого усвоения.

Глюкозный сироп, мальтодекстрин, растительные масла (пальмовый олеин, рапсовое, кокосовое, подсолнечное), сухой молочный белок, соевый лецитин, витаминно-минеральный премикс, нуклеотиды, L-карнитин.

» Предупреждение. Смесь следует готовить непосредственно перед каждым кормлением. Точно следуйте инструкции. Оставшаяся после кормления разведенная смесь не подлежит хранению и последующему использованию. Во время кормления необходимо поддерживать ребёнка, чтобы он не поперхнулся. Когда ребенок подрастет, переходите на кормление из чашки. Nestogen® Низколактозный используется только под наблюдением врача. Использование некипяченой воды и непрокипяченных бутылочек, а также неправильное хранение, транспортировка, приготовление и кормление могут привести к неблагоприятным последствиям для здоровья ребенка. Примечание. Для приготовления смеси необходимо использовать мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка — большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице — может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника. В этом возрасте часто рекомендуют постепенно вводить в рацион ребенка каши, овощи, фрукты, мясо и рыбу. Ввиду индивидуальных различий в потребностях детей обратитесь за советом к медицинскому работнику. Если вашим врачом рекомендовано более раннее введение новых продуктов, уменьшите количество смеси в соответствии с рекомендациями.
В случае острой диареи необходимо проконсультироваться с врачом, т. к. потеря воды и электролитов, без адекватного их восполнения, при данном заболевании могут привести к обезвоживанию — состоянию опасному для жизни ребенка.»

Нестожен низколактозный 350г сухая смесь с рождения в Чебоксарах | Детские смеси

  • Подробно о товаре
  • Доставка и оплата
  • Условия возврата

Nestogen Низколактозный – это сухая молочная смесь для кормления здоровых детей с рождения. Смесь с низким содержанием лактозы, поэтому может применяться как единственный источник питания для детей в случаях лактозной недостаточности и для детей, перенесших диарею.

Состав: глюкозный сироп, мальтодекстрин, растительные масла (пальмовый олеин, рапсовое, кокосовое, подсолнечное), сухой молочный белок, соевый лецитин, витаминно-минеральный премикс, нуклеотиды, L-карнитин.

Грудное молоко является лучшим питанием для детей раннего возраста. Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом-педиатром.

Название: Цена: Комментарий продавца к заказу: Способы оплаты:
Доставка по городу
Доступна при заказе от 0. 00i
100.00i
Бесплатна при заказе от 1000.00i
Доставка осуществляется в день обращения, если Вы оформили заказ до 19:00.
Заявки, оформленные после 19:00, доставляются в течение следующего дня.
Наш менеджер предварительно свяжется с Вами по телефону для согласования места и времени доставки.
  • Оплата наличными
  • Банковской картой. Терминал

Закон РФ «О защите прав потребителей» (ЗоЗПП 2015) Статья 25. Право потребителя на обмен товара надлежащего качества
Потребитель вправе обменять непродовольственный товар надлежащего качества на аналогичный товар у продавца, у которого этот товар был приобретен, если указанный товар не подошел по форме, габаритам, фасону, расцветке, размеру или комплектации.
Потребитель имеет право на обмен непродовольственного товара надлежащего качества в течение четырнадцати дней, не считая дня его покупки.
Обмен непродовольственного товара надлежащего качества проводится, если указанный товар не был в употреблении, сохранены его товарный вид, потребительские свойства, пломбы, фабричные ярлыки, а также имеется товарный чек или кассовый чек либо иной подтверждающий оплату указанного товара документ. Отсутствие у потребителя товарного чека или кассового чека либо иного подтверждающего оплату товара документа не лишает его возможности ссылаться на свидетельские показания.
Перечень товаров, не подлежащих обмену по основаниям, указанным в настоящей статье, утверждается Правительством Российской Федерации.

В случае, если аналогичный товар отсутствует в продаже на день обращения потребителя к продавцу, потребитель вправе отказаться от исполнения договора купли-продажи и потребовать возврата уплаченной за указанный товар денежной суммы. Требование потребителя о возврате уплаченной за указанный товар денежной суммы подлежит удовлетворению в течение трех дней со дня возврата указанного товара.
По соглашению потребителя с продавцом обмен товара может быть предусмотрен при поступлении аналогичного товара в продажу. Продавец обязан незамедлительно сообщить потребителю о поступлении аналогичного товара в продажу.

Nestogen® Сухая молочная смесь низколактозная с рождения 350гр

Детям с рождения до 1 года и шести месяцев Смесь Nestogen® Низколактозный — это полноценная сухая смесь с низким содержанием лактозы. Смесь может применяться как единственный источник питания для детей с рождения в случаях лактазной недостаточности, а также после перенесенной диареи. Низкое содержание лактозы для коррекции лактазной недостаточности. Нуклеотиды для восстановления целостности слизистой кишечника после перенесенной диареи. Низкая осмолярность для легкого усвоения. Идеальной пищей для грудного ребенка является молоко матери. Перед тем как принять решение об искусственном вскармливании с использованием детской смеси, обратитесь за советом к медицинскому работнику. Возрастные ограничения указаны на упаковке товаров в соответствии с законодательством РФ. Смесь «Nestogen® Низколактозный» предназначена для кормления детей с особыми диетическими потребностями с рождения. Применяется только по назначению и под наблюдением врача. Продукт изготовлен из сырья, произведенного специально отобранными поставщиками, без использования генетически модифицированных ингредиентов, консервантов, красителей и ароматизаторов. Состав: глюкозный сироп, мальтодекстрин, растительные масла (пальмовый олеин, рапсовое, кокосовое, подсолнечное), сухой молочный белок, соевый лецитин, витаминно-минеральный премикс, нуклеотиды, L-карнитин. До и после вскрытия продукт хранить при температуре не выше 25 ? и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия использовать в течение 3-х недель, не рекомендуется хранить в холодильнике. Срок годности: 15 месяцев. Дата изготовления (MAN), годен до (EXP) и номер партии указаны на дне упаковки. Смесь следует готовить непосредственно перед каждым кормлением. Точно следуйте инструкции. Оставшаяся после кормления разведенная смесь не подлежит хранению и последующему использованию. Во время кормления необходимо поддерживать ребёнка, чтобы он не поперхнулся. Когда ребенок подрастет, переходите на кормление из чашки. Nestogen® Низколактозный используется только под наблюдением врача. Использование некипяченой воды и непрокипяченных бутылочек, а также неправильное хранение, транспортировка, приготовление и кормление могут привести к неблагоприятным последствиям для здоровья ребенка. Для приготовления смеси необходимо использовать мерную ложку, заполненную без горки. Разведение неправильного количества порошка — большего или меньшего по сравнению с количеством, указанным в таблице — может привести к обезвоживанию организма ребенка или нарушению его питания. Указанные пропорции нельзя изменять без совета медицинского работника. В этом возрасте часто рекомендуют постепенно вводить в рацион ребенка каши, овощи, фрукты, мясо и рыбу. Ввиду индивидуальных различий в потребностях детей обратитесь за советом к медицинскому работнику. Если вашим врачом рекомендовано более раннее введение новых продуктов, уменьшите количество смеси в соответствии с рекомендациями. В случае острой диареи необходимо проконсультироваться с врачом, т. к. потеря воды и электролитов, без адекватного их восполнения, при данном заболевании могут привести к обезвоживанию — состоянию опасному для жизни ребенка.

Детское питание детей с рождения Nestle Nestogen

Более 150 лет назад немецким фармацевтом Генри Нестле была создана молочная смесь, положившая начало известному ныне бренду Nestle Nestogen. Ученому удалось спасти жизни многих младенцев, которым по разным причинам было недоступно грудное молоко. По сей день компания придерживается такого же принципа: сделать искусственный младенческий рацион здоровым, полезным и максимально приближенным к естественному.

Детское питание Nestogen в ассортименте

Грудное вскармливание – всегда лучшее решение для здорового развития малыша. Если по каким-либо причинам естественный рацион невозможен или требует докорм, мамы выбирают проверенный качественный продукт. “Нестожен” – смесь, пользующаяся признанием миллионов родителей по всему миру. Бренд давно зарекомендовал себя как лидер индустрии. Вы можете купить оригинальные молочные смеси Nestogen.

Детский интернет-магазин работает с доставкой по Екатеринбургу и в другие города России. Закажите продукт на сайте, и вам привезут его по указанному адресу. Обратите внимание, смесь Nestogen представлена в ассортименте. Нужно выбрать правильную возрастную маркировку продукта и подходящий состав (низколактозный, с пребиотиками, с лактобактериями).

Преимущества питания “Нестожен”

Почему мамы во всем мире выбирают для своих деток смеси швейцарского бренда? Известно, что рацион ребенка влияет не только на его сегодняшнее самочувствие и настроение. Это фундамент здорового будущего малыша, его крепкого иммунитета на протяжении всей жизни. Если нет возможности закладывать его грудным молоком, в котором содержатся все необходимые растущему организму питательные вещества, нужно прибегать к самому близкому по составу, полезному и безопасному продукту. Таким является питание Nestogen.

Производится смесь под строгим контролем экспертного отдела Nestle, состоящего из квалифицированных специалистов в области детского и младенческого рациона. Для изготовления продукции используют качественное, проверенное сырье. Основа смеси – молоко со швейцарских фермерских хозяйств, прошедшее проверку экспертов “Нестле”. На каждом этапе производства проводится анализ состава на соответствие требованиям качества и безопасности.

Питание “Нестожен” способствует:
  • нормализации работы ЖКТ;
  • формированию здоровой микрофлоры;
  • сбалансированному пищеварению;
  • гармоничному развитию и росту.

Эти преимущества важны для каждой мамы, они играют решающую роль в выборе продукта.

Как определить подходящее детское питание “Нестожен”?

Каждый младенец, его предпочтения, вкусы и потребности индивидуальны. Именно поэтому бренд разрабатывает разные линейки продуктов для вскармливания. Важно выбрать наиболее подходящий для вашего малыша рацион. Для этого определим особенности разнотипных продуктов “Нестожен”.

Младенческие смеси:
  • 1 – для использования с рождения и до года;
  • 2 – может применяться с 6 месяцев.

Nestogen низколактозный не имеет возрастных ограничений. Продукт разрешен к употреблению с первых недель жизни. Показания к применению: непереносимость лактозы и/или ранее перенесенное расстройство ЖКТ с диареей. Nestogen гипоаллергенный легко усваивается, способствует восстановлению слизистой кишечника. Применять его начинают только по рекомендации врача.

Детское сухое растворимое молочко:
  • 3 – малышам старше года;
  • 4 – детям от 18 месяцев.

Молочный напиток “Нестожен” предназначен для замены в рационе ребенка коровьего молока, которое многие специалисты не рекомендуют употреблять до трех лет.

Характеристики Nestogen Nestle Nestogen Низколактозный (Нестоген Нестле Нестоген Низколактозный)


Nestle Nestogen Низколактозный


Характеристики


Nestogen Nestle Nestogen Низколактозный: Характеристики



Характеристики

`


Производитель: Nestle


Страна-изготовитель: Швейцария

Характеристики

Тип

Тип

сухая низколактозная смесь

Общие характеристики

Рекомендуемый возраст

с рождения

Объектив

Особенности

без консервантов, без крахмала

Характеристики

Упаковка

картонная коробка

Технические параметры

Особенности

Состав

глюкозный сироп, мальтодекстрин, растительные масла (пальмовый олеин, рапсовое, кокосовое, подсолнечное), сухой молочный белок, соевый лецитин, витаминно-минеральный премикс, нуклеотиды, L-карнитин

Состав

Внимание

необходимо проконсультироваться с педиатром

Популярные товары

Nutrilon Premium 1

Как показала себя смесь в тестах на безопасность и соответствие состава?

MD Мил SP Козочка 1

Смесь на козьем молоке, с натуральным, насыщенным приятным вкусом. Мамам придется по душе удобная упаковка с дозирующим скребком. Однако будьте аккуратны с ложечкой, она неточная!

Nestle Nan 1 Premium

Смесь продается в удобной металлической двухсекционной упаковке. Чем еще удивила смесь экспертов?


5 (из 5 возможных)

Соображения по поводу разработки продуктов питания без лактозы

Основные моменты

Известно, что безлактозные продукты имеют низкое питательное и сенсорное качество и более дороги, чем продукты, содержащие лактозу.

В этом обзоре основное внимание уделяется специальным соображениям, которые следует учитывать при разработке безлактозных продуктов.

Это уникальный и всеобъемлющий обзор; и поможет переработчикам разрабатывать продукты, не содержащие лактозу.

Реферат

Непереносимость лактозы — это патофизиологическая ситуация, которая возникает из-за недостаточности фермента «лактазы», ​​присутствующего в тощей кишке. Проглатывание продуктов, содержащих лактозу, приводит к нарушению пищеварения в кишечнике и брожению в толстой кишке, что приводит к диарее и другим клиническим неудобствам. Рассмотренные статьи были отобраны на основе следующих ключевых характеристик, таких как лактоза, непереносимость лактозы, безлактозная диета, немолочные продукты, стоимость, пищевой состав и сенсорные характеристики.Некоторые безлактозные продукты, изготовленные из молока, гидролизованного лактозой, или из альтернативных источников молока, обладающих низкими питательными и сенсорными качествами, доступны на рынке. Эти альтернативы дороги по сравнению с продуктами, содержащими лактозу. Таким образом, существует сильная потребность в разработке продуктов без лактозы, которые были бы адекватно питательными, экономичными и хорошо воспринимаемыми потребителями, с особым упором на особые соображения, а именно: поиск альтернативного источника, не содержащего лактозу, обеспечение сенсорных и пищевых свойств, соответствие требованиям соответствующие нормативные положения и экономика. Этот уникальный всесторонний обзор поможет производителям в разработке продуктов, не содержащих лактозу.

Ключевые слова

Непереносимость лактозы

Безлактозная диета

Особые соображения

Сенсорные атрибуты

Рекомендуемые статьиЦитирующие статьи (0)

Просмотреть аннотацию

© 2018 Авторы. Опубликовано Elsevier Inc.

Рекомендуемые статьи

Цитирующие статьи

Ферментация растительных заменителей молока для улучшения вкуса и пищевой ценности

  • Adler P, Bolten CJ, Dohnt K, Hansen CE, Wittmann C (2013) Core fluxome и метафлуксом молочнокислых бактерий в условиях, имитирующих ферментацию пульпы какао.Appl Environ Microbiol 79 (18): 5670–5681

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Afaneh I, Abu-Alruz K, Quasem JM, Sundookah A, Abbadi J, Alloussi S, Ayyad Z (2011) Основные элементы для производства кунжутного йогурта из кунжутного молока. Am J Appl Sci 8 (11): 1086–1092

    CAS

    Google Scholar

  • Андерсон Р.Л., Вольф В.Дж. (1995) Изменения в составе ингибиторов трипсина, фитиновой кислоты, сапонинов и изофлавонов, связанные с переработкой сои.J Nutr 125 (3): 581S – 588S

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Ангелов А., Гочева В., Христозова Т., Гаргова С. (2005) Применение чистых и смешанных пробиотических молочнокислых бактерий и дрожжевых культур для ферментации овса. J Sci Food Agric 85 (12): 2134–2141

    CAS

    Google Scholar

  • Энтони У., Чандра Т.С. (1998) Уменьшение количества антинутриентов и повышение доступности белка, крахмала и минералов в ферментированной муке из пальчатого проса ( Eleusine coracana ).J Agric Food Chem 46 (7): 2578–2582

    CAS

    Google Scholar

  • Asioli D, Aschemann-Witzel J, Caputo V, Vecchio R, Annunziata A, Næs T, Varela P (2017) Осмысление тенденций «чистой этикетки»: обзор поведения потребителей при выборе продуктов питания и обсуждение отрасли подразумеваемое. Food Res Int 99: 58–71

    PubMed

    Google Scholar

  • Бентли Р., Меганатан Р. (1982) Биосинтез витамина К (менахинона) в бактериях.Microbiol Rev 46 (3): 241–280

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Бернат Н., Чафер М., Чиралт А., Гонсалес-Мартинес С. (2015) Разработка немолочного ферментированного пробиотического продукта на основе миндального молока и инулина. Food Sci Technol Int 21 (6): 440–453

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Bloomberg Surveillance (2015) Got coke ?: большая ставка Coca-Cola на молоко премиум-класса.Наблюдение Bloomberg. https://www.bloomberg.com/news/videos/2015-02-10/got-coke-coca-cola-s-big-bet-on-premium-milk. По состоянию на 10 февраля 2015 г.

  • Briviba K, Gräf V, Walz E, Guamis B, Butz P (2016) Гомогенизация миндального молока при сверхвысоком давлении: физико-химические и физиологические эффекты. Food Chem 192: 82–89

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Callaway JC (2004) Семена конопли как источник питания: обзор.Euphytica 140 (1-2): 65–72

    Google Scholar

  • Champagne CP, Green-Johnson J, Raymond Y, Barrette J, Buckley N (2009) Выбор пробиотических бактерий для ферментации соевого напитка в сочетании с Streptococcus thermophilus . Food Res Int 42 (5-6): 612–621

    CAS

    Google Scholar

  • Champagne CP, Tompkins TA, Buckley ND, Green-Johnson JM (2010) Влияние ферментации чистыми и смешанными культурами Streptococcus thermophilus и Lactobacillus helveticus на содержание изофлавона и витамина B в ферментированном соевом напитке .Пищевой микробиол 27 (7): 968–972

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Chien HL, Huang HY, Chou CC (2006) Трансформация изофлавоновых фитоэстрогенов во время ферментации соевого молока с помощью молочнокислых бактерий и бифидобактерий. Пищевой микробиол 23 (8): 772–778

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Chumchuere S, Robinson RK (1999) Выбор заквасок для ферментации соевого молока.Пищевой микробиол 16 (2): 129–137

    CAS

    Google Scholar

  • Ciani M, Comitini F, Mannazzu I, Domizio P (2010) Контролируемая ферментация смешанных культур: новый взгляд на использование дрожжей Saccharomyces , отличных от , в виноделии. FEMS Yeast Res 10 (2): 123–133

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Craig WJ (2010) Проблемы питания и влияние вегетарианских диет на здоровье.Nutr Clin Pract 25 (6): 613–620

    PubMed

    Google Scholar

  • Crittenden RG, Bennett LE (2005) Аллергия на коровье молоко: сложное заболевание. J Am Coll Nutr 24: 582S – 591S

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Dakwa S, Sakyi-Dawson E, Diako C, Annan NT, Amoa-Awua WK (2005) Влияние кипячения и обжарки на ферментацию соевых бобов в давадаву (soy-dawadawa).Int J Food Microbiol 104 (1): 69–82

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • DebMandal M, Mandal S (2011) Coconut ( Cocos nucifera L .: Arecaceae): в укреплении здоровья и профилактике заболеваний. Asian Pac J Trop Med 4 (3): 241–247

    PubMed

    Google Scholar

  • Desai A, Small D, McGill AEJ, Shah NP (2002) Метаболизм раффинозы и стахиозы в восстановленном обезжиренном молоке и n ​​ -гексанал и пентаналь в соевом молоке бифидобактериями.Biosci Microflora 21 (4): 245–250

    CAS

    Google Scholar

  • Древновски А., Гомес-Карнерос С. (2000) Горький вкус, фитонутриенты и потребитель: обзор. Am J Clin Nutr 72 (6): 1424–1435

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Duranti M, Consonni A, Magni C, Sessa F, Scarafoni A (2008) Основные белки семян люпина: характеристика и молекулярные свойства для использования в качестве функциональных и нутрицевтических ингредиентов.Trends Food Sci Technol 19 (12): 624–633

    CAS

    Google Scholar

  • Эпштейн SS (1990) Потенциальные опасности для здоровья населения, связанные с биосинтетическими гормонами молока. Int J Health Serv 20 (1): 73–84

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Erbaş M, Certel M, Uslu MK (2005) Некоторые химические свойства семян люпина белого ( Lupinus albus L.). Food Chem 89 (3): 341–345

    Google Scholar

  • Espirito-Santo AP, Mouquet-Rivier C, Humblot C, Cazevieille C, Icard-Vernière C, Soccol CR, Guyot JP (2014) Влияние коферментации амилолитиком Штаммы Lactobacillus и пробиотические бактерии на процесс ферментации, вязкость и микроструктура кашицы из риса, соевого молока и клетчатки маракуйи.Food Res Int 57: 104–113

    Google Scholar

  • Фернандес М.Л., Берри Дж.В. (1988) Оценка питания нута и муки из проросших семян нута. Завод Foof Hum Nutr 38 (2): 127–134

    CAS

    Google Scholar

  • Fujisawa K, Yokoyama A, Suzukamo G (1986) Продукты молочно-кислого брожения молока из семян подсолнечника. Патент США 4563356, 01 июля 1986 г.

  • Gernand AD, Schulze KJ, Stewart CP, West KP Jr, Christian P (2016) Дефицит микронутриентов во время беременности во всем мире: влияние на здоровье и профилактика.Nat Rev Endocrinol 12 (5): 274–289

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Ginsberg C, Ostrowski A (2007) Рынок вегетарианских продуктов. Ресурсная группа по вегетарианству. http://www.vrg.org/nutshell/market.htm. По состоянию на 15 августа 2007 г.

  • Glanz K, Basil M, Maibach E, Goldberg J, Snyder D (1998) Почему американцы едят то, что они делают: вкус, питание, стоимость, удобство и контроль веса влияют на потребление пищи.J Am Diet Assoc 98 (10): 1118–1126

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Haug A, Høstmark AT, Harstad OM (2007) Коровье молоко в питании человека — обзор. Липиды Здоровье Dis 6 (1): 25

    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Горачкова Ш., Мюльхансова А., Слукова М., Шульцова В., Плоцкова М. (2015) Ферментация соевого молока штаммами йогурта и бифидобактерий.Чешский J Food Sci 33 (4)

    Google Scholar

  • Hou JW, Yu RC, Chou CC (2000) Изменения некоторых компонентов соевого молока во время ферментации с бифидобактериями. Food Res Int 33 (5): 393–397

    CAS

    Google Scholar

  • Hove EL (1974) Состав и качество белка семян сладкого люпина. J Sci Food Agric 25 (7): 851–859

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Hugenschmidt S, Schwenninger SM, Lacroix C (2011) Одновременное высокое производство натурального фолата и витамина B 12 с использованием процесса совместного культивирования с Lactobacillus plantarum SM39 и Propionibacterium freudenreichii DF13.Process Biochem 46 (5): 1063–1070

    CAS

    Google Scholar

  • Хьюз Д. (1995) Благополучие животных: потребительская и пищевая промышленность. Br Food J 97 (10): 3–7

    Google Scholar

  • Иванович Д., Баллестер Д., Янез Э. (1983) Состав и пищевая ценность 2 заменителей молока на основе сладкого люпина ( Lupinus albus , var. multolupa ). Arch Latinoam Nutr 33 (3): 620–632

    PubMed

    Google Scholar

  • Jeske S, Zannini E, Arendt EK (2017) Оценка физико-химических и гликемических свойств коммерческих заменителей молока на растительной основе.Растительная пища Hum Nutr 72 (1): 26–33

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Jeske S, Zannini E, Arendt EK (2018) Прошлое, настоящее и будущее: сила заменителей молока на растительной основе на основе безглютенового сырья. Food Res Int 110: 42–51

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Цзян С., Цай В., Сюй Б. (2013) Улучшение качества пищевых продуктов соевого молока, сделанного из быстро проросших соевых бобов.Еда 2 (2): 198–212

    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Juliano BO, Hicks PA (1996) Функциональные свойства риса и пищевые продукты из риса. Food Rev Int. 12 (1): 71–103

    CAS

    Google Scholar

  • Kim WJ, Yoon SK, Lee CY (1986) Изменения олигосахаридов и сенсорного качества соевого молока во время прорастания. Kor J Food Sci Technol 18 (5): 382–387

    CAS

    Google Scholar

  • Кохайдова З., Каровичова Дж., Грейфова М. (2006) Молочнокислая ферментация некоторых овощных соков.J Food Nutr Res 45 (3): 115–119

    Google Scholar

  • Kohlstedt M, Sappa PK, Meyer H, Maaß S, Zaprasis A, Hoffmann T, Becker J, Steil L, Hecker M, van Dijl JM (2014) Адаптация метаболизма углеродного ядра Bacillus subtilis к одновременному ограничению питательных веществ и осмотический вызов: перспектива мультиомики. Environ Microbiol 16 (6): 1898–1917

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Lai LR, Hsieh SC, Huang HY, Chou CC (2013) Влияние молочной ферментации на общее содержание фенольных, сапонинов и фитиновой кислоты, а также активность соевого молока в отношении пролиферации клеток рака толстой кишки.J Biosci Bioeng 115 (5): 552–556

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Lambo AM, Öste R, Nyman MEGL (2005) Пищевые волокна в ферментированных концентратах овса и ячменя, богатых β-глюканом. Food Chem 89 (2): 283–293

    CAS

    Google Scholar

  • Lampart-Szczapa E, Korczak J, Nogala-Kalucka M, Zawirska-Wojtasiak R (2003) Антиоксидантные свойства продуктов из семян люпина.Food Chem 83 (2): 279–285

    CAS

    Google Scholar

  • Lazaridou A, Biliaderis CG (2007) Молекулярные аспекты функциональности β-глюкана зерновых: физические свойства, технологические применения и физиологические эффекты. J Cereal Sci 46 (2): 101–118

    CAS

    Google Scholar

  • Lebiedzińska A, Szefer P (2006) Витамины B в зерне и зерновых, соевых продуктах и ​​семенах.Food Chem 95 (1): 116–122

    Google Scholar

  • LeBlanc JG, Laiño JE, Juarez del Valle M, Vannini V, van Sinderen D, Taranto MP, Font de Valdez G, Savoy de Giori G, Sesma F (2011) Производство витаминов группы B молочнокислыми бактериями– текущие знания и потенциальные приложения. J Appl Microbiol 111 (6): 1297–1309

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • LeBlanc JG, Milani C, de Giori GS, Sesma F, van Sinderen D, Ventura M (2013) Бактерии как поставщики витаминов для своего хозяина: перспектива микробиоты кишечника.Curr Opin Biotechnol 24 (2): 160–168

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Lee C (2001) Изменения в содержании гексана n ​​ в арахисовом молоке, ферментированном молочнокислыми бактериями. Food Sci Biotechnol 10 (4): 387–390

    Google Scholar

  • Lee C, Beuchat LR (1991) Изменения химического состава и сенсорных качеств арахисового молока, ферментированного молочнокислыми бактериями.Int J Food Microbiol 13 (4): 273–283

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Leroy F, De Vuyst L (2004) Молочнокислые бактерии как функциональные заквасочные культуры для пищевой ферментационной промышленности. Trends Food Sci Technol 15 (2): 67–78

    CAS

    Google Scholar

  • Li F, Cui R, Zheng L, Li C (2004) Исследование технологии переработки горохового молока с соей. Food Sci 8: 211–214

    Google Scholar

  • Lindegren CC (1945) Генетика дрожжей: жизненные циклы, цитология, гибридизация, синтез витаминов и адаптивные ферменты.Bacteriol Rev 9 (3-4): 111–170

    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Лю С.К., Цао М. (2009) Повышение выживаемости пробиотических и непробиотических молочнокислых бактерий дрожжами в ферментированном молоке в неохлажденных условиях. Int J Food Microbiol 135 (1): 34–38

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Лю JR, Chen MJ, Lin CW (2002) Характеристика полисахаридов и летучих соединений, производимых зернами кефира, выращенными в соевом молоке.J Food Sci 67 (1): 104–108

    CAS

    Google Scholar

  • Макинде FM, Акиносо Р. (2013) Состав питательных веществ и эффект обработки на антипитательные факторы сортов нигерийского кунжута ( Sesamum indicum Linn). Int Food Res J 20 (5): 2293

    Google Scholar

  • Mäkinen OE, Wanhalinna V, Zannini E, Arendt EK (2016) Продукты для особых диетических потребностей: немолочные заменители молока на растительной основе и кисломолочные продукты.Crit Rev Food Sci Nutr 56 (3): 339–349

    PubMed

    Google Scholar

  • Мацуура М., Обата А., Фукусима Д. (1989) Неприятный вкус соевого молока, появившийся во время замачивания соевых бобов и борьбы с ним. J Food Sci 54 (3): 602–605

    CAS

    Google Scholar

  • Millward DJ (1999) Пищевая ценность растительных диет по отношению к потребностям человека в аминокислотах и ​​белках.Proc Nutr Soc 58 (2): 249–260

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Mital BK, Steinkraus KH (1979) Ферментация соевого молока молочнокислыми бактериями. Обзор. J Food Prot 42 (11): 895–899

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Mital BK, Steinkraus KH, Naylor HB (1974) Рост молочнокислых бактерий в соевом молоке. J Food Sci 39 (5): 1018–1022

    CAS

    Google Scholar

  • Mitchell CR, Mitchell PR, Nissenbaum R (1990) Пищевой рисовый молочный продукт.Патент США 4894242, 16 января 1990 г.

  • Moneret-Vautrin DA, Guérin L, Kanny G, Flabbee J, Frémont S, Morisset M (1999) Перекрестная аллергенность арахиса и люпина: риск аллергии на люпин у пациентов с аллергией на арахис. J Allergy Clin Immunol 104 (4): 883–888

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Национальный исследовательский совет (1992) Применение биотехнологии в традиционных ферментированных пищевых продуктах. Национальная академия прессы, Вашингтон, Д.С.

    Google Scholar

  • Noimark L, Cox HE (2008) Проблемы питания, связанные с пищевой аллергией в детстве. Pediatr Allergy Immunol 19 (2): 188–195

    PubMed

    Google Scholar

  • Оннинг Г., Окессон Б., Осте Р., Лундквист I (1998) Влияние потребления овсяного, соевого или коровьего молока на липиды плазмы и антиоксидантную способность у здоровых субъектов. Энн Нутр Метаб 42 (4): 211–220

    PubMed

    Google Scholar

  • Onyesom I, Enaholo AT, Mordi J (2005) Влияние технологий обработки на содержание факторов метеоризма и эмульсионные свойства вигны ( Vigna unguiculata ).J Appl Sci Environ Manag 9: 2

    Google Scholar

  • Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJH (2011) Эффекты снижения холестерина β-глюкана овса. Nutr Rev 69 (6): 299–309

    PubMed

    Google Scholar

  • Patisaul HB, Jefferson W (2010) Плюсы и минусы фитоэстрогенов. Передний нейроэндокринол 31 (4): 400–419

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Paucar-Menacho LM, Berhow MA, Mandarino JMG, Chang YK, Mejia EG (2010) Влияние времени и температуры на биологически активные соединения в проросших сортах бразильской сои BRS 258.Food Res Int 43 (7): 1856–1865

    CAS

    Google Scholar

  • Pawlak R, Lester SE, Babatunde T (2014) Распространенность дефицита кобаламина среди вегетарианцев, оцениваемая по витамину B в сыворотке 12 : обзор литературы. Eur J Clin Nutr 68 (5): 541–548

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Peyer LC, Zannini E, Arendt EK (2016) Молочнокислые бактерии как сенсорные биомодуляторы для напитков на основе ферментированных злаков.Trends Food Sci Technol 54: 17–25

    CAS

    Google Scholar

  • Pineli LDLDO, Botelho RBA, Zandonadi RP, Solorzano JL, de Oliveira GT, Reis CEG, Teixeira DDS (2015) Низкий гликемический индекс и повышенное содержание белка в новом молоке из киноа. LWT Food Sci Technol 63 (2): 1261–1267

    CAS

    Google Scholar

  • Pyo YH, Lee TC, Lee YC (2005) Обогащение биоактивных изофлавонов в соевом молоке, ферментированном молочнокислыми бактериями, продуцирующими β-глюкозидазу.Food Res Int 38 (5): 551–559

    CAS

    Google Scholar

  • Ranhotra GS, Gelroth JA, Glaser BK, Lorenz KJ, Johnson DL (1993) Состав и питательная ценность белка в киноа. Cereal Chem 70: 303–303

    CAS

    Google Scholar

  • Рао Д.Р., Пулусани С.Р., Чаван С.Б. (1988) Приготовление похожего на йогурт продукта из коровьего гороха и маша. Int J Food Sci Technol 23 (2): 195–198

    Google Scholar

  • Rekha CR, Vijayalakshmi G (2010) Биоконверсия изофлавоновых гликозидов в агликоны, минеральная биодоступность и комплекс витамина B в ферментированном соевом молоке пробиотическими бактериями и дрожжами.J Appl Microbiol 109 (4): 1198–1208

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Rotz CA, Montes F, Chianese DS (2010) Углеродный след систем молочного производства посредством оценки частичного жизненного цикла. J Dairy Sci 93 (3): 1266–1282

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Roy F, Boye JI, Simpson BK (2010) Биоактивные белки и пептиды в зернобобовых культурах: горох, нут и чечевица.Food Res Int 43 (2): 432–442

    CAS

    Google Scholar

  • Rustom IYS, López-Leiva MH, Nair BM (1993) Экстракция твердых веществ арахиса с водным эффектом процесса и ферментативным гидролизом. LWT Food Sci Technol 26 (1): 72–75

    CAS

    Google Scholar

  • Sandberg AS (2002) Биодоступность минералов в бобовых культурах. Br J Nutr 88 (S3): 281–285

    Google Scholar

  • Санни А.И., Онилуде А.А., Аделеке Е.О. (1999) Приготовление и характеристики ферментированного молочно-кислым вигновым молоком.Z Lebensm Unters Forsch A 208 (3): 225–229

    CAS

    Google Scholar

  • Santos CC, Libeck BS, Schwan RF (2014) Совместная ферментация арахисово-соевого молока для создания нового функционального напитка. Int J Food Microbiol 186: 32–41

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Schilling O, Frick O, Herzberg C, Ehrenreich A, Heinzle E, Wittmann C, Stülke J (2007) Транскрипционные и метаболические ответы Bacillus subtilis на доступность органических кислот: регуляция транскрипции важна, но недостаточна для учета метаболической адаптации.Appl Environ Microbiol 73 (2): 499–507

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Schwechheimer SK, Becker J, Peyriga L, Portais JC, Wittmann C (2018) Анализ метаболического потока в Ashbya gossypii с использованием дрожжевого экстракта 13 C-меченого: промышленное производство рибофлавина в сложных питательных условиях. Фабрики микробных клеток 17 (1): 162

    CAS

    Google Scholar

  • Seow CC, Gwee CN (1997) Кокосовое молоко: химия и технология.Int J Food Sci Technol 32 (3): 189–201

    CAS

    Google Scholar

  • Сетхи С., Тяги С.К., Анураг Р.К. (2016) Растительные альтернативы молоку — развивающийся сегмент функциональных напитков: обзор. J Food Sci Technol 53 (9): 3408–3423

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Sieuwerts S, de Bok FAM, Hugenholtz J, van Hylckama Vlieg JET (2008) Раскрытие микробных взаимодействий при ферментации пищевых продуктов: от классического подхода к геномному.Appl Environ Microbiol 74 (16): 4997–5007

    CAS
    PubMed
    PubMed Central

    Google Scholar

  • Шкрбич Б., Филипчев Б. (2008) Пищевая и сенсорная оценка пшеничного хлеба с добавлением олеиновых семян подсолнечника. Food Chem 108 (1): 119–129

    Google Scholar

  • Smid EJ, Lacroix C (2013) Взаимодействие микробов и микробов при ферментации пищевых продуктов смешанных культур.Curr Opin Biotechnol 24 (2): 148–154

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Соетан К.О., Оеволе О.Е. (2009) Необходимость адекватной обработки для снижения антипитательных факторов в растениях, используемых в качестве продуктов питания для людей и кормов для животных: обзор. Afr J Food Sci 3 (9): 223–232

    CAS

    Google Scholar

  • Song YS, Frias J, Martinez-Villaluenga C, Vidal-Valdeverde C, Gonzalez de Mejia E (2008) Снижение иммунореактивности соевого шрота путем ферментации, влияние на аминокислотный состав и антигенность коммерческих соевых продуктов.Food Chem 108 (2): 571–581

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Steinkraus KH (1997) Классификация ферментированных пищевых продуктов: всемирный обзор бытовых методов ферментации. Food Control 8 (5-6): 311–317

    Google Scholar

  • Titiek FD, Umar S, Cahyanto MN, Takuya S, Endang SR, Kosuke N (2013) Влияние ферментации местных молочнокислых бактерий на обогащение изофлавоном и антиоксидантные свойства экстракта керанданга ( Canavalia virosa ).Int Food Res J 20 (5): 2945

    Google Scholar

  • Ulyatu F, Pudji H, Tyas U, Umar S (2015) Изменения тригликозидных и антиоксидантных свойств сезаминола во время ферментации кунжутного молока с помощью Lactobacillus plantarum Dad 13. Int Food Res J 22 (5): 1945

    CAS

    Google Scholar

  • Вацек Дж., Клейдус Б., Лойкова Л., Кубан В. (2008) Современные тенденции выделения, разделения, определения и идентификации изофлавонов: обзор.J Sep Sci 31 (11): 2054–2067

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Ваганвати США (2009 г.) Семена конопли и конопляное молоко: новые суперпродукты. Детское питание для подростков и подростков 1 (4): 232–234

    Google Scholar

  • Ванга С.К., Рагхаван В. (2018) Насколько хорошо растительные альтернативы питательны по сравнению с коровьим молоком? J Food Sci Technol 55 (1): 10–20

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Vasquez-Orejarena E, Simons CT, Litchfield JH, Alvarez VB (2018) Функциональные свойства напитка с высоким содержанием белка, стабилизированного овсяным β-глюканом.J Food Sci 83 (5): 1360–1365

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Verdeal K, Ryan DS (1979) Природные эстрогены в растительных продуктах питания — обзор. J Food Prot 42 (7): 577–583

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Видаль-Вальверде С., Фриас Дж., Эрнандес А., Мартин-Альварес П.Дж., Сьерра I, Родригес С., Бласкес И., Висенте Г. (2003) Оценка питательных веществ и антипитательных факторов в семенах гороха ( Pisum sativum ) .J Sci Food Agric 83 (4): 298–306

    CAS

    Google Scholar

  • Vilche C, Gely M, Santalla E (2003) Физические свойства семян киноа. Biosyst Eng 86 (1): 59–65

    Google Scholar

  • Вилламид М.Дж., Сан-Хуан Л.Д. (1998) Влияние химического состава шрота из семян подсолнечника на его истинную метаболическую энергию и усвояемость аминокислот. Poult Sci 77 (12): 1884–1892

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Wang YC, Yu RC, Yang HY, Chou CC (2003) Содержание сахара и кислоты в соевом молоке, ферментированном молочнокислыми бактериями отдельно или одновременно с бифидобактериями.Пищевой микробиол 20 (3): 333–338

    Google Scholar

  • Вансинк Б., Сонка С., Голдсмит П., Чирибога Дж., Эрен Н. (2005) Повышение популярности продуктов на основе сои. J Int Food Agribus Mark 17 (1): 35–55

    Google Scholar

  • West LG, Greger JL, White A, Nonnamaker BJ (1978) Исследования in vitro комплексообразования сапонин-минерал. J Food Sci 43 (4): 1342–1343

    CAS

    Google Scholar

  • Wittmann C, Weber J, Betiku E, Krömer J, Böhm D, Rinas U (2007) Ответ флуксома и метаболома на индуцированный температурой синтез рекомбинантного белка в Escherichia coli .J Biotechnol 132 (4): 375–384

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Wood JA, Grusak MA (2007) Пищевая ценность нута. В: Ядав С., Редден Р., Чен В., Шарма Б. (ред.) Разведение нута и управление им. CAB International, Wallingford, pp 101–142

    Google Scholar

  • Xu X, Wang HJ, Murphy PA, Cook L, Hendrich S (1994) Daidzein — это более биодоступный изофлавон соевого молока, чем генистеин у взрослых женщин.J Nutr 124 (6): 825–832

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Yamanaka Y, Okumura S, Mitsugi K, Hasegawa Y (1970) Способ приготовления кисломолочного напитка. Патент США 3535117, 20 октября 1970 г.

  • Yuan S, Chang SKC, Liu Z, Xu B (2008) Устранение активности ингибитора трипсина и бобового вкуса в соевом молоке путем последовательного бланширования и обработки при сверхвысоких температурах (UHT). J Agric Food Chem 56 (17): 7957–7963

    CAS
    PubMed

    Google Scholar

  • Замора А.Ф., Филдс М.Л. (1979) Питательные качества ферментированного вигнового гороха ( Vigna sinensis ) и нута ( Cicer arietinum ).J Food Sci 44 (1): 234–236

    CAS

    Google Scholar

  • Zhang H, Önning G, Triantafyllou AÖ, Öste R (2007) Питательные свойства напитков на основе овса в зависимости от обработки и хранения. J Sci Food Agric 87 (12): 2294–2301

    CAS

    Google Scholar

  • Чжао Д., Шах Н.П. (2014) Изменения антиоксидантной способности, изофлавонового профиля, содержания фенолов и витаминов в соевом молоке во время продолжительной ферментации.LWT Food Sci Technol 58 (2): 454–462

    CAS

    Google Scholar

  • В новом обзоре исследуются данные о влиянии кефира и немолочных ферментированных продуктов на здоровье желудочно-кишечного тракта.

    Ферментированные продукты и напитки производятся посредством контролируемого роста микробов в пищевом материале наряду с преобразованием пищевых компонентов под действием ферментов.

    Хотя ферментированные продукты и напитки были основным элементом рациона человека на протяжении тысячелетий, мы только недавно начали осознавать их потенциальную пользу для здоровья.

    Исторические причины ферментации пищевых продуктов включают сохранение скоропортящихся продуктов, которые в противном случае становятся небезопасными для потребления, и развитие органолептических изменений.

    Хотя влияние на здоровье ферментированных молочных продуктов (например, йогурта и сыра) в значительной степени изучено (в основном с эпидемиологическими данными), мало что известно о научно обоснованной пользе для здоровья других ферментированных продуктов.

    Ученые из отдела диетологии Королевского колледжа Лондона (Великобритания) недавно изучили влияние кефира и основных немолочных ферментированных продуктов на микробиоту кишечника и здоровье желудочно-кишечного тракта.

    Обзор существующей научной литературы показал, что механизмов действия, которые могут объяснить предполагаемую пользу для здоровья, связанную с ферментированными продуктами, включают :

    • Потенциальный пробиотический эффект составляющих их микроорганизмов на микробиоту кишечника (например, конкуренция с патогенными бактериями).
    • Производство биоактивных пептидов и аминов, полученных в результате ферментации, которые могут принести пользу для здоровья.
    • Превращение соединений, присутствующих в природе в ферментированных пищевых продуктах, в биологически активные соединения.
    • Уменьшение количества антинутриентов (например, ферментация на закваске может снизить содержание ферментируемых углеводов, называемых FODMAP, которые могут быть источником дискомфорта в пищеварении у некоторой части людей).

    Однако клинических данных, подтверждающих влияние ферментированных продуктов, таких как кефир, квашеная капуста, натто и хлеб на закваске, на здоровье желудочно-кишечного тракта и болезни, немного.

    Традиционный кефир (но не водный кефир) является наиболее широко исследуемой ферментированной пищей, полезной при мальабсорбции лактозы и искоренении Helicobacter pylori , подтвержденном рандомизированными контролируемыми исследованиями .Однако преимущества кефира при других состояниях желудочно-кишечного тракта, таких как функциональные запоры и воспалительные заболевания кишечника, необходимо изучить в ходе высококачественных исследований.

    Более того, в нескольких небольших исследованиях низкого качества на людях было проверено влияние квашеной капусты и хлеба на закваске на здоровье желудочно-кишечного тракта, но не всегда ясно, опосредованы ли эти эффекты микробиотой кишечника.

    Кроме того, только исследования in vitro, и / или на животных подтверждают влияние чайного гриба и ферментированных соевых продуктов (темпе, натто и мисо) на здоровье желудочно-кишечного тракта.Таким образом, их влияние на человека в значительной степени неизвестно.

    В целом, имеются ограниченные клинические доказательства эффективности кефира и наиболее популярных немолочных ферментированных продуктов . Традиционный кефир — это ферментированная пища с большинством доказательств наличия у человека желудочно-кишечных заболеваний, включая мальабсорбцию лактозы, и в качестве дополнительной терапии во время лечения инфекций H. pylori .

    Некоторыми ограничениями, признанными в исследованиях ферментированных пищевых продуктов на людях, являются неоднородное микробное содержание и метаболический состав продуктов, а также тот факт, что обычно редко сообщается о методах производства.Кроме того, невозможно определить, связаны ли преимущества ферментированных продуктов с точки зрения здоровья с микроорганизмами, побочными продуктами или питательными веществами.

    Как подчеркивают Штаудахер и Невин в своей авторской статье, такие вопросы, как оптимальная доза и безопасность, особенно для таких групп населения, как больные соматическими заболеваниями, пожилые люди, люди с ослабленным иммунитетом и беременные женщины, должны быть решены до того, как ферментированные продукты и напитки будут использоваться для желудочно-кишечные заболевания.

    Эта обзорная статья относится к специальному выпуску «Питание и диета для функции и дисфункции кишечника» в рецензируемом журнале открытого доступа «Питательные вещества».Этот вопрос был инициирован Европейским обществом нейрогастроэнтерологии и моторики, приглашенным редактором которого были профессора Фернандо Аспироз и Пол Энк, и стало возможным благодаря неограниченному образовательному гранту от Danone.

    Артикул:

    Димиди Э., Кокс С.Р., Росси М., Уилан К. Ферментированные продукты: определения и характеристики, влияние на микробиоту кишечника и влияние на здоровье и болезни желудочно-кишечного тракта. Питательные вещества . 2019; 11 (8).DOI: 10.3390 / nu11081806.

    Staudacher HM, Невин AM. Ферментированные продукты: прихоть или выгодное дополнение к рациону? Ланцет Гастроэнтерол Гепатол . 2019; 4 (1): 19. DOI: 10.1016 / S2468-1253 (18) 30392-3.

    4 причины, чтобы сделать молочные продукты ферментированными (если вы их едите)

    Молочные продукты подходят не всем. Если вы не переносите молочные продукты по какой-либо причине (непереносимость лактозы, аллергия на молоко, вы ненавидите вкус, Меркурий на этой неделе не в том доме …), то ни в коем случае не ешьте их и не беспокойтесь об этом. .Существует множество способов получить кальций, белок и пробиотические бактерии из источников, не содержащих молочные продукты.

    Но если вы действительно переносите молочные продукты, они могут стать отличным питательным дополнением к палеодиете. Paleo не о том, чтобы играть в реконструкцию пещерного человека и есть только те продукты, которые были буквально в палеолите (в этом случае практически все, что есть в типичном продуктовом магазине, было бы исключено из меню). Речь идет о поиске продуктов, которые хорошо работают с вашим телом, в свете истории эволюции человека, и некоторые из нас действительно эволюционировали, чтобы хорошо переносить молочные продукты.Молочные продукты богаты полезными жирами и микроэлементами. Это часть культур питания нескольких очень здоровых традиционных сообществ, и есть веские основания для ее употребления, , если вам это нравится и вы терпите .

    В более широкой категории молочных продуктов кисломолочные продукты (например, йогурт и кефир) обладают некоторыми интересными преимуществами. Молочнокислые бактерии , тяжелые участники процесса ферментации, довольно милые маленькие существа, и они на самом деле делают много полезных вещей.Ознакомьтесь с 4 преимуществами ферментированных молочных продуктов для здоровья:

    1. Больше витаминов

    Молочнокислые бактерии производят витамины группы B, повышая содержание витамина B в ферментированных молочных продуктах. Это круто и все такое, но если вы едите палео, вы, скорее всего, в любом случае будете получать много витамина B из всех своих высококачественных продуктов животного происхождения. Что действительно круто в ферментированных молочных продуктах, так это то, что они содержат больше витамина К2, чем неферментированные молочные продукты.

    Витамин K2 необходим для хорошего здоровья костей и здоровья сердца: он удерживает кальций из артерий и вместо этого накапливает его в костях.

    Все молочные продукты травяного откорма содержат некоторое количество витамина K2, но ферментированные молочные продукты содержат больше, потому что бактерии, используемые в процессе ферментации, особенно пропионибактерии и молочнокислые бактерии, создают витамин K2.

    Существует множество различных подтипов (технически называемых изоформами) витамина K2, а естественное бактериальное разнообразие в ферментированных молочных продуктах обеспечивает естественное разнообразие содержания витамина K2 — в основном хороший набор разнообразных изоформ.

    2.Больше полезных жиров

    Еще одним преимуществом ферментированных молочных продуктов является более высокое содержание конъюгированной линолевой кислоты (CLA) на . CLA — это тип жира, который полезен для здоровья. Наиболее многообещающе то, что это помогает предотвратить увеличение веса. Он содержится в мясе и молочных продуктах травяного откорма (и в гораздо меньшей степени в зерновом откорме, но это действительно то, что вам нужно).

    CLA образуется из жира, называемого линолевой кислотой. Это может произойти в желудке коровы, поэтому даже полностью неферментированное молоко и сыр содержат некоторое количество CLA.Но молочнокислые бактерии также могут превращать линолевую кислоту в CLA.

    В том последнем исследовании изучалась способность молочнокислых бактерий преобразовывать чистую линолевую кислоту, но другие исследователи изучали это в реальных молочных продуктах. Например, в этом исследовании исследователи взяли дахи (тип индийского йогурта) и оставили на 10 дней с молочнокислыми бактериями (L. acidophilus и L. casei) или без них. В конце 10 дней у дахи с бактериями были значительно более высокие уровни CLA.

    Если вы хотите оптимизировать потребление CLA, выбирайте кисломолочные продукты с высоким содержанием жиров.

    3. Пептиды, снижающие артериальное давление

    Еще одна причина выбрать кисломолочные продукты, если вы вообще собираетесь заниматься молочными продуктами: биоактивные пептиды. Бактерии, ферментирующие молоко, также расщепляют белки в молоке, в результате чего высвобождаются фрагменты этих белков, называемые пептидами. «Биоактивность» просто означает, что эти пептиды обладают заметным биологическим действием — в данном случае снижением артериального давления.

    Эти пептиды ингибируют фермент, называемый ангиотензинпревращающим ферментом, или АПФ. АПФ сужает кровеносные сосуды, поэтому, подавляя АПФ, пептиды в ферментированных молочных продуктах помогают кровеносным сосудам расслабляться, снижая кровяное давление. Ингибиторы АПФ уже используются в качестве лекарств от гипертонии; пептиды в ферментированных молочных продуктах — это просто версия цельных продуктов.

    В этом и этом исследовании употребление ферментированных молочных продуктов как часть нормальной диеты снижает кровяное давление у людей с гипертонией (высоким кровяным давлением).

    4. Пробиотические бактерии с доказанной пользой для здоровья кишечника

    Молочнокислые бактерии не просто производят такие классные продукты, как витамины и CLA, которые вы затем можете получить, употребляя ферментированные продукты. Они полезны и сами по себе. Молочнокислые бактерии — это пробиотиков , бактерии, которые полезны для здоровья, пока вы их едите. Это одни из самых первых бактерий, колонизирующих кишечник человека у детей, вскармливаемых грудью, но, что еще более впечатляюще, было показано, что молочные продукты, ферментированные молочнокислыми бактериями, улучшают синдром раздраженного кишечника, как при запорах, так и при подтипах диареи.

    Ферментированные молочные продукты улучшают здоровье кишечника и снижают проницаемость кишечника у людей с СРК с преобладанием диареи. Проницаемость кишечника, более известная как «дырявый кишечник», является серьезной проблемой, о которой вы можете прочитать здесь.

    Ферментированные молочные продукты, содержащие молочнокислые бактерии, также улучшают симптомы запора и улучшают качество жизни, связанное со здоровьем, у людей с СРК с преобладанием запоров.

    Это исследования, проведенные на реальных людях, употребляющих ферментированные молочные продукты — особенно если вам это нравится, о добавках можно узнать гораздо больше.Но даже цельные продукты в неочищенной и неконцентрированной форме имеют реальную пользу для здоровья.

    (Здесь стоит повторить, что некоторые люди с СРК также имеют непереносимость лактозы: для таких людей, вероятно, лучшим выбором будет безлактозный пробиотик с молочнокислыми бактериями).

    Подводя итог

    Молочные продукты, как еда из серой зоны, всегда вызывают споры в мире Палео, и некоторые люди действительно обходятся гораздо лучше без каких-либо молочных продуктов.Но , если вам нравятся молочные продукты , есть довольно веские доводы в пользу того, чтобы хотя бы некоторые из ваших молочных продуктов были ферментированными. Молочнокислые бактерии в йогурте, кефире и других ферментированных молочных продуктах увеличивают содержание витаминов и полезных жиров, таких как конъюгированная линолевая кислота, производят пептиды, которые помогают контролировать кровяное давление и улучшают здоровье кишечника . Есть причина, по которой так много традиционных молочных культур выбирают ферментированную версию!

    Взгляните на нашу интерактивную 30-дневную программу Paleo Restart.Узнайте больше и начните здесь.

    + #PaleoIRL, наша новая поваренная книга о том, как заставить Палео работать в насыщенной жизни, теперь доступна! Получите это сейчас здесь.

    Как уменьшить количество лактозы в молочном кефире — простая инструкция

    Многие клиенты с непереносимостью лактозы спрашивают нас: Можно ли приготовить молочный кефир с непереносимостью лактозы? Перенослю ли я самодельный молочный кефир с непереносимостью лактозы? Все, что вам нужно знать о поддержании низкого уровня лактозы в молочном кефире, и ответ на вопрос, не содержит ли кефир лактозу, вы получите в этой статье.

    наш органический высококачественный молочный кефир ждет вас здесь *

    Сколько лактозы в кефире?

    Все ферментированные культуры, такие как молочный кефир (а также чайный гриб или водный кефир), нуждаются в сахаре для процесса ферментации. С сахаром культуры получают энергию и делают среду кислой, чтобы защитить себя от посторонних агентов. Для молочного кефира лактоза, сахар молока, является их основным источником пищи. Следовательно, во время брожения уровень лактозы значительно снижается, потому что все она используется молочным кефиром.

    Как мне сделать мой молочный кефир свободным от лактозы?

    На уровень лактозы в молочном кефире влияют 2 фактора. Если вы оптимизируете их, ваш уровень лактозы поднимется до нуля процентов.

    1. Время брожения: Чем дольше вы даете молочному кефиру бродить, тем ниже уровень лактозы. Важным признаком этого является повышение кислотности. Чем кислее ваш кефир, тем меньше в нем лактозы.
    2. Созревание молочного кефира после ферментации: После того, как вы ферментировали кефир 2-3 дня с кефиром с зернами, вы можете сделать еще один шаг, называемый созреванием.С помощью этой процедуры вы можете еще больше снизить уровень лактозы.
    Как дозреть молочный кефир?
    1. Удалите кефирные зерна и залейте готовый молочный кефир в подходящий и закрывающийся стакан до заполнения ¾
    2. Закройте огонь до первого сопротивления, чтобы убедиться, что газ может выйти. Вы также можете использовать наши специальные очки с воздушным шлюзом *
    3. Теперь дайте ему бродить 5-10 дней. Время брожения зависит от комнатной температуры. Чем он теплее, тем быстрее будет готов кефир.Попробуйте вкус после 5 дней брожения, чтобы не упустить момент, когда он самый вкусный.
    4. Встряхивайте молочный кефир 1-2 раза в день, чтобы избежать появления странного вкуса. Важно перед этим тщательно закрыть осветительный прибор, а затем снова открыть его до первого сопротивления.
    5. Через 5-10 дней вы можете наслаждаться молочным кефиром, почти полностью не содержащим лактозы, и хранить его в холодильнике. Возможно, остался очень низкий уровень лактозы. Вам следует спросить своего врача о том, сколько лактозы вы переносите, даже если в вашем кисломолочном кефире почти ничего не осталось.
    6. Наслаждайтесь кефиром!

    молочный кефир собственного приготовления без лактозы

    Распечатать рецепт

    Порций: 2 Время приготовления: 10мин

    Состав
    • 8 г зерен органического кефира
    • сито
    • емкость для брожения
    Инструкции

    1

    Удалите кефирные зерна и залейте готовый молочный кефир в подходящий и закрывающийся на замок стакан до заполнения ¾

    2

    Закройте огонь до первого сопротивления, чтобы убедиться, что газ может выйти.Вы также можете использовать наши специальные очки с воздушным шлюзом **

    3

    Теперь дайте ему бродить 5-10 дней. Время брожения зависит от комнатной температуры. Чем он теплее, тем быстрее будет готов кефир. Попробуйте вкус после 5 дней брожения, чтобы не упустить момент, когда он самый вкусный.

    4

    Встряхивайте молочный кефир 1-2 раза в день, чтобы избежать появления странного вкуса. Важно перед этим осторожно закрыть свет, а затем снова открыть его до первого сопротивления

    5

    Через 5-10 дней вы можете наслаждаться почти полностью безлактозным молочным кефиром и хранить его в холодильнике.Возможно, остался очень низкий уровень лактозы. Вы должны спросить своего врача о том, сколько лактозы вы переносите, даже если в вашем кисломолочном кефире

    почти ничего не осталось.

    Удачи и веселья в приготовлении рецепта безлактозного молочного кефира. Жду вашего мнения об этом рецепте молочного кефира.

    У вас есть идеи? Тогда отправьте нам — напишите, пожалуйста, комментарий, что вы думаете об этой статье.

    Увидимся!

    Петра

    Посмотрите также это видео и многое другое о кефире и чайном грибе на моем канале Youtube…

    * Это партнерская ссылка — Партнерские ссылки являются спонсируемыми ссылками

    О Петре

    Ich liebe Kefir und Kombucha und alles was damit zu tun hat … Du auch?

    Кефир: польза и риск

    Кефир потребляется во всем мире на протяжении веков.Согласно распространенному мнению, это кисломолочный напиток, созданный в горах Северного Кавказа.

    Название кефир происходит от турецкого слова keyif, которое обозначает «хорошее чувство», которое испытывает человек после того, как выпил его.

    Кефир был популярен в некоторых частях Европы и Азии в течение многих лет, но только недавно начал набирать популярность в Соединенных Штатах из-за растущего интереса к пробиотикам и здоровью кишечника.

    Поделиться на PinterestКефир производится с использованием бактерий, что придает ему пробиотические свойства.Считается, что пробиотики поддерживают здоровые пищеварительные функции.

    В то время как йогурт — это ферментация бактерий в молоке, кефир — это комбинация бактерий и дрожжей. Комбинация бактерий и дрожжей называется «кефирным зерном».

    Зерна кефира не являются типичными зернами, такими как пшеница или рис, и не содержат глютен. Молоко смешивают с кефирными зернами и хранят в теплом помещении для «культивирования» с получением кефирного напитка.

    Кефир имеет терпкий и острый вкус, а по консистенции напоминает питьевой йогурт.Кефир может быть слегка газированным из-за процесса брожения.

    Многие преимущества кефира для здоровья связаны с его содержанием пробиотиков. Пробиотики или «полезные бактерии» — это живые организмы, которые могут помочь поддерживать регулярный стул, лечить определенные пищеварительные заболевания и поддерживать иммунную систему.

    Типы

    Хотя кефир обычно делают из коровьего молока, его также можно производить из молока других животных, таких как козье или овечье, или из немолочного молока.

    Кефир из коровьего молока выпускается в виде обезжиренного, нежирного и цельного молока.

    Кефир также доступен в простых и ароматизированных вариантах.

    Потребление кефира все еще изучается, но потенциальные преимущества включают:

    1. Контроль уровня сахара в крови

    В 2015 году небольшое исследование сравнивало влияние потребления кефира и обычного ферментированного молока на уровень сахара в крови у людей с диабетом.

    У участников, потреблявших кефир, уровень сахара в крови натощак был значительно ниже, чем у тех, кто употреблял обычное ферментированное молоко.

    У участников группы кефира также снизились значения гемоглобина A1c, которые являются показателем контроля уровня сахара в крови в течение 3 месяцев.

    2. Снижение холестерина

    В исследовании 2017 года изучались изменения уровня холестерина у женщин, пьющих обезжиренное молоко или кефир. Участники пили либо 2 порции нежирного молока в день, 4 порции нежирного молока в день или 4 порции кефира в день.

    Через 8 недель у тех, кто пил кефир, наблюдалось значительное снижение общего уровня и уровня «плохого холестерина» по сравнению с теми, кто пил только 2 порции в день обезжиренного молока.У участников, которые потребляли 4 порции обезжиренного молока в день, также снизился уровень холестерина.

    Пробиотики в кефире могут влиять на то, сколько холестерина усваивается организмом с пищей. Они также могут влиять на то, как организм производит, обрабатывает и использует холестерин.

    3. Улучшенное питание

    Содержание питательных веществ в кефире зависит от типа молока, из которого он сделан. Как правило, это хороший источник белка, кальция и калия. Некоторые продаваемые в магазине бренды также обогащены витамином D.

    4. Повышенная толерантность к лактозе

    Люди с непереносимостью лактозы могут употреблять кефир без каких-либо симптомов, поскольку бактерии, присутствующие в кефире, расщепляют большую часть лактозы.

    Ведущий бренд кефира в США утверждает, что на 99 процентов не содержит лактозы.

    Небольшое исследование, проведенное в 2003 году, показало, что потребление кефира улучшает усвоение лактозы с течением времени и потенциально может быть использовано для преодоления непереносимости лактозы. Было отмечено, что ароматизированный кефир вызывает более неблагоприятные симптомы, чем простой кефир, вероятно, из-за добавления сахара в ароматизированный продукт.

    5. Улучшение здоровья желудка

    Поделиться на Pinterest Кефир может помочь в лечении проблем с пищеварением, таких как диарея или непереносимость лактозы.

    В желудке содержатся как хорошие, так и плохие бактерии. Поддержание баланса между ними — важная часть поддержания здоровья желудка. Заболевания, инфекции и некоторые лекарства, такие как антибиотики, могут нарушить этот баланс.

    Пробиотики похожи на полезные бактерии, которые естественным образом содержатся в пищеварительном тракте, и могут помочь поддерживать здоровый баланс.

    Есть некоторые свидетельства того, что пробиотические продукты, такие как кефир, могут помочь в лечении диареи, вызванной инфекцией или антибиотиками.

    В одном обзоре упоминалось об использовании кефира для лечения язвенной болезни желудка и тонкой кишки.

    6. Целебные свойства

    Лабораторные исследования показали, что кефир может обладать антибактериальными и противогрибковыми свойствами, хотя необходимы дополнительные исследования.

    Исследования показывают, что кефир может быть полезным при гастроэнтерите, вагинальных инфекциях и дрожжевых инфекциях.

    Обзор 2016 года показал, что кефир уменьшал тяжесть симптомов у мышей, инфицированных паразитом. Другой обзор продемонстрировал полезное действие кефира на мышей для заживления ран и уменьшения роста опухолей.

    7. Контроль веса

    Другое исследование показало, что потребление кефира снижает массу тела и общий холестерин у тучных мышей. Однако необходимы дополнительные исследования людей.

    Поделиться на PinterestКефир производится с использованием дрожжевого и бактериального брожения.Из этой смеси получаются зерна кефира, которые можно смешать с молоком, чтобы получился пикантный напиток.

    Человек может приготовить кефир дома в чистой среде. Перед началом работы следует тщательно вымыть посуду, кухонное оборудование и руки человека с мылом.

    Вам потребуется:

    • активных зерен кефира
    • ваш предпочтительный сорт молока
    • стеклянная банка
    • бумажный кофейный фильтр или марля
    • резинка
    • силиконовая лопатка или деревянная ложка (неметаллическое перемешивание посуда)
    • сетчатый фильтр с неметаллическим покрытием

    Смешайте в стеклянной банке 1 чайную ложку кефирных зерен на каждую чашку молока.Закройте банку бумажным кофейным фильтром и закрепите резинкой. Храните банку в теплом месте при температуре около 70 ° F в течение 12-48 часов, в зависимости от вашего вкуса и тепла в комнате.

    Когда молоко загустеет и приобретет острый вкус, процедите кефир в емкость для хранения. Плотно накройте и храните до 1 недели.

    Есть несколько советов, о которых следует помнить при приготовлении кефира в домашних условиях:

    • Воздействие металла может ослабить кефирные зерна, поэтому избегайте использования металлической посуды.
    • Температура выше 90 ° F может привести к порче молока.
    • Держите банку вдали от прямых солнечных лучей.
    • Из процеженных кефирных зерен можно хранить новые партии.
    • Встряхните его, если он начинает отделяться во время хранения.
    • Чтобы приготовить кефир с фруктовым вкусом, измельчите фрукты и добавьте их в процеженный кефир. Оставьте на 24 часа. При желании процедите еще раз.
    Как использовать кефир

    Кефир можно использовать во многих сферах применения молока и йогуртов.

    Его можно пить как напиток, использовать в качестве жидкости для смешивания в смузи или заливать хлопьями или овсяными хлопьями. Кефир также можно использовать в выпечке, супах, соусах или заправках для салатов, хотя нагревание может значительно снизить концентрацию пробиотиков.

    Кефир безопасен для употребления, но человек должен учитывать определенные факторы, прежде чем добавлять его в обычный рацион.

    В то время как люди с непереносимостью лактозы могут пить кефир без симптомов, людям с аллергией на молоко не следует употреблять кефир из молочного молока, так как он может вызвать аллергическую реакцию.

    Поскольку кефир изготавливается из молока, он содержит немного сахара. Некоторые предварительно упакованные ароматизированные кефиры содержат большое количество сахара.

    Людям с диабетом следует особенно внимательно читать этикетку и придерживаться простых сортов без добавления сахара.

    Традиционный кефир может содержать следы алкоголя. Многие торговые марки кефира не содержат спирта.

    Ферментированное молоко при непереносимости лактозы

    Употребление ферментированного молока устраняет или резко снижает
    симптомы, связанные с непереносимостью лактозы у людей с аллергией,
    докладывают исследователи из Колумбусского университета, штат Огайо.

    Ученые считают, что микробы в кисломолочном кефире
    обладают ферментом, необходимым для переваривания лактозы.

    «Существует множество заявлений о пользе для здоровья кефира, в том числе
    укрепление иммунной системы и улучшение пищеварения,
    особенно в отношении переваривания лактозы «, — сказал Стивен
    .
    Герцлер, соавтор исследования и доцент кафедры медицины.
    диетология в Университете штата Огайо.

    Небольшое исследование показало, что когда участники пили молоко
    Альтернативно, у них было мало симптомов заболевания.

    Кефир изготавливается путем добавления кластеров крахмалистого углевода — кефира.
    зерна — содержащие полезные бактерии и оставленные для брожения в
    молоко. Зерна отфильтровываются, а живые культуры
    оставаться.

    В исследовании, опубликованном в майском номере журнала Journal of
    Американская диетическая ассоциация
    , 15 взрослых съели пять
    отдельные тестовые продукты: 2% молока; простой кефир;
    кефир со вкусом малины; простой йогурт; со вкусом малины
    йогурт. Каждую пищу съедали после 12-часового голодания и отслеживали.
    серией дыхательных водородных тестов каждый час в течение восьми часов.Участников попросили записывать любые симптомы лактозы.
    непереносимость в течение восьми часов после каждого приема пищи.

    Предыдущие исследования показали, что употребление кисломолочных продуктов
    продукты, такие как йогурт, улучшают переваривание лактозы. Участников
    в текущем исследовании сообщили о незначительных симптомах или их отсутствии
    связаны с непереносимостью лактозы после употребления обоих типов
    йогурт и кефир, говорят исследователи. Метеоризм, самый большой
    Жалоба среди людей с непереносимостью лактозы была самой распространенной
    симптом, но употребление кефира уменьшило частоту метеоризма более
    они сказали, что больше половины, по сравнению с молоком.

    Уровни водорода в выдыхаемом воздухе, указывающие на избыток газа в
    пищеварительного тракта, также были значительно ниже после употребления
    простой и ароматный кефир, чем после молока.

    Хотя известно, что люди с непереносимостью лактозы могут переносить
    йогурт — он содержит полезные бактерии, расщепляющие лактозу —
    Герцлер предполагает, что кефир может быть лучшим вариантом для некоторых
    люди с непереносимостью лактозы. Как и йогурт, кефир является хорошим источником
    кальций, калий и белок, но он также содержит более широкий спектр
    микроорганизмов, чем в йогурте, сказал он.

    Nestlé CERELAC Infant Cereal (+ Бесплатная раздача!)

    После того, как младенцам исполнится 6 месяцев, следует вводить твердую пищу в дополнение к их рациону, поскольку одно только молоко может не содержать достаточно железа для их растущих потребностей. Тем не менее, молоко должно быть их основным источником питания до достижения ими возраста 1 года!

    Этот простой инструмент позволяет узнать, потребляет ли ваш ребенок достаточно железа для своих нужд.

    Когда Элис исполнилось 6 месяцев, я дал ей твердую пищу, накормив ее кусочками фруктов и приготовленной на пару тыквой.Она очень хорошо к этому относилась! Опять же, это на этапе, когда она кладет все в рот.

    Преимущество пропуска стадии пюре заключается в том, что они понимают, что им нужно пережевывать пищу перед тем, как проглотить. Теперь я без колебаний кормлю ее большими кусками еды, потому что уверен, что она справится с этим, не подавившись. Это вызвало много сомнений и недоверия у старейшин, которых я встречал, но у каждого свои методы работы.

    По утрам я готовлю ей кашу перед тем, как выйти из дома, используя самый ленивый метод — я кладу овсяные хлопья с овощами, мясом или рыбой и немного воды для кипячения в течение нескольких минут, а затем помещаю все в термосварку, чтобы приготовить остатки. нагрейте, пока она не будет готова к обеду.

    Детские хлопья — еще один популярный выбор, потому что приготовить их очень просто — просто добавьте воду и другие ингредиенты, или, если у вас очень мало времени, подойдет просто вода! Сытый младенец — счастливый младенец.

    О компании Nestlé CERELAC


    Nestlé CERELAC существует на рынке уже 150 лет и был создан Анри Нестле, фармацевтом, увлеченным наукой, который создал первый пищевой продукт на основе молока для младенцев и спас жизнь маленького ребенка с его помощью рецепт блюда.

    С тех пор он превратился в бренд, которому доверяют многие поколения матерей.

    • Это ПЕРВЫЕ и ЕДИНСТВЕННЫЕ детские каши с пробиотиками BIFIDUS BL — помогают бороться с вредными бактериями, тем самым поддерживая здоровую пищеварительную систему.
    • Обогащенный железом вместе с необходимыми витаминами и минералами
    • Содержит ДГК — важный строительный блок для развития мозга и глаз
    • Сделано из ингредиентов детского качества, специально выращенных для младенцев
    • Ферментативно гидролизованные злаки (CHE) — это уникальная технология, используемая в CERELAC® для расщепления углеводов в злаках на более мелкие кусочки для облегчения пищеварения

    Они также упростили для родителей выбор подходящего типа хлопьев на разных стадиях — через 6, 8 и 12 месяцев.Просто хватай и уходи. Нет ничего проще.

    Источник: Nestlé CERELAC

    Рецепты отлучения от груди


    Вот несколько рецептов отлучения, которые вы можете попробовать для своего ребенка. Вы можете следовать рецептам или создать свой собственный рецепт! Обратите внимание, что младенцам младше 1 года не следует употреблять яичные белки, поскольку они содержат 4 белка, которые варьируются от умеренно аллергенных до высокоаллергенных, поэтому лучше подождать.

    Сырой мед также нельзя давать детям младше 1 года, поскольку известно, что он содержит споры Clostridium botulinum, связанные с детским ботулизмом. Хорошая новость заключается в том, что в злаках Nestlé CERELAC, содержащих мед, споры уничтожаются и не могут расти, так что ваш ребенок сможет безопасно почувствовать вкус меда раньше, чем это сделают другие дети!

    Источник: Nestlé CERELAC
    Источник: Nestlé CERELAC

    Банан Черника Каша
    Состав
    Nestlé CERELAC
    1/2 банана
    Немного черники


    Метод

    1.Добавьте крупу в теплую воду. Рекомендуемое количество — 5 столовых ложек хлопьев на 150 мл теплой воды, но я просто нахожусь наощупь. Добавление крупы в воду избавляет от комков. Я все время неправильно делал своих Майло и Нестум …

    2. После добавления каждой ложки хлопьев в воду перемешайте, чтобы получить желаемую консистенцию.

    3. Добавьте все, что хотите. Результат? Это одобрено Elise! Его легко приготовить и он питателен для вашего малыша.

    Чувствует себя комфортно в дырявой футболке с рынка

    Начните создавать свои собственные рецепты с помощью бесплатного образца! 🙂

    Nestlé CERELAC можно купить в ведущих супермаркетах и ​​в следующих интернет-магазинах:

    Интернет-магазин Nestle
    Lazada (One Mart)
    Q10 (One Mart)
    RedMart

    РАЗДАЧА:


    «Нестле Сингапур» щедро спонсировала 3 подарочных пакета для читателей! Вот что вам нужно сделать:


    1.Как Дни с Baby E на Facebook
    2. Поставьте лайк Nestlé Baby Club Singapore на Facebook
    3. Поделитесь этим постом с друзьями 🙂

    розыгрыш лотереи

    Nestle Cerelac Infant Rice Cereal Review

    Обзор рисовых хлопьев для младенцев Nestle Cerelac

    Мамин грудное молоко, являясь жизненно важным источником питательных веществ для новорожденных, не может поддерживать их вечно.

    По мере роста младенцы нуждаются в большем количестве питательных веществ, чтобы способствовать их здоровому развитию, как физическому, так и умственному, а это требует более широкого выбора продуктов питания.

    Переход от грудного молока к твердой пище может быть тяжелым как для ребенка, так и для мамы, поскольку каждая из них приспосабливается к изменениям.

    Для мамы это обычно означает попытки заставить суетливого ребенка есть его пищу и убирать образовавшийся беспорядок, когда он этого не хочет, а для ребенка знакомство с разнообразной текстурой и вкусами твердой пищи может быть ошеломляющим.

    Вы, , хотите, чтобы ваши продукты были проверены нашими опытными матерями?

    Получите ваши товары для беременных и детские товары более 50 000 новых австралийских матерей в месяц!

    Детские хлопья здесь, чтобы облегчить переход маме и малышке.

    Обладая консистенцией, похожей на кашу или овсянку, но с еще более гладким пюре, чтобы младенцы могли его легко есть и переваривать, детские хлопья на протяжении нескольких поколений использовались для того, чтобы дети начали переходить на твердую пищу.

    Однозерновые злаки, такие как рис, пшеница и овес, являются одними из самых распространенных, и среди них «рис» — один из лучших вариантов для начала.

    Примерно в четыре месяца ваш ребенок должен начать привыкать к твердой пище, такой как рисовые хлопья для младенцев.Почему рис?

    Что ж, рисовая каша имеет мягкий вкус и текстуру, что делает ее идеальной первой пищей для развивающихся вкусовых рецепторов ребенка по сравнению с другими цельнозерновыми хлопьями.

    Как и все продукты, которые вы увидите в супермаркете или продуктовом магазине, за вашу покупку будут конкурировать разные бренды, каждая из которых производит свои собственные рисовые хлопья для младенцев, которые, по их мнению, являются лучшими.

    И, как и в случае со всеми детскими товарами, мама должна делать все возможное, чтобы выбрать для своего ребенка только самое лучшее, но это еще более важно при выборе продуктов, которые вы хотите, чтобы ваш ребенок ел.

    Сравнение ингредиентов и изучение компаний, производящих каждый продукт, может быть утомительной задачей, поэтому эта мама здесь, чтобы поделиться своими знаниями и опытом, чтобы избавить вас от неприятностей.

    Не существует одной детской каши, которая бы властвовала над всеми ними, однако, безусловно, есть несколько брендов, продукты которых превосходны по сравнению с остальными.

    И среди них Nestle’s Cerelac Rice Infant Cereal.

    Nestle Cerelac Rice Infant Cereal — Обзор питания:

    • Богатые железом — Обогащен железом для стимулирования здорового развития младенцев.
    • Содержит Bifidus BL — Пробиотики, включая Bifidus BL, полезны для пищеварительного тракта и иммунной системы ребенка.
    • Гладкая текстура — Гладкая детская каша легко проглотить.
    • Сахар без добавления — Весь сахар поступает из натуральных зерен злаков.

    Сделано с CHE — Процесс ферментативного гидролиза злаков расщепляет углеводы на более мелкие компоненты, что облегчает их воздействие на животик младенцев.

    Рисовая крупа Cerelac — Руководство по приготовлению

    Первый шаг к приготовлению рисовых хлопьев Cerelac — это то, что должна сделать каждая мама еще до совершения покупки, независимо от того, делают ли они это онлайн — например, прочитать об этом здесь! — или прямо из упаковки в выбранном вами магазине.

    И вот про ингредиенты читайте!

    Будь то проверка, чтобы убедиться, что нет ингредиентов, которые противоречат каким-либо диетическим ограничениям вашего ребенка, или просто убедиться, что бренд использует натуральные, подходящие для детей ингредиенты, мамам необходимо знать, что они вкладывают в своих детей.

    Ингредиенты для риса Nestle Cerelac:

    • Рисовая мука
    • Мальтодекстрин кукурузы
    • Витамин C
    • Минерал (железо)
    • Культура (Bifidus)
    • Может содержать следы молока и сои.

    Изучая ингредиенты, мама может видеть, что именно эта рисовая крупа содержит два ключевых компонента, которые вам следует искать — железо и бифид.

    Примерно на этом этапе развития вашего ребенка железа в грудном молоке матери недостаточно, и у детей могут появиться признаки дефицита железа, если их рацион не содержит железа из других источников.

    Обогащенные железом злаки, такие как рис Cerelac, помогают решить эту проблему.

    Что касается ингредиента культуры (Bifidus), это относится к пробиотику, содержащему Bifidus BL, естественное вещество, содержащееся в собственном грудном молоке матери, которое поможет сохранить здоровье пищеварительного тракта и иммунной системы вашего ребенка.

    Теперь перейдем к приготовлению каши для кормления вашего ребенка.

    Подготовка невероятно проста!

    Обязательно тщательно вымойте руки и всю посуду перед началом работы, чтобы убедиться, что все в чистоте.

    Затем кипятите чистую питьевую воду в течение пяти минут и дайте воде немного остыть, прежде чем смешать 90 мл теплой воды с миской вашего ребенка.

    Это когда вы добавляете в миску 15 г риса Cerelac (приблизительные столовые ложки: 2,5 AU), размешивая его с водой, пока крупа не станет однородной однородной консистенции.

    Наконец, накормите им своего малыша!

    Играете ли вы в самолет, тренируетесь или используете какой-либо другой способ заставить ребенка поесть, ваша рисовая каша Nestle Cerelac для младенцев готова к употреблению.

    Совет, который рекомендует мама, — добавить в кашу немного собственного сцеженного грудного молока.

    Это придаст вашему ребенку немного знакомого вкуса, поможет ему легче адаптироваться к пище и принесет множество преимуществ для здоровья, которые дает грудное молоко.

    Nestle’s Infant Cereal — цены на продукцию и конкуренты

    Где можно купить рис Nestle Cerelac?

    Nestle помогает мамам легче находить их продукт, предоставляя удобный список на своей веб-странице с указанием местных австралийских магазинов, где продаются Cerelac Rice.

    Chemist Warehouse, Coles, Pharmacy Online, Priceline Pharmacy и Woolworths перечислены все, что дает маме множество вариантов выбора при выборе места для покупки хлопьев. А если говорить о цене, то во всех этих магазинах можно купить 200 г риса Cerelac по цене менее 5 долларов!

    Как бы здорово ни звучал рис Cerelac, это не единственная отличная рисовая каша для детского питания на рынке, и, честно говоря, вот несколько брендов-конкурентов, которые следует учитывать, если вашему ребенку не нравятся каши Nestle.

    • Rafferty’s Garden Органические детские рисовые хлопья — Богатые железом и без добавления сахара, Rafferty’s Garden производят качественные органические детские хлопья из цельнозернового коричневого риса с подсолнечным маслом.
    • Рисовые хлопья Farex Baby — Еще одна отличная альтернатива, рисовые хлопья Farex, сделанные из молотого риса, подсолнечного масла, антиоксиданта (экстракт травы) и минерала (железа), что делает его здоровым источником питательных веществ и витаминов. вашему ребенку не нужны ароматизаторы, красители, консерванты, сахар или соль.
    • Gerber Rice Cereal — Gerber, известный производитель детского питания, производит несколько разновидностей рисовых хлопьев, в том числе обычные и органические, поэтому мамы могут выбрать рецепт, который лучше всего подходит для потребностей их ребенка.

    Nestle — создатель Cerelac

    До того, как стать мамой, Несквик и Баттерфингер приходили на ум, когда думали о Nestle, но материнство превратило это в детское питание.

    Но у бренда больше истории, чем просто эти вещи!

    В 1867 году, чтобы бороться с высокой детской смертностью того времени, Анри Нестле работал над разработкой молочного питания для младенцев, которых нельзя было кормить грудью от своих мам.

    После этого компания довольно быстро развивалась, расширяясь в другие области, такие как сгущенное молоко и шоколад.

    Nestle быстро стала популярной в Австралии: Австралия стала вторым по величине экспортным рынком Nestle к 1906 году .

    Благодаря своей популярности в этом регионе, филиал компании был основан в Австралии в 1908 году, и именно здесь технология Nestle и австралийская изобретательность объединились для разработки MILO.

    Когда я мама, слышать о том, как Nestle начала свою деятельность благодаря поддержке младенцев, — это трогательная история, и здорово иметь возможность поддержать компанию, покупая их продукты, такие как Cerelac Rice.

    Последние мысли о рисе Nestle Cerelac

    Ингредиенты и их польза для здоровья, наличие и доступность, а также бренд и его добрые намерения — все вместе делает Cerelac Rice действительно выделяющимся продуктом.

    Это невероятная закуска для приучения ребенка к твердой пищи, способствующая его развитию с добавлением питательных веществ и витаминов, и мамы повсюду могут быть уверены, что это качественный и полезный продукт для их младенцев.

    Наш рейтинг

    Цена 8/10
    Комфорт 8/10
    Качество 10/10
    Выражение молока 9/10
    Марка 10/10
    Общий рейтинг 9/10

    Сколько это стоит?

    RRP $ 4.69

    Где купить?

    Химический склад

    Обзор

    : органическое пюре Nestle Gerber

    Органические пюре Nestle Gerber, предлагающие на выбор 15 различных вкусов, содержат цельные фрукты и овощи с очень небольшим количеством добавок. Удобная упаковка означает, что родители могут положить несколько штук в сумку для подгузников для кормления на ходу, в то время как удобные и сжимаемые мешочки позволяют самостоятельным малышам покормить себя (и занять минуту или две!).

    Качество ингредиентов

    Органическое пюре Nestle Gerber, доступное в различных сочетаниях фруктов и овощей и фруктов, не содержит добавок сахара, соли или жира. Однако наш зарегистрированный диетолог Кара Розенблум отметила, что лимонная кислота, содержащаяся в двух ароматизаторах, является консервантом, который не нужен в детском питании. Один из наших родителей-испытателей сказал, что ей не понравилось использование фруктовых и овощных концентратов в этих пюре.

    Когда вы начинаете употреблять твердую пищу, всегда вводите новые продукты по одному, подождите несколько дней, прежде чем попробовать еще одну новую пищу.Это позволит вам легко определить любые аллергические реакции или повышенную чувствительность.

    Вкус и текстура

    Вкус и текстура очень важны, когда младенцы учатся есть, поэтому наши редакторы, одобренные родителями, попробовали образцы органических пюре Nestle Gerber, чтобы убедиться, насколько они вкусны. Большинство вкусов были довольно хорошими, хотя было неприятное послевкусие во вкусе груши, персика, тыквы и инжира, в то время как вкус капусты подавлял все остальное в комбинации манго, яблока, моркови и капусты.Но в пюре из яблок, черники и шпината мы обнаружили, что плоды хорошо маскируют шпинат — это удобно, если ваш малыш переживает фазу ненависти к овощам. Учитывая его интенсивную сладость, мы почувствовали, что яблоко и летний персик могут оказаться не лучшим первым блюдом, особенно если родители опасаются слишком рано вводить очень сладкие ароматы.

    Запах у этих пюре неплохой, но не исключительный. Мы обнаружили, что трудно подобрать различные ингредиенты только по запаху, и что большинство пюре имело общий запах.

    Консистенция варьируется в зависимости от вкуса. Некоторые из них, такие как Mango, Apple, Carrot & Kale, более толстые, и наши тестеры хотели свести к минимуму беспорядок и разливы. Другие вкусы немного более жидкие — по текстуре они ближе к гладкому пюре. Сорта с грушей имеют приятную зернистую текстуру, а комбинации манго содержат приятную крахмалистость. В целом, эти органические пюре имеют приятный вкус и их легко есть.

    Портативность и простота использования

    Простота использования — вот где действительно выделяются эти подсумки.Конструкция контейнера великолепна, с откручивающейся крышкой, которая легко закрывает остатки для хранения без утечки. При открытии содержимое не разбрызгивается, поэтому вы можете передать сумку маленькому человеку, не беспокоясь о большом беспорядке. В нашей лаборатории мы обнаружили, что первый дюйм пищи, выходящей из носика, немного толще и не по цвету, но в этом нет ничего плохого — это просто естественное окисление.

    Хотя младенцы постарше и малыши могут перекусывать прямо из пакетика с пюре, эксперты предостерегают от этого регулярно.Такое питание означает, что дети не учатся есть из ложки или тарелки — навыки, которые вы хотите, чтобы ваш ребенок развил. Кроме того, он вносит в пищу множество бактерий.

    Несмотря на то, что вы можете легко хранить остатки еды в холодильнике благодаря вертикальному дизайну мешочка, их можно хранить только в течение 24 часов, прежде чем вам нужно будет их выбросить. При этом большинство наших родительских тестировщиков смогли использовать весь пакет до истечения 24-часового периода. Самое большое разочарование в самой упаковке — то, что она не подлежит переработке.

    Простые в использовании и удобные для хранения мешочки, которые ребенок любит кормить сама! Они отлично подходят для еды на ходу, их также можно кормить с ложечки ». —Дайанна, мама одного ребенка

    Цена — качество

    Наши тестеры обнаружили, что эти органические пюре Nestle Gerber предлагают большую ценность за доллар по сравнению с аналогичным органическим детским питанием, и большинство из них заявили, что купят это питание снова.

    Заключительное слово

    Хотя родители были в основном довольны этой линией органических пюре, каждый из них сказал, что их малышам они полностью понравились.Из-за их счастливых детей, удобной упаковки и общей ценности органических ингредиентов наши испытатели рекомендовали бы Nestle Gerber Organic Purees. Больше всего на нашу лабораторию произвел впечатление список в основном чистых ингредиентов, приятный вкус и простота использования, поэтому в сочетании с удовлетворением родителей этот бренд заслуживает печати Today’s Parent Approved.

    Обзор продукта CERELAC Baby Rice

    Средние оценки (из 143 оценок)
    Общий рейтинг в звездах
    CERELAC был удобен и прост в использовании
    Мой ребенок легко принял CERELAC
    Я бы порекомендовал CERELAC другим родителям и опекунам
    Я верю, что CERELAC богат железом для поддержки функции иммунной системы и помогает развитию мозга и когнитивных функций в рамках разнообразного питания

    CERELAC Baby Rice:

    4.и создается для младенцев с 1867 года.

    CERELAC производится из полезных натуральных зерен, полученных от избранных фермеров. Все продукты проходят тщательную проверку качества, чтобы гарантировать самые высокие стандарты для младенцев.

    1. CERELAC содержит железо, которое поддерживает работу иммунной системы и способствует развитию мозга и когнитивных функций. Наслаждайтесь CERELAC как частью разнообразного рациона.
    2. CERELAC обогащен железом, каждая порция которого составляет в среднем 50% рекомендуемой суточной нормы потребления железа для младенцев (в возрасте 4-12 месяцев).Наслаждайтесь CERELAC как частью разнообразного рациона.
    3. CERELAC — единственная марка детских хлопьев с пробиотиками, содержащими Bifidus B L , пробиотик, аналогичный тем, которые содержатся в пищеварительной системе младенцев, находящихся на грудном вскармливании.

    Детский рис CERELAC:

    Австралийские руководящие принципы поддерживают введение продуктов, богатых железом, таких как обогащенные каши для младенцев, в качестве идеальных первых продуктов питания. Бэби-рис Nestlé CERELAC содержит цельнозерновые продукты и богат железом, в среднем на 50% от РСНП * на порцию.В готовом виде он имеет гладкую текстуру, идеально подходящую для детей от 4 месяцев. CERELAC также содержит пробиотик Bifidus B L , и его можно легко смешать с чайной ложкой любимого овощного или фруктового пюре вашего ребенка для получения вкусного варианта. CERELAC Baby Rice не рекомендуется детям младше 4 месяцев.

    * Рекомендуемая диета для младенцев до 6 месяцев

    Инструкция по эксплуатации:

    Мойте руки перед приготовлением еды ребенку.При желании воду можно заменить обычным детским молоком. При приготовлении с грудным молоком оно может стать более водянистым. Уменьшите количество добавляемого грудного молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Дополнительные питательные вещества будут обеспечены при приготовлении из грудного молока или детской смеси.

    Где я могу купить CERELAC?

    Ассортимент хлопьев для младенцев CERELAC доступен в магазинах Nestle Baby Store, Amazon, Coles, Woolworths и Chemist Warehouse.

    Подробнее об этом обзоре

    В рамках кампании по обзору CERELAC Infant Cereals мы попросили австралийских родителей с детьми в возрасте от 4 до 12 месяцев, которые начали принимать твердую пищу, попробовать линейку CERELAC дома. Nielsen Scan Track Service Data, Австралийский бакалея, продажа детских злаков. МАТ 7.02.21


    Опубликовано 16 апреля 2021 г.

    Вам может понравиться


    Загрузка…

    Похоже, это может быть заблокировано вашим браузером или фильтрацией контента.

    Nestle Cerelac Honey & Wheat Детское питание 12 месяцев 400 г

    Отзывы представлены нашими клиентами непосредственно через наш веб-сайт. Мы также делимся отзывами с веб-сайтов других розничных продавцов, чтобы помочь вам принять обоснованное решение.

    Вкусно!

    Клиент Tesco 26 мая 2020 г.

    Он потрясающий на вкус с кокосовым сахаром. Очень рекомендую!

    Идеально для моего сына

    Отзыв от Cerelac UK

    3 декабря 2018 г.

    Я только что запустил этот продукт для своего маленького человечка.
    Он любит есть это на завтрак. Для занятой мамы троих детей его так легко приготовить, а вкус такой хороший. Я также даю его ему перед сном, и он сохраняет сытость на всю ночь. Я очень ценю этот продукт и рекомендую его другим мамам.

    Отличное начало дня

    Отзыв от Cerelac UK

    25 ноября 2018 г.

    Очень вкусная каша для самых маленьких. Я поделилась пакетиками со своими друзьями, и они все время спрашивают меня, где их теперь купить. Мне нравится, что мой малыш остается сытым до обеда (как в случае с кашей), а не остается голодным после еды. Один из моих друзей дал своему малышу перед сном, и он проспал впервые. Отличная консистенция и простота приготовления даже в дороге.Отлично подходит для дома и путешествий. С нетерпением жду возможности попробовать больше продуктов Cerelac.

    Grat

    Отзыв от Cerelac UK

    22 ноября 2018 г.

    Ему просто понравилось больше, чем я думал. Рад, что он сделал

    Отлично

    Отзыв от Cerelac UK

    22 ноября 2018 г.

    Моей дочери, которая обычно очень привередлива с хлопьями, на самом деле это очень понравилось, у нее также был фруктовый вкус. Я очень рекомендую это особенно для суетливых малышей!

    Нам это нравится !!

    Отзыв от Cerelac UK

    20 ноября 2018 г.

    Получил это для моей дочери, которой понравилось.Это ее новая любимая каша. Люблю запах. И живи тем, что добавила витамины моему ребенку.

    Отличный продукт

    Отзыв от Cerelac UK

    13 ноября 2018 г.

    У меня была возможность попробовать его с моим douther, и мы очень этому рады .. Легко сделать гладкий, не такой, как у других, чтобы смешать .. запах хорошо, что у нас был фруктовый микс и приятный вкус .. нам это нравится!

    Yummy

    Отзыв от Cerelac UK

    12 ноября 2018 г.

    Пользуюсь этим продуктом чуть больше месяца, а теперь сменил торговую марку

    Новый фаворит Baby !!

    Отзыв от Cerelac UK

    12 ноября 2018 г.

    Я попробовал ceralac пару месяцев назад, и мне это показалось настолько удобным, что я решил попробовать новый ароматизатор, и вот оно.Он идеален, и тот факт, что у него нейтральный вкус, позволяет легко добавлять дополнительные продукты, такие как фрукты.
    Я обычно делаю цералак и добавляю нарезанную клубнику.

    Лучшая детская каша

    Отзыв от Cerelac UK

    12 ноября 2018 г.

    Раньше я использовал много марок хлопьев для своего ребенка, но этот Cerelac на сегодняшний день был лучшим, это было с детства и сейчас для моего ребенка тоже. У хлопьев лучший вкус и правильная смесь / паста, когда они смешаны с водой.Он не слишком зернистый и не комковатый, это просто правильная текстура. Моему ребенку это нравится, и он доедает всю порцию. Я также отдал его своей подруге, у которой 11-месячный ребенок, и, к моему удивлению, она никогда не пробовала его. Она была в восторге от этого и утверждала, что ребенок чувствовал себя сытым или дольше. Надо попробовать и с нетерпением жду возможности попробовать больше из того же диапазона.

    Обзор Cerelac ~ Анурадха Шридхаран

    Это было в моем списке в блоге в течение довольно долгого времени. Многие из вас просили меня написать об этом продукте.Итак, поехали!

    Я многим обязан этому бренду. Если бы не этот «особый» бренд, мой интерес к детскому питанию не достиг бы такого уровня. Когда D было около 6 месяцев, я начал ее с простой рисовой каши (кандзи без соли и сахара). Она плевалась и плакала 3 дня. Я чувствовал себя беспомощным и не знающим, что делать. Семейный старейшина преследовал меня с тех пор, как Д. исполнилось 4 месяца, чтобы купить пачку Cerelac. Хотя сначала я был сильным и сказал ей «Нет», через эти 3 дня я уступил ее желанию.Я сделал небольшую порцию Cerelac и накормил D. Угадайте, что, она с удовольствием поела и просила еще. Мои глаза наполнились слезами, и старший участник гордо посмотрел на меня: «Посмотри, что я тебе сказал!». Я попробовал его ложку, и на вкус он был ТОЧНО как paal payasam (восхитительный рисовый кхир) . К счастью, моей дочери это не подошло, и у нее был расстройство желудка. Я немедленно остановил это и выбросил пачку. Это был поворотный момент в моей жизни (да, как бы драматично это ни звучало, это факт). Я решила больше не прислушиваться к советам этого старейшины и начала искать рецепты домашней еды при отлучении от груди.Я поделился некоторыми рецептами в более раннем сообщении в блоге.

    Вернемся к Cerelac. Что это такое? Это каши быстрого приготовления для младенцев с 6 месяцев. Существуют разные вкусы для разных стадий роста. Все, что нужно сделать, это купить пачку, взять ее ложками и смешать с теплой водой. Малыш его без проблем сожрет. Врач поделился этим в FB: « Cerelac — еда мечты ленивой матери ». Да действительно.

    Почему младенцам нравится Cerelac? Да так очевидно! САХАР, САХАР И БОЛЬШЕ САХАРА.

    В рекомендациях ВОЗ говорится, что младенцы должны находиться на исключительно грудном вскармливании в течение первых 6 месяцев. Сообщите, что продукты для отлучения от груди можно вводить постепенно, но без СОЛИ ИЛИ САХАРА. Коровье молоко можно вводить ТОЛЬКО после того, как ребенку исполнится один год.

    Давайте посмотрим на состав Риса Церелак (от 6 месяцев):

    Рисовая мука (46,4%),

    Смесь на основе молока (сухие вещества молока (34,2%), Сахар ),

    Сахар ,

    Сухое молоко (5.2%),

    Соевое масло,

    Минералы

    Витамины

    1. Быстрый взгляд на отзывы покупателей о вариантах Cerelac на Amazon покажет вам, как младенцы любят его и едят без суеты. Единственная причина — ВЫСОКИЙ САХАР. Каждая порция (25 г) Cerelac содержит 2,25 г OR , чуть больше 1/2 чайной ложки сахара . Если вы думаете, что 1/2 чайной ложки сахара — это нормально, просто сделайте паузу. Половина чайной ложки сахара может быть хорошей для 2-летнего ребенка, но как насчет 6-месячного ребенка? Младенец не подвергается воздействию сахара до тех пор, пока не будет накормлена первая ложка Церелака.Рекомендуемая порция — 2 кормления в день. Так что ребенку дают каждый день чайную ложку сахара. Они вынуждены пристраститься к сахару с такого нежного возраста. По мере взросления они, как правило, едят намного больше сладких конфет и ириса, что влияет на их иммунитет. А затем мы ищем «повышающие иммунитет» решения, такие как Pediasure и Immuno-Boosters, которые снова содержат сахар, и порочный круг продолжается.

    2. В кашах для младенцев есть трансжиры, вы можете в это поверить? Согласно таблице питания, Церелак содержит 0.35 г транс-жиров в 100 г.

    3. Если коровье молоко нужно вводить ТОЛЬКО после первого года жизни, тогда как детские хлопья могут содержать «сухие вещества молока»? Как младенцы смогут его переварить? Запор — очень распространенная проблема среди младенцев. Большинство педиатров не заботятся об этих упакованных зерновых продуктах, и они быстро выписывают рецепт на слабительное суппозиторий Дульколакс для устранения симптома.

    4. Другой вариант «Nestle Cerelac Wheat» содержит 53,8% пшеничной муки.Это цельнозерновая мука или майда? Учитывая, что большинство брендов нездоровой пищи используют пшеничную муку в качестве названия майды, я предполагаю, что это майда. Таким образом, младенца кормят смесью майда + сахар + сухое молоко, вместе с обещанием питания «минералы + витамины».

    Стоимость 300 граммов пшеницы Cerelac составляет 169 рупий.

    Из этих 300 граммов

    27 г сахара, за который вы платите 15

    рупий.

    161 грамм — это майда, за которую вы платите 91

    рупий.

    104 г сухого молока, за которое вы платите рупий.59

    Одна порция составляет 25 г, а при приеме 2 порций в день упаковка 300 г перейдет за 6 дней . В месяц вам нужно будет купить 4 упаковки.

    Вы видите, как эти бренды получают прибыль? Вы видите, откуда у них такие огромные маркетинговые бюджеты на телевизионную рекламу?

    Когда младенцу начинают принимать Церелак, кормить его какими-либо фруктами и овощами становится крайне сложно. Они становятся постоянными клиентами до тех пор, пока не закончат 2 года. После этого бренд вручает вам еще одну коробку с хлопьями под названием Ceregrow.

    Сейчас я не вижу телерекламы Cerelac. Оно стало «общепринятым» детским питанием, и каждый родитель покупает его по умолчанию (ИЛИ вынужден покупать его из-за давления со стороны предыдущего поколения). Cerelac стал «дойной коровой» для бренда, и теперь он перешел на «захват» других развивающихся сегментов, таких как «растущие дети (2-6 лет)».

    Я не попался в ловушку, и теперь D ест все фрукты и большинство овощей. Стадия отлучения требовала времени и усилий, но это было несложно. Раннее начало здорового питания имеет решающее значение.Я написал по этой теме отдельный пост.

    Поэтому, родители с новорожденными / младенцами, пожалуйста, не выбирайте легкий путь. Приготовьте для ребенка свежую домашнюю еду. Он / она этого заслуживает.

    Почему Nestle — одна из самых ненавистных компаний в мире

    Детский труд, неэтичная реклама, манипулирование необразованными матерями, загрязнение окружающей среды, фиксация цен и неправильная маркировка — это не слова, которые вы хотели бы видеть в связи с вашей компанией.Nestle — крупнейшая в мире компания по производству продуктов питания, история которой заставит содрогнуться даже заядлых промышленников. Мы посмотрим, почему у Nestle такая плохая репутация и заслуживает ли она этого.

    Введение

    Это лишь некоторые из наиболее известных брендов Nestle. Изображение предоставлено Rasica.

    Люди любят ненавидеть, и они действительно любят ненавидеть большие компании, независимо от того, есть ли у них для этого причина или нет. Особенно не люблю, когда случается последнее. Компании (в том числе и крупные компании) составляют основу нашей экономики, и они часто получают плохую репутацию по небольшой причине или без таковой.Но иногда есть причина, или, как в данном случае, несколько веских причин, как мы увидим ниже. Это подводит меня к следующему вопросу: почему мы пишем эту статью? ZME Science — это научный веб-сайт (сумасшедший, правда?), И это не совсем наука, по крайней мере, не так, как наши обычные статьи. Но мы также пишем об экологических проблемах, особенно когда они затрагивают многих из нас, и особенно когда мы можем что-то изменить.

    Nestle — швейцарская многонациональная компания по производству продуктов питания и напитков.Согласно Википедии, их продукция включает детское питание, воду в бутылках, сухие завтраки, кофе и чай, кондитерские изделия, молочные продукты, мороженое, замороженные продукты, корма для домашних животных и закуски. Двадцать девять их брендов имеют объем продаж более 1 миллиарда долларов в год и насчитывают более 8000 брендов. У них 447 заводов в 194 странах, на которых работает около 333 000 человек. Они действительно то, что вы бы назвали гигантами. Они также считаются одними из лучших работодателей в Европе с шестью сертификатами LEED и спонсируют многочисленные мероприятия и проекты в области устойчивого развития.Глядя только на эту статистику, может показаться, что Nestle — один из «хороших парней»… но тогда почему их так ненавидят? Давайте рассмотрим это шаг за шагом.

    Детское питание и бойкот

    Мы живем в 90-е, и это печальная история о бедности, грудном вскармливании и жадности. Nestle агрессивно продвигала свои смеси для грудного вскармливания в менее экономически развитых странах (LEDC), уделяя особое внимание бедным. Они сделали вид, что их детская смесь почти не уступает материнскому молоку, что в высшей степени неэтично по нескольким причинам.

    Это одна из первых рекламных кампаний Nestle, выпущенная в 1911 году.

    Первой проблемой была потребность в водоотведении. У большинства групп, на которые они нацелены, особенно в Африке, не было доступа к чистой воде (многие не имеют ее по сей день), поэтому им пришлось вскипятить воду. Но из-за низкого уровня грамотности многие матери не знали об этом, поэтому они смешивали смесь с загрязненной водой, что подвергало детей большому риску. Похоже, что Nestle сознательно проигнорировала это и призвала матерей использовать смесь, даже если они знали о рисках.Грудное вскармливание, один из важнейших аспектов жизни младенца, особенно в неподходящих для здоровья местах, было отброшено. Детские смеси были «самым близким в мире», и этот «великолепный триумф заботы и науки» «настолько похож на материнское молоко, что крохотный желудок не заметит разницы». Но крохотный желудок заметил разницу.

    «Грудное вскармливание не имеет себе равных в обеспечении идеального питания для младенцев. Оптимальным способом кормления ребенка является исключительно грудное вскармливание в течение первых шести месяцев с последующим грудным вскармливанием в сочетании с прикормом до достижения ребенком двухлетнего возраста…» — 2007 год. Дети сообщают.

    Многие матери умели читать на своем родном языке, но все еще не могли читать на том языке, на котором были написаны инструкции по стерилизации. Даже если бы матери понимали необходимость кипячения воды, у них, возможно, не было бы для этого возможности. По оценкам ЮНИСЕФ, ребенок, находящийся на искусственном вскармливании и живущий в изнуренных болезнями и антисанитарных условиях, в 6-25 раз чаще умирает от диареи и в четыре раза чаще умирает от пневмонии, чем ребенок, находящийся на грудном вскармливании. Другая проблема заключалась в том, что матери, как правило, использовали меньше смеси, чем необходимо, чтобы емкость прослужила дольше, в результате чего многие младенцы получали недостаточное количество смеси.

    Но даже если вода была кипяченой, и даже если смесь вводилась в правильной пропорции и в нужном количестве, ей не хватает многих питательных веществ и антител, которые обеспечивает грудное молоко. Грудное молоко содержит необходимое количество питательных веществ, необходимых для развития нейронов (мозга и нервов), и в некоторой степени защищает ребенка от многих болезней и потенциальных инфекций. По данным Международной сети действий по детскому питанию (IBFAN), Nestle использовала неэтичные методы для продвижения своей детской смеси среди бедных матерей в развивающихся странах.Но становится еще хуже.

    Рэйчел Ромеро, Сан-Франциско Бригада плакатов
    Бойкот Nestle, 1978
    плакат
    Предоставлено архивом Inkworks Press, Беркли, Калифорния

    IBFAN утверждает, что Nestle бесплатно раздает образцы смесей больницам и родильным отделениям; после выписки из больницы смесь перестала быть бесплатной, но, поскольку добавка препятствовала лактации, семья должна продолжать покупать смесь. Nestle отрицает эти обвинения… вроде как.

    «Нестле очень серьезно относится к сообщениям о несоблюдении Кодекса ВОЗ, и мы постарались расследовать все обвинения, доведенные до нашего сведения, несмотря на то, что во многих случаях нам не предоставляют точных деталей, подтверждающих обвинения.Это затрудняет расследование того, как, где и когда могло произойти предполагаемое нарушение. Некоторым обвинениям несколько лет, прежде чем они будут доведены до сведения общественности, что также может осложнить расследование ».

    Специалисты в области здравоохранения были обеспокоены с самого начала. Давно известно, что вскармливание младенцев из бутылочки в бедных тропических условиях, с ограниченными санитарными условиями и холодильным оборудованием может быть рецептом катастрофы. Но Nestlé попросила критиков сосредоточиться на том, чтобы что-то сделать для улучшения небезопасного водоснабжения, которое усугубляет проблемы со здоровьем, связанные с кормлением из бутылочки.Позже они использовали этот подход для продвижения своей бутилированной воды, используя свой огромный маркетинговый бюджет, чтобы влиять на поведение людей, избегая при этом никакой прямой ответственности.

    Сегодня несколько стран и организаций все еще бойкотируют Nestle, несмотря на их заявления о соблюдении правил ВОЗ. Есть даже комитет, Международный комитет по бойкоту «Нестле» , который следит за их действиями. Несколько университетов и студенческих организаций также присоединились к бойкоту, особенно в Великобритании.

    Совсем недавно компания также провела исследование заменителей грудного молока в Индии. Ведущее агентство по медицинским исследованиям Индии попросило компанию прекратить платить участникам исследования, в том числе беременным и кормящим матерям.

    Неясно, сколько жизней прямо или косвенно погибло в результате этой агрессивной маркетинговой кампании, и, конечно же, Nestle не берет на себя ответственность за эти трагедии. Но для них это было легко, так как всем было легко увидеть риски и негативные последствия, которые оказывала их формула.Им было легко спасти много жизней, но вместо этого они выбрали деньги. Прибыли перед детьми — проверяйте. Давайте двигаться дальше.

    Nestle and Water

    Браун признал, что в настоящее время «Нестле» расходует около 30% из 700 млн галлонов воды в год, которые она забирает из земли в Калифорнии. Изображение через Sum of Us.

    Мало кто знает об этом, но на самом деле Nestle является крупнейшим в мире производителем бутилированной воды. Фактически, они настолько увлечены своим водным бизнесом (который также включает в себя многие другие их продукты), что считают, что вода — это не универсальное право.Председатель Питер Брабек-Летмат сказал:

    «Есть два разных мнения по этому поводу [или воде]. Единственное мнение, которое я считаю крайним, принадлежит неправительственным организациям, которые кричат ​​о провозглашении воды общественным правом. Это означает, что вы как человек должны иметь право на воду. Это крайнее решение «.

    Доступ к воде — не крайнее решение. Это то, что мы веками называли основной потребностью. Даже Брабек после последовавшей атаки СМИ отступил.Он сказал, что «считает, что вода — это право человека», и «выступает за всеобщий доступ к безопасной питьевой воде». Но его действия, так же как и действия Nestle, показывают, что это просто промах.

    Если вы заботитесь об окружающей среде, узнавайте последние новости — присоединяйтесь к нашему сообществу!

    На втором Всемирном водном форуме в 2000 году компания Nestle настаивала на превращении доступа к питьевой воде из «права» в «потребность», что стало определяющим изменением. Тем временем Nestle осушает водоносные горизонты, которые она контролирует, в максимально возможной степени, не обращая внимания на рациональное использование или экологические проблемы.Недавний случай — засуха в Калифорнии — проблема, не имеющая прецедентов за последние 1200 лет. Но Nestle все равно. Несмотря на то, что Starbucks недавно объявила о переносе завода по розливу воды Ethos из Калифорнии в Пенсильванию, генеральный директор Nestle Тим Браун сказал: «Абсолютно нет. Фактически, если бы я мог увеличить [операции по розливу воды], я бы это сделал ».

    Да, если бы он мог, он увеличил бы операции по розливу воды, хотя Nestle работает без разрешения с 1988 года. Inhabitat сообщает, что компания без разрешения получает воду из национального леса Сан-Бернардино, и они недавно были помещены в начало очереди на продление разрешения (что займет около 18 месяцев), и тем временем они могут продолжать работать, пока платят смехотворную ежегодную плату в размере 524 доллара.Кроме того, Калифорния не знает, сколько воды использует Nestle, потому что у них нет законных оснований заставлять компанию разглашать эту информацию, а Nestle не публиковала никаких отчетов. Независимый анализ показывает, что их потребление воды составляет 1 миллиард галлонов в год.

    Возможно, это немного, если учесть, что 500 миллиардов галлонов воды, которые будут сэкономлены в соответствии с новыми ограничениями губернатора Брауна на воду, но есть что-то абсурдное и аморальное в том, что частная компания использует столько воды, сколько они хотят, в то время как остальная часть штата сталкивается с серьезными ограничениями.

    Но в других регионах мира ситуация даже хуже, чем в Калифорнии.

    В небольшой пакистанской общине Бхати Дилван бывший член сельского совета говорит, что детей тошнит от грязной воды. Кто виноват? Он говорит, что это производитель бутилированной воды Nestle, который вырыл глубокий колодец, лишающий местных жителей питьевой воды.

    «Вода не только очень грязная, но и уровень воды опустился с 100 до 300 до 400 футов», — говорит Дилван. (источник)

    Небольшая деревня Бхати Далван переживает кризис с водой из-за строительства завода по розливу воды Nestle.Источник изображения.

    Действительно, нерациональное использование воды водоносного горизонта может привести к значительному снижению уровня воды и даже истощить водоносный горизонт. Правильно, подземные воды не являются неисчерпаемым источником, по мнению многих людей. В случае с Bhati Dilwan люди заболевают, потому что, если бы к сообществу подключили пресную воду, это лишило бы Nestle ее источника денег — бутилированной воды под брендом Pure Life. Жадно использует природные ресурсы для получения прибыли? Проверять.

    Но когда Nestle не пытается приватизировать воду или использовать ее без ущерба для окружающей среды, она просто разливает по бутылкам… водопроводную воду.Компания из Чикаго подала в суд на компанию (снова), утверждая, что купленные ими пятигаллонные кувшины Ice Mountain Water были не чем иным, как водопроводной водой. Для вас это может быть шоком, но почти половина воды в бутылках из ПЭТ-пластиковых бутылок на самом деле идет из-под крана, хотя Nestle никогда этого не рекламировала. Но они знают, что может произойти, потому что это почти генеральная репетиция предыдущего скандала. Двенадцать лет назад Nestle Waters подали в суд по обвинению в ложной маркировке и в конечном итоге выплатили 10 миллионов долларов в виде благотворительных взносов и скидок.

    Совсем недавно Nestle выразила обеспокоенность по поводу города Флинт, штат Мичиган, который в то время переживал серьезный кризис с водоснабжением — кризис, который сказывается и по сей день. Тем временем компания использовала близлежащие запасы воды для производства собственной воды в бутылках. Nestle разливала сотни тысяч бутылок, заплатив всего 200 долларов за использование этого природного заповедника.

    Детский труд, жестокое обращение и торговля детьми

    Большинство людей любят шоколад, но немногие знают, какие грязные дела стоят за производством шоколада.Документальный фильм 2010 года Темная сторона шоколада привлек внимание к закупкам какао-бобов на ивуарийских плантациях, где используется детский рабский труд. Детям обычно от 12 до 15 лет, и некоторых из них вывозят из соседних стран — и Nestle не новичок в этой практике.

    Детский труд был использован в цепочке поставок Nestle. Изображение предоставлено Crossing Guard Consulting.

    В 2005 году промышленность какао впервые оказалась в центре внимания. Международный фонд трудовых прав подал иск против Nestle (среди прочих) от имени трех малийских детей.В иске утверждалось, что дети были проданы в Кот-д’Ивуар, отправлены в рабство и подвергались частым избиениям на плантациях какао. В 2010 году Окружной суд США Центрального округа Калифорнии постановил, что корпорации не могут быть привлечены к ответственности за нарушения международного права, и отклонил иск — спорное решение, которое с тех пор было обжаловано. Но даже если Nestle не несла юридической ответственности за эти нарушения, они есть, по крайней мере, морально. Но это был не единственный случай такого рода.

    В отчете независимого аудитора, Ассоциации справедливого труда (FLA), говорится, что он обнаружил «множественные серьезные нарушения» собственного кодекса поставщиков компании. Сообщалось, что Nestle не проводила проверки на предмет детского труда и жестокого обращения. Кроме того, сообщалось о многих травмах, вызванных мачете, которые используются для сбора стручков какао. Оправдание Nestle можно охарактеризовать как «все делают это»:

    «Использование детского труда в нашей цепочке поставок какао противоречит всему, за что мы выступаем», — говорит исполнительный вице-президент Nestle по операциям Хосе Лопес.«Ни одна компания, закупающая какао из Кот-д’Ивуара, не может гарантировать, что этого не произойдет, но мы можем сказать, что борьба с детским трудом является главным приоритетом для нашей компании».

    FLA сообщила, что Nestle полностью осведомлена о том, откуда и в каких условиях происходит их какао, но мало что сделала для улучшения условий. Детское рабство и жестокое обращение? Проверять.

    Угрозы здоровью

    В июле 2009 года Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) и Центры по контролю и профилактике заболеваний (CDC) предупредили потребителей, чтобы они не употребляли в пищу предварительно упакованное охлажденное тесто для печенья Nestle Toll House из-за риска заражения E.coli O157: H7 (бактерия пищевого происхождения, вызывающая заболевание). В США от него заболели более 50 человек в 30 штатах, половине из которых потребовалась госпитализация. В частности, одна женщина заразилась смертельной инфекцией до того, как партия была возвращена.

    «Тот факт, что наш продукт был причастен к болезни и трагической кончине Линды Риверы в 2009 году, несомненно, серьезно обеспокоил всех нас в Nestle», — говорится в заявлении компании. «С тех пор мы внедрили более строгие испытания и инспекцию сырья и готовой продукции, чтобы гарантировать, что продукт соответствует нашим высоким стандартам качества», что заставляет задуматься — почему в первую очередь не были внедрены строгие испытания и проверки?

    Но это всего лишь незначительный инцидент по сравнению с китайским молочным скандалом 2008 года.Шесть младенцев были убиты и 860 были госпитализированы с проблемами почек после того, как продукты Nestle были загрязнены меламином, веществом, которое иногда незаконно добавляли в пищевые продукты для увеличения видимого содержания белка.

    В октябре 2008 года министерство здравоохранения Тайваня объявило, что шесть типов сухого молока, производимого в Китае компанией «Нестле», содержат незначительные следы меламина и были удалены с прилавков.

    Скандал быстро обострился: Китай сообщил о более чем 300 000 жертв, что вызвало обеспокоенность по поводу безопасности крупных пищевых компаний, работающих в Китае.Два человека были казнены и несколько приговоров к пожизненному заключению. Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) назвала этот инцидент одним из крупнейших событий в области безопасности пищевых продуктов, с которыми ей пришлось иметь дело за последние годы.

    Nestle отрицала обвинения и утверждала, что все ее продукты чистые, но правительство Тайваня связывало свои продукты с токсичным меламином. В ответ Nestle сообщает, что направила 20 специалистов из Швейцарии на пять своих китайских заводов для усиления химических испытаний.

    Генеральный директор Nestle Питер Брабек.

    Загрязнение

    Как и любая «респектабельная» крупная компания, Nestle была замешана в нескольких инцидентах, связанных с загрязнением окружающей среды. В отчете за 1997 год было обнаружено, что в Великобритании за 12-месячный период лимиты загрязнения воды были нарушены 2152 раза в 830 местах компаниями, включая Cabdury и Nestle. Но опять же ситуация в Китае была намного хуже.

    В то время как люди в США и Европе постепенно проявляют большую озабоченность по поводу окружающей среды, а некоторые выбирают более устойчивые источники воды, Nestle перешла на другой рынок — в Азию.Наряду с такими компаниями, как Kraft или Shell, Nestle совершила несколько экологических нарушений.

    Завод по производству бутилированной воды Nestle Sources Shanghai Ltd также попал в список для начала эксплуатации до того, как его очистные сооружения прошли оценку воздействия на окружающую среду.

    «Это лишь некоторые из нарушений загрязнения воды, совершенных транснациональными компаниями в Китае, поскольку наш веб-сайт еще не содержит информации о загрязнении воздуха и твердых бытовых отходов», — сказал Ма Цзюнь, директор Института общественных и экологических вопросов.«Материнские компании в своих странах являются образцом защиты окружающей среды. Но они ослабили свои усилия в Китае ».

    В другой статье утверждается, что Nestle использует уже загрязненные воды Китая для получения хорошей прибыли, в то время как Corporate Watch подчеркивает тот факт, что Nestle продолжает незаконно добывать воду из Бразилии для своего бренда Perrier. Несмотря на то, что Nestlé проиграла судебный иск, откачка продолжается по мере прохождения апелляционных процедур, что может занять десять и более лет.

    Долг Эфиопии

    Эфиопия переживала общенациональный голод. Изображение взято из Википедии.

    В 2002 году компания Nestle совершила колоссальную ошибку: потребовала, чтобы Эфиопия выплатила им долг в размере 6 миллионов долларов США. В этом нет ничего плохого … если бы в то время Эфиопия не переживала крайнего голода. Для компании, у которой есть 29 брендов, которые зарабатывают более 1 миллиарда долларов в год, просить голодающую страну вернуть вам 6 миллионов кажется, мягко говоря, сомнительным.

    Претензия «Нестле» относится к 1970-м годам, когда военный режим в Аддис-Абебе захватил активы иностранных компаний.

    Рев публики раздался почти мгновенно; когда компания получила 40 000 писем от возмущенных людей, в одном из самых известных случаев общественное мнение победило корпоративную жадность. В конце концов, Nestle сделала разворот, погасив частичный долг, который также был вложен в восстановление страны после голода. Для Nestle, которая изначально настаивала на том, что вопрос о компенсации является «вопросом принципа» и что в интересах Аддис-Абебы удовлетворить требование о восстановлении ее рекордов с иностранными инвесторами, это было огромным моральным поражением.Для аналитиков это был захватывающий случай, который показал, что даже гиганты могут колебаться перед лицом общественного мнения.

    «Это долгожданный результат, потому что он показывает, что Nestle не застрахован от общественного давления», — сказал Фил Блумер, старший политический аналитик.

    Сделка с Мугабе

    Выявление сомнительных партнерских отношений с целью получения прибыли, кажется, является повторяющейся темой. Швейцарская транснациональная корпорация заключила сделку с женой печально известного диктатора из Зимбабве Роберта Мугабе, покупая 1 миллион литров молока в год на ферме, конфискованной у ее законных владельцев Грейс Мугабе

    Грейс с 2002 года захватила как минимум шесть самых ценных ферм Зимбабве, принадлежащих белым, построив фермерскую империю из незаконно конфискованных ферм, что привело к международному бойкоту, а также к санкциям ЕС и США.Она известна своим смехотворно щедрым образом жизни, который включает в себя наблюдение за строительством двух роскошных замков. В 2014 году она получила докторский диплом всего через три месяца после регистрации в программе. Однако Nestle продолжила сделку, несмотря на то, что экономика страны, основанная на сельском хозяйстве, рушилась, а инфляция достигала неслыханного уровня.

    Фиксация цен

    Установлена ​​фиксированная цена на Kit Kat и другие шоколадные конфеты. Изображение взято из Википедии.

    В Канаде Бюро по конкуренции провело обыск в офисах Nestlé Canada (вместе с офисами Hershey Canada Inc.и Mars Canada Inc) в расследовании установления цен. Nestlé и другие компании стали предметом коллективных исков и в конечном итоге согласились на 9 миллионов долларов, фактически не признав ответственности. Кроме того, бывшему президенту и главному исполнительному директору Nestle Canada предъявлено уголовное обвинение.

    В США было отклонено другое, более крупное судебное разбирательство, потому что, хотя было правдоподобно, что то же самое произошло в США, не было явных доказательств какой-либо нечестной игры. Однако подозрения остались и до сих пор остаются в компании.

    Пропаганда нездоровой пищи и неправильная маркировка

    То, что Nestle продвигает нездоровую пищу, не должно вызывать удивления, но уровень, на котором они работают, просто ошеломляет. В недавнем отчете Ассоциации потребителей Великобритании утверждается, что 7 из 15 сухих завтраков с самым высоким содержанием сахара, жира и соли были продуктами Nestle.

    «Nestlé заявляет, что является« ведущей мировой компанией в области питания, здоровья и благополучия », но когда дело доходит до маркетинга продуктов питания для детей, Nestlé отстает, а не является лидером», — сказала директор CSPI по политике в области питания Марго Г.Wootan.

    Nestle сняла с себя всякую ответственность за продвижение здорового питания. Чтобы добавить еще больше соли в рану продуктов , господин Брабек выступил с пренебрежительным интервью в Telegraph, заявив, что он еще не страдает ожирением, «каждое утро у меня есть таблетка темного шоколада на завтрак», и что это идеальный баланс и содержит все необходимое на день. Эй, в конце концов, кто на самом деле может подумать, что хлопья Nestle полезны, не так ли?

    Изображение предоставлено Vevivos.

    Но хотя ярлыки Nestle не просто вводят в заблуждение, они также были откровенно фальшивыми. В ноябре 2002 года полиция приказала Nestle Colombia списать 200 тонн импортированного сухого молока, потому что они были ошибочно помечены не только как другой местный бренд, но и с другой датой производства. Через месяц еще 120 тонн постигла та же участь, вызвав бурю негодования среди населения Колумбии.

    Компания «Нестле» привозит старое сухое молоко из другой страны и маркирует его как «местное или новое» не только неэтично и незаконно, но и представляет опасность для здоровья потребителей.

    Рисование линии

    У всех крупных компаний бывают инциденты, аварии и скандалы. Когда на вас работает так много людей, поддерживать чистоту в чистоте практически невозможно. Кто-то со временем облажается, кто-то со временем сделает то, что должен. Когда я готовился к написанию этой статьи, друг на самом деле спросил меня, нет ли у других компаний аналогичного опыта, и посоветовал мне взглянуть, например, на Mars. Я обнаружил, что Mars и другие крупные компании действительно имели свою долю скандалов (иногда таких же, как Nestle), но не такого масштаба.Nestle снова и снова демонстрирует, что у них мало этических норм и мало интереса к реальной социальной ответственности. От продвижения своей формулы необразованным африканским матерям до лжи о сроках производства, до использования воды без разрешения и борьбы с безжалостными диктаторами, они часто делали все возможное, чтобы получить дополнительную прибыль — даже когда лишняя миля означала причинение вреда людям, прямо или косвенно. косвенно.

    Если вы заботитесь об окружающей среде, узнавайте последние новости — присоединяйтесь к нашему сообществу!

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *